万丰美食菜谱大全黄豆的做法？炒不熟啊，如何做菜吃？？ ？
先将黄豆泡（先洗干净）4-8小时（根据做菜所需的时间选择泡多久）就容易煮熟了。黄豆可以用来做：磨豆浆，红烧肉（牛肉、猪肉、鸡、鸭）、炖（牛肉、猪蹄、猪肘）肉（炖肉加黄豆可促使肉提前炖熟，它有山楂的功效——使炖的肉熟得快）、煮熟后再来炒（加肉末或其他蔬菜）、凉拌来吃都可以的，耿豆营养价值高，常吃对身体好。
黄豆怎么做菜好吃？ ？
黄豆炖猪脚最好吃，口感清香鲜美营养价值高
做法
主料：猪手1个
配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片
调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒
【准备】
黄豆提前用清水浸泡半小时
1.锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干；
2.锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪手翻炒均匀；猪手上色后，放入葱、姜、八角；
3.加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒；炒至猪手变成棕红色，放入黄豆；加开水没过猪手2/3处，用大火将汤汁烧开；
4.撇去表层浮沫，放入黄豆酱，加盖用中火焖半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪手，根据个人口味调入适量的盐即可。
肉焖黄豆怎么做好吃啊？具体过程是怎么样的啊？ ？
做法： 黄豆，泡上两天，实在没有时间的话，就泡一夜或者几个小时吧．泡的时间比较长的话味道会更好．半肥半瘦的带皮猪肉．全是瘦就不好吃了，肉切块，清水煮开，热水冲干净，沥干水份。小火少许油，放白糖，慢慢搅，起了泡泡，颜色变成焦黄了，就把肉倒进去翻炒上色。可以多煸炒一会儿，肉会比较香，油也不会那么大了。加热水，水要多放，因为没用高压锅，这次打算慢慢炖。放了一小碗泡好的黄豆进去，还放了一小把泡好的香菇丝，还有葱段、姜、八角、桂皮、花椒、料酒、老抽、醋。。。对了，我还放了半个苹果提味儿。大火煮开以后，小火炖，半小时以后加入点冰糖、生抽、老抽、盐，继续再炖半个小时，收汁就ok了。 其实也没啥技术含量，肉么，总归都好吃滴
黄豆做菜怎么做 ？
干山楂2片
黄豆猪蹄面的做法
1，焯水
5.葱打个结以后放进去，姜3片，干辣椒3个，切片
6：料酒黄豆猪蹄面
材料，葱2根。加入料酒.黄豆提前一夜泡发后沥水
2，桂皮1段，洗净，八角2个，五花肉：黄豆，面
调味，干辣椒3个，姜3片，猪蹄，八角2个，香叶2片，桂皮1段，加水至没到一大半
7.电高压锅上汽后30分钟~自然放气后再开盖
8，酱油.将香料挑出不要~转入炒锅中大火收汁~
9，干山楂2片
3.猪蹄去毛.猪蹄和五花肉都放入锅中.加入香叶2片.五花肉也焯水，酱油和糖
4，糖.收汁的同时煮面
黄豆怎样做菜好吃 ？
材料
主料：大豆400克，
调料：大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克
做法
1.将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净；
2.分别将葱、姜切碎末；
3.将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、葱末和姜末；
4.用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。
吃黄豆怎么吃是最好的营养 ？
中国吃大豆的形式比较常见：炖黄豆、豆浆、豆腐、腐竹、豆腐皮等。以豆腐为例，第一步的泡黄豆长达6个小时，草酸是溶于水的，可以去除一部分草酸，最后给豆腐花挤水，一部分草酸会随着水流走，所以草酸含量并不会太高。
买回家的豆腐，焯水可以减少草酸的含量，而西方国家很少吃豆腐。而豆浆中的草酸含量是比较高的，长期喝豆浆，草酸不能忽视。
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制作美味时，习惯放一些黄豆为营养助力。做之前，放在水里泡一泡，知道黄豆变软，加点盐效果会更好。加上通过炖、煮的过程，草酸会溶于汤中，
鸡肉和黄豆怎么做菜？？我不会，教教我 ？
1
将鸡肉准备好。
2
黄豆也泡好了。
3
鸡肉切成小块，葱花切好。
4
泡好的黄豆装盘子里。
5
锅烧热了。
6
加适量的豆油烧热。
7
将鸡肉炒香。
8
加适量的盐继续炒。
9
加葱花和酱油。
10
将黄豆放锅里一起炒。
11
加适量的水继续炒。
12
将水炒没了。
13
加适量的蚝油。
14
均匀炒几下。
15
出锅了，装盘子里即可了。
烤黄豆的做法，烤黄豆怎么做好吃，烤黄豆的家常做法 ？
步骤
步骤1.首先准备黄豆
步骤2.把黄豆用清水洗净
步骤3.平铺在烤盘上，洒上少许盐，然后摇匀
步骤4.把烤盘入烤箱，170度20分钟
步骤5.时间到了香味 就出来了
步骤6.待黄豆凉后就可以吃了，非常的酥脆
小贴士
这个没有什么技巧，只是时间自己掌握好，可能烤箱不同用的时间也有所不同
黄豆怎么做好吃 ？
香卤黄豆
材料
原料：黄豆，青椒，红辣椒 配料：桂皮，香叶，八角，花椒 调料：盐，白糖，鸡精，生抽，老抽，香油
做法
1：黄豆用凉水浸泡一夜，第二天捞出洗净 2：所有配料洗净，锅内热油倒入配料炒香 3：倒入黄豆翻炒片刻，加盐、白糖调味 4：倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟 5：捞出黄豆盛入大碗内，青椒、红辣椒切碎 6：在黄豆中加入盐、鸡精、生抽、香油调味 7：放入青椒、红辣椒全部搅拌均匀即可
小诀窍
①黄豆最好提前泡发，这样做起来会更省时间也更入味 ②往锅内注入清水时，水量要一次性加足
黄豆焖鸡腿
材料
黄豆，干蒜，姜，鸡腿
做法
1。这是三人份量的菜，干黄豆提前一晚浸泡至软，鸡腿三个洗净斩件后沥干水份，干蒜五个姜适量，拍成蓉。 2。电饭煲预热后，放入三茶匙油。 3。待油热后放入蒜、姜蓉爆香。 4。放入鸡腿炒至表面少量焦黄后放入黄豆。 5。再放入适量水盖上盖子焖十分钟翻一次菜。再焖至水干。
小诀窍
水的份量要适中，最好浸到鸡腿一半就可。
莲藕黄豆排骨汤
又到了秋高气爽的季节，天空蔚蓝，大朵的云彩棉花糖一样缱绻旖旎，最美丽的景色原来就在我们的仰首之间～～除了感叹大自然的鬼斧神工，也会惊喜的发现每一个时令总有一些不一样的食物应时应景的出现，让人切切实实品味到四季轮回之美，每一刻都值得好好珍惜。
材料
肋排500克，莲藕250克，黄豆100克，姜片适量
做法
1.黄豆提前泡发。2.莲藕洗净切大块。3.排骨沸水汆烫捞出冲净。4.锅中加水，放入所有材料大火煮滚，转小火炖煮约一小时。
小诀窍
在这个季节，为自己和家人煲一锅浓浓的靓汤来减少季节转换带来的不适应吧。
绿大豆怎样做菜 ？
炒肉丝加点辣椒，或者煲肉丝汤加点白豆腐```清淡