万丰美食菜谱大全藕丝炒肉丝怎么炒好吃 ？
莲藕肉丝做法
主料
白莲藕2斤
肉丝100克
辣椒3个
方法/步骤
1
原辅料的准备，如图，莲藕，辣椒，葱，姜，
2
把莲藕切成条，辣椒切成大丝和大块两种，肉切成丝。如图。
3
把切好的莲藕放入中泡一下。如图，然后捞出。
4
在锅中加入色拉油，加热，如图
5
等油热了以后加入准备好的葱姜，炸出香味。如图
6
7
等肉炒熟了以后加入切成的藕，如图，中火炒。
8
等莲藕炒到七成熟时加入块状辣椒，如图
9
在出锅前加入酱油，味精，如图
10
一盘鲜香可口的莲藕肉丝就做好了
莲藕炒肉丝怎么不会黑 ？
准备材料
莲藕一节、瘦肉一块、姜丝适量
步骤
1、莲藕去皮切成薄块片、瘦肉顺着纹路切薄片后用蚝油、盐、酱油、油腌制10分钟
2、锅内倒油烧热放入莲藕翻炒几下，放少许清水盖上盖子煮2分钟放点盐调味后铲起备用
3、将锅稍稍用清水洗一下，然后在锅内放油热锅后加入姜丝爆香，再加入瘦肉翻炒，变色后洒一点清水，同时准备好用清水兑开粟米粉倒入打个薄薄的芡后装碟即可
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主料
莲藕100g 猪里脊100g
青椒半个 彩黄椒半个
红尖椒适量 大葱少许
生姜少许 生抽少许
料酒少许 盐少许
淀粉少许
莲藕炒肉丝的做法步骤
1. 莲藕切丝焯水
2. 焯好水的莲藕用凉水泡一会
3. 里脊肉切丝用生抽.料酒和姜丝腌制10分钟
4. 青椒彩椒和大葱切丝，红尖椒切段
5. 锅里放底油放入八角炸出香味
6. 放入葱丝炒至发黄
7. 腌制的肉丝下锅前放少许淀粉拌匀，大火炒至肉丝发白盛出
8. 锅里放少许底油放葱丝和辣椒段炒香
9. 放入彩椒翻炒
10. 放入莲藕丝加少许盐翻炒，放入炒好的肉丝炒匀即可
11. 好了，装盘
莲藕炒肉丝的家常做法大全怎么做好 ？
1.腌制肉丝：料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉，用筷子搅匀，腌5分钟。
2.莲藕竖切成丝，用清水浸泡，除去表面的淀粉。
3.鸡腿菇也切成等大的丝
4.青椒切成丝
5.热锅凉油，倒入肉丝，翻炒变色后盛出备用。
6.底油中放入青椒丝，翻炒一会。
7.捞出莲藕丝，倒入锅中，继续翻炒。
8.莲藕变色后，放入鸡腿菇丝。
9.放入肉丝
10.放盐、少许糖，适量蚝油，翻炒均匀后即可出锅装盘了。
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莲藕炒肉丝的做法
1.莲藕切成丝
2.红椒切成丝备用
3.瘦肉切丝，用料酒和盐、生粉腌制15分钟备用
4.将莲藕焯水2 分钟，捞起备用
5.锅烧热，放少许油
6.放入腌制好的肉翻炒变色
7.放入红椒丝翻炒
8.放入焯好水的莲藕丝翻炒
9.放盐调味
10.放味精增鲜
11.翻炒几下，就做好了
炒肉怎么做好吃，藕炒肉的家常做法 ？
食材
主料
莲藕
300g
猪肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
3个
步骤
1.莲藕去皮，洗净，切片；
2.辣椒切小，猪肉切片；
3.热油锅，放入莲藕煸炒；
4.然后放入猪肉、辣椒，炒匀；
5.莲藕快炒熟时加入适量的盐，翻炒均匀；
6.放入少量的水，稍稍煮一下，让盐充分溶解；
7.水干后，装盘即可。
小贴士
这道菜没有加其他的配料，简简单单的味道也很好吃哦。莲藕在炒的时候要多放点油，这样才好吃！
连藕炒瘦肉怎么做好吃 ？
藕片炒瘦肉的做法
1.
猪瘦肉，洗干净，切片。放盐、油、料酒、酱油、生粉，拌均腌制10分钟
2.
莲藕洗干净，去皮，切薄片
3.
热锅，倒油，待油锅温度约150度左右，放蒜末、生姜片炒香，放腌制好的煮瘦肉爆炒，五成熟，立马起锅
4.
刚刚炒过猪瘦肉的油锅，爆炒莲藕片，炒到八成熟
5.
加入刚刚爆炒五成熟的瘦肉，加适量的清水、煮沸，转为中火焖，放盐，炒均，收汁即可
烹饪技巧
1.挑选莲藕的时候，不要二头去了的，这样的莲藕有泥土进入；
2.莲藕有煲汤与炒的之分，看需要购买不同的莲藕；
3.爆炒瘦肉不能炒熟，这样炒出的肉会很嫩滑
莲藕炒肉怎么炒才好吃 ？
1. 猪里脊肉洗净，切片；2. 肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻；
3. 莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡；
4. 香菇洗净泡软去蒂；
5. 葱洗净切段；
6. 红辣椒洗净，切丝；
7. 锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起；
8. 锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀；
9. 加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。
肉炒连藕丝怎么做好吃 ？
1.腌制肉丝：料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉，用筷子搅匀，腌5分钟。
2.莲藕竖切成丝，用清水浸泡，除去表面的淀粉。
3.鸡腿菇也切成等大的丝
4.青椒切成丝
5.热锅凉油，倒入肉丝，翻炒变色后盛出备用。
6.底油中放入青椒丝，翻炒一会。
7.捞出莲藕丝，倒入锅中，继续翻炒。
8.莲藕变色后，放入鸡腿菇丝。
9.放入肉丝
10.放盐、少许糖，适量蚝油，翻炒均匀后即可出锅装盘了。
莲藕炒肉片怎么做如何做好吃 ？
1.准备好所有的食材。
2.莲藕去皮切片清水浸泡。
3.里脊肉切片加入白糖，生抽，料酒淀粉抓拌均匀。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.倒入肉片翻炒至变色盛出。
6.然后倒入藕片翻炒，加入生抽。
7.盐和少许糖。
8.再放入青红椒片，和肉片。
9.加少许鸡精翻炒均匀关火。