万丰美食菜谱大全老椰子怎么来的？ ？
老椰子就是长的比较老的椰子，俗称也是毛椰子，一般水比较少，里面有一层白色的肉，厚的大概能有2-3cm，嫩椰子就是那种青色的，里面的水又多又甜，不过椰肉是果冻状的，透明的比较软，没有老椰子肉有嚼劲
老椰子与嫩椰子的区分（椰衣的区分、椰壳的区分、椰肉的区分、椰子水的区分) ？
一般椰子分为两种，嫩时的椰衣一种是青色的一种是黄粉色的，老椰子的是暗棕色的；嫩的椰壳是淡黄色的有点软的感觉，而老的椰子壳是像咖啡色这样子的；椰肉也很好区分肉越硬的就越老；椰水就是老的椰子的水一般没什么味道的如果运气好的话会有甜味有些也会非常的甜，有些连糖都没它甜，一般水越少的越甜哦！而嫩的椰子它的水就很好喝了，最好是早上喝水，早上喝的椰水就像是喝雪碧但雪碧又没它那清甜础~~总之很爽！呵呵~~我就只能这些了！希望能帮到你```
老椰子好吃还是嫩椰子好吃 ？
我觉得嫩的比较好吃,但是就是肉比较少,老的咬不动,咬的时间长,头会痛,建议还是偏嫩的比较好吃!
椰子鸡用老椰子还是椰青 ？
椰子是有老嫩之分的，从椰子的外壳就能分辨出来，青皮的是嫩的，褐皮的是老的。嫩的椰子肉有点软，虽然容易入口但没什么味道。老的椰子肉有点硬， 但当你咬一块在嘴里慢慢咀嚼后，椰子的浓香才会慢慢沁透出来。在老椰子里还有一个芽胞，椰子的芽胞带着椰子的淆甜， 咬上去有点膨松，感觉很奇妙。另外，椰子的芽也是可以吃的，吃椰子芽只需把它的外皮削了便可，虽然算不上好味道，但试试却无妨。 负责过来的，希望对你有帮助.
如何使用老椰子 ？
本人海南人,青椰子水清甜好喝,中午十二点到二点这时间采摘果水最为清甜.果肉嫩,像水果冻一般,口感不错.我们的最爱.青椰果最好劈,那外面的纤维果皮充满水份,容易下刀.一般从椰子果的屁股处(果蒂的对面)下刀,约在三分之一处下刀,青果果壳还比软嫩,砍柴刀很容易砍开,只砍出一个像姆指般的孔就好了,然后不管什么方法都会开心的品尝,用吸管也好,直接倒进嘴里也好,或是倒进一个大碗喝也行.
老椰子外面的果皮失去水份,变成棕褐色.有些难下刀,椰子水也比青果时减少很伐,打开椰子后,会见椰子壳内壁有一层厚厚的白色的果肉,比较硬,很有嚼劲牙口一定要好.且要借助一些工具才能拿下想吃不容易.老的椰子果肉是制作各种椰子糖果的最好原料.果肉也可以切成片,拿来炒,是下酒的好菜.
老椰子要开是有讲究的,因为硬硬的果壳被干巴巴的果皮包在中间,应先用刀把头和尾的果皮去掉,(3分之一这样)不会伤到果壳,这样椰果就成了一个圆柱体,接着用刀顺着头尾下刀,(这主要是要去掉果皮)第二刀与第一刀约间隔三个手指的宽度,以后的每刀都这个距离,每下一刀,要用刀撬一下果皮,让它松动,这样一直把这个圆柱侧面积分割完,松动完,最后可用手扒掉果皮,扒不掉的可用刀轻轻的劈,最终最会得到一个椰子壳,完整的,里面有水有肉,最后就看你的了,想做艺术品就保留全身,想吃就用刀沿着赤道下刀,要轻,注意里面的水要提前拿东西接,果壳就可一分为二,可以做椰子碗了,加工一下会很漂亮的碗
希望被您采纳！
买新鲜椰子好，还是老椰子好 ？
主要看你自己吧，新鲜的椰子果肉嫩，少，椰水少，口感清爽。老椰子果肉多，硬，椰水多也口感能浓。
椰子肉老了怎样做才好吃 ？
炒着吃→_→
椰子的老越嫩怎么辨别？ ？
椰子是有老嫩之分的，从椰子的外壳就能分辨出来，青皮的是嫩的，褐皮的是老的。嫩的椰子肉有点软，虽然容易入口但没什么味道。老的椰子肉有点硬， 但当你咬一块在嘴里慢慢咀嚼后，椰子的浓香才会慢慢沁透出来。在老椰子里还有一个芽胞，椰子的芽胞带着椰子的淆甜， 咬上去有点膨松，感觉很奇妙。另外，椰子的芽也是可以吃的，吃椰子芽只需把它的外皮削了便可，虽然算不上好味道，但试试却无妨。
椰子摘下一般可以存放多久？ ？
几天就很多了咯 。。一般是一个礼拜