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家常菜谱,美食攻略

大葱土豆饼 大蒜不能和什么一起吃

大葱土豆饼的做法,大葱土豆饼怎么做好吃,大葱 ?

1.准备好原材料
2.土豆用用磨蓉的工具磨成蓉

3.大葱切成末

4.将土豆蓉、大葱末加一起,打入鸡蛋

5.加入适量盐、生抽、黑胡椒粉,拌匀

6.加入适量面粉,香油,拌匀

7.电饼铛预热,刷上一层油

8.舀入混合糊,煎成小饼

9.上下盘开火,煎三四分钟后翻一面煎一两分钟

10.

葱香土豆饼怎么做如何做好吃 ?

妈妈不只做的菜好吃,饼烙的也很棒,像什么葱花饼、蔬菜饼、手抓饼、馅饼、煎饼等等都会。从小时候到现在就一直爱吃妈妈做的饼,妈妈也总会换着花样,换着食材做,又香又好吃,还特别的营养!以至于我现在都跟着妈妈学会了做很多饼,经常地做给我家宝贝吃。
这次做的这个饼里面有我从小就爱吃的土豆,金灿灿的蛋饼隐约泛着葱花的青绿色,看着就特别的有食欲!
其实,土豆还是蛮有营养的,土豆中不仅富含蛋白质,而且维生素含量是所有的粮食作物里面最全的,人体必需但自身不能合成的8种必须氨基酸它都有。但是一定要注意,发芽,发青的土豆不要吃。(收起)
食材
主料
土豆
1个
鸡蛋
2个
辅料

适量

适量

适量
鸡精
适量
花椒粉
适量

步骤

1.准备食材土豆1个、鸡蛋2个、葱半根、

2.土豆去皮切(擦)成丝,洗去淀粉。

3.把土豆丝、鸡蛋、葱花和适量面粉放在一起加入盐、鸡精、花椒粉。

4.搅拌均匀。

5.不粘锅中倒油烧热。

6.放入土豆蛋液,小火,慢慢煎。

7.待其凝固,翻面,煎至两面金黄即可。

小贴士
一定要小火慢慢煎。

做法,葱香土豆饼怎么做好吃,葱香土豆饼的家常做法 ?

用料
主料

土豆350克

辅料
盐适量
洋葱1个
鸡蛋1个
面粉2汤勺
葱香土豆饼的做法
1.土豆去皮清洗干净,洋葱可以随意选择大小,喜欢吃就选择大一点,反之小一点

2.土豆擦成丝,洋葱切成细丝。放入2小勺盐

3.拌匀

4.打入一个鸡蛋,放入2汤勺的面粉

5.再次搅拌匀

6.平底勺放油,油要多放一些,用小勺,一勺一个舀入拌好的土豆丝,再用勺轻轻压扁

7.及时翻面,煎炸到两面金黄即可

8.很香

烹饪技巧
平底勺油要多放一些,属于煎炸,油是大些,真的很好吃哦。

最好吃的土豆饼怎么做,既简单又好吃 ?

其实土豆是非常营养健康的食品,大家应该多吃,但是由于烹调方法不当,会导致发胖。
我个人认为蒸、煮和土豆泥比较好,以下有几种做发和大家一起分享。
有几种需要煎、炸,可能不太健康,但偶尔也可以试试滴。

家常土豆饼
原料:土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。 做法:
1、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
4、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
5、 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

香煎土豆饼
材料:土豆(1只,300克)
面糊:鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)
调料:油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
做法:
1土豆去皮,切成细丝,浸泡在清水中待用。
2取一大碗,放入鸡蛋、清水和面粉,将其混合拌匀,调成浓稠的面糊。
3土豆丝捞起沥干水,加入面糊中,一同搅拌均匀。
4加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉,与土豆面糊一同拌匀入味。
5烧热平底锅,加入5汤匙油烧热,舀入一半土豆面糊,用勺子摊平成饼状,煎至其底部凝固。
6翻面以中小火续煎,煎至双面呈金黄色,盛起用厨房纸吸干余油,然后将剩下的土豆面糊煎熟。
7将两块土豆饼置于砧板上,分别切成八等份。
8将切好的土豆饼排放于碟中,即可上桌。

泡菜土豆饼
原料:大型土豆2只,鸡蛋1个,培根4片,泡菜1小碗
配料:香油,盐
做法:
1,土豆洗净去皮,我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮,这样很省事。
2,把去皮的土豆擦成洗丝。
3,培根切碎,泡菜切碎,加入一个鸡蛋个少许香油与盐拌匀。
4,将土豆丝也拌入其中。
5,平底锅加热,倒适量油。将混合好的土豆丝糊揉成小圆饼状,待一面煎得焦黄后,再小心翻过来煎两外一面。
6,当然,如果你懒,也可以直接把土豆丝糊倒入锅,直接摊成一张大圆的土豆泡菜饼也不错。
7,煎好的饼很香,很脆,很有味道。

