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银丝花卷 花卷的各种做法图解

银丝花卷家常做法,正宗银丝花卷怎么做 ?

1、面粉500克,水265克,奶粉10克,酵母5克,糖10克,所有材料混合,放入面包机内揉至成光滑面团。
2、揉好的面团在面包机中发酵2.5倍大小。
3 、在表面戳个洞,洞口不回缩,就证明面发好了。
4 、把发好的面团拿出来,滚圆排气,松弛15分钟。
5 、取适量的面团,擀成大薄片,在面片的表面刷一层色拉油。
6 、两边对折。
7 、用刀切成细丝。
8 、然后面丝拉长,扭层螺旋状即可。
9 、扭好的花卷。
10 、蒸连底部抹油,把扭好的花卷放到蒸连上,2次醒发30分钟。
11、凉水下锅,大火烧开至20分钟即可,蒸好的花卷不要马上揭锅,要等3--5分钟以后在开锅盖。(冷空气遇到热空气花卷会塌)。

银丝花卷家常做法,正宗银丝花卷怎么做 ?

用料
主料

面粉500克

调料

265克
奶粉
10克
酵母(干)
5克
元贞糖
10克
银丝花卷的做法
1.面粉500克,水265克,奶粉10克,酵母5克,糖10克,所有材料混合,放入面包机内揉至成光滑面团。

2.揉好的面团在面包机中发酵2.5倍大小。

3.在表面戳个洞,洞口不回缩,就证明面发好了。

4.把发好的面团拿出来,滚圆排气,松弛15分钟。

5.取适量的面团,擀成大薄片,在面片的表面刷一层色拉油。

6.两边对折。

7.用刀切成细丝。

8.然后面丝拉长,扭层螺旋状即可。

9.扭好的花卷。

10.蒸连底部抹油,把扭好的花卷放到蒸连上,2次醒发30分钟。

11.凉水下锅,大火烧开至20分钟即可,蒸好的花卷不要马上揭锅,要等3--5分钟以后在开锅盖。(冷空气遇到热空气花卷会塌)。

家常做法,正宗银丝花卷怎么做 ?

银丝花卷材料
中筋面粉 250G
酵母 3G
水 135G
胡萝卜末 适量
白糖 15G
食用油 5G

做法

原料备用。
将中筋面粉,酵母,细砂糖,水混合。
揉成光滑的面团。
面团发酵好。
擀成长方形。
面皮上刷上食用油,然后将面皮对折,对折处也要刷上食用油。
用刀将折好的面皮切成细条。
将细好的细长展开,然后轻轻的拉长。
放在油纸上,绕成螺旋状。
绕好的面线即成小花卷。
胡萝卜切末。
顶部撒上胡萝卜末装饰。
冷水入锅,水沸腾后蒸10分钟即可。

如何做出银丝花卷 ?

食材明细
高筋面粉400克
温水176克
酵母4克
盐2.5克
白砂糖20克
小葱适量
胡萝卜丁适量
油适量
其它口味
蒸工艺数小时耗时
简单难度
银丝花卷的做法步骤

1
面包桶里,先称好温水176克,在倒入400克高筋面粉,接着分别倒入白砂糖20克,酵母4克,盐2.5克。放进面包机里自动搅拌。

2
面包机自动和面18分钟,搅成一个面团。

3
接着按面包机面团发酵1小时30分钟,发酵好的样子。

4
发酵好的面团再次自动和面18分钟,排气。取适量面团,用擀面杖擀平。

5
刷上油(少些)

6
刷好油后,对折。

7
用刀均匀的切长条,每根要切开。

8
这张图片重复了,接着下面的看。

9
取3根,拉长。

10
3根拉长的丝,从下往上卷。

11
卷至中间留些缝隙。

12
撒入适量小葱。

13
依次做好其他,也可撒入胡萝卜丁。(还可以撒入火腿肠丁哦)因为是冬天,我放花卷之前就把蒸锅的水烧了大约有50度的样子,蒸锅上刷了油,放入做好的花卷,方便二次发酵。

14
二次发酵40分钟,可以打开看一下有没有发酵2倍大小,相应的增加发酵的时间,蒸的时候就不能打开盖子哈。

15
大火蒸12分钟,焖5分钟即可。花卷很柔软,很好吃。

花卷怎么做 家常金丝卷的做法 ?

食材用料

面粉125克

白糖1克相克食物

盐1克

酵母1克

水60克

面粉60克

玉米粉30克

水45克

金丝卷的做法

1.两种面团揉好后,分别发酵至两倍大

2.然后将两种面团分别擀成长方形

3.白色的面团放在底部

4.黄色的面团刷上油,然后切成面条状

5.将黄色面条放在白色面片上面

6.然后将白色面片包住黄色面条

7.切成六份

8.放入蒸笼醒30分钟后,中火蒸20分钟,关火后三分钟开盖
用手机看这道菜做法
小贴士
1、面团刚开始揉的时候不一定要揉很光滑,但压成面片一定要光滑,做出来的馒头才光滑。
2、黄色面条多刷些油,蒸的时候面条不容易沾在一起。

千丝花卷家常做法,正宗千丝花卷怎么做 ?

