万丰美食菜谱大全蛋包肉怎么做好吃，蛋包肉的家常做法 ？
食材
主料
鸡蛋
5个
五花肉
250g
辅料
香菜径
少许
葱白
适量
油
适量
盐
适量
酱油
适量
生粉
适量
番茄酱
适量
步骤
1.原材料。
2.猪肉去皮，剁碎皮肉泥。
葱白和香菜径切碎花，加入到猪肉泥里。再加入油、盐、生粉、酱油抓拌均匀，腌制10分钟。
3.鸡蛋打成蛋液加入少许盐搅拌均匀。
4.用中小火热好铁锅，倒入少许油热好。
5.用汤勺勺起适量的蛋液。
6.倒入锅里，用小火煎成一个圆饼，在一边上放入肉泥。
7.用锅铲铲起蛋饼。
8.合过来包裹住肉馅。
9.逐个的煎，完成了两碟子蛋包肉。我用一部分做了萝卜丝蛋包汤，一部分拿来蒸。
10.摆入碟子，入锅盖盖子用大火蒸15分钟。
11.蒸好了，在碟子中间装入自制的番茄酱，粘着酱吃很美味。
12.完成了
蛋包肉怎么做 ？
食材用料：
鸭蛋4个相克食物
肉沫半斤
小葱5根相克食物
黄瓜1根相克食物
盐2勺
耗油少许
料酒少许
菜谱做法：
1.准备好4个鸭蛋，半斤肉沫，5根小葱
2.拌肉馅:肉沫放碗中，加入一个鸭蛋，小葱花，盐，料酒
3.搅拌均匀，
4.打3个鸭蛋，加入少许盐和料酒，搅拌
5.待过烧热，放少许油，倒入蛋液滚滚圆，小火
6.然后将肉馅铺在鸭蛋的一侧
7.将另一边翻过来，接口的地方用铲子压一压封口
8.按这个方法煎了2个
9.倒入水，加入少许盐和耗油，料酒。因为肉还生的。我觉得蒸起来也可以，大火收汁
10.黄瓜切片摆盘
11.蛋包肉做好摆盘
12.切开一看，满满的肉
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1.煎的时候要关小火，最好用不粘锅弄哦，这样不会糊
2.我这次是煎好在煮，也可以煎好装盆蒸起来，这样不易碎
3.记得要封口，蛋液还没凝固的时候，用铲子压一压，不然煮的时候肉都跑了
鸡蛋里面包肉馅怎么做 ？
食材主料
鸡蛋
3个
猪肉末
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
淀粉
适量
步骤
1.肉末加葱，姜，料酒，盐，拌匀，鸡蛋3个
2.鸡蛋打碎，平底锅加油，倒入鸡蛋液，摊成蛋皮
3.蛋皮上加肉末，卷起
4.卷好的蛋皮，上锅蒸20分钟
5.蒸好了
6.凉后，把它切开
快手蛋包肉怎么做 ？
食材用料
鸭蛋4个相克食物
肉沫半斤
小葱5根相克食物
黄瓜1根相克食物
盐2勺
耗油少许
料酒少许
蛋包肉的做法
蛋包肉的做法图解11.准备好4个鸭蛋，半斤肉沫，5根小葱
蛋包肉的做法图解22.拌肉馅:肉沫放碗中，加入一个鸭蛋，小葱花，盐，料酒
蛋包肉的做法图解33.搅拌均匀，
蛋包肉的做法图解44.打3个鸭蛋，加入少许盐和料酒，搅拌
蛋包肉的做法图解55.待过烧热，放少许油，倒入蛋液滚滚圆，小火
蛋包肉的做法图解66.然后将肉馅铺在鸭蛋的一侧
蛋包肉的做法图解77.将另一边翻过来，接口的地方用铲子压一压封口
蛋包肉的做法图解88.按这个方法煎了2个
蛋包肉的做法图解99.倒入水，加入少许盐和耗油，料酒。因为肉还生的。我觉得蒸起来也可以，大火收汁
蛋包肉的做法图解1010.黄瓜切片摆盘
蛋包肉的做法图解1111.蛋包肉做好摆盘
蛋包肉的做法图解1212.切开一看，满满的肉
蛋卷包肉怎么做法 ？
猪腱子肉120g
油适量盐适量鸡蛋两个黑木耳适量内酯豆腐少量香葱适量
步骤
1 猪腱子肉洗净
2 切成肉末
3 提前泡发好的木耳切末，香葱切末
4 盘中加入适量的内酯豆腐和盐搅拌均匀
5 鸡蛋加入少许盐打成蛋液
6 锅中抹一层油
7 倒入锅中煎蛋皮，煎了两个蛋皮
8 煎好的蛋皮铺上一层调好的肉馅
9 卷成卷状
10 上锅蒸熟
11 出锅后切小块装盘（也可以再勾芡汤汁浇在上面的）
