万丰美食菜谱大全杜仲和什么煲汤好 ？
楼主你好
续断杜仲煲猪尾
主料：猪尾400克，辅料：杜仲30克，续断25克，调料：盐2克
做法：
1、将续断、杜仲洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口。
2、再将猪尾去毛洗净，与药袋一同放入沙锅内，加水适量。
3、用武火煮沸，再用文火煎熬40分钟，以猪尾熟烂为度。
4、最后加入精盐调味。
健康提示：
补益肝肾，壮骨填髓。用治肝肾亏虚、腰背酸痛、阳痿、遗精、陈旧性腰部损伤、腰腿痛。
食物相克：
续断：续断与雷丸相克。
巴戟杜仲煲牛尾
此道汤水非常适合冬季饮用，有滋养身体，温暖身心的效果。同时其中的巴戟天和杜仲对男性有强壮筋骨，进补腰肾的作用。
材料：
（此用量可供3-4人食用），去皮牛尾800g，巴戟天25g，杜仲20g，黑枣6粒，陈皮1块，桂圆肉6枚，枸杞1茶匙（约10枚），白胡椒粒1茶匙（5g），盐1茶匙（5g）
做法：
1、牛尾剁成大块，用开水烫去血水，洗净沥干。
2、将巴戟天、杜仲、黑枣、陈皮、桂圆肉和枸杞用清水冲洗干净，再沥干水分待用。
3、锅中注入3800ml清水大火烧沸，再加入所有材料（枸杞、盐留用），再次烧沸后转小火煲3小时。
4、最后放入枸杞再煲30分钟，食用前加盐调味即可。
提示：
巴戟天：又名巴戟、三蔓草、鸡肠风。是巴戟天植物的干燥根茎，性味甘辛、温热，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用。多与杜仲搭配，加入牛尾或猪尾，煲煮成汤水。在中药店有售，此汤用量约花费2.5元。
杜仲：又名思仙、思仲，是杜仲树的树皮。性味温热、微辛，有补肝、补肾、暖子宫、安胎气的作用，并对腰役背疼、足膝萎弱等症状有治愈疗效。多与猪肾搭配，或炒或煲，滋补腰肾。在中药店有售，此汤用量约花费1.2元。
杜仲羊腰汤
原料：羊腰2对(约250克)，杜仲15克，淮牛膝20克，生姜10克。
做法：
1．鲜羊腰剖开，割去白色筋膜，用水反复漂净；杜仲、淮牛膝、生姜洗净。
2．把全部原料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火褒2小时，调味食用。
杜仲羊腰汤的功效：益肝补肾，强壮腰膝。适用于肝肾虚的腰腿痛。亦可用于坐骨神经痛，腰椎骨刺增生属肝肾虚者。
特别提示：湿热腰痛者，不宜使用本汤。
杜仲猪腰
功效：补肾壮阳。
杜仲猪腰适宜的病症：适宜于肾虚腰痛、腿软、阳痿、遗精、眩晕、尿频等症，尤其对夜尿增多者，有一定疗效。
主辅配料：
杜仲15克，猪腰250克，熟猪油40克，酱油15克，料酒10克，水淀粉100克，白糖10克，植物油500克，醋、味精、葱、姜末各少许。
制作：
1.杜仲切丝，水煮取浓缩汁巧克。把腰子片成两片，挖掉腰躁划成斜花刀，切成长3厘米、宽1.5厘米的长方形块，用水淀粉80克拌匀。
2.将锅置于旺火上，倒入植物油待油热到冒烟时，将腰花用筷子一块一块地放在油锅内，如果火太旺油太热，可把锅端到微火上缓炸一下，炸片刻，当外面呈焦黄色时，即可取出。
3.将酱油、醋、白糖、料酒、味精、杜仲浓缩汁、水淀粉20克放在碗中调匀(作勾汁用)。
4.把炒勺放在旺火上，倒入猪油，油热后，将葱、姜末放入，稍炸一下，随将调好的汁倒入，汁成稠糊后，将炸好的腰花倒......余下全文>>
杜仲煲汤前要浸泡一段时间吗 ？
不需要，只需要洗净就可以，然后切成小段的，毕竟煲汤本身就是小火慢炖
杜仲和猪腰怎么煲汤 ？
