万丰美食菜谱大全山药大骨头汤的做法有哪些 山药有什么功效 ？
山药大骨头汤做法：
1、筒子骨冲洗干净，冷水下锅，我出水习惯会放几片老姜去去味。]
2、出过的水倒掉，筒子骨再冲洗一下。
3、锅里放满水，把香菇、葱姜放进去。
4、倒上稍许黄酒大火煮开后改小火慢炖3小时。
5、山药去皮切滚刀，用盐水稍微抓几下用水冲干净，这样可以把山药表面的粘液冲洗掉。
6、把山药倒入锅中，大火煮开后改小火慢炖1小时。 7、吃之前撒上盐调味，盛入汤碗后撒上葱花和香菜。
山药功效：
1、健脾益胃、助消化
2、滋肾益精
3、益肺止咳
4、降低血糖
5、延年益寿
铁杆山药可以和大骨头一起炖吗 ？
可以的，因为这两样东西都是高营养，所以最好是现将大骨头炖熟了在下山药。
山药大骨头汤怎么做如何做好吃 ？
山药大骨头汤怎么做
主料
猪骨
750g
山药
300g
辅料
盐
5g
料酒
20ml
枸杞子
2g
生姜片
8g
小葱
5g
步骤
1.猪骨泡清血水后洗净，山药洗净
2.准备生姜片，小葱打结，枸杞子
3.猪骨冷水下锅焯水后捞起
4.放入电炖锅加入热水
5.加葱姜和料酒
6.盖上按猪骨汤
7.等2个小时后把山药去皮切断泡入清水中以免氧化变黑
8.等到还剩下30分钟的时候打开加入山药再盖上至时间到
9.加盐调味
10.加入枸杞子即可出锅
排骨炖山药怎么做最好吃的家常做法 ？
食材：猪小排(猪肋排)500克 山药500克 江米酒15克 盐5克 冰糖10克
山药炖排骨的做法详细步骤：
1. 将小排骨用热水汆烫之后洗净；
2. 再放入锅中加水煮20分钟备用；
3. 将山药去皮，切成约0.5公分厚片再切对半；
4. 切好的山药放入排骨中，加上其它材料并调味；
5. 再以中火继续熬煮15分钟即可。
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
山药炖排骨的做法 ？
食材准备山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克。制作步骤1.将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段；2.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟；3.最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，山药炖排骨即成。[吃地带] 食材准备猪小排（猪肋排）500克，山药500克，江米酒15克，盐5克，冰糖10克。制作步骤1.将小排骨用热水氽烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟备用；2.将山药去皮，切成约0.5公分厚片再切对半；3.切好的山药放入排骨中，加上其它材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟，山药炖排骨即成。 食材准备排骨，山药，香菜，葱段，姜片，蒜片，花椒，八角，桂皮，干辣椒，生抽，盐。制作步骤1.炒糖色：锅内先放底油，同时放入白糖（半勺），用铲子不停翻炒直至冒泡泡(一定要掌握好火候，不要把糖炒糊了)；2.放入排骨翻炒数分钟，使排骨充分上色；3.放入葱段、姜片、蒜片、花椒、八角、桂皮、干辣椒、少许生抽继续翻炒；4.加水大火烧开后改为中火炖制肉烂(大约半个小时)后放盐和切好的山药；5.等到山药变面，撒上香菜，山药炖排骨就可以出锅了。 食材准备排骨500g,铁棍山药1枝300g，生姜适量，山楂20g、甘草5g、盐、胡椒、味精、酱油、香葱 。1、锅中放水烧开，放入洗净的排骨，焯15分钟，捞起待用。2、锅中放入植物油，倒入排骨、生姜、山楂、甘草一起爆炒，闻到香气。3、加水武火炖20分钟，看见水快干的时候加入山药翻炒匀，加入调味料炒匀。4、加水文火慢炖40分钟直到排骨熟烂即可起锅。（如喜欢吃辣椒，可加入适量尖椒） 附：甘草：补脾益气，清热解毒，具有解百毒之功效，可缓解胃痛、腹痛、可除去羊肉膻味。 山楂：消食积，补脾、健胃、去油腻。能防治心血管疾病，具有扩张血管、降低血压和胆固醇、软化血管的作用。去除羊肉膻味的效果非常好。 生姜： 温中散寒， 对胃寒呕吐、寒冷侵袭、可增进血液循环，驱除寒邪。生姜是温阳之佳品，中医素有“男子不可百日无姜”之说。生姜具有加速机体新陈代谢、通经络、和血脉之作用，作为男性保健，生姜可以起到温阳的作用。点评：山药炖排骨作为冬季一道滋补药膳，富含丰富的营养价值，这道药膳含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质。多种矿物质和维生素能满足人体基本需求。对胃寒患者具有温中散寒，补脾益气、健胃消食之功效。得美食，驱胃寒，可谓一举两得之美事。
三七山药大骨头汤做法 ？
材料：净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。
所需配料图片(17张)
制作方法： 1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分。
2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。 3、将山药皮放入沸水中汆一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。
简骨炖铁棍山药怎么做 ？
捞出来备用
山药炖大骨的做法步骤44，炒匀
山药炖大骨的做法步骤99.盖上盖子，盐.转放入高压锅内
山药炖大骨的做法步骤1010.放入焯好的骨头
山药炖大骨的做法步骤88，放入葱姜和大料炒香
山药炖大骨的做法步骤77.山药去皮切成块
山药炖大骨的做法步骤55.放入胡萝卜
山药炖大骨的做法步骤1111.胡萝卜去皮切成块备用
山药炖大骨的做法步骤66，按炖肉功能
小贴士
山药去皮后用盐水泡上.大骨头切成小块.准备葱姜蒜和大料
山药炖大骨的做法步骤22主料猪脊椎骨800g 辅料油适量盐适量葱姜适量山药适量胡萝卜适量大料适量老抽适量
步骤
山药炖大骨的做法步骤11.锅中放入油烧热，料酒.放入适量热水，冷水下锅焯5分钟
山药炖大骨的做法步骤33，没过骨汤即可
山药炖大骨的做法步骤1313.放入山药
山药炖大骨的做法步骤1212.加入老抽
骨头山药怎么烧？ ？
冷水下锅煮开。
5倒上稍许黄酒大火煮开后改小火慢炖3小时，葱姜香菜切末。
3出过的水倒掉。
2筒子骨冲洗干净，筒子骨再冲洗一下，用盐水稍微抓几下用水冲干净倒入锅中、葱姜放进去。
4锅里放满水，把香菇。
6山药去皮切滚刀，大火煮开后改小火慢炖1小时即可山药骨头汤的做法
1筒子骨切开，香菇切片
脊骨炖山药的做法，脊骨炖山药怎么做好吃，脊骨 ？
食材
主料
猪龙骨
1000g
山药
500g
辅料
胡萝卜
100g
桂圆
3颗
莲子
适量
新鲜枸杞子
适量
葱段
适量
姜片
适量
花椒粒
适量
盐
10g
白醋
5ml
大料
2瓣
步骤
1.准备的脊骨
2.放入水锅中焯一下，撇去浮沫
3.山药和胡萝卜去皮切成滚刀块
4.准备好调味料
5.把焯好的脊骨放入焖煮锅中，加入调味料，点入少许白醋。盖上锅盖选择35分钟按键
6.脊骨熟透后放入山药和胡萝卜继续焖煮8到10分钟即可
7.加入盐调试口味
8.装盘即可食用