鸡爪跟什么煲汤好 ?
黑豆鸡爪汤
材料主料:黑豆100克,鸡爪250克,盐适量。
做法
1、将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透。 2、锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味即可食用。
小诀窍
清淡,咸香,可每日服1剂,连食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘,性平,有补肾滋阴、补血明日之功效。
山药鸡爪汤
材料
鸡爪,蘑菇,生姜片,山药,适量精盐
做法
1、鸡爪洗净去脚趾后,用刀斩成小块。 2、蘑菇洗净后焯水,捞出备用。 3、鸡爪用开水焯过,捞出。 4、砂锅里添水,放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。 5、山药去皮,切滚刀块。 6、把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后,继续小火炖制20分钟后,加适量精盐即可。
凤爪怎么煲汤好吃呢? ?
花生凤爪汤,黄豆凤爪汤
鸡爪 小排骨 水发黄豆(花生)大枣 老姜 香菜 盐
1鸡爪去掉趾甲,用少许盐搓洗干净。排骨斩成小块,与鸡爪一起入滚水中氽烫。
2砂锅中放入鸡爪、排骨、黄豆、大枣、老姜片、1500ml凉水,大火煮开后,转小火炖煮2小时,出锅前加入盐和香菜即可。
鸡爪煲汤的做法有哪些 ?
食材
食谱热量:2555(大卡)
主料
鸡爪400克
党参15克
方法/步骤
准备好食材
党叁切小段,红枣去核
鸡爪焯水
再切去鸡脚的指甲
砂锅里放进适量的水,倒进药材煲
待药材煲出味道后加进鸡爪一同煲
煲至鸡爪软烂后,加进枸杞里,煲5到10分钟,就可以了
加进适量的盐调味即可
请问鸡爪煲汤有什么作用? ?
汤中鸡爪性味甘平,有健脾益气、舒筋强骨的作用。
选购鸡爪时,要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。
鸡爪最好趁新鲜制作成菜,一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪,可把鸡爪洗净,在表面涂抹上少许黄酒,用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出后自然化冻即可。
什么和鸡脚一起煲汤好喝有营养呢?! ?
花生鸡脚汤
配料: 鸡脚10只(约200克),花生50克,黄酒5克,姜片、精盐各3克,味精1克,鸡油10克。
操作::
1、将鸡脚剪去爪尖,洗净;花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净。
2、锅置火上,加入适量清水,用旺火煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片,锅加盖,煮2小时,加精盐、味精调好口味,再用文火焖煮一会儿,淋上鸡油,即可食用。
特点:清淡可口。
猪尾凤爪香菇汤
配料:猪尾2只、凤爪3只、香菇3朵、水6碗、盐少许
操作:
1、香菇泡软、切半,凤爪对切,备用。
2、猪尾切块并氽烫。
3、将以上备妥之材料一起放入水中,并用大火煮滚再转小火,约熬1小时,再加入少许盐即可。
营养价值::
猪尾 - 爱运动的肉都是高质量的肉。
鸡爪 - 鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。
特色:猪尾和凤爪皆含丰富的胶质,对丰胸很有助益,如果只喝汤,也很不错唷!
黄豆凤爪汤
配料:鸡爪10只,小排骨250克,水发黄豆50克,开水1500毫升,姜3片,芫荽2克,盐5克,味精3克,红枣10颗。
操作:
1、鸡爪去趾甲,用少许盐搓擦,洗净。排骨斩块,与鸡爪一起焯水,洗净。
2、砂锅内放鸡爪、小排骨、黄豆、红枣、姜片、开水,用大火烧滚,转用小火煨3小时,加盐、味精、芫荽即成。
营养价值:
鸡爪 - 鸡爪的营养价值颇高,含有丰触的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。
排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙。
黄豆 - 黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物,它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似。
特色: 汤鲜,有祛风湿通络功效。
用鸡脚煲汤会有什么功效? ?
让皮肤不起皱。 增加骨胶原,对皮肤好,还有助于筋骨的恢复。听说还可以丰胸,,。
可以用纯牛奶、木瓜、鸡脚煲汤:
木瓜,男士吃了可壮阳,女士虽了可丰胸,鸡脚还可以美容。首先要将鸡脚氽水,挑选短甜的红心木瓜,最好是八分熟的(有些木瓜不甜的是苦的)。将鸡脚用水煲滚关小钉煲30分钟,再将切好的木瓜倒进去用大火烧开,关小火熬十分钟就可以关火放盐调味了。煲鸡脚时要放点姜。
木瓜同鸡爪可以煲汤吗?有什么好处 ?
木瓜凤爪汤
主料:嫩鸡爪10个、木瓜200克
辅料:红枣6枚
调料/腌料:盐适量
制作过程
1 先将鸡爪洗净,去掉爪尖壳。红枣洗净,去核。木瓜洗净,带皮切块;
2 再将锅置火上,放水烧开,下入鸡爪、木瓜块、红枣煮至鸡爪熟烂,加盐调味即可。凤爪花生木瓜汤
【材料】鸡脚半斤、花生二两、木爪一个、猪肉四两左右、红枣十个、盐适量。
【烹调方法】先将鸡脚用清水煮五分钟,去水,再拔鸡脚的爪甲;木瓜去皮囊和籽,切成几块;红枣去核,花生仁及瘦肉洗净。然后各物品一起入锅,加清水九碗,猛火煮滚后,改用慢火煲约两小时,即可加盐调味,喝汤吃肉或用以佐膳。
【功效】此汤强筋健骨,补虚健胃。凡肠胃消化不良,筋骨荏弱和气血不足之人,最好常喝此汤。因为汤中鸡脚能强筋健骨,补益气血。今配补气健脾的瘦肉,以及养血益气的红枣、营养丰富的花生和木瓜等,就使此汤的功效更加明显。且这几种食物配合煲汤,会更为美味。
【简易作法】:嫩鸡爪10个、木瓜200克;红枣6枚,盐适量。
1、鸡爪洗净,去掉爪尖壳。红枣洗净,去核。木瓜洗净,带皮切块;
2、锅置火上,放水烧开,下入鸡爪、木瓜块、红枣煮至鸡爪熟烂,加盐调味即可
大杂烩凤爪汤的做法,大杂烩凤爪汤怎么做好吃 ?
材料
主料:凤爪200g、排骨250g、大葱65g、南瓜200g、洋葱110g、蘑菇100g、胡萝卜80g、西葫芦100g;
辅料:橄榄油适量、鸡粉适量、滚水800ml
大杂烩凤爪汤
1
食材:凤爪、排骨、南瓜、胡萝卜、洋葱、大葱、蘑菇和西葫芦。
2
蘑菇择洗干净,切对半。
3
南瓜、胡萝卜、洋葱、大葱、蘑菇和西葫芦择洗干净,去皮,切片和切块。
4
凤爪和排骨择洗干净,焯烫一下。
5
凤爪和排骨放入电压力煲内胆中,倒入滚水。
6
盖锅盖,通电,选择【豆/蹄膀】功能键。
7
时间到,断电,揭盖。
8
倒入砂锅中。
9
放入南瓜、胡萝卜、洋葱、大葱、蘑菇和西葫芦,大火煮滚,煮至食材熟透。
10
放入适量的鸡粉调味。
11
熄火盛出。
小贴士
鸡粉也可以更换成食盐。
鸡爪汤的做法大全 怎么做好吃 ?
把鸡爪子收拾干净 锅里放冷水 跟鸡爪子一起放入冷水里 加入 少许葱段 蒜片 姜片 小火一直到 煮熟 就可以了 鸡爪子 含有大量的胶原蛋白