千丝花卷主要食材
面粉250克,酵母粉2克,鸡胸脯肉2块,火腿肠1根
配 料
葱3段,香油﹑盐各适量
制作方法
1.酵母粉用温水化开,倒入面粉中。加温水揉成面团,放置一边醒发(发面时间视室温而定,秋冬季节一般要2~3个小时)。
2.面团发至2倍大的时候。开始把葱和火腿切丁。
3.鸡胸脯肉放锅中,煮熟。
4.把煮熟的鸡胸脯肉,切丁备用。
5.把香葱丁,火腿丁和鸡胸脯丁放在一起,加适量盐拌匀。
6.把发好的面团揉几下,把面团中的气泡揉下去。
7.撒少许干面粉,把面擀成长方形。面擀的越薄,出来的花卷丝越细。
8.在擀好的面上刷上一层香油,也可以用色拉油或者花生油的。
9.把拌好的丁均匀的撒上去,并用手轻轻拍打,使丁和面皮更好的融合在一起。
10.把面沿着一边卷过去,卷成卷。
11.把尖端那一截不均匀的去掉。
12.先切4刀但不要切断,第5刀切断。
13.把切断的面,拿起来,用两个手慢慢抻细。
14.面团两端交叉在一起,放案板上整下形。
15.花卷都做完后,饧10分钟。锅中水烧开,上锅大火蒸15分钟即可。

金银花卷的做法,金银花卷怎么做好吃,金银花卷的家常 ?

用料
主料

面粉600g

玉米面(黄)200g

调料
食盐
适量
调和油
适量
金银花卷的做法
1.面粉加水 酵母和成面团 发酵一个小时

2.把发酵好的面团的1|3加玉米面和成玉米面面团

3.和好的玉米面团

4.把发酵好的面擀成大片

5.玉米面也擀成大片铺在小麦面片上 卷起

6.切段 扭一下成花卷

7.依次制作完 饧发一个小时

8.上锅蒸20分钟左右

9.蒸好了

银丝花卷的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

1.面粉500克,水265克,奶粉10克,酵母5克,糖10克,所有材料混合,放入面包机内揉至成光滑面团。

2.揉好的面团在面包机中发酵2.5倍大小。

3.在表面戳个洞,洞口不回缩,就证明面发好了。

4.把发好的面团拿出来,滚圆排气,松弛15分钟。

5.取适量的面团,擀成大薄片,在面片的表面刷一层色拉油。

6.两边对折。

7.用刀切成细丝。

8.然后面丝拉长,扭层螺旋状即可。

9.扭好的花卷。

10.蒸连底部抹油,把扭好的花卷放到蒸连上,2次醒发30分钟。

11.凉水下锅,大火烧开至20分钟即可,蒸好的花卷不要马上揭锅,要等3--5分钟以后在开锅盖。(冷空气遇到热空气花卷会塌)。

牛奶花卷的做法,牛奶花卷怎么做好吃,牛奶花卷 ?

牛奶花卷的做法
1.
将面团料倒入大碗,揉成三光面团,饧发20分钟。分割成3等分,擀成长舌形

2.
表面抹油,依次撒上盐,花椒面,葱花,卷起。再将两端相向对拧一下

3.
做好的花卷放入蒸屉,饧发40分钟左右,面团长大。冷水上锅,大火蒸制,上汽后蒸10-15分钟,熟透出锅

牛奶花卷的做法,牛奶花卷怎么做好吃,牛奶花卷的家常 ?

食材用料

面250克
酵母5克
温水适量【用来花开酵母】
牛奶适量【用牛奶揉面】相克食物
盐2克
糖5克相克食物
盐做【花卷用】
葱半【半根】相克食物
油做花卷用 少量
玉米面10克
牛奶花卷的做法
1.将酵母用温水花开
2.准备好的面粉备用 这是酵母可以放面粉里了 牛奶 盐 糖同时放进面粉里 用花圈是的把面揉好 看见没有干面粉既可 揉成光滑面团 放温暖处发酵
3.图片我都没有拍 下次拍下来 这时候发发好了 擀成一张饼 把盐 葱花 油 放在擀好的饼上 摸到了
4.把擀好的面饼 油 盐 葱放好以后 就开始卷花卷了 卷的过成中 不用刻意事的去卷那么紧 卷好的花卷 用刀切成 3里米的小段 2边对折
5.凉水上蒸 挣15分钟 既可关火 关火后 等3分钟 在开锅 这样花卷更松软

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