万丰美食菜谱大全东北菜：大骨头炖酸菜怎么做？ ？
一。骨头最好先墩好。吨的汤不要倒了。 二、放油烧开，葱姜切好。下锅。之后放酸菜（洗好切丝拧干）炒一下。之后到入骨头汤，和骨头。一起在个大锅里吨。放盐。味精什么的。。你自己调味道就是了。 三、放点粉丝。 四、可以吃了
酸菜炖大骨头怎么做法 ？
酸菜炖大骨头做法
材料
豌豆500克，大葱1根，1个中型马铃薯，1杯鸡汤高汤或水，1汤匙糖，盐，黑胡椒，橄榄油，帕尔马火腿（中国火腿也可以），少许意大利干酪（不用也可以）
做法
1、首先我们要做的就是切大葱和马铃薯，请注意，马铃薯切成小立方体。然后在锅子里放橄榄油和少许盐。15分钟，低火煸炒。
2、加入豌豆和高汤，继续煮15分钟。同时把火腿和意大利干酪在搅拌机里面搅成小块碎片。（手工切也可以）
3、15分钟到了的时候加入胡椒粉和糖，如果觉得淡可以再加入点盐。出锅，倒入食物搅拌机把汤类打碎。
4、即刻完成。装盆开吃
大骨头炖酸菜的家常做法大全怎么做好吃视 ？
大骨炖酸菜的做法
1.买大骨棒的时候请卖家把骨棒略敲一下。买回的大骨棒先用清水冲洗、浸泡备用。酸菜洗净切成丝
2.砂锅内加足水，开火加热
3.另烧一锅水，加入2片姜、料酒1汤匙，加入大骨棒焯水1～2分钟
4.这时候砂锅内的水已经烧热，把焯过水的大骨放入砂锅中，加入葱段、姜片和八角
5.加入1汤匙的白醋
6.待骨汤煮开，用勺撇去浮沫加入酸菜，中小火煲煮1小时左右。出锅前加盐调味儿
怎么做好吃，大骨头炖酸菜的家常做法 ？
食材
主料
大骨头
800g
酸菜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
香叶
适量
辣椒
适量
八角
适量
葱
适量
姜
适量
桂皮
适量
步骤
1.酸菜切丝，用水泡一会
2.大骨头切好洗净
3.将大骨头用水焯一下
4.准备好材料
5.油热后炒大骨头
6.加入适量的水煮开备用
7.酸菜泡好后捞出备用
8.在高压锅中放入少量的酸菜和辣椒、八角
9.倒入煮开的大骨头和汤
10.将剩余的酸菜放入，缴入香叶、桂皮、和适量的盐
11.自定保压半个小时，然后就可以食用了
东北酸菜炖骨头怎么做如何做好吃 ？
主料大骨头800g酸菜500g辅料油适量盐适量香叶适量辣椒适量八角适量葱适量姜适量桂皮适量
步骤
大骨头炖酸菜的做法步骤11.酸菜切丝，用水泡一会
大骨头炖酸菜的做法步骤22.大骨头切好洗净
大骨头炖酸菜的做法步骤33.将大骨头用水焯一下
大骨头炖酸菜的做法步骤44.准备好材料
大骨头炖酸菜的做法步骤55.油热后炒大骨头
大骨头炖酸菜的做法步骤66.加入适量的水煮开备用
大骨头炖酸菜的做法步骤77.酸菜泡好后捞出备用
大骨头炖酸菜的做法步骤88.在高压锅中放入少量的酸菜和辣椒、八角
大骨头炖酸菜的做法步骤99.倒入煮开的大骨头和汤
大骨头炖酸菜的做法步骤1010.将剩余的酸菜放入，缴入香叶、桂皮、和适量的盐
大骨头炖酸菜的做法步骤1111.自定保压半个小时，然后就可以食用了
小贴士
1、自己腌制的酸菜时间比较长，酸菜太酸了，所以用水泡一会去除点酸味；
2、骨头用油炒一下再放入高压锅中，这样炒的骨头特别香。
酸菜炖大骨的基本简介 ？
酸菜炖大骨的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，酸菜炖大骨是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一，酸菜炖大骨以酸菜为主要材料，烹饪以炖菜为主，口味属于家常味。
用高压锅大骨头炖酸菜怎么做 ？
主料
大骨头
800g
酸菜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
香叶
适量
辣椒
适量
八角
适量
葱
适量
姜
适量
桂皮
适量
步骤
1.酸菜切丝，用水泡一会
2.大骨头切好洗净
3.将大骨头用水焯一下
4.准备好材料
5.油热后炒大骨头
6.加入适量的水煮开备用
7.酸菜泡好后捞出备用
8.在高压锅中放入少量的酸菜和辣椒、八角
9.倒入煮开的大骨头和汤
10.将剩余的酸菜放入，缴入香叶、桂皮、和适量的盐
11.自定保压半个小时，然后就可以食用了
用酸菜加大骨头的做法？ ？
用料
大骨头
酸菜
葱花
生姜片
大料
花椒料包
油
盐
料酒
酱油
大骨头炖酸菜的做法
将大骨头洗干净，焯水去掉血末，捞出
酸菜切细丝用水泡20分钟，捞出挤净水分
锅中放少许油爆香葱姜，放料酒，酱油出香味，放热水（水要没过大骨头一寸）
放大骨头和剩下的调料，盐先不放
大火开锅，改小火炖80分钟后
再放酸菜大火开锅，小火15分钟，放盐，再炖5分钟
翠花上酸菜
酸菜炖大骨头怎么做，都需要放什么 ？
先把骨头有开水抄一下，然后先炖骨头，最少要炖3小时再放盐和酸菜。再炖到酸菜熟了就可以了。
希望对你能有所帮助。
酸菜炖排骨的做法？ ？
酸菜洗净，片成几层薄片，再切成丝备用，取1/2酸菜丝码在砂锅里
排骨用开水焯一下、去除血水和表面的脏东西，码在酸菜丝上
再把剩下的1/2酸菜码在排骨上，铺上切好块的冻豆腐
最后码上五花肉，沙锅加足清水
加姜片高火煮沸，煮沸后加入料酒和盐；转文火，继续煲1个小时，煮到排骨酥烂
最后加入香菜、胡椒粉调味就可以了