白菜盒子的做法,鸡蛋木耳白菜盒子怎么做好 ?
食材用料
面粉
大白菜半颗相克食物
泡好的黑木耳一把
鸡蛋两个相克食物
耗油
胡椒粉少许
五香粉一茶匙
白糖一茶匙相克食物
盐适量
味精少许相克食物
香油少许
葱姜末少许
食用油适量
白菜盒子的做法
1.将面粉放到盆中,加适量温水活成柔软的面团,盖上湿布,醒上20分钟左右
2.将鸡蛋打散,放到锅里炒成鸡蛋碎(将蛋液放到锅里以后用筷子快速搅拌至蛋液成熟),备用
3.白菜洗净,控净水分,从距白菜顶部2/3的部分切下来。(可以不用白菜叶子的那部分,那部分留着做面吃很好)将白菜跟先切丝,在切粒,然后剁碎成白菜馅(那天看天天饮食,那里边有个大厨说切白菜馅的时候不能乱刀剁,要先切丝,然后切成粒就可以了,这样不会出汤,损失白菜的营养成分。可是我觉得只是切的话是不是粒太大了?所以我还是剁了剁),将黑木耳也剁成木耳碎。将白菜馅稍稍的挤去水分,放到盆里,先加食用油拌匀,然后加木耳碎,鸡蛋碎,加些葱姜末
4.往盆里加入调料中的所有调味料,将馅拌匀成白菜馅
5.将面团放到案板上揉匀,搓成长条揪成剂子,将剂子擀成中间厚边缘薄的皮,放上馅包成包子或者是饺子的形状都可以(我包的是老鼠形的哈)
6.锅里放是适量油,将盒子稍稍用手按一下,放到锅中两面烙成金黄色就可以
白菜猪肉盒子怎么做(具体店) ?
葱、姜、白菜、猪肉、分别剁碎。(白菜猪肉比例看你个人喜好,姜葱剁碎的装满小饭碗那么多)
加点酱油。
食用油熟制,放凉拌。(盛饭用的,饭勺那么多)加盐,味精看个人喜好。。
和面,稍软。擀皮 。包。用盘子去边。
平底锅,放油刚好湿润锅底就可以了。微微起烟,小火,放包好的盒子。两面变成黄色,稍稍有点焦。加小半饭勺水盖盖子。直到水干就好了。(不加水就再多煎一会儿,多翻几次,别焦了,建议用玻璃盖的)
圆白菜盒子的做法,圆白菜盒子怎么做好吃,圆白 ?
主料
圆白菜
1个
面粉
400克
葱
1根
姜
1块
辅料
盐
适量
味精
适量
蚝油
适量
花椒粉
适量
色拉油
适量
步骤
1.面粉加入适量清水和成面团。
2.圆白菜切碎,用盐揉出水分,放入葱花和姜末。
3.放入盐、味精、蚝油、花椒粉、色拉油。
4.搅拌均匀,调和成馅。
5.醒好的面揪成剂子。
6.擀成片。
7.包好馅料。
8.锅中刷油,放入盒子。
9.烙制一面金黄后烙制另一面。
10.烙制两面金黄后出锅。
圆白菜猪肉馅盒子怎么做好吃 ?
圆白菜猪肉馅盒子的做法
1.
食材:圆白菜(已清洗切碎)、猪肉末、面粉
2.
随后,将切好的圆白菜放入大碗中,合入猪肉末。
3.
加1汤勺料酒
4.
加1汤勺生抽。
5.
加0.5勺盐。
6.
加0.5勺味精。
7.
调味拌匀成馅料。
8.
将面粉倒入大盆中,逐步加入温水。
9.
和成面团。
10.
接着,在硅胶垫上撒上干粉,放上面团用擀面杖擀开,用圆形模具压出面皮。
11.
然后,放上馅料。
12.
合上用叉子在边缘处压一压。
13.
最后,在电饼铛中加入3汤勺油,放入做好的圆白菜猪肉馅盒子煎至两面金黄,即可
大白菜包子的做法,大白菜包子怎么做 ?
