万丰美食菜谱大全竹炭小面包的家常做法大全怎么做好 ？
竹炭小面包的做法
1.
将所有的材料除黄油和盐外，一起揉匀至光滑的面团在加黄油和盐揉匀发酵至两倍大即可
2.
发酵好的面团揉至光滑的面团醒10分钟
3.
分成大小均匀的面团滚圆
4.
放在铺了吸油纸的烤盘进行二次醒发
5.
发酵至两倍大
6.
表面刷上薄薄的全蛋液，均匀的撒上白芝麻
7.
烤箱预热160度上下火烤18分钟
8.
烤好的成品
竹炭面包有什么好处和坏处 ？
据中药记载，它可以清肠胃，排毒！
具体好处：
1.可将有害物质吸收，并排出体外；
2.能调节拉肚子所产生的不适应症状；
3.抑制粪便中的臭味；
4.提供肠内弱酸性菌的增生，并让有害菌减少；
5.提供负离子，可以抑制生病原因之一的活性酵素产生。
坏处：
卫生部回复国家质检总局的信函中明确指出：竹炭不是食品添加剂，不能作为食品原料使用，卫生部称，竹炭未列入我国《食品添加剂使用卫生标准》。营养保健方面的专家均表示没有听说过在食物中掺竹炭粉可以排毒，并认为竹炭面包能否食用还有待考证，在目前还没有完整的科学研究理论支持的前提下，对添加竹炭的食品应谨慎对待。
做法：
第一种做法
面团材料：
高筋粉210克 低筋粉56克 奶粉20克 糖42克 盐1/2茶匙 竹炭粉1大匙 酵母5克 牛奶85克 汤种84克 黄油22克 全蛋液30克
内陷材料： 食用竹炭粉：据中药记载，它可以清肠胃，排毒！这几年来对于竹炭粉的运用非常广泛，除了民生用品中的牙膏、洗面皂、棉被、衣服等，近年来更将食品级的竹炭粉运用到食物当中。 食品级竹炭粉的应用范围也很广泛，所应用的相关产品有竹炭面包、竹炭芝士蛋糕、竹炭泡芙、竹炭饼干、竹炭瑞士卷、竹炭果冻、竹炭布丁，还有竹炭咖啡、竹炭豆、竹炭饴、竹炭仙贝、竹炭乌龙面、竹炭拉面、竹炭包子等等非常多种类。 适量功竹炭粉加入菜肴中可以利用竹炭吸附异味的效果，将一些腥味较重的食材搭配竹炭粉，便可以料理出一道道美味的佳肴。
第二种做法
黄油60克 糖粉50克 奶粉60克 全蛋液25克 蔓越莓干45克
做法：
汤种：水100克加入20克高筋面粉搅拌至无颗粒，小火不停搅拌至65°，放凉备用。
蔓越莓奶酥馅：
快速软化黄油的方法：将黄油切小丁，（大小尽量均匀，）放微波炉，高火20秒，（视黄油的大小多少而定，最好在旁边看着）。稍溶化后拿出，放入冰箱冷藏室2分钟左右，溶化的黄油不能流动凝固即可。
面团：
1、所有材料以先湿后干的顺序放入面包机 食用竹炭粉：据中药记载，它可以清肠胃，排毒！这几年来对于竹炭粉的运用非常广泛，除了民生用品中的牙膏、洗面皂、棉被、衣服等，近年来更将食品级的竹炭粉运用到食物当中。 食品级竹炭粉的应用范围也很广泛，所应用的相关产品有竹炭面包、竹炭芝士蛋糕、竹炭泡芙、竹炭饼干、竹炭瑞士卷、竹炭果冻、竹炭布丁，还有竹炭咖啡、竹炭豆、竹炭饴、竹炭仙贝、竹炭乌龙面、竹炭拉面、竹炭包子等等非常多种类。 适量的竹炭粉加入菜肴中可以利用竹炭吸附异味的效果，将一些腥味较重的食材搭配竹炭粉，便可以料理出一道道美味的佳肴。 食用竹炭粉的功用： ，拌成团后加入黄油至扩展阶段（甜面包为了维持足够的松软，不需要太多的面筋，只需要揉到扩展阶段。而大部分土司面包，则需要揉到完全阶段。照片中的面团已经到了完成阶段，面包机的效率就是高，到完成阶段只用了不到30分钟，让我始料未及。扩展阶段的面团拉出薄膜后破洞边缘为锯齿状，而完成阶段的面团破洞边缘光滑）
2、面团发酵至2倍大，用手按压不反弹不会缩既初次发酵完成。排气后分割成8等份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
3、松弛好的面团用手拍扁后擀开，包入馅料，收口朝下，滚圆。
4、表面刷蛋液，撒上杏仁角（不知道为何物，我把杏仁片切碎了用的，很不错）。烤箱内放一杯开水，40度最后发酵至2倍大，一般45分钟左右。烤箱预热180度，放中层，25分钟。...余下全文>>
竹碳面包是怎么回事？ ？
竹碳不能作为添加剂,电视上已经证实了,国家对于食品添加剂有很严格的把关,竹碳国家是不允许作为添加剂的,会致
癌.市面上流行的竹碳面包等食品,都属于非法添加.这个也就在超市或者蛋糕房之类的地方有售,希望不要在拿自己的
生命开玩笑了.