杜仲猪腰汤原料：猪腰1对，杜仲10克。辅料：葱段与姜片各15克，盐适量。做法：1．猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫。2．杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。3．砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。Tips：一招鲜：有的猪腰会有腥味，在烧猪腰时加入适量的黄酒可以消除，如果猪腰非常腥，再少放一些醋，就可以全部清除猪腰的腥味了。口味翻新：很多人都喝不惯中药汤的味道，适当多加些红糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等，再加些红枣，这样香气就能抵消部分中药的苦味了。特色：猪腰补肾精，治腰疼，中年男人食用，有益于骨骼保健与维持性能力；杜仲性温，味甘微辛，有补肝肾、强筋骨、安胎、促腰膝、降血压等功效。这道汤尤其适合更年期男人的腰酸腿疼、阳痿遗精、性欲减退等症状，一般4天喝一次效果最好。
煲汤是每个家庭常用的烹饪手法。由于汤的种类繁多，制法多样，档次也不同，想要煲好汤，还得学一些小窍门。
步骤/方法
最好选瓦罐或煲。因为它们的材质具有通气、吸附性强、传热均匀、散热缓慢等特点，熬汤时能持久地把外界的热能传递给里面的原料，这样有利于水分子与食物的相互渗透。时间维持得越长，鲜香成分溢出得越多，熬出汤的滋味就越鲜，原料的质地就越酥烂。
配水最好达到3比1。煲汤时的用水量一般是其中主要食材重量的3倍，而且要使食物与冷水共同受热。熬汤不宜用热水，如果一开始就往锅里倒热水或者
开水，肉的表面突然受到高温，外层蛋白质就会马上凝固，里层蛋白质就不能充分溶解到汤里。此外，熬汤前水要一次性加足，不能在中途加入冷水，中途往锅里加
凉水，蛋白质就不能充分溶解到汤里，汤的味道会受影响，并且变得浑浊。如果需要加水，最好加入热水。
主料要鲜味足、异味小、血污少。选主料是煲好汤的关键。如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、鱼类等，都是煲汤的好原料。但鸭肉属凉性，秋季不宜多
食。配料可放一两样清热、利湿、健脾、甘甜的食材，比如藕、百合、西洋菜、红枣、蜜枣、桂圆等。还可视不同需要加入西洋参、黄芪、枸杞子、当归等具有药补
功效的中医药材。
奶汤先放盐，清汤后放盐。在放盐的时间把握上也要注意，盐放早了，会造成蛋白质凝固，使汤色发暗。如果要煲制清汤，要在最后放盐。如果是煲制奶汤则应早放盐，因为盐会使渗透压升高，汤汁会变得更加浓厚。
旺火烧沸，小火慢煨。掌握好火候才能更好地利用食材熬出鲜醇味美的汤。文火能使鲜香物质溶出得更多，汤色更清澈，味道更浓醇。需要注意的是，不要
让汤汁沸腾的时间太长，否则就会成奶汤，里面的汤料柴而散，无法吃，所以沸腾时间应保持在开锅后5分钟以内。此后调成小火慢慢熬煮到所需时间即可。
杜仲怎么吃 杜仲煲汤功效多 ？
补益肝肾，壮骨填髓。用治肝肾亏虚、腰背酸痛、阳痿、遗精、陈旧性腰部损伤、腰腿痛。
杜仲怎么炖汤 ？
放入胡萝卜煲30分钟、黄芪；
2，加盐，放入排骨、黑枣：
1、杜仲. 改小火慢煲2小时主料；
4. 葱姜分别洗净切段： 猪排骨(大排) 400克
辅料. 胡萝卜洗净去皮切成滚刀块、当归、枸杞、黄酒、姜片、鸡精即可： 胡萝卜50克 杜仲10克 黄芪 10克 枸杞子10克 当归 3克 黑枣（无核） 15克
调料、枸杞，焯水捞出沥干；
6： 大葱 8克 姜 5克 黄酒 15克 盐 3克 鸡精2克 各适量
杜仲排骨汤的做法、片备用、葱段、当归. 将排骨洗净斩成寸段. 锅内倒入适量清汤；
3、黄芪，大火烧开；
5、黑枣洗净待用. 杜仲
薏米排骨杜仲汤有什么功效 ？
可以预防贫血、 骨质疏松等。
杜仲猪骨汤怎么煲 ？
杜仲猪骨汤
材料：猪骨头5胆0克、生姜10克、 杜仲30克，盐少许。
做法：杜仲清水洗净浸泡30分钟，生姜切片，猪骨汤开水抄一下去掉血水，然后放入砂锅。
大火烧开后，小火炖两个小时后加少许盐即可服用。
作用:改善腰酸背痛、下肢乏力无法久站，补肾。
杜仲可以和北芪放在一起煲汤吗? ？
您好，黄芪熬汤有补血益气的作用，但杜仲熬汤则可使汤品变色及口感较差，可单独熬水服用，祝早日康复！