万丰美食菜谱大全溜带鱼怎么做好吃？ ？
主料： 鱼块（最好选择肉多刺少的海鱼） 时令蔬菜，辣椒段 做法：1 鱼肉切成两厘米见方的块，放入酱油，料酒，胡椒，少腌片刻。 2 取一个大碗，放入干淀粉，面粉，鸡胆黄和水，搅成糊，倒入腌好的鱼块里搅拌均匀。 3 锅内入油，大约4成热时，用筷子夹起挂好湖的鱼块放入油锅里炸，鱼块外面的湖表皮坚硬，呈金黄色时，就可以捞出了。 4锅内少放点油，放葱花，姜，蒜末，辣椒段炒出香味，加入汤或水，准备好的蔬菜，放酱油，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉。烧开后，勾一点欠，倒入炸好的鱼块，翻均匀，就完成了。 注意：鱼肉比较容易熟，不要炸的太过火。 不喜欢辣味就不放辣 海鱼,指海水鱼。海水鱼常见的有带鱼、黄花鱼、鲳鱼(平鱼)、鱿鱼、沙丁鱼、鳕鱼、金枪鱼、鲑鱼等。
麻烦采纳，谢谢!
糖醋溜带鱼怎么做 ？
先把带鱼切成方块，用酒跟食盐把带鱼先腌制半小时，在油锅里炸到有一点点黄，捞起，把锅里的油倒掉，放入少量水，加一点酱油，让水变红就可以了，加糖，普通的勺羮平的一汤勺就够了，用文火烧开，加醋，放入带鱼，翻炒几下，等水都被带鱼吸干就装盘，加一点小葱，一盘色、香、味俱全的糖醋带鱼就完成了。味道真好。
蒜毫溜带鱼怎么做如何做好吃 ？
主料
带鱼段 蒜毫几根
食用油 面粉
食盐 酱油
鸡精少量 糖
醋少量 淀粉
蒜毫溜带鱼的做法步骤
1. 调汁。取小碗放入盐、糖、酱油、淀粉、少量醋，放一点水搅匀。
2. 蒜毫切1寸段，锅中放水烧开，放少许盐倒入蒜毫，煮微软捞出备用。
3. 带鱼段洗净，放到干面粉中。锅中放油，开后把沾有面粉的鱼段放入油中，炸至金黄捞出备用。
4. 锅中放少量油，热后倒入焯好的蒜毫段，把调好的酱汁倒入一半。
5. 倒入炸好的带鱼段，将另一半酱汁洒到带鱼上，轻轻翻炒。大约一两分钟，蒜毫和带鱼都上色后，关火盛出。
昨天做溜带鱼剩下好多没吃完放冰箱里了。今天想热热吃了，可是怎么弄啊？是放微波炉里加热还是回锅，要 ？
不要放锅里热，那样翻动的话就不好了，直接保鲜膜微波炉热一下就可以。
醋溜带鱼的家常做法 ？
主料
带鱼
600g
辅料
油
适量盐
适量
葱姜
适量
醋
适量
蒸鱼豉油
适量
糖
适量
步骤
1.带鱼洗净切段，鱼段上切斜刀。
2.鱼段两面沾上面粉。
3.锅里放油，炸制
4.一面金黄后翻面，炸另一面也至金黄。
5.把所有鱼段依次炸好，再重新放入锅中。
6.兑汁：糖、米醋、料酒、盐、姜、葱、豉油、鸡精、少量的水兑均匀。倒放锅中，炖。
7.汁收得差不多就可以装盘了。
小贴士
带鱼含有多种不饱和脂肪酸，有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效，不过患有疮、疥的人还是少食为宜。
1、多加醋，醋：糖=2：1，开始时味道发酸，炖后就不酸了，醋可以使鱼更加酥烂。
2、少放盐，蒸鱼豉油和鸡精都含有盐的成分。
3、汁不用太多，炖几分钟，汁收得差不多，即可。下饭菜。
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食材明细
带鱼适量
白菜小半棵
生姜适量
葱段适量
白醋1勺
陈醋4勺
酸咸口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度
醋溜带鱼羹的做法步骤
1
先把带鱼洗干净切段，沥干水分
2
把白菜切好
3
生姜切片，再用刀背拍一拍准备一个平底锅，放少许油，把带鱼两面煎黄
