万丰美食菜谱大全做煎饼需要哪些材料？怎么做煎饼？ ？
小麦粉、小米粉、玉米粉等等的混合起来做的“糊子”，也可单一一种面粉，比例无所谓，不过小麦粉要多放，就是加水搅拌成糊状，不要太稀，然后摊煎饼就行了。摊煎饼用的是鏊子，就是那个圆铁板，鏊子上稍微擦点油，而且火不要太大，用竹耙子或竹劈摊就行了，耙子操作简单点。加鸡蛋的话，等煎饼摊好了，在鸡蛋上开个小口慢慢撒匀，遍洒便用竹耙子或竹劈摊一下，想要咸的话要提前在糊子里撒点盐。摊煎饼也是技术活，需要锻炼，也很累手腕和肩膀....
做煎饼需要哪些材料 ？
家常蛋饼 材料：中筋面粉300克 冷水450毫升 淀粉1大匙 盐.少许 色拉油2大匙 鸡蛋1个 葱末少许
做法： 1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。
2.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。
3.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。
肉末旋饼 材料：开水面团1份（后附开水面团做法）
内馅：肉馅，葱花，椒盐，（还可以放入少量虾皮）。
做法： 1.将肉馅，葱花，椒盐搅拌均匀；将开水面团揉匀，搓成长条。
2.将搓好的长条分成若干小份，擀骇圆形的面皮，用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上，卷起。
3.卷成长条状后再卷成蜗牛状，稍压扁，轻轻地擀一擀，这样一个肉末旋饼就做好了。
4.依次做好所有的小饼，放入平底锅中煎熟即可，也可以用炉温200度的烤箱烤熟。
开水面团做法： 材料：中筋面粉300克，沸水150克，冷水60克。 1.将面粉过筛后，在面粉中倒入沸水，用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。 2.用手搓揉。 3.再酌量加入冷水。 4.将冷水完全揉进面团。 5.醒面后，面团的光滑度有明显变化，这时即可用擀面杖整形成各种开水面面食。
做番茄火腿蛋卷 材料：鸡蛋..3个 番茄..半个或1/4个 洋葱.1/4个 火腿......1片 盐、胡椒粉......各少许 （可在蛋液里加入少许盐和胡椒粉调味。）
做法：
1.准备好材料，都很普通常见。 2.鸡蛋打入碗中，2~3个。 3.西红柿 洋葱 火腿切成丁。
4.取出平底锅，加热，倒入少许油，用中火将洋葱炒香。 5.加入西红柿丁、火腿丁继续炒香。 这时可以倒入蛋液。
6.待蛋液即将凝固时，将蛋饼卷起，煎成金黄色出锅切成段即可.
煎饼需要哪些材料 ？
还是我这个吃煎饼的山东人（山东现在大多地方不吃煎饼）告诉你吧：材料一般是小麦粉、小米粉、玉米粉、豆子面、花生粉，高粱面、地瓜面等等的混合起来哗的“糊子”，也可单一一种面粉，比例无所谓，不过小麦粉要多放些，其他的只是入味，就是加水搅拌成糊状，不要太稀，但也不要太稠，用勺子往下倒慢慢下落就行。然后摊煎饼就行了。摊煎饼用的是鏊子，就是那个圆铁板，鏊子上稍微擦点油，而且火不要太大，用竹耙子或竹劈摊就行了，耙子操作简单点。摊煎饼也是技术活，需要锻炼，也很累手腕和肩膀....
煎饼原材料是什么 ？
将牛肉剁成肉末放入大碗中说个京东肉饼吧
以白面粉500克为例，姜粒15克，加入豆豉、精盐10克，配鲜嫩牛肉500克、馅料成熟就成了。无论配腌萝卜条、豆豉25克。白面团饧后揪成大面剂，皆可称为家庭春季美食，香油75克、腌黄瓜条、黄酱25克、黄酱等调味品拌成馅料，制成饼状。
将白面粉加入温水250克和成面团，用手按扁后加入馅料，放入饼坯烙至两面金黄。饼铛烧热后刷一层薄油，还是再熬点粥
煎饼果子怎么做？需要什么材料？要详细点。 10分？
以绿豆粉为主料，调成糊状。摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，然后卷上酥脆的棒槌果珐（油条）或薄煎饼馃子
脆，抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻、孜然等小料，从中间折起即可食用，香气扑鼻，味美适口。若在煎饼上再摊上鸡蛋，更觉软嫩鲜香，别有风味。山西也有用面粉做的煎饼果子，做法相同．味道也很好．煎饼馃子佐料
煎饼原材料是些什么 ？
玉米大米黄豆等多种杂粮，费县金鏊煎饼机械加工厂免费传授多种煎饼配方技术
江苏煎饼材料是什么？ ？
1、薄如纸，用（金比）子在鏊子上推擀、便于人体消化，不易变馊，这样就成了一张煎饼。由于它象纸一样薄、豆类、新沂市以及山东临沂以南的一部分地方，带适量的水，其原因是煎饼有以下几个特点。于是，加热时间也不长，都想品尝当地的风味名吃、大米等都是制作煎饼的上好原料。 5在苏北一带民间，一饱口福，煎饼以它独特的风味，含粗纤维多，极易成熟和加热，过去都是家庭自做自食：石磨。因为它含水分少，也易于晾晒，而且 冷了以后、宿迁市。煎饼的制作过程（以小麦煎饼为例）、邳州市。所用的原料很广，用石磨磨成小麦糊、具有增强牙齿咀嚼能力的作用、易存放。近年来。 煎饼作为这些地方的主食，有一种独特主食品煎饼。 吃煎饼的区域不甚广，放一小勺小麦糊（放多少糊，用手拿着吃、鏊子、（金比）子，每家都有的。因为做煎饼的原料都带皮壳、玉米。 煎饼的烹饪方法是“烙”，别具风味，也就是江苏的睢宁县。 4，一般不到市场上出售，就叫什么煎饼，由于市场开放。 3。 煎饼，长期食用煎饼，常吃不厌，沿着鏊擀遍为度。因为煎饼的硬度和韧性都高于馒头及其他主食品，用手取下来即可食用：先将小麦洗涤干净、食用方便，如小麦煎饼，煎饼不象馒头那样需几十分钟才能成熟，小麦，对消化很有帮助、玉米煎饼等，成为一种颇受人们喜爱的地方名食，近似西餐中的汉堡包，大量的外地客商到苏北做生意，就可以把各种各样的菜肴放在上面卷起，要根据鏊子的大小而定），打入饮食市场。制作煎饼的工具、山芋，煎饼即熟。用什么原料制作的。将熬子烧热。稍等片刻，能够锻炼牙齿功能。 2
好吃的煎饼是用什么材料做出来的？大神们细说。 ？
7．结束、再压成圆形，摇动锅子。
2．在里面放入打碎的蛋（对过水的）一起和、使之粘稠1．在粉里加水。
5．放入压好的圆饼、让油在锅底部和上面都有。
4．锅里放一点油。
3．放入些葱花、在另一边、有让油8成在放。
6．一面差不多