万丰美食菜谱大全如何炒辣椒酱 ？
我妈妈挺擅长炒辣椒酱的，今年还带了一瓶来学校，我觉得还挺香的。具体做法是这样的：把辣椒洗干净，切成常圈圈，就是比较小的圈，方便一些。然后准备一些配料，比如花生、核桃（最好是干的）、为了不是很辣可加一点水果，不宜太多，还可加一些芝麻。然后就开始炒了，将酱在油里面炒一炒，倒入辣椒，一直炒，防止粘锅，油也应当多一些，在加入配料。有的人比较喜欢酒，可以根据自己的口味稍加一点。注意一定要多炒一会，使水分蒸的多一些，比较好保存。大约炒制两小时。
蒜蓉辣椒酱炒什么菜好吃 ？
炒肉啊，蛤蜊啊，青菜的话，芹菜啊，菜花啊，土豆啊，洋葱啊，都是比较好的，看个人口味吧。
炒辣椒酱怎么做好吃，炒辣椒酱的吃法 ？
炒辣椒酱的做法
1.辣椒洗干净，去掉绿色的蒂，用厨房纸巾或干净毛巾擦干水分
2.在粘板上把辣椒切成小段，姜切成小块
3.把辣椒和姜一起放进食物粉碎机里搅打碎
4.将所有打碎的辣椒倒进大锅里
5.加上盐，花椒粉，鸡精，倒入菜籽油
6.用中火翻炒至辣椒的水分都蒸发干了就可以了
7.凉后就装进玻璃瓶保存（玻璃瓶最好事先开水烫过，擦干水，装好瓶在瓶口抹点白酒）
酱炒尖椒鸡蛋怎么做 ？
尖椒数根，鸡蛋两个打散备用，上锅放油，热后放葱花榨香，放切好的尖椒煸炒数下，放酱（川面酱，东北大酱）适量根据个人口重大小放，然后放入炒好的鸡蛋勾芡出锅
烧青椒怎么做辣椒酱 ？
你从原料开始自制辣椒酱。如果你要用新鲜的特辣味的青辣椒也行。
材料
植物油15毫升，新鲜青辣椒20条（辣味），切丝，蒜头3瓣，剁碎，洋葱半个，剁碎，盐4.5克，水450毫升，蒸馏苹果酒醋225毫升
做法
1.取一个中型耐高温的玻璃或搪瓷锅，置于大火上，下油，辣椒，蒜头，洋葱和盐翻炒4分钟。然后加水煮20分钟，其间不断搅拌。关火，将混合物放室温下冷却。
2.将混合物移入食物处理器或搅拌器里搅成糊状。停下，慢慢加入食醋，再开机搅几下。
3.将搅好的酱倒进已消毒的密封罐里，并盖紧盖子。这罐辣椒酱在冰箱里可存放6个月。
青椒炒酱干的做法，青椒炒酱干怎么做好吃，青椒 ？
1.青椒洗净切成块，我总是把里面的白色也洗掉，这样不会辣。
2.酱干切成丁。
3.热锅倒油，烧热。
4.油烧热后倒入青椒，翻炒。
5.等青椒表皮有点微皱，加入点酱油，这样味道会更浓郁。
6.再翻炒片刻后，加入酱干翻炒。
7.加入少许盐，翻炒一下即可出锅。
为什炒酱放辣椒 ？
素菜哦，简单方便，中午下班时间比较紧，就做点简单的吧，还很下饭哦！本人比较喜欢吃，全部都消灭掉啦！哈哈！
食材
主料
尖椒
2个
酱
1/2袋
辅料
油
1勺
步骤
1.先把尖椒洗干净，然后切成小段。
2.然后准备一袋酱,（本人比较爱用香其酱，味道比较正）只是建议大家，还是按照自己口味来哦！
3.材料备齐后，放入一勺油
4.开锅之后，放入尖椒，翻炒几下
5.把酱放进去，翻炒几下，两，三分钟之后，就ok了，本人没有放（鸡精和味素）哦，因为，常吃味素会掉头发，对身体不好，所以，本人决定以后都不要放了。
6.成品，还不错吧！
小贴士
本人没有放（鸡精和味素）哦，因为，常吃味素会掉头发，对身体不好，所以，本人决定以后都不要放了。
自制辣椒酱要炒吗 ？
1. 干红尖椒用料理机打碎，泡在温水里10分钟后，用细箩沥干水份
2. 花生炒香后，用擀面杖擀成细碎块
3. 热锅放油，然后改成温火后放入碎尖椒后，不断翻炒，不然会糊。炒到水油干至酱，就可
4. 放芝麻后快速翻炒，依个人口味加入适量盐、红糖，拌入花生细碎块，晾凉后装干净玻璃瓶即可
豆瓣酱和青辣椒怎么做最好吃？ ？
锅热放油，油要适当多些，然后放酱，酱炸熟后放青椒 大蒜片，稍微来点醋，青椒放入后不罚时间太长，以免不脆！
辣椒炒豆瓣酱好吃吗？ ？
非常的好吃，我一次能吃好几个馒头呢？
郫县豆辨100克（剁细）粗辣椒面150克食盐25克味精25植物油400克白糖25克花椒面50克13香少量水发香菇50克（湿重）剁细白芝麻50克盐炒花生米75克（剁碎）
制作：炒锅将油烧至高热后再凉至4成热，将所有料（食盐味精除外）放入锅中，加水两小勺，小火慢熬，并用铲不断的操动，大约10分钟后水蒸气变小了，放盐味精便可出锅