万丰美食菜谱大全红薯粉包饺子怎么和面？急！！！！！！！谢谢 ？
红薯粉没有粘性所以必须要加一点别的东西，一:可加蒸熟的芋头按照一比一的比例和面。二:可加香芋不过粘性较差。芋头要带皮蒸熟不能去皮在蒸。如果去皮在蒸芋头有疤叮面时会有一个个小疙瘩会影响口感。
红薯粉饺子的步骤 ？
楼主你好
红薯粉淀粉做饺子皮 ，取温开水3公斤，在温水中加入1公斤红薯淀粉，将其搅匀后，加入7～8公斤开水（试淀粉干湿而定），将其搅拌均匀，再一次性加入淀粉3公斤、将其搅拌均匀后，倒入和面机内，同时，加入红薯淀粉10公斤，搅拌和面20分钟左右，适当加入少量的高精面粉搅拌和面至能看到面团有光泽为止，再和普通饺子皮一样擀皮即可。
番薯粉饺子，的做法，番薯粉饺子，怎么做好吃，番 ？
1.番薯粉过筛，然后加开水烫揉成面团。。。忘记拍了。嘻嘻大家懂得。
2.然后包成饺子。。。本来想包包子的，皮太软不好包。嘻
3.然后上锅蒸！15分左右吧。熟了不揭盖闷一下
4.熟了，偷吃了一个。嘻嘻
5.好Q好吃
6.喜欢的试试很简单。。
地瓜粉饺子怎么做 ？
地瓜粉饺子食品原料
红薯、淀粉、芋头、食盐、饺子陷(肉、葱和萝卜等)
地瓜粉饺子制作方法
1.备好一定量的红薯和淀粉，如果有块头的要磨成粉末;
2.加入蒸煮熟的芋头(或香芋)打烂成泥浆状/生鲜芋头(或香芋)清洗、沥水、去皮、打烂成泥浆状;
3.加入食盐和水(热水，并且最好少放点)混合搅拌至粘性面团;
4.然后就是揪一小团，压成饺子皮了;
5.饺子陷里放的佐料一般是肉、葱和萝卜，吃的时候在一个碗里根据个人喜好加葱、生姜、盐、油。
番薯粉怎么做饺子皮 ？
亲生红薯粉不可以做饺子皮的，谢谢，做饺子皮要用面粉，请您采纳
有人吃过红薯粉做的水饺吗？ ？
这是前几天用红薯粉和面做的水饺,这是我们家过年时必须吃,口感爽滑. 给大家尝尝哈``
做饺皮面粉可以加番薯粉? ？
我们土话叫山粉饺，一般过年前都会做，除了我们老家至今还没有在别的地方吃过。先用番薯粉和芋头制作饺子皮，再加入馅料，饺子形状和一般的水饺不同，有三个角哦，蒸好后直接就可以吃，但放置一段时间会变硬，这个时候可以煮着吃，口感QQ的滑滑的，非常好吃，用来当主食是个非常好的选择。
食材食谱热量：2139.2(大卡)
主料番薯粉适量芋头20只
方法/步骤
1
用高压锅把芋头煮熟，剥掉皮放进一个大的盆里等待揉制面团（我们是全家人过年吃的，还会送人，所以就会做得多一点），刚出锅的芋头非常的烫，要小心哦。
番薯粉饺子的做法（山粉饺）
2
趁热倒入番薯粉（番薯粉和米粉、面粉都不同，摸起来有颗粒并且触感冰凉），分量适量，可以凭感觉边揉边适当添加些，注意整个过程不要加水，如果太干，可以取下四五个小面团放入滚烫的开水中煮熟，再放入大面团中揉，就可以增加面团的湿度和柔软度，为了包饺子时不会开裂，面团必须揉到像下图那样光滑哦。
番薯粉饺子的做法（山粉饺）
番薯粉饺子的做法（山粉饺）
番薯粉饺子的做法（山粉饺）
番薯粉饺子的做法（山粉饺）
3