4
将带鱼装盘，沥油，炒菜锅内下少许油，开始炒白菜
5
接下去放适量的水，看你喜欢浓稠还是稀，盖上盖子等水开后放煎好的带鱼，然后加白醋一调羹，陈醋四调羹，加盐（稍咸口味更佳）
6
然后再盖盖子滚个2-3分钟，把提早准备好勾芡的淀粉（用水和淀粉混合搅拌）边倒入边搅拌最后加入鸡精，装盘就OK啦
使用的厨具：平底锅
老卤带鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
“这菜谱是我自己想的，用的是师傅做熏鱼的方法。这里所说的熏鱼，有的地方也叫爆鱼，就是将新鲜的鱼油炸做成的。一般的爆鱼就是处理好鱼块后先调味，再油炸，师傅做熏鱼喜欢炸完再卤一卤，更入味，兔子特别爱吃师傅做的熏鱼。过年的时候家里一般会卤牛肉，用卤过牛肉的卤汁来卤熏鱼和豆腐干，真是绝味！”
用料
主料
带鱼500克
调料
酱油
30毫升
卤水
500毫升
水
200毫升
植物油
适量
甜醋
15毫升
老卤带鱼的做法
1.处理好的带鱼充分沥干水分
2.平底不粘锅放入高约1厘米的植物油，烧至6成热
3.放入带鱼，调到中火，盖上锅盖，慢慢炸
4.一面炸好后翻面继续，两面炸至金黄后沥干油
5.卤水、清水、酱油放入锅中烧开
6.关小火，加入甜醋，再加入炸好的带鱼，最小火慢炖30分钟
7.卤好的带鱼捞出控干水分，用刚才的余油再复炸一遍
8.两面均炸锅后，捞出沥干油分，放凉食用，可浇少许卤汁
烹饪技巧
1、醋的酸味在加热过程中容易挥发，所以要加得晚一些，未免鱼肉破损，卤的过程用小火即可，宁可关火延长时间，关键在于给它时间，让它吸饱卤汁；
2、因为加了老卤，这次不能充分突出海天酱油的鲜味，不过甜醋带着一点甜味，刚好适合用来给这道凉菜调味。
焦熘带鱼条制作方法 ？
主料： 草鱼 250克 辅料： 鸡蛋清 38克 冬笋 15克 蘑菇(鲜蘑) 15克 青豆 15克 调料： 白砂糖 3克 醋 2克 料酒 5克 酱油 4克 味精 2克 盐 3克 香油 2克 大葱 5克 姜 4克 淀粉(豌豆) 10克 植物油 100克 各适量 焦熘鱼条的做法： 1.将鲜鱼肉切成1厘米见方，4厘米长的鱼肉条，用料酒、盐、酱油，少许腌渍一会儿，再用淀粉（10克）、鸡蛋调好糊，冬笋、鲜菇切成片。 2.把白糖、料酒、醋、味精、盐、酱油、淀粉兑好味汁备用。 3.炒锅放火上，倒入油1000克，烧至六成热时，将挂上糊的鱼条下锅炸至表皮略硬时捞出，待油烧至八成热时，再把鱼条下锅炸至酥脆捞出，炒锅里留少许油，先放入葱、姜、蒜炸一下，再接着倒入炒锅内，翻炒均匀，淋上香油出锅即成。 更多焦熘鱼条信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/jiaoliuyutiao
带鱼的做法，醋烹带鱼怎么做好吃，醋烹带鱼的家常做法 ？
醋烹带鱼的做法
1.
洗净的带鱼和桂花醋
2.
带鱼切段后，加料酒、盐，腌渍10分钟
3.
加少许面粉
4.把带鱼的两面沾均匀面粉后备用
5.
锅中热油，放入备用的带鱼煎炸
6.
煎炸到两面焦黄，捞出备用
7.
锅留底油，放入葱姜蒜炒香
8.
放入备用的带鱼
烹入桂花醋
9.
加适量生抽
10.
加适量清水
11.
烧开后，加盐、白糖调味。中小火焖制5分钟
12.
加味精提鲜。旺火收汁即成
13.
出锅装盘，即可上桌
吃了炒土豆,豆腐,溜带鱼,和了两瓶啤酒今天拉肚子怎么回事 ？
这些东西正常情况应该不会致腹泻。要么你是对什么过敏，要么你是吃了其他，还有就是你说的这些食材有问题。