万丰美食菜谱大全老斑鸠怎么做好吃？ ？
辣炒斑鸠
1、先吧斑鸠郸净切成指头大小的粒，放姜盐码味待用。
2、川、贵、渝产的干辣椒剪成小段待用，看口味，吃得辣可多些。
3、热锅冷油小火放入辣椒爆香，辣椒千万别糊了，注意火。辣椒捞出待用。
4、用锅里的辣椒油大火翻抄斑鸠肉，待抄至9成熟时把捞出的辣椒一起放进去翻抄。出锅。
由于斑鸠粒小，会非常入味。鲜鲜爽口，是下酒的佳品。
斑鸠的做法大全,斑鸠怎么做好吃 ？
冬菇斑鸠汤
1. 将斑鸠宰杀，用65℃左右的热水烫透，去除羽毛；
2. 从斑鸠脊背剖开，取出内脏，放入开水锅焯烫一下，去除血污，洗净；
3. 冬菇剪去根蒂，洗净；
4. 葱洗净切段；
5. 姜去皮洗净切片；
6. 将斑鸠、冬菇放入炖盅内；
7. 加入葱段、姜片、精盐、味精、鸡清汤，盖上盅盖，上笼蒸透即成。
冬菇斑鸠汤的做法小贴士
制作要诀：
为使此菜口感更好，需备鸡清汤约1000克，如果没有鸡清汤可用清水代替。
斑鸠肉怎么做好吃 ？
收拾干净之后用料酒咸盐辣椒腌了拿炭火烤，肥一点的味道特别好，清汤煮，比较嫩的斑鸠就拿来煮汤。另外就是可以烤着吃，可以稍加一点青菜或者菌菇调味一般就两种做法
斑鸠的做法大全，斑鸠怎么做好吃 ？
主料
斑鸠
1只
辅料
料酒
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
1.斑鸠去杂质，用清水浸泡30分钟取血水
2.取小汤锅，斑鸠放入冷水焯开3分钟
3.取出，漂净
4.炖之宝加适量清水，放入斑鸠
5.加姜，葱
6.加点料酒
7.盖上锅盖炖5--6个钟头
8.加点盐即可
斑鸠的做法大全都有哪些 ？
冬菇斑鸠汤
1. 将斑鸠宰杀，用65℃左右的热水烫透，去除羽毛；
2. 从斑鸠脊背剖开，取出内脏，放入开水锅焯烫一下，去除血污，洗净；
3. 冬菇剪去根蒂，洗净；
4. 葱洗净切段；
5. 姜去皮洗净切片；
6. 将斑鸠、冬菇放入炖盅内；
7. 加入葱段、姜片、精盐、味精、鸡清汤，盖上盅盖，上笼蒸透即成。
薰斑鸠怎么弄才好吃 ？
从腹部将斑鸠抛开。
放入盆中加入所有的调料充分的拌匀。
烤箱220度预热5分钟。
取一张锡纸。
烤好的斑鸠配美酒。
将斑鸠包起来，背部不要切开斑鸠放入清水中浸泡30分钟，放上一只斑鸠。
200度上下火烤30分钟。
盖盖放入冰箱中腌制2个小时以上。
放入保鲜盒中。
放入斑鸠中层，在斑鸠的腹部塞上适量的葱姜，再220度烤5分钟即可
斑鸠怎么搞得吃才好吃？ ？
朋友从四川给带来几只斑鸠过来，说是从山里面自己抓的。长这么大第一次见，也不知道应该怎么吃。看着体型和鸽子差不多，烤着吃应该是不错的。这次试了一试，还真...(展开)
食材
主料斑鸠2只 辅料葱20g姜20g五香粉5g胡椒粉3g烤肉料20g花生油适量白酒5ml
步骤
香烤斑鸠的做法步骤11.斑鸠放入清水中浸泡30分钟。
香烤斑鸠的做法步骤22.从腹部将斑鸠抛开，背部不要切开。
香烤斑鸠的做法步骤33.放入盆中加入所有的调料充分的拌匀。
香烤斑鸠的做法步骤44.放入保鲜盒中。
香烤斑鸠的做法步骤55.盖盖放入冰箱中腌制2个小时以上。
香烤斑鸠的做法步骤66.取一张锡纸，放上一只斑鸠，在斑鸠的腹部塞上适量的葱姜。
香烤斑鸠的做法步骤77.将斑鸠包起来。
香烤斑鸠的做法步骤88.烤箱220度预热5分钟。
香烤斑鸠的做法步骤99.放入斑鸠中层。
香烤斑鸠的做法步骤1010.200度上下火烤30分钟，再220度烤5分钟即可。
香烤斑鸠的做法步骤1111.烤好的斑鸠配美酒。