鸡蛋皮包瘦肉馅怎么做 ？
那是鸡蛋饺，做法比较麻烦：鸡蛋磕到碗里搅匀后备用，猪瘦肉馅调好味备用。准备少量食用油和一个大汤勺（要在锅里舀汤的那种，不是个人吃饭用的那种，而且勺底平的好），将煤气火调至最小，将汤勺内抹薄薄一层油，直接坐到煤气火上，勺热后放入一些蛋液，转动勺子，让蛋液均匀铺开，略凝固后在蛋皮上放适量肉馅，趁蛋液未完全凝固将蛋皮对折抱住肉馅，稍停几秒对折的蛋皮口黏住就可以拿出来了，这样就做成了一个。这时肉馅未完全熟，是半成品，你可以蒸熟了吃，也可以做汤、火锅吃
如何做鸡蛋煎肉沫，就是那种鸡蛋里面加上肉沫包起来的那种，如何做法，教下，最好来个视频 10分？
主料
猪肉小量 萝卜干小量
鸡蛋3-4个（一人份）
辅料
油适量 盐适量
酱油适量 生粉适量
鸡蛋肉末饼的做法步骤
1. 先把猪肉剁碎，剁成肉馅！然后加入油、盐、酱油、生粉适量腌制二十分钟
2. 把萝卜干洗一下切成小碎末！然后放锅里炒干水份备用！（什么都不用放！不要放油干炒）
3. 把鸡蛋打到碗里搅散！然后加入肉末，炒好的萝卜干搅拌均匀！
4. 上锅点火，放油！等油七八成热的时候把搅拌好的鸡蛋液一次性倒去锅中！把火关小，用锅铲把中间聚集的蛋液往锅边上铺！然后把鸡蛋饼翻过来煎另外一面！看鸡蛋饼定型微焦就差不多可以关火上盘了！
肉塞蛋的做法，肉塞蛋怎么做好吃，肉塞蛋的家常做法 ？
食材用料
猪里脊肉350克相克食物
圆生菜1棵相克食物
蛋清1个,腌制用
黄酒15-20ml,腌制用
盐2克,腌制用
淀粉一大勺,腌制用
白胡椒粉少许,腌制用
色拉油15ml,腌制用
葱2段相克食物
生姜1小块相克食物
花椒1/2小匙
大蒜3-5瓣相克食物
干辣椒30个相克食物
郫县豆瓣1匙
豆豉香辣酱1小勺
精盐1小匙
糖1勺相克食物
生抽20ML
水淀粉2勺
清水适量
蒜末一大勺
姜末一小勺
花椒粉一小勺
辣椒面1大勺
小葱适量相克食物
水煮肉的做法
1.里脊肉洗净后将一侧的筋膜去掉
2.处理好的里脊切片，加入腌制用调料腌制30分钟
3.锅中留少许油，爆香干辣椒、花椒、葱姜蒜末，下入辣酱和郫县豆瓣酱炒出红油
4.加入水和糖，盐，生抽调味
5.水开后倒入水淀粉勾芡
6.芡汁儿浓稠后逐片滑入腌制好的肉片小火煮至肉片变色
7.碗底垫洗净撕片儿的生菜，将煮好的肉片连同汤汁浇在生菜上
8.将剩下的其他配料洒在肉片上
9.锅内热油，至油温九成热后泼在表面制作完成
客家肉包蛋的做法，客家肉包蛋怎么做好吃，客家 ？
客家肉包蛋主料
鹌鹑蛋250克、猪肉馅适量
辅料
茶叶适量
调料
色拉油适量、食盐少许、酱油5克、醋适量、葱5克、姜5克、八角2个、花椒1撮、番茄酱适量、白糖适量
肉包蛋的做法
编辑
1、鹌鹑蛋半斤，洗干净，放在锅里煮。里面添加茶叶，酱油，盐，花椒，大料等调料，像煮茶叶蛋似地。
2、煮好的鹌鹑蛋剥去蛋壳，放在汤里浸泡一夜入味
3、肉馅里加葱末姜末，盐，淀粉搅匀。如果肉馅很干还可以少加一点水
4、锅里烧热油，鹌鹑蛋都用肉馅包好，放到锅里炸。这步一个人实在无法拍摄我就省略了。用肉馅包蛋的时候手上可以蘸点水，这样肉馅不粘手
5、炸好的肉包蛋取出，锅里的油留少取，番茄酱，糖，醋调成汁，放到锅里熬开
6、把炸好的肉包蛋放到锅里炖两分钟就可以盛出来了
把肉馅放入取出蛋黄的水煮蛋里,吃的时候鸡蛋是 (完整) 的.这道菜叫什么.完整做法和注意事项? ？
肉馅酿鸡蛋的做法步骤1. 鸡蛋入清水煮熟。
2. 猪瘦肉剁成肉末，加入少量盐、味精、五香粉、姜粉一点香油调成肉馅，肉馅不要太干，可酌情加入植物油。
3. 煮熟的鸡蛋去皮，对切成两半，小心将蛋黄取出，将十个半片的蛋清摆在盘中，将肉馅均匀的放入蛋清的小窝里，最后在表面上摆上几棵香菜，上锅蒸10分钟即可。
4. OK，可以吃了，很香的哦