万丰美食菜谱大全西餐都有什么好吃的 ？
煎吐司配蔬菜汤是西餐中常见的吃法。一片煎得香脆可口的吐司，蘸着汤汁食用，美味又营养。下面我就向大家介绍两种吐司以及罗宋汤的做法。
煎吐司：
NO1：芝麻鲜虾吐司
材料：吐司面包(薄片)1片，鲜虾2只，鸡蛋1个，面粉、面包粉、白芝麻各1大匙。
做法：1．吐司面包切成菱形并除边皮。虾肉切成薄片，沾上面粉与蛋汁后黏在吐司片上，在吐司上裹上面包粉和白芝麻。
2．油烧至中温，把虾吐司放入，小火慢炸。
3．翻炸吐司至金黄色取出，放在纸巾上略吸干油分。
NO2：煎法式吐司
材料：厚片吐司1片，鸡蛋1个，咖啡奶油球2颗，绵白糖1／2茶匙，月桂粉1／8茶匙，黄油1片，糖粉少许。
做法：1．吐司切成梯形并除边皮。绵白糖、月桂粉混合后加入蛋汁打均匀。
2．平底锅内加入少许沙拉油，保持中低温。吐司沾满糖蛋汁后放入锅中煎至金黄色，立即翻面再煎。
3．加入少许黄油，溶开吸收后立即取出，淋上少许糖粉即可。
罗宋汤（俄罗斯蔬菜汤）：
材料：洋葱、胡萝卜、西芹、圆白菜适量，蒜5瓣，红辣椒1根，月桂叶3片，柠檬1个，番茄酱200克，高汤适量，去皮番茄肉2个。
做法：1．将全部蔬菜切成条状。烧热2大匙沙拉油，爆香蒜瓣、辣椒和月桂叶后加入蔬菜同炒，不断翻炒至蔬菜软化。
2．加入番茄酱继续炒至浓稠状，加入高汤与同等量的清水，烧开后改小火煮约半小时，再加入糖、盐、白胡椒粉、鸡精调味。
3．加入番茄肉再煮两分钟，关火后加入柠檬汁。
西餐，牛排要吃几成熟好？ ？
咱们中国人都喜欢把肉煮得全熟。对猪肉来说，是对的，因为生猪肉可能带有绦虫，会在肚子里长虫子。但牛排全熟的话触能会太老。8成的口感是最好的，而且也看不到肉的原色了。比较适合咱们。
但在西方的分法里，没有8成，只有7成，还稍微有一点粉色。大部分西方人可能喜欢看粉红的肉的原色，有点血腥。。。所以就喜欢5成、3成，甚至1成。
西