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家常菜谱,美食攻略

胡萝卜馒头 胡萝卜奶香馒头的做法

馒头怎么做好吃,胡萝卜馒头的家常做法 ?

食材用料

蜂蜜2勺相克食物
自发粉400g
糖少量相克食物
胡萝卜2个相克食物
胡萝卜馒头的做法

胡萝卜馒头的做法图解11.胡萝卜切片,蒸熟!
胡萝卜馒头的做法图解22.把胡萝卜压碎,根据自己的喜好加蜂蜜和糖
胡萝卜馒头的做法图解33.胡萝卜先拌进面粉里,再加点水,开始和面
胡萝卜馒头的做法图解44.盆里的面粉都和干净为止,醒30分钟
胡萝卜馒头的做法图解55.面粉揉成等份量的团
胡萝卜馒头的做法图解66.用面杆杆成饺子皮状的
胡萝卜馒头的做法图解77.几片叠在一起,从下往上包,中间切断,就成玫瑰花状了!
胡萝卜馒头的做法图解88.玫瑰花形状的就出现
胡萝卜馒头的做法图解99.剩余的做刀切馒头

怎么蒸胡萝卜馒头 ?

胡萝卜馒头 简介:
最近很爱吃馒头。今天的胡萝卜馒头是用榨汁机榨的汁,不像上次的胡萝卜餐包是用搅拌机打的,加了水的。今天的馒头我尝试着不放碱,结果也没有酸味。
材料:
胡萝卜面团材料:老面90g,中粉140G,胡萝卜汁85ML,油一大勺,白面团材料:老面100G,中粉150g,水90ml,油一大勺
做法:
1.胡萝卜面团材料:老面90g,中粉140g,胡萝卜汁85ml,油一大勺白面团材料:老面100g,中粉150g,水90ml,油一大勺我发现这个比例做出来的面团还挺好的。
2.分别放入面包机里和成团,冰箱里发酵20多小时。
3.将两块面团分别擀成面皮,然后重叠起来,再裹起来,切成小块,就是这样了。
4.先醒了30分钟,再大火蒸15分钟。

胡萝卜馒头怎么做好吃 ?

胡萝卜馒头

食材用料

中筋粉400克

胡萝卜1根相克食物

酵母粉4克

胡萝卜馒头的做法

1.胡萝卜切丁,微波炉高火加热3分钟,然后加适量水用料理机打成泥;

2.200克面粉+2克酵母+胡萝卜泥揉成团;

3.另外200克面粉+2克酵母揉成一个团;

4.发酵90分钟;

5.两个面团分别排气;

6.两个面团各取一半,擀成面片,然后重叠卷成卷;

7.剩余的一半面团,各分成4个剂子;

8.面卷分成8个剂子,侧面朝上;

9.面卷剂子侧面朝上,擀皮;

10.皮翻面,放上圆球剂子;

11.包成包子状;

12.共包成8个包子,褶朝下放;

13.上锅醒发20分钟;

14.大火烧开锅,转中火蒸15分钟,关火,焖5分钟,即可出锅。
用手机看这道菜做法
小贴士
1、用胡萝卜泥和面无需加水;

2、如果想让蒸出来的馒头花纹更漂亮,就需要做双色面卷时多卷几圈。

胡罗卜形状馒头怎么做 ?

- 准备食材 -

普通面粉 100g
配方奶粉 10g
南瓜泥 50g
酵母 1.5g
温水 10g
普通面粉 100g
配方奶粉 10g
酵母 1.5g
温水 50g
- 步骤 -

1.南瓜面团食材;

2.白面团食材;

3.南瓜去皮切块,上锅蒸熟压成泥,取50g南瓜泥;

4.所有材料倒入盆里,和成光滑的面团;白面团也是; TIPS1:胡萝卜泥的稀稠度不一样,所以温水要慢慢到,面和到不粘手为宜;

5.面团盖上一层湿布室温发酵;

6.发酵到面团原来大小的2倍左右,中间戳一个洞不回缩即表示成功了;

7.然后进行排气,分别各取一半面团擀成皮,叠在一起卷起来;

8.切成小块,放在温暖的室温下静置15分钟;

9.或者做成可爱的造型;面团第二次发酵15分钟,差不多原来面团的1.5倍大小,然后冷水上锅蒸15-20分钟左右,闷5分钟即可

- 小贴士 -

做好的关键在于第二次发酵,发酵要放温暖的地方静置15分钟,发酵到原来面团的2倍左右;其次蒸的时候要冷水上锅蒸,且火候不能过大,要中火蒸20分钟,闷5分钟;

胡萝卜馒头怎么做好吃图解 ?

