万丰美食菜谱大全雪菜炒肉末怎么做 ？
用料
雪菜 猪肉末 大蒜 辣椒 料酒 酱油 胡椒粉 （可不放） 芝麻油 （可不放）
雪菜炒肉末的做法
雪菜用水洗去盐分，拧干水分后切碎；猪肉垛碎；锅放油暴香大蒜辣椒后，放入肉末烧熟，放点酱油调色，再把雪菜放入，加点料酒，炒熟后加胡椒粉芝麻油即可
雪菜肉末面的做法，雪菜肉末面怎么做好吃，雪菜 ？
主料
面条
100g
辅料
油
适量
盐
适量
雪菜
适量
猪肉末
适量
郫县豆瓣酱
适量
葱花
适量
鸡精
适量
步骤
1.雪菜洗净后切丝，准备猪肉末
2.准备面条
3.锅内倒入适量油，温油下入郫县豆瓣酱爆香
4.倒入猪肉末煸炒至全部变色
5.加入雪菜
6.煸炒均匀至肉末熟透加入适量鸡精调味后出锅
7.汤碗里加入适量盐，鸡精和熟油
8.冲入开水调成面汤
9.锅内水开后下入面条煮熟
10.之后把面条捞起放入汤碗
11.把雪菜肉末加入拌匀即可享用
小贴士
1，这雪菜肉末面浇头很鲜美，在调汤料的时候汤水调到偏淡一点味道刚好。
2，不喜欢辣味的不加豆瓣酱就好。
雪里红肉末的做法，雪里红肉末怎么做好吃，雪里 ？
步骤
1.雪里红择洗
2.开水微烫
3.取出来泡冷水
4.挤干水份
5.切成细末
6.猪肉剁成肉馅
7.炒锅热油炒肉末
8.炒至断生时，放大蒜爆香
9.放雪里红一起翻炒
10.放盐，酱油调味
11.放红椒炒均
12.炒匀即可出锅
雪菜肉丝的做法，雪菜肉丝怎么做好吃，雪菜肉丝 ？
食材明细
雪菜适量
猪肉适量
姜适量
葱适量
干辣椒适量
鸡精适量
生抽适量
料酒适量
淀粉适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
雪菜肉丝的做法步骤
1
肉切丝，放在碗里倒入料酒和淀粉腌制一会儿。雪菜切2cm的小丁。
2
干红辣椒切小段，葱姜各切丝。（建议：葱放多一些。）
3
雪菜切好后泡水里一会儿。（雪菜是自己家腌制的，本身很咸，因此泡掉一点咸度。）
4
挤干水分备用。
5
炒锅放油，量比平时多一些，5成热下肉丝煸炒。
6
炒至肉丝变色时倒入一勺生抽继续翻炒。
7
出味后倒入葱，姜，干红辣椒炒一会儿，加少量清水焖一会儿。
8
出锅前加入鸡精即可。
肉末咸菜怎么做如何做好吃 ？
超市买的咸菜。
肉末。
青椒洗净，切成小粒。
炒锅下油加热后，下老姜粒，炒肉末。肉末熟后加盐混合后起锅。
油锅加入干辣椒、花椒炝锅。
加入咸菜炒干水气。
加入肉末，继续翻炒。
最后加入青椒粒，翻炒后关火起锅。
装盘上桌，大功告成。
最正宗的做法，雪菜肉丝面怎么做好吃 ？
雪菜肉丝面怎么做好吃
材料
荞麦面，肉丝，生抽，淀粉，料酒，香蒜沫，干椒，雪菜，糖，罐头鸡汤，盐，白胡椒
做法
1.肉丝用生抽，料酒，淀粉拌匀。
2.热油锅爆香蒜沫和干椒碎。
3.炒肉丝，之后倒入雪菜炒！
4.放少许糖炒一会儿就可以了，雪菜买回来的时候已经是咸的了，所以没有放盐。
5.下面。
6.煮好高汤，我是用的现成的罐头鸡汤加上盐、白胡椒。
7.把下好的面放入高汤，然后把雪菜炒肉丝放在上面就可以了！
雪菜瘦肉粥怎么做 雪菜瘦肉粥的材料和做法 ？
雪菜瘦肉粥
原料：大米半小碗，里脊肉一小块，雪菜一小根，姜，料酒，植物油。
雪菜瘦肉粥的做法
1、大米洗净，用过滤过的清水浸泡30-40分钟。