不是时髦流行的食品就是好东西有益于身体健康的,竹碳是吸附作用强,但是对于清楚肠道垃圾或者清楚血液的垃圾之
类的说法都是毫无科学根据的.
请大家注意,珍惜生命远离竹碳食品!
竹碳不能作为添加剂,电视上已经证实了,国家对于食品添加剂有很严格的把关,竹碳国家是不允许作为添加剂的,会致
癌甚至会得肺尘病.市面上流行的竹碳面包等食品,都属于非法添加竹碳粉.希望不要在拿自己的生命开玩笑了.
不是时髦流行的食品就是好东西有益于身体健康的,竹碳是吸附作用强,但是对于清楚肠道垃圾或者清楚血液的垃圾之
类的说法都是毫无科学根据的.
请大家注意,珍惜生命远离竹碳食品!
转载:
近来由于不少台湾商人引进了日本当红的竹碳烘焙技术来只做食品,很多台湾民众都也将竹碳放进饭锅,煮饭,
烧水时放入些竹碳,甚至放在甜品里例如蛋糕面包等,然后标榜着"竹碳能排毒清血"但是专家认为这是很离谱的行为.顾
名思义竹碳就是用竹子做原料,经过1000度高温的特殊窑炉工艺精心炼制成的.虽然在台湾香港等地区算是体内环保的
一种新潮流,但是在中国竹碳都是外用,家居,工业等用途,中国一位经销商表示，供应商提供这种可以食用的炭产品，
主要是椰壳炭制成的，但因
为对内地市场没有把握，不知道大家会对这种能吃的炭产品是什麼反应，所以他一直没
敢进货。不仅竹炭经销商对此没有把握，在消化专家看来，吃竹炭也是一个很离谱的行
为。专家认为，食用竹炭排毒有点夸.
大其词，所谓的可食用竹炭食品中含有非常细微
的竹炭颗粒，即使是真的能吸收毒素，也极易导致体内水电平衡紊乱。更重要的是，食
用炭产品後，细微颗粒很可能吸入肺裏，吸附在肺叶上，而且它吸附性极强，
吃下去後很难排出体外，形成「尘肺」。专家说，即使是医疗级活性炭，现在也很少
使用，虽然其物理吸附能力较强，但是相对於其他排毒解毒方法而言，效果还是较差，
最主要的是因为炭颗粒很难排出体外。
竹炭蛋饼的做法，竹炭蛋饼怎么做好吃，竹炭蛋饼 ？
食材
竹炭面包 1个
西红柿 1个
奶酪 2片
生菜 5片
鹌鹑蛋 5个
步骤
1.将西红柿切片，花叶生洗净撕大块。
2.面包烤热后切边。
3.用平底锅做油，将鹌鹑蛋煎成荷包蛋，单面煎，撒少许盐
4.切好的面包码好，依次放上一层生菜，奶酪片、西红柿片、煎好的荷包蛋，最后码上面包，量大的多码几层也可
手撕面包的做法和配方85度c ？
手撕面包的做法
材料
牛奶130ml鸡蛋(一个)--打散50g高筋面粉--要过筛300g砂糖24g无盐奶油--室温放软60g酵母粉3g
做法
1
面团的材料除奶油外一起拌匀、揉到有弹性后加奶油续揉至表面光滑,取100克加1小匙竹炭粉揉匀成黑色,20克加少许紫薯粉揉匀成紫色。第一次发酵
2
约一小时至2~2.5倍大
3
我的烤盘是21X21有点小，所以做小面包，一般可以做50克~55克；分割每个为40克、滚圆静置15分钟。
4
将空气排出整圆
5
再做一些表情装饰，二次发酵约40分钟(因为赶时间我只发酵约20分)，烤箱预热180度烤约10分钟。
全谷物早餐家常做法，正宗全谷物早餐怎么做 ？
主料
竹炭全麦面包
100g
奶酪片
100g
鲜虾
100g
苦菊
100g
樱桃
100g
辅料
绍酒适量
盐
适量
步骤
1.鲜虾用开水煮熟，开水中加入少许盐、绍酒、入味去腥