1、胡萝卜的处理:方法有很多种,可以先煮熟然后打成泥加进去,或者相我这样把胡萝卜擦丝再混进面粉中。
2、揉面的方法:有面包机的同学直接把所有材料扔面包机里搅拌就是。如果用手揉面可以这样:
1)先将面粉与酵母、糖混合,搅拌均匀
2)加入胡萝卜丝继续拌匀
3)加入清水然后揉成均匀的面团
3、醒面:揉好的面团密闭醒发20分钟,面稍稍发起即可继续下一步工序
4、将略略醒发过的面条取出,擀成方形,卷成均匀的长条状
5、分成剂子,用手滚圆
6、进行最后发酵(大约40分钟到50分钟左右)
7、待面团发酵至原来的2倍大左右,即可下锅蒸,冷水下锅,先不盖盖子,待水开后加盖大火蒸8分钟即可。

胡萝卜馒头怎么做如何做好吃 ?

1.胡萝卜去皮榨汁

2.将汁倒入面包机内,加入面粉、食盐、白糖、酵母和面20分钟

3.发酵2倍大

4.取出,排气,不断揉至中间没有气孔

5.擀成薄片,可以沾少许面粉以免太粘

6.从一端开始卷,尽量卷紧些,然后切小块

7.整形,排入蒸笼静置10分钟左右

8.冷水锅烧开,蒸10分钟左右,关火,虚蒸几分钟即可

胡萝卜花样馒头的做法,胡萝卜花样馒头怎么做好吃,胡 ?

主料
面粉
400g
胡萝卜
半根
鸡蛋
1个

辅料
白糖
1勺
酵母粉
适量
枸杞子
适量

步骤

1.准备食材。

2.胡萝卜切成小块加少量水放入料理机打成泥。

3.胡萝卜泥加一个鸡蛋和1勺白糖,搅拌。

4.少量温水加适量酵母粉,静置5分钟后加入胡萝卜液中。

5.倒入面粉搅拌。

6.揉成稍软的面团(我加多了水)。

7.室温25度发酵1小时。发至两倍大。

8.反复揉面排气后把面团分成小块。

9.取一块,用剪刀剪出花瓣。

10.中间放颗枸杞子。

11.再取一块压扁,四周剪5下,成为花瓣,中间枸杞子为花心。

12.用两小块面团分成四块,压成面片。

13.叠放。

14.卷起。

15.中间切开。

16.下端捏紧,花瓣稍稍整理。

17.取一块面块一边捏尖。

18.用枸杞子做眼睛,剪刀剪出小耳朵。像兔子还是老鼠呢?

19.上锅整25分钟,关火闷5分钟,出锅。美美哒。

胡罗卜地瓜、馒头的做法。 ?

菜菜园主
用料
紫薯 一个
胡萝卜 一根
面粉 适量
酵母粉 适量
奶粉 3勺
奶黄馅 适量
五仁馅 适量
桂花黄糖浆 适量
紫薯胡萝卜花样馒头的做法
如图,准备好所有原材料。

紫薯和胡萝卜分别去皮,上笼蒸熟后压碎成泥。

将紫薯泥倒入面粉中,加入用温水化开的酵母粉,加入适量奶粉以及糖浆,混合均匀,揉成紫薯面团。

将揉好的紫薯面团表面裹上保鲜膜,放置温暖处发酵。

胡萝卜面团制作方法同紫薯面团。

普通面团方法同理。

胡萝卜花式馒头的做法,胡萝卜花式馒头怎么做 ?