2、里脊肉切成肉丝，姜切丝，肉丝里加入姜丝与料酒拌匀腌制10分钟。雪菜洗净、切碎。
3、过滤过的水倒入锅中，煮开后加入白米，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。过滤水会使粥的味道会更香，而且不会在锅里残留水垢。
4、在熬粥的时候，炒锅放油烧热，放入腌好的肉丝，煸炒至变色，放入雪菜，翻炒一会儿，出锅。
5、把炒好的肉丝和雪菜倒入熬好的粥里，略煮片刻，就可以出锅了。
雪菜怎么做好吃？ ？
雪菜肉丝材料：
雪菜100克，生猪肉丝200克。
调料：
味精一小匙，鸡蛋清、精盐各少许，色拉油两大匙，红辣椒丝、葱段、淀粉各一大匙。
做法：
1、将雪菜洗净切丝，将肉丝用味精、鸡蛋清、淀粉、精盐腌5分钟。[美食中国]
2、将色拉油高火2分钟后放入红辣椒丝、葱段，高火1分钟，再放入肉丝高火2分钟。
3、取出，倒去些色拉油，放入雪菜拌匀，再高火3分钟即可。
雪菜总是炒不烂，不熟透，怎样才能炒熟透 ？
蒸
超市里的雪菜的做法 ？
雪里红炒肉末
材料:
雪菜200公克，绞肉150公克，蒜末10公克，姜末10公克，辣椒1条，沙拉油2大匙，盐少许，鸡粉1/4小匙，细砂糖1/2小匙，香油少许
做法:
1.雪菜洗净切细丁，辣椒切小段，备用。
2.热锅，倒入沙拉油烧热，放入姜末、蒜末爆香，放入绞肉炒散，炒至颜色变白。
3.在作法2的锅中续放入作法1的雪菜丁、辣椒段拌炒1分钟，再加入所有调味料拌炒入味即可
材料:
A.雪菜120公克，姜丝10公克，红辣椒1支，熟白芝麻适量，糖少许，B.白米3杯，红米1杯，水4杯，味醂1小匙，海苔适量
雪里红饭团
做法:
1.白米洗净、泡水约15分钟后沥干，红米洗净、泡温水约2小时后沥干，再将白米、红米、4杯水、味醂一起混合，放入电锅中煮熟成炊饭，备用。
2.雪菜切碎、放入滚水中汆烫约30秒，再捞起沥干，备用。
3.热油锅，爆香姜丝，再放入作法2的雪菜与红辣椒丁拌炒，并加入少许糖调味，起锅前撒上熟白芝麻，成内馅备用。
4.取适量作法3的内馅包入作法1的炊饭中捏紧成饭团，可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即
材料:
雪里红220公克，豆干160公克，辣椒10公克，姜10公克，葵花籽油2大匙，盐1/4小匙，细砂糖少许，香菇粉少许
雪里红炒豆干丁
做法:
1.雪里红洗净切丝;豆干洗净切丁，备用。
2.辣椒、姜洗净切末，备用。
3.热锅倒入葵花籽油，爆香作法2姜末，放入辣椒末、作法1豆干丁拌炒至微干。
4.于作法3锅中放入作法1雪里红和所有调味料炒至入味即可盛盘。
折叠雪里红炒百合
原料:雪里红腌菜300克，鲜百合200克。
做法:将雪里红洗净后拧干水，切极细，百合洗净待用。锅烧热，下麻油，待油烧至五成热时，放入雪里红煸炒，2~3分钟后，再加人百合同炒，略加水，下适量精盐调味，旺火烧至百合熟时，即可起锅装盘。
功效:此菜具有解毒消肿，清热除烦的功效。适用于感染性患者使用大量抗生素后致胃纳呆滞，口味不佳者食用。常人亦可食之。
折叠雪菜汤
原料:雪里红300克，鲜香菇50克，肉末100克，水豆腐一碗。
做法:雪里红洗净，拧干水待用;油锅中入肉末、香菇丁煸炒，至五成熟时，下雪里红，煸炒2~3分钟后，倒入水豆腐，烧滚后，酌加精盐，煮3-4分钟后盛入汤碗中即可食用。