万丰美食菜谱大全糖醋鸡柳怎么做 ？
糖醋鸡柳做法：
原料: 鸡胸肉(或瘦猪肉) 面粉 淀粉 番茄沙司 鸡蛋清辅料：油 盐 糖 镇江陈醋 鸡精 味精 老酒做法：
1 将鸡胸肉切成条，用鸡蛋清、老酒、盐、鸡精腌制10分钟
2 把鸡胸肉放入淀粉中裹一下，再放入鸡蛋清液中蘸一下，再放在面粉里裹一下
3 中火炸一遍，然后捞出，等油热了再炸一次。
4 锅里留一点点底油，放入葱蒜末爆香，然后放入番茄沙司、盐、味精、糖、水淀粉，等芡汁沟浓后，放入炸好的鸡柳，翻炒几下出锅便可。
如何用最简单的方法做糖醋鸡柳？ ？
番茄鸡柳的做法详细介绍 菜系及功效：清真菜 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱
口味：茄汁味 工艺：溜 番茄鸡柳的制作材料：主料：鸡胸脯肉100克,羊里脊100克
辅料：荸荠25克,鸡蛋清30克,油皮50克,生菜（团叶）25克
调料：番茄酱50克,白砂糖50克,香油15克,鸡油75克,味精2克,姜5克,淀粉(玉米)40克,料酒10克,盐3克,植物油50克 教您番茄鸡柳怎么做，如何做番茄鸡柳才好吃 1. 将鸡脯肉、羊里脊分川剔去筋；
2. 鸡脯肉、羊里脊和马蹄均剁成细泥；
3. 加入姜米、精盐、料酒、味精、蛋清、香油搅拌成馅；
4. 油皮放平，抹上一层湿淀粉，放入馅抹平，包成17厘米长、6.7厘米宽的块，包严；
5. 将包好的鸡柳放入热油中炸至呈金黄色，捞出；
6. 将两头切齐，切成1厘米宽的条，保持原形铲入盘内；
7. 坐勺上火，放入鸡油烧热，下入番茄酱微炒；
8. 加入料酒、高汤、精盐、白糖，用水淀粉勾成淡浓汁；
9. 淋入鸡油，烧在鸡柳上，用生菜围边即可。番茄鸡柳的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。
小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
能用冷冻的鸡柳做糖醋鸡柳嘛 ？
能用冷冻的鸡柳做糖醋鸡柳
材料
泰式甜辣酱、鸡胸脯、（生抽、砂糖少许）
做法
1、鸡胸肉洗净后，用刀背拍松，切成粗条或者块状；
2、加入少许砂糖、植物油、生抽，还有泰式甜辣酱拌匀，腌制2小时以上；
3、在不粘锅上扫上薄薄的一层油，将腌好的鸡胸肉摆好，小火煎至金黄，煎香一面再翻面煎；
4、煎好的鸡胸肉上盘摆好；
5、喜爱湿食的朋友可以再把泰式甜辣酱、生抽、砂糖适量混在一起上炉煮成芡状，淋在鸡柳上
材料
鸡柳、醋、白糖、油、蛋、淀粉、盐、面粉、泡打粉、番茄沙司、蒜末
做法
1、鸡柳用盐入味。将蛋、淀粉、面粉、泡打粉调成糊放入腌好的肉条抓匀。
2、锅上火加入油，烧至六成热时放入肉条，炸至外酥里嫩，金黄色时捞出备用。
3、锅上火加入少量油烧热，放入蒜末番茄沙司煸香，烹入醋、白糖、盐、水调味后用淀粉勾芡，倒入炸好的鸡柳翻匀即可。
制作关键：炸鸡柳要反复炸2-3次使肉外酥里嫩才行。调糖醋汁时要快，不能长时间熬制，避免醋味蒸发。
鸡脯肉怎么做好吃，糖醋鸡脯肉的家常做法 ？
食材
主料
鸡脯肉
1块
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
10g
生抽
10ml
生姜
3g
蒜头
5g
地瓜粉
适量
糯米醋
10ml
鸡蛋
1粒
料酒
5ml
步骤
1.鸡脯肉切成条状备用
2.加点料酒和盐抓匀腌制3分钟
3.加入鸡蛋一个抓匀
4.然后把地瓜粉加入鸡脯肉中再次抓匀
5.锅里注入油烧热
6.放入鸡脯肉用小火煎炸
7.炸到金黄色后捞起控干油
8.蒜头、葱和生姜切末备用
9.番茄、生抽、白糖、醋加在一起然后加一点点的凉开水搅拌到糖化后
10.锅里留少许的油，放入蒜葱姜爆香
11.然后倒入调好的汁烧热
12.最后放入炸好的鸡脯肉快速翻炒几下，汁干了就可以出锅了
路边摊小肉串沾糖醋。做法，尤其是醋，有点甜甜的，怎么熬制而成？鸡柳串在竹签上，炸完后，放上自然粉， ？
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会有很多答案的
鸡柳怎么炸是金黄色的 ？
超市有卖的 炸鸡粉就可以 控制火候 中小火炸至金黄即可！！上面是自己在家做的方法！如果你是要卖炸鸡柳的话，那种炸鸡柳的类似于面包糠的东西，食品批发市场都有卖的，用哪个炸效果最好，不过一分价钱一分货！注意质量！
鸡柳可以煮着吃吗？ ？
不好吃..我煮过.你改炸吧
鸡柳可不可以多吃呢 ？
还是不要多吃的，毕竟是油炸的东西，一星期吃两次是可以的
吃鸡柳会长胖吗 ？
少吃点就不会了，不要一下只吃很多
在浆鸡柳、牛肉时浆好之后会出水是怎么回事 ？
浆好之后还出水，按4斤牛肉算在牛肉没上浆之前，一马兜水，把牛肉用水洗，一定要把水分尽量的挤干