万丰美食菜谱大全蚝油扒杏鲍菇的做法，蚝油扒杏鲍菇怎么做好吃 ？
蚝油扒杏鲍菇的做法
材料
杏鲍菇，蚝油，料酒，生抽，白糖，鸡精，蒜末
做法
1.杏鲍菇洗净切成条
2.小碗里，放一汤匙蚝油、半汤匙生抽、一汤匙料
3.酒、一点点白糖、一点鸡精搅拌均匀成蚝油汁备用
4.锅烧热，放油，入蒜末爆香
5.倒入杏鲍菇翻炒
6.保持中火不断翻炒，会发现杏鲍菇慢慢变软并且开
7.始出水了
8.耐心点，再不断翻炒几分钟，会发现水份开始慢慢
9.收干了。此时倒入准备好的蚝油汁，翻炒均匀后撒上葱
10.花就可以出锅了
杏鲍菇怎么做 推荐四种杏鲍菇的家常做法 ？
杏鲍菇怎么做
材料
杏鲍菇，蚝油，料酒，生抽，白糖，鸡精，蒜末
做法
1.杏鲍菇洗净切成条
2.小碗里，放一汤匙蚝油、半汤匙生抽、一汤匙料
3.酒、一点点白糖、一点鸡精搅拌均匀成蚝油汁备用
4.锅烧热，放油，入蒜末爆香
5.倒入杏鲍菇翻炒
6.保持中火不断翻炒，会发现杏鲍菇慢慢变软并且开
7.始出水了
8.耐心点，再不断翻炒几分钟，会发现水份开始慢慢
9.收干了。此时倒入准备好的蚝油汁，翻炒均匀后撒上葱
10.花就可以出锅了
杏鲍菇和什么搭配 ？
酱爆杏鲍菇
杏鲍菇2-3，青椒葱姜酱（喜欢吃的酱都可以）
1：葱姜辣椒切丝，菇切片2：锅内放油，放入葱姜辣椒爆香3：放入蘑菇，放入鸡精糖（根据酱的咸淡可以选择放或者不放盐）4：当蘑菇炒到有少许湿润感，放酱，翻炒出锅小诀窍:
心得：很简单就能做出好吃的东西，一瓶酱就能做出饭店大厨师的味道，酱可以选择你自己喜欢吃的酱，也可以选择调整，选择杏鲍菇的时候选择重一点的，这个肉质很更有弹力，吃起来很Q。
蜜汁杏鲍菇
杏鲍菇、香草碎、蜂蜜
2、将1勺蜂蜜、1勺料酒、半勺芝麻油、少许酱油、适量盐和胡椒粉混合拌匀成调味酱汁； 3、 将杏鲍菇码放在平底锅中，均匀浇上酱汁，腌制15分钟左右； 4、 然后撒上适量香草碎，用中小火将杏鲍菇煎熟，酱汁收干即可。 ——杏鲍菇在煎制过程中会出一部分水，所以不用另外添加水量。中途用筷子将杏鲍菇翻面，以保持受热均匀，并使酱汁包裹在蘑菇上。
火腿杏鲍菇
非常简单的菜，我很懒，太复杂的难得搞，大家愿意的话可以学我。超级喜欢杏鲍菇的味道，老大嫌口味淡了（总要吃点清淡滴啊～哼哼～不爱拉倒～）偶一个人包干～爽～
火腿，杏鲍菇，红辣椒，葱花，盐，鸡精
2.热油下红辣椒和杏鲍菇不停的炒，炒出汁～3.接着下火腿片一起翻炒～4.撒盐调味，撒鸡精和葱花就OK了！
蚝油杏鲍菇
简单就是真理,今天两个菜超级简单哈...
杏鲍菇，蚝油，蒜蓉，生粉，盐，白糖.
2.爆香蒜蓉，倒入杏鲍菇，入少许盐，糖翻炒几下.3.加入蚝油适量，炒匀，勾芡出锅.