揉面的同时制作馅料（我们家人多，哈哈），馅料可以由自己喜欢制作口味。我们家一般是冬笋、白萝卜、胡萝卜、猪肉、香菇，这回因为家里正好有豆腐泡就也加了一点，把这些全部剁碎和在一起，入锅炒，调味，出锅。这个馅料底部放一个小碗（饭碗大小）可以过滤多余汤汁和油哦。也是因为汤汁太多不好包啦。馅料的量也是自己控制的哦。
番薯粉饺子的做法（山粉饺）
4
接下来就是不停的包啦，对于新手来说，最难的就是这个包饺子的方法。首先揪下来一个小面团，揉成球，用大拇指戳进面团，利用两只手的大拇指、食指、中指，不停的捏捏成表面光滑的中间低四周高的面皮，随即加入适量的馅料（注意不要太多，不然包不住），捏成如下图所示的三角形的山粉饺。原谅我没办法教你怎么包成这种样子，只可意会不可言传啊。不然你来我家，我教你吧。
番薯粉饺子的做法（山粉饺）
番薯粉饺子的做法（山粉饺）
番薯粉饺子的做法（山粉饺）
番薯粉饺子的做法（山粉饺）
番薯粉饺子的做法（山粉饺）
番薯粉饺子的做法（山粉饺）
5
把所有的面团都做成山粉饺之后，就可以下锅蒸啦，图三是刚蒸好的样子，图四是放了一会颜色较深的样子。不说啦，我要去吃啦。
番薯粉饺子的做法（山粉饺）
番薯粉饺子的做法（山粉饺）
番薯粉饺子的做法（山粉饺）
番薯粉饺子的做法（山粉饺）
END
注意事项
也许大家觉得适量这个词很难把控，不过我们是做给自己吃的，所以并没有细节到几克、几个等等，馅料多了就再包点普通的饺子，或者直接吃也很好吃，面团做不完就再炒点馅料就好，我觉得不需要斤斤计较的。
山粉饺蒸熟后变硬有利于保存不变质哦，像冬天这样的季节吃火锅也可以加点进去非常好吃，早上直接丢几个锅里煮着吃也很方便。
当然也可以蘸醋吃哦。
制作山粉饺最重的是面皮，太硬、太黏都不利于包饺子，所以揉面团时要非常注意，当然也非常辛苦。
馅料不可以太多汤汁，不然在包饺子时会漫出来，而且面皮的粘度也会降低。过滤汤汁的方法上文有提过。
做饺子前在桌上要平铺一张塑料桌布等相同材质的东西，这样可以干净一点，也可以防止沾粘。
最最重要的是不要搞错番薯粉，要是加了别的什么面粉、米粉的就做不出来啦。...余下全文>>
如何做地瓜粉饺子 ？
把地瓜粉煮熟过水，冷却后切碎5-8毫米，再加你喜欢的菜肉，包好煮熟，再请我吃哦哈哈
红薯粉饺子皮的做法 ？
楼主你好 红薯粉淀粉做饺子皮 ，取温开水3公斤，在温水中加入1公斤红薯淀粉，将其搅匀后，加入7～8公斤开水（试淀粉干湿而定），将其搅拌均匀，再一次性加入淀粉3公斤、将其搅拌均匀后，倒入和面机内，同时，加入红薯淀粉10公斤，搅拌和面20分钟左右，适当加入少量的高精面粉搅拌和面至能看到面团有光泽为止，再和普通饺子皮一样擀皮即可。
温州红薯粉饺子的做法 ？
主料
猪肉
300
香菇
15个
马蹄爽
2个
步骤
1.番薯粉过筛，然后加开水烫揉成面团。。。忘记拍了。嘻嘻大家懂得。
2.然后包成饺子。。。本来想包包子的，皮太软不好包。嘻
3.然后上锅蒸！15分左右吧。熟了不揭盖闷一下
4.熟了，偷吃了一个。嘻嘻
5.好Q好吃
6.喜欢的试试很简单。。