2.鲜虾去皮去头、留尾
3.用牙签挑去两边的虾线
4.竹炭全麦面包切小块，放上鲜虾
5.在放上切成小块的奶酪片
6.放入提前预热180度的烤箱，上下火烤3分钟，奶酪融化即可
全谷物早餐的做法，全谷物早餐怎么做好吃，全谷 ？
食材
主料
竹炭全麦面包
100g
奶酪片
100g
鲜虾
100g
苦菊
100g
樱桃
100g
辅料
绍酒
适量
盐
适量
步骤
1.鲜虾用开水煮熟，开水中加入少许盐、绍酒、入味去腥
2.鲜虾去皮去头、留尾
3.用牙签挑去两边的虾线
4.竹炭全麦面包切小块，放上鲜虾
5.在放上切成小块的奶酪片
6.放入提前预热180度的烤箱，上下火烤3分钟，奶酪融化即可
熊猫面包怎么做 ？
1
烫种面团：高粉75克，水53克，白糖6克，黄油30克。 主面团：高粉225克，白糖35克，盐3克，奶粉12克，酵母4克，全蛋液30克，水110克。 烫种的做法：把水、糖、黄油一齐放锅中加热，不用烧开，水冒小泡就停火，然后倒入高粉，搅拌成面团。冷却后加盖放入冰箱冷藏。我一般是头天做烫种，第二天有空再拿出来用，所以冷藏几至二十几个小时个人没感觉出什么不同，没办法，菜鸟＋神经比较粗，想有什么心得体会也确实难了点。
2
把烫种面团掰成小块和主面团的材料放一起，水要一点一点加，感觉面絮湿度差不多了，开揉。主面团揉匀、揉光滑后分出大约1/4放一边，盖上保鲜膜防止水份流失，剩下3/4面团继续揉、摔打出膜，然后整形好放盆里发酵。 分出的1/4面团加1/2勺竹炭粉揉均，揉出膜，整形后发酵
3
两块面团第一次发酵完成。发面的时候我用肉松和白芝麻调了点馅，加了肉松馅的面包热量够高了，所以我没再用黄油调馅。
4
主面团排气后分五等份，稍微滚圆盖保鲜膜放置十分钟。
5
逐个将小面团擀成皮，翻面，包入肉松芝麻馅。
6
包好馅的面包坯收口向下，放在铺好锡纸的烤盘上，然后按扁一些，盖上保鲜膜。
7
我做了五个‘熊猫’，所以竹炭面团就分出了10个耳朵面团、10个眼睛面团、5个鼻子面团。这是我第一次做，所以对小面团应有的重量也没有概念，这些面团的大小全凭感觉去分割的，就一个规律，耳朵最大，眼睛第二大，鼻子最小。
8 把耳朵面团都搓成椭圆形，两头稍尖一点，用刷子在‘熊猫’头上刷上清水，再把‘耳朵’粘上；眼睛面团搓成一头大一头小的圆形，然后按平粘在‘熊猫’脸上，最后鼻子面团揉一揉、拍一拍，用清水粘在脸上就可以了。 做到这一步，本以为完工了呢，再一看好像哪不对，是了，这些熊猫有眼无珠，哎，大意了呀。没办法，只好在每个白面团上掐点面下来做白眼珠，再从鼻子上掐点下来做黑眼珠。做法同样是‘揉一揉、拍一拍，刷清水，再粘上’。整个眼睛的粘贴顺序是‘大黑－白－小黑’，嘿嘿。
9
二次发酵完成后，烤箱200度预热，上、下火180度烤20分钟。出炉后趁热刷上溶化的黄油，一点点就够了。
拉黑色大便了。。。吓死了。。怎么回事啊，昨天吃了竹炭鸡蛋三明治，是黑色的，是不是因为这个原因啊？求 ？
就是这个原因
竹炭吐司的热量 ？
吐司热量不低哦 即使是黑黑的竹炭吐司
一片大概120卡 三片3罚0左右 当年我减肥把面包类彻底戒掉之后就再也没有饿过肚子..
因为350卡可以吃两碗米饭了..
但三片面包肯定吃的不抱
嘿嘿
祝愉快~