豆沫的做法大全五香豆沫的做法

豆沫的做法,豆沫怎么做好吃,豆沫的家常做法？

熬制豆沫以小米为主料，与花椒、茴香一起用冷水泡发，加水调磨成糊状米汁。上锅兑水，下入花生仁、黄豆瓣、海带丝、粉条、精盐等，开锅后倒入米汁，边倒边搅动，见锅再开，立即压火，并放入豆腐丝、胡萝卜丝、菠菜、炒芝麻等即成。

材料：小米适量，海带丝一小撮，粉条一小把，炸豆腐一块切丁，花生黄豆各一小把，鸡精、五香粉适量，芝麻盐少许，青菜少许切碎
做法：将小米适量
（我买了一块钱的用了三分之二）用水淘洗干净，洗时可用筷子搅搅，再将脏水小心倒出即可，加清水浸泡三小时，（可用手试感觉小米可以捏成粉即可），将小米
加少量的清水和五香粉一起倒进搅拌器中搅成米糊，待用。豆子和花生也同样浸泡到膨胀，差不多要五个小时，（可以头天晚上就泡第二天就可以用了），将泡好的
黄豆和花生用蒜捣成豆瓣，锅内添置半锅水放火上，将泡好的海带丝和豆瓣放入，水大滚后将打好的小米糊加水调匀缓慢倒入，边倒边搅，下入粉条，锅开后转小火
慢煮，见豆瓣熟时将炸豆腐丁青菜放入，鸡精化水倒入，关火，撒入芝麻盐即可。
特点：咸香适口，富有营养，早午晚餐均可，适合全家食用，冬天喝更好。

豆沫的做法？

食材用料：

小米

花生米

黄豆

菜谱做法：

1.小米洗净，用清水浸泡4个小时，加焙香的花椒、八角磨成小米浆；豆腐切片油炸，切成油豆腐条；盐酥花生米加焙香的白芝麻捣碎，花生米、黄豆洗净浸泡2小时；其他原料洗净

2.锅里加水或者高汤，下入海带丝、黄花菜、花生米、黄豆、粉条，煮10分钟，再下入油豆腐条、荠菜、盐

3.最后倒入小米浆，边倒边搅，小火煮2分钟

4.撒上芝麻花生碎

豆沫的制法？

1、将小米淘净泡透，同焙制好的花椒、八角掺在一起，用石磨磨成米浆。花生米泡涨后煮熟，黄豆泡涨后磨成豆瓣，豆腐用油炸后切成丁，海带洗净切成丝煮熟，菠菜洗净切成小段，芝麻炒黄。2、锅内加清水约15千克，放入花生米、豆瓣、海带丝、精盐，待水沸豆瓣将要熟时，把小米浆用清水5千克搅拌开，倒入锅内，然后下入粉条烧沸，同时下入豆腐丁、菠菜，撒入芝麻搅匀即成。食用时，每碗淋入和开的芝麻酱。 1、小米浸泡至用手能捻碎为宜；2、米浆边入锅边搅动，沸后改用小火慢煮。上佳的豆沫若观色，呈半透明的乳黄色，佐以红绿色，精致养眼；其香，醇厚的小米香，伴着豆香、芝麻香、花生香、和蔬菜的清香合为一体，浓郁得扑鼻；最后品味，糊浓稠细腻，配菜香脆嫩滑，回味绵长。喝一口豆沫，仿佛饮一壶醉人的美酒，满嘴留香。

郑州豆沫的制作方法？

原料：豆腐干、香菇、青菜、豆工粉、粉条、花生碎。做法：1、切了点豆腐干，香菇，青菜。2、这就是豆沫粉，里面有粉条，花生碎啥的。3、像搅面汤一样先用水把豆沫粉搅成糊状。4、这时可以烧水了，我用的是鸡汤，还放了点鸡肉，^_^算是豪华版的豆沫吧。水开后先放豆腐条，香菇条。5、再次烧开后把和好的豆沫粉倒入，边倒便用勺子搅拌，可以根据个人口味，再适量的放点盐，出锅时放入青菜。6、好了可以了，最后再散点熟芝麻更好，我忘记了。7、买点炸好的麻叶揉碎撒在盛好的豆沫上。

油炸豆沫的做法？

食材
主料豆腐300g 辅料油适量盐适量鸡蛋1个
步骤
1.新鲜豆腐一块
2.把豆腐切成长条状放到盘中3.用酱油和盐腌制1个小时左右这样都发就入味
4.锅中倒入适量花生油
5.油热后开始放入豆腐一开始先少放些
6.用筷子不停的翻动豆腐
7.第一次的炸的豆腐熟了捞出来然后继续放剩余的豆腐
8.继续翻动这些豆腐
9.在碗中打一个鸡蛋
10.把炸好的豆腐在鸡蛋液中在均匀的搅拌一下
11.每个豆腐都在鸡蛋液中均匀的翻动一下沾满鸡蛋液在油锅中继续炸一下
12.带鸡蛋的金黄色豆腐就炸好了外酥内软真的很好吃
小贴士
油炸豆腐经过腌制后更入味，也有人不腌制就油炸的，根据个人喜好来做吧。期待看到更多更好的油炸豆腐哦

超市买的现场豆沫的做法？

【原料】

小米、花生米、黄豆、海带丝、黄花菜、粉条、盐、花椒、八角、盐酥花生米、白芝麻、荠菜（或者菠菜、小白菜）

2.【做法】
1、小米洗净，用清水浸泡4个小时，加焙香的花椒、八角磨成小米浆；豆腐切片油炸，切成油豆腐条；盐酥花生米加焙香的白芝麻捣碎，花生米、黄豆洗净浸泡2小时；其他原料洗净

3.2、锅里加水或者高汤，下入海带丝、黄花菜、花生米、黄豆、粉条，煮10分钟，再下入油豆腐条、荠菜、盐

4.3、最后倒入小米浆，边倒边搅，小火煮2分钟

5.4、撒上芝麻花生碎

荠菜豆沫球的家常做法大全怎么做好？

切碎即可
4.萝卜洗净准备时间:10分钟左右
烹饪时间:20分钟左右
主要食材，捞出马上浸凉
3，荠菜摘洗干净，添加少量盐和味精(可以省略)拌匀
7、荠菜和葱姜末混合，打成丝
2:荠菜200克黄豆粉100克青萝卜2
荠菜豆沫球的做法

1.萝卜丝入开水中焯烫至软.萝卜攥干备用.葱姜切末
5.萝卜丝.添加适量的豆面粉拌匀，让所有的菜都能裹上一层薄薄的粉就可以
8.菜和粉拌匀握成球状

豆沫汤的做法，豆沫汤怎么做好吃，豆沫汤的家常做法？

豆沫汤主料
50g豆沫粉
配料
适量粉条适量花生米适量水

制作步骤
1 锅中加入水，放入粉条。
2 豆沫粉适量。
3 加入水，搅拌均匀。
4 粉条煮的差不多了，放入豆沫。
5 可以放入花生米。
6 盛入碗中。

豆沫汤的做法，豆沫汤怎么做好吃，豆沫汤的家常？

食材
主料
豆沫粉
50g

辅料
粉条
适量
花生米
适量
水
适量

步骤

1.锅中加入水，放入粉条。

2.豆沫粉适量。

3.加入水，搅拌均匀。

4.粉条煮的差不多了，放入豆沫。

5.可以放入花生米。

6.花生煮烂。

7.盛入碗中。
小贴士
粉条要煮的烂一些。