一、依照孩子喜欢的口味做饭很多家长希望孩子吃的营养,吃的健康这没错,可是大家有没有想过,是先营养,还是先美味,是更希望孩子爱吃多吃一些,还是哄着吃都吃不下几口呢?所以给宝宝做饭首先要依照孩子喜欢的口味,喜欢吃的食物来做,当然前提是非不利于健康的食物,然后在这个基础上再想法逐渐的给孩子添加营养,注重搭配。毕竟但凡天然的食物都有其营养价值,而吃了总比不吃要好,而吃的饱总比吃的少获得的营养,也更利于宝宝的生长。比如我家宝宝喜欢吃的蔬菜很少,那么我会在她喜欢的这几种蔬菜中做主菜的选择,然后再搭配一些她可以吃但不是很爱吃的食物,循序渐进的引导孩子,用孩子可以听的懂的话告诉她这个食物的营养,哪怕是哄骗也好,慢慢的孩子就会逐渐的接受。另外给宝宝做食物一定要尽量清淡,孩子的口味和我们的不同,过于油腻的孩子未必喜欢,做的清淡,自然,孩子更喜欢,吃着也更营养,更利于健康,同时做起来也更快捷。二、多花费心思而非多花费时间很多人问我,每天给宝宝做那么丰盛的早餐要几点起床,得花多少时间啊。其实,还真的花费不了多长时间,半个小时足够了,而真正花费的是心思。做孩子爱吃又营养的早餐,尤其是刚开始给宝贝做早餐的妈妈们,需要提前想好第二天给孩子做什么,可以提前准备的就在前一天晚上准备好,这样不仅不会因为早餐做什么发愁,更会节省很多时间。刚开始的几天一定要在宝宝喜欢的饮食基础上做花样。比如孩子喜欢吃鸡蛋,但不喜欢吃菠菜,可是菠菜又有营养,希望宝贝多吃一点时,我们可以先将菠菜焯水,然后切的碎碎的,和蛋液搅拌在一起,第一次时要少加一点,当然还可以再加点碎碎的胡萝卜,做成蔬菜蛋饼,孩子会连同蔬菜一起吃掉,也丝毫不会觉得不好吃。这样还不行,也可以打成蔬菜泥,比如蒸熟的土豆做成土豆泥,家如少许豌豆泥,一个鸡蛋,少许面粉,加一点点盐搅拌均匀煎成软软香香的蔬菜饼,孩子都很容易接受,而且很爱。土豆可以提前蒸熟,第二天早上和豌豆一起打成泥就好,全部做完10分钟足够了。再加杯牛奶,或者是一点粥、一碗紫菜蔬菜汤营养和热量也都够了。除了做成蛋饼,全部切碎做成小馄饨,小包子,或者是小饺子提前做好速冻起来也是不错的选择,如果不喜欢速冻,前一天晚上和好面及馅料,第二早上现做20分钟也足够了,搭配一碗粥,孩子同样吃的很满足。还有一点需要注意的是,给孩子做食物一定要做的小一点,色彩好看,精致一些,孩子总是对小的东西感兴趣,如果做的很大,或者盛出很大的份量,孩子一看就够了。三、多一种选择,多一点健康这也是我每天给孩子做丰盛的主要原因。首先,孩子不同于我们大人,即便不是很爱,也会尽量吃一点,而孩子如果不喜欢就真的一口不碰;另外孩子的口味会时时有变化,这种食物也许他前几天很爱,但今天一点都不想吃;再有哪怕孩子只是吃了两口,那么他也是吃了,营养也会被吸收。很多人问我,那么多食物孩子吃的完吗?其实并不是图片上多少,孩子就会吃多少,毕竟全家人都要吃饭,只要是孩子吃了一口,我也没白做,同时会让他逐渐接受,所吃的食物种类也就越来越多,对孩子只会有益。需要注意的是,不要每天都变换新的种类,变换可以,但一定以孩子喜欢的菜式为主旋律,或者是做一道备菜,备用的主食,这样他不吃这个,总会吃那个。再有,面对刚刚入学的孩子,会有很多的不适应,比如早饭吃的比较早,上午没了餐点,学校的午餐孩子不是很喜欢等等,所以早餐就显得很重要了,一定要让孩子吃好,吃饱。四、早餐如何做到营养全面充足这点应该是妈妈们最在意的,早餐如何选择,如何搭配是重点。也是前面说的在孩子喜欢的饮食基础上进行合理的搭配,做到营养。说到营养,我特别说一句,营养不是说......余下全文>>

胡萝卜汁馒头怎么做 ?

胡萝卜汁馒头的做法
1.胡萝卜切块

2.加入温热的水搅拌成胡萝卜汁

3.过滤

4.胡萝卜汁中加入酵母,静止5-10分钟融化

5.把酵母水倒入面粉中搅拌,揉成光滑面团发酵1个小时

6.发酵好的面团

7.揉搓面团,压扁,用擀面杖轻轻擀开,用心型模具压出心型馒头

8.进行第二次发酵
第二次发酵好的馒头,蒸15分钟

9.上锅蒸15分钟,后关火闷3分钟再打开盖子

10.再配上炼奶,就成了美味的馒头

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