田园什锦土豆饼
材料:
土豆(2只,500克)、红椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、面粉(2杯)、葱花(1汤匙)
调料:
油(5汤匙)、千岛酱(3汤匙)、盐(2汤匙)
1土豆去皮切成薄片,放入锅内清蒸15分钟至变软,取出压制成土豆泥,摊凉待用。
2红椒去蒂和籽,切成细丁;火腿也切成细丁;洗净青豆和玉米粒,沥干水份。
3烧开锅内的水,加入1汤匙盐,倒入青豆、玉米粒汆烫30秒,捞起沥干水。
4往土豆泥里,依次倒入红椒丁、火腿丁、葱花、青豆和玉米粒,与土豆泥一同拌匀。
5加入3汤匙千岛酱、1汤匙盐和2杯面粉,拌匀做成土豆面糊,静置30分钟待用。
6双手沾上面粉,依次取鸡蛋大小的面团,揉搓成丸状再压制成面饼,撒上一层面粉。
7 取一平底锅,注入5汤匙油烧热,依次放入土豆面饼,以中小火煎至双面呈金黄色,捞起沥干油,盛碟即成

炸土豆饼(不很健康,最好少吃)
用料
土豆、猪肉、胡萝卜 、新鲜香菜叶 、鸡蛋、豆蔻 、白胡椒粉 、盐、黄油、油
做法:
1、将土豆、胡萝卜洗净,用水煮或隔水蒸的方法烹熟透(中火约需15分钟)。趁热去皮,略切块,放在深盆中用结实的勺子轧成土豆和胡萝卜混合的泥糊状。
2、将豆蔻砸开,剥去薄壳,用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉。
3、将肉馅进行二次加工,剁的越细碎越好。
4、将黄油用刀背碾细碾软,将香菜叶略切。
5、取稍大的汤盆,将土豆胡萝卜泥......余下全文>>

做法大全,家常土豆饼怎么做好吃营养 ?

家常土豆饼

原料:土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。 做法:
1、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
4、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。5、 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

土豆和大葱能一块炒着吃吗 ?

土豆切片,葱头切块或切条。先用油将土豆片炒熟,最好油多一点,炒成金黄色,出锅备用。然后再爆锅炒葱头,同时将炒熟的土豆片放入混炒即可。这种做法,土豆片较面软,口感好,比较受女士喜欢。另一种做法,就是将土豆片用开水操熟,这种做法,土豆脆软,菜品清淡。上述是本人经验之谈,供你选择。

洋葱圈土豆饼怎么做 ?

洋葱土豆饼的做法步骤

1
主料

2
土豆洗净,去皮切小块,放蒸锅里蒸熟
3
将蒸好的土豆块压成泥

4
青椒、胡萝卜、香肠切丁,洋葱一部分切丁,一部分切成圈

5
洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用

6
鸡蛋打成蛋液

7
取一个大点的碗,将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状,并放入一点盐和胡椒粉调味

8
锅里放油,烧热后放入洋葱圈

9
随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊,放入洋葱圈内,用小火煎至定型,翻转另外一面至两面都金黄就可以了

土豆大葱浓汤怎么做 ?

土豆大葱浓汤用料
土豆 2枚
大葱 100克
培根 100克
大蒜 3瓣
百里香 2只
白葡萄酒 20毫升
奶油 100毫升
黄油 30克
盐 适量
黑胡椒碎 适量
土豆大葱浓汤的做法
首先,将土豆去皮切片;培根切丝;大葱切滚刀块;大蒜切片;香草切碎。

烧热锅中的油,放入培根丝翻炒,加入大葱块、蒜片和百里香碎拌炒均匀。

放入土豆片,翻炒片刻;加入白葡萄酒。

加入适量清水没过锅中的食材,大火烤开,转小火续煮30分钟。

接下来将煮好的土豆汤,用食品搅碎机搅打成蓉汤。

把搅打好的蓉汤,再次置于火上小火加热,调入盐、黑胡椒碎及奶油搅拌均匀。盛入汤碗中,加入炒熟的大葱丝及培根丝装饰即可。

大葱土豆咸菜的的做法 ?

大葱土豆的做法
材料
1个洋葱切碎,2根大葱(Leeks)切碎,250g小土豆去皮切小块。2瓣蒜压碎。
做法
一小块黄油(butter)溶化,下蒜末、洋葱、大葱、土豆,小火炒10分钟,加1L鸡汤(chicken stock),200ml牛奶,大火煮开,转小火煮30分钟。加盐、白胡椒粉调味。

葱花土豆饼怎么烙不沾锅 ?

主料:土豆。
辅料:葱花、盐.
做法:
1.土豆切细丝,千万别过水。
2.起油锅,中火,油热下土豆丝,略翻炒,加盐,再翻炒一下。
3.关小火,用木铲把土豆丝压平,连压带抹,直到压成一张饼。
4.一面煎几分钟,翻面。没法用工具翻,因为它还没有粘好,只能颠勺翻面。
5.两面煎,只直到两面金黄,出锅,撒上葱花,就可以上桌啦。
6.一定要趁热吃。

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