主料:面粉 猪肉 白菜
辅料:调和油 食盐 苏打粉 料酒 酱油 十三香
做法:
1、和好的面扣严,放在温暖的地方
2、猪肉剁碎,加入葱花,酱油,十三香,盐,料酒,少许水,顺一个向搅打上劲。再放入熟油搅匀。
3、锅中烧开水,把白菜淖几分钟后捞出,晾凉剁碎,挤出水分。
4、把白菜放在肉里搅拌均匀。要顺着一个方向搅。
5、面团中加入小苏打或碱面,充分揉匀,这个过程大概要十分钟以上,然后放在一边饧发十分钟。切开后看到有蜂窝,就比较合适了。
6、切下一块面,搓成长条,揪成剂子,擀成圆片。注意不要太薄,中间稍微厚一点。
7、放上馅料后包成包子。包好后饧十分钟。
8、锅中加水,烧开后把包子放入蒸屉,盖上盖蒸十五分钟。
9、热腾腾的包子出锅了。
白菜肉包子馅的做法 ?
您好,我知道您说的是哪种包子了,我敢肯定您想要的是山东包子!!
我给您介绍一下我家常山东包子的馅料调制方法,供您参考!
1.猪后鞧肉切丁,用盐、料酒、姜末腌10分钟入味,然后油锅8成热,下猪肉丁翻炒至变色,加花椒面和豆瓣酱(或者黄酱、郫县豆豉也行,看您口味),挂色后出锅。
2.白菜洗净切丁,然后撒盐让白菜丁出水,粉条热水泡软切末、黑木耳发后切末,将上述三种料添入猪肉丁,加酱油、味精和葱末,向一个方向充分搅拌即可!
3.高筋面粉用热水发面,饧20分钟后即可以揪面剂子擀皮!
4.至于怎么包,我就没法形容了,相信您一定会包好的!
以上做法是家常山东包子的做法,网上您搜不到的,供您参考,希望对您有所帮助!!还有什么不明白的,可以问我,我不收钱!!!
香菇白菜包子的做法,香菇白菜包子怎么做好吃 ?
1.白菜洗净备用
2.香菇泡发洗净备用
3.香菇切碎备用
4.将香菇白菜调好馅(开始是想包这两种,后来老父亲说加粉条好吃又加了粉条但未拍),加入将三者拌匀即可
5.发好的面
6.将面分成剂子,擀片
7.包成自己喜欢的样子即可,但素馅还是包成饺子型好包所以后面的全包成饺子型啦(嘻嘻)
8.上笼蒸,做了一大锅剩下的几个用小锅蒸了
9.上笼备蒸的包子
素馅白菜包子怎么做 ?
把白菜切成小丁丁恭盐腌一会儿,把水份捏干,再准备些粉条切碎,豆腐切丁丁,然后拌在一起,加条料调成你想要的味道就可以了。至于包你应该知道怎么用面包起来吧。上锅蒸十五分钟,要冒气后才算时间哦。
白菜包子馅怎么做好吃 ?
1.和好的面扣严,放在温暖的地方
2.猪肉剁碎,加入葱花,酱油,十三香,盐,料酒,少许水,顺一个向搅打上劲。再放入熟油搅匀。
3.锅中烧开水,把白菜淖几分钟后捞出,晾凉剁碎,挤出水分。
4.把白菜放在肉里搅拌均匀。要顺着一个方向搅。
5.拌好的馅。
6.面团中加入小苏打或碱面,充分揉匀,这个过程大概要十分钟以上,然后放在一边饧发十分钟。切开后看到有蜂窝,就比较合适了。
7.切下一块面,搓成长条,揪成剂子,擀成圆片。注意不要太薄,中间稍微厚一点。
8.放上馅料后包成包子。
9.包好后饧十分钟。
10.锅中加水,烧开后把包子放入蒸屉,盖上盖蒸十五分钟。
11.热腾腾的包子出锅了。
肉丁白菜包子的做法,肉丁白菜包子怎么做好吃 ?
食材主料猪肉400g中筋面粉500g牛奶240ml鸡蛋1个辅料油适量 盐适量 大白菜300g熟甜面酱10g大葱适量姜适量五香粉3g酱油适量
步骤
1.牛奶鸡蛋倒入面包机桶里
2.放入面粉和酵母,揉成面团醒发
3.馅料白菜。肉。大葱、姜
4.肉肉切丁
5.炒锅放入葱姜沫炒香将甜面酱放入锅里炒熟。
6.白菜切丁后放入一小勺盐,杀出水分后挤干
7.调肉馅里面放入甜面酱和少量的盐和酱油拌均匀
8.白菜丁放入肉馅里
9.搅拌均匀
10.面团已经醒发取出排气松弛
11.搓成长条
12.揪成均匀的剂子
13.擀成中间略厚的包子皮
14.馅放在包子皮中间
15.包成包子
16.包好的包子盖上保鲜膜醒15分钟
17.摆在铺了潮湿的屉布上,冷水入锅中火蒸15~20分钟,盖盖再闷5分钟开盖取出