杏鲍菇炖鸡翅
鸡翅中10个，杏鲍菇150g，冰糖30g，盐4g，葱10g，姜10g，酱油15ml，醋10ml，油15ml
1、现将鸡翅洗净，放入凉水中开火慢慢汆熟，这样是为了去除鸡翅中的血沫，捞出后用热水洗净，把葱切成葱段，姜切片；2、锅中倒入油烧热改成中火，放入冰糖，把冰糖慢慢熬化，倒入鸡翅翻炒，一定要不停的翻炒，以免鸡翅糊锅，炒到鸡翅的颜色红亮为止，倒入酱油、葱段、姜片继续翻炒，等到鸡翅被酱油完全上上颜色后，倒入适量的热水和杏鲍菇，水要刚刚没过鸡翅，改为小火慢慢炖；3、等汤汁快要收干的时候放入醋和盐翻炒出锅。小诀窍:
1、汆完的鸡翅要用热水洗，凉水会使鸡肉变硬；2、炒糖色的时候要中小火，以免鸡翅被炒糊；3、加的水要没过鸡翅，小火慢慢的收干汤汁，这样鸡翅才会进味，味道很好。4、出锅前烹一点醋味道会更好。
做好的杏鲍菇怎么嚼不动？应该怎么做杏鲍菇？ ？
主料
杏鲍菇2个
方法/步骤
杏鲍菇两个洗干净。
切成大小均匀薄片
锅烧热，倒油，放入葱姜末炒香后，放入杏鲍菇；火转成小火。
一直用小火慢慢把杏鲍菇煸炒至变软时，撒入葱花。
加入酱油、盐、十三香调味即可出锅。
注意事项
做杏鲍菇的时候，调料你不必放太多，这样炒出来的杏鲍菇味道会好一些。
可能是火候不对
这个叫什么名字， 5分？
杏鲍菇
杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种
很美味
杏鲍菇和什么搭配呢？ ？
芹菜或辣椒
杏鲍菇的怎么做吃起来口感才脆 ？
鸡烧杏鲍菇
【原料】:鲜杏鲍菇500克，鸡肉700克。
【调料】:葱20克，姜、味精、盐、糖、黄酒适量，猪油70克，清汤1500毫升。
【制做】:将杏鲍菇洗净，切成块，鸡肉剁成块，葱切段姜切片;锅烧热后放入猪油，投入葱姜，煸出香味。放入主料煸炒片刻，烹入黄酒，加入盐味精，糖倒入清汤，用大火烧沸后改用文火炖熟即成。
【特点】:鲜嫩、脆香、味美。
杏鲍菇炒鸡丝
【原料】:鲜杏鲍菇300克，鸡脯肉300克，冬笋50克。
【调料】:葱、姜、黄酒、味精、香油、盐少许，鸡汤100毫升，鸡油60毫升。
【制作】:
(1)蘑菇洗净，鸡脯肉切成丝，冬笋切丝，葱姜切丝。
(2)锅烧热倒入鸡油烧至七成热，投入葱、姜，爆出香味。放入鸡丝，炒至九成熟时加入冬笋、黄酒、味精，鸡汤烧沸后放入杏鲍菇和盐煸炒，淋上香油即可装盘出锅。
【特点】:鸡嫩菇香，滑而不腻。
生煸豌豆苗
【原料】:杏鲍菇200克，豆苗300克，冬笋40克。
【调料】:花生油60毫升，姜、盐、料酒、味精适量。
【制作】:
(1)豆苗去根洗净，杏鲍菇冬笋切丝，姜切末。
(2)炒锅上旺，火倒入花生油，烧至八成热放入冬笋、杏鲍菇、姜末，煸炒片刻放入豆苗、料酒、盐、味精。煸炒至豆苗断，生起锅装盘即可。
特点:豆苗翠绿清脆，杏鲍菇增味衬色，色味具佳。
乳汁杏鲍菇
【主料】:杏鲍菇300G 青花菜一棵 姜末1/4茶匙
【调料】:盐1/3茶匙 糖1/3茶匙 油一茶匙 红豆腐乳1大匙 绍兴酒1茶匙高汤1杯 糖1大匙淀粉1/3茶匙
【制作】:
1.杏鲍菇切成四厘米X二厘米长段，横切花刀备用。
2.炒锅注入油二杯以中火烧至五成热，入杏鲍菇油炸至软即可捞出沥油。
3.青花菜去外皮，取小朵嫩部花状，洗净入滚水中加调味料(1)氽烫至熟后，捞出沥干摆盘备用。
4.另起炒锅入油一大匙，先爆香姜末后，依序加入调味料(2)及杏鲍菇，以小火烧至汤汁略干，最后加淀粉水勾芡即可。
【提示】:
1.红豆腐乳下锅前，要先用水调匀再用油炒过，可增豆腐乳独特之豆香味。
2.以"豆腐乳"为主要调味时，较不适合再加麻油来提香或增加表面光泽，可改用色拉油或鸡油代替。
