青菜豆腐汤的做法 ?
嫩豆腐,青菜,虾皮,姜,蒜各适量。姜一小块切片,蒜一瓣切片,虾皮洗净沥干水分,青菜切段,嫩豆腐切方块;砂锅置火上,倒适量油,烧热后放姜片蒜片爆香,再放虾皮炒出香味;放入嫩豆腐,同时加入高汤沉没食材,大火煮沸后转小火慢炖五分钟;加入青菜段,大火一分钟后加盐、鸡精调味,关火。
豆腐汤怎么做好吃,青菜豆腐汤的家常做法 ?
主料
豆腐
100g
青菜
50g
辅料
盐
适量
香油
适量
味精
适量
步骤
1.豆腐洗净切块
2.青菜洗净
3.锅中放入排骨汤
4.放入切好的豆腐
5.煮开后,放入适量的盐
6.放入青菜
7.再次煮开
8.放入适量的味精
9.放入适量的香油即可出锅
如何做青菜豆腐汤 怎么做青菜豆腐汤好喝 ?
食材用料:
嫩豆腐500克
青菜[图]青菜200克相克食物
虾皮[图]虾皮适量相克食物
葱[图]葱俩小段相克食物
姜[图]姜俩片相克食物
盐适量
鸡粉适量
香油[图]香油适量
食用油[图]食用油适量
菜谱做法:
青菜豆腐汤的做法图解11.豆腐切小块放开水里煮3分钟捞出(水里放少许盐,这样煮的豆腐不容易破碎)
青菜豆腐汤的做法图解22.控出水分装盘子里备用
青菜豆腐汤的做法图解33.青菜洗净切成小段备用
青菜豆腐汤的做法图解44.炒锅放少许油,五成热放入葱姜虾皮炒出香味
青菜豆腐汤的做法图解55.放入青菜翻炒片刻
青菜豆腐汤的做法图解66.加入开水,倒入豆腐中火炖止菜熟透为止,放入盐,鸡粉,淋入少许香油出锅。
青菜豆腐汤的做法图解77.成品图
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
豆腐有老豆腐,嫩豆腐之分,用嫩豆腐做出来的吃起来更滑嫩些。
青菜豆腐汤怎么做 ?
主料
豆腐
400g
青菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
胡萝卜
适量
步骤
1.青菜,南豆腐
2.将豆腐切成小块
3.锅内放水加一勺盐放入切好的豆腐煮沸
4.将煮好的豆腐捞出放入盘中
5.锅内放油后加入葱花爆香
6.将豆腐放入锅内加水
7.然后把洗净的青菜放入
8.煮至青菜变熟加少许食盐调味即可
9.可以切几片胡萝卜花做为装饰
小贴士
TIPS:
烧嫩豆腐不易碎的小窍门:
1、将嫩豆腐氽盐水,嫩豆腐的表面经过盐开水的收紧,这样炒制时就不易碎
青菜豆腐汤,怎么煮 ?
青菜豆腐汤的做法
材料: 嫩豆腐,青菜,虾皮,姜,蒜
做法:
1.姜一小块切片,蒜一瓣切片,虾皮洗净沥干水分,青菜切段,嫩豆腐切方块;
2.砂锅置火上,倒适量油,烧热后放姜片蒜片爆香,再放虾皮炒出香味;
3.放入嫩豆腐,同时加入高汤沉没食材,大火煮沸后转小火慢炖五分钟;
4.加入青菜段,大火一分钟后加盐、鸡精调味,关火。
豆腐炖煮的时间可长可短,我买的是盐卤的嫩豆腐,炖五分钟左右可以把豆腐内部组织炖空,鲜汤渗进豆腐内部后味道很好。
做青菜豆腐汤放什么调料 ?
青菜豆腐汤的做法步骤
1
准备好青菜和豆腐。
2
小青菜切成段。
3
豆腐切成片,锅中烧热,放入豆腐。
4
烧熟后放入青菜。
5
烧开后放入盐和味精。
6
最后滴入香油。
汤怎么做好吃,豆腐粉丝青菜汤的家常做法 ?
豆腐粉丝青菜汤的家常做法
食材
主料
豆腐
100g
青菜
50g
粉丝
100g
辅料
油
适量
盐
适量
鲍鱼汁
适量
五香粉
适量
鸡粉
适量
步骤
1.粉丝泡水。
2.豆腐切块。
3.青菜洗净备用。
4.锅里放入油,加入豆腐,盐,煎至两面金黄。
5.换锅加入适量水。还有粉丝
6.在加入鲍鱼汁,鸡粉,五香粉。还有青菜,葱出锅
7.可以喝了。
怎么烧出一道好的青菜豆腐汤 ?
首先在选择原材料方面要注意,豆腐一定要选老豆腐,这样才有豆腐原有的味道,青菜选新鲜一点的。制作程序:豆腐青菜洗净备用。豆腐切成柳叶片(长约5公分宽3公分厚0.5公分的三角片),锅中放入适量菜籽油或豆油,待油温至8成热时,放入姜末,随后放入切号得豆腐,油煎至豆腐钉有黄色即可,加入适量高汤烧沸后再加盐,鸡精适量,鲜牛奶10克最后放青菜,另在容器中放入适量麻油,味精,胡椒粉等青菜熟透后起锅。即可享受美味了!
青菜豆腐汤用什么豆腐? ?
就是要用嫩豆腐
但不是豆腐脑
豆腐汤怎么做好吃,小菜豆腐汤的家常做法 ?
小菜豆腐汤的家常做法
主料
小白菜
250g
豆腐
1块
辅料
油
适量
盐
适量
香油
适量
步骤
1.准备好小白菜还有豆腐
2.把豆腐分层切块状待用,注意哦,为了入味,可以把豆腐切成小小方块状
3.锅里加入适当的水后,烧开
4.待水烧开后,放入食用油,再把小白菜倒入锅内
5.紧接着把豆腐也放入锅内,煮至水开就行了,加入食盐加点香油就OK了。
6.汤烧开后就装汤碗咯,清淡的汤,秋天喝除秋燥,美容又养生哦