万丰美食菜谱大全韭菜肉馅馄饨的做法，韭菜肉馅馄饨怎么做好吃 ？
步骤
1.韭菜切细放入盐搅拌均匀，静止20分钟左右
2.挤干韭菜的水分，放入肉末里
3.放入葱，姜，盐，料酒，鸡精搅拌均匀，接下里就可以包馄饨了
4.馄饨
5.馄饨全部包好，就可以下锅煮了，煮到馄饨熟即可
韭菜鲜肉馄饨怎么做好吃 ？
－ 准备食材 －
面粉 300克
五花肉 300克
韭菜
香油
生抽
料酒
鸡蛋
姜粉
五香粉
盐
紫菜
胡椒粉
虾皮
香菜末
鸡精
－ 韭菜鲜肉馄饨步骤 －
1.面粉300克，我用的婆婆拿来的内蒙河套雪花粉，果然很筋道；
2.缓缓加入清水约150克，一边加水一边用筷子将水和面粉充分混合均匀；
3.用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧十几分钟；
4.五花肉三百克；（用梅肉最好，我没买到梅肉，就用五花肉代替了。做馅的肉最好选三肥七瘦的，我选的有点肥，不过调的馅一点儿都不腻，说明咱水平高，嘿嘿~）
5.将五花肉调成泥，加入香油、生抽、料酒、姜粉、五香粉、盐，沿一个方向搅打上劲儿，喂十几分钟；
6.韭菜切丁，加到肉馅中混合均匀即可；
7.将饧好的面擀成薄片，我的案板太小，所以要把一块面分成三块擀，还有把面这样折起来才行。尽量擀得薄一些，我因为案板小伸展不开，所以擀得还不够薄，咱得找客观原因，就是不说咱水平不行
8.先横切成条，再竖切成块，切成大小合适的方型面片即可；
9.将馅料放到面皮中间；
10.对折并捏合边缘，如果包得好的话，应该不用捏合也不会露馅，不过我怕露馅，所以捏得严严实实的；
11.把边缘折过来，我放的馅有点多，因为觉得面皮太大浪费如果馅少的话，边缘的宽度和馅的宽度应该一样；
12.把两边卷过来，捏合，小馄饨就包好了；
13.把鸡蛋煎成蛋皮，切成丝，榨菜切成丁，加入紫菜、虾皮、香菜末，胡椒粉、鸡精、盐；（我的紫菜用完了，用寿司海苔切成片代替的）
14.开始煮馄饨，水开后，先盛出一碗倒入调料中，再放入馄饨，滚三滚就好。
－ 小贴士 －
做出好吃馄饨的三个小窍门： 1．调馅：肉馅要沿一个方向搅打上劲儿，这样调出的肉馅才好吃； 2．煮馄饨：煮馄饨的方法应该都知道吧？就是水沸后放入馄饨，水再次沸腾时加入一碗凉水，如此三次，煮出的馄饨才好吃； 3．盛馄饨：盛馄饨你会吗？一定要开着火盛馄饨，如果关了火，馄饨在锅里面泡着，盛出来就粘乎乎的，没有那么筋道了。
韭菜猪肉馅怎么做好吃，馄饨 韭菜猪肉馅的 ？
猪肉韭菜馅饺子的做法
猪肉馅（肥三瘦七的比例即可，在超市买的现成的，不过，我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好），加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿
韭菜洗净，切碎末
把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）
面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时
把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮
用饺子皮包入馅料即可
小贴士
1、选肉馅的时候选择肥三瘦七的比例即可。
2、搅拌的时候
要顺着一个方向，搅拌到上劲，这样更好吃。
3、韭菜最后放，这样馅不容易出水。
包好的肉馅韭菜馄饨放冰柜隔夜可吃吗? ？
你好！你说的事情是这样的，包好的肉馅韭菜馄饨放在冰柜，隔夜可以吃，不会影响，完全是没有问题的，放心吧！
一种带韭菜和鲜肉的菜，做法也要 ？
主料韭菜1把猪肉馅适量馄饨皮适量
辅料虾米少许紫菜适量
调料花生油1大勺食盐适量酱油少许醋少许鸡粉2克香油少许水2大勺黄酱1勺
韭菜鲜肉馄饨的做法
材料集合图：
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1.馅料：肉馅里加入两大勺水，搅匀后放入一勺大酱，一点酱油，加入少量盐，一大勺花生油，一点香油和鸡粉搅拌均匀。
2.泡开的海米剁碎加入肉馅中
3.韭菜择干净后，用水浸泡一段时间，沥干后切碎，放进肉馅里搅拌均匀
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4.包馄饨：一家一个包法，无需比较，没有正宗之说
5.以太后的手法为例，馅放皮子上，从上端卷一次，完全包住馅，然后两角对折即可~~很简单
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6.水烧开，馄饨下锅，看见馄饨一个个飘在水上鼓起来，就可以捞了，韭菜煮老了就不好吃了，还有种不好的味道
7.碗里放虾皮、紫菜和香油醋，少量盐等，将馄饨连同煮馄饨的水一起放碗里，开吃
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饮食小常识
1、《本草纲目》记载“正月葱，二月韭”，就是说农历二月后生长的韭菜最适合人体健康。而吃韭菜最佳的时节，可从农历二月延至一整个春天。
2、韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜，其中数春季的韭菜最鲜嫩可口，这是因为它经历了一个严冬的“养精蓄锐”，根和茎贮存了大量养分。
3、要注意的是，韭菜有“春食则香，夏食则臭”之说，要品尝至鲜之味，可要抓住春天的好机会。
流产两天后韭菜肉馅的混沌能吃吗 ？
可以吃因为不是凉的都能吃
怎样做出的韭菜大肉饺子能非常好吃 ？
韭菜和肉不能同时熟，做时最好先将肉弄熟后，再和韭菜混和，包好同煮，这样韭菜的鲜味才有。
韭菜肉馅怎么调好吃 ？
先把韭菜洗好控净水分切碎，在把猪肉剁碎，剁点姜末。锅里放油，等油热了将姜末下锅马上关火，要不会糊，等锅凉了放剁切碎好的肉，加水沿同一个方向搅拌，看到肉末发白呈粥状放韭菜再加一到两个鸡蛋继续搅拌，等鸡蛋基本搅匀放盐味精搅拌均匀。不要放入额外的调料，因为韭菜本身就很鲜的。
注意：肉不要去炒，炒过的肉鲜度和口感都跟不上；韭菜更不能炒。肉里加水时若没经验就一点一点加切忌过量，同一方向搅拌，鸡蛋放的顺序是等蛋把韭菜包裹之后才放，这样既增加口感还能阻止盐把韭菜里的水分杀出