鲍汁杏鲍菇
【制作材料】:杏鲍菇2个，小棠菜心9朵，调料:鲍鱼汁2匙，蚝油1匙，生抽1匙，糖半匙，盐一点。
【制作方法】:
1.小棠菜剥去外面的大叶子作他用，只留下菜心。
2、烧开一锅水，下少许植物油和一点盐，把小棠菜心焯熟，摆盘备用。
3.用小半碗清水加入蚝油、生抽、糖、盐，搅匀成调味汁备用。
4.杏鲍菇切片，热锅放油，先把菇片煎一下。
5.再倒入调味汁煮开，转小火慢慢煨至菇身变软，吸入汤汁。
6.最后调入2匙鲍鱼汁，拌匀即可。
7.先将菇片摆盘，再把汤汁均匀地浇上，成品完成。
【小诀窍】:先做一个汁让菇片慢慢吸收，煮软、煮透，是让菇片吃起来爽口多汁的要点。
三杯杏鲍菇
【制作材料】:杏鲍菇200公克，地瓜150公克，九层塔20公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，高汤1杯，海鲜用三杯酱汁2茶匙
【制作方法】:
1.杏鲍菇洗净、切块，并沥干;地瓜削皮、切块;辣椒、葱切段，备用。
2.将杏鲍菇放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至杏鲍菇的梗略呈金黄色〈约2分钟〉，即可捞起，备用。
3.另将地瓜放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至表面脱水〈呈现皱皱的样三杯杏鲍菇子〉，即可捞起。
4.另热一锅，放入麻油，加入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头爆香。
5.加入海鲜用三杯酱、高汤、作法......余下全文>>
虾仁杏鲍菇的做法，虾仁杏鲍菇怎么做好吃，虾仁 ？
制作步骤
海虾洗净，去壳，去沙线，漂净，青蒜洗净切段。杏鲍菇洗净，切粗条。
把虾壳与虾头放些水煮10分钟，取汁待用。
锅里油热，放下姜爆香。
放入杏鲍菇与青蒜根部煸炒。
待杏鲍菇有些发蔫，放下虾仁，加料酒煸炒。
待虾仁转色，把煮好的虾壳虾头汁倒入煸炒。
放下青蒜叶，加盐，糖，蚝油，鸡精，煸匀即可。
和记北京烤鸭店怎么样，好不好的默认点评 ？
这家店还挺大的二楼也很宽敞整体布置的风格非常喜庆颜色也以大红和金色为主有着热烈的氛围,椅子也是大红色的布面,连水晶吊灯投下的光影都有着金黄色的光晕一行人坐下来便开始点菜,很喜欢他家的菜单设计像是在阅读杂志,听说是20元钱赠一本菜单书,办一张会员卡而菜单页面正常价、会员价也标注得很清晰可以考虑办一张哦烤鸭必然是要尝一尝的现烤的烤鸭套餐正常价是98一份,会员卡是88哦^^一只烤得流油的烤鸭,服务员现场片肉,一只大概两盘剩下的骨架还可以选择加工方式,可以做汤也能炒呢薄薄的小饼用蒸屉盛好,下面略微加热,一层层薄薄的小饼便很容易揭开层次配上葱丝、黄瓜条、甜面酱,当然还有现烤的烤鸭肉味道自然不错,清新不腻,这种吃法自然也是北京烤鸭的传统吃法了当然,如果配的葱丝和黄瓜条再多一些就好了^^蓝莓山药配着肉菜的时候总喜欢点这道清新的菜品脆脆的山药条配着清新的蓝莓汁非常的开胃解腻价格也还公道吧,他家的价格综合性价比、服务、环境,还是非常不错的米汤野山菌一例汤品,菌类还是蛮滋补的主要是杏鲍菇、香菇、金针菇、滑子菇配着略有些浓稠的汤水感觉还不错呢白灼芥兰这道菜我到哪家都...喜欢点来吃喜欢芥兰青翠的样子配着清爽鲜美的蚝油汁健康又营养大拌菜MS每桌都有,食材都很新鲜味道也还不错还点了一份鲜虾,满满一小钵,味道也还可以他家的菜品相对口味要清淡一点更追求原汁原味一些选择的面也挺宽的以后有机会再尝试一下其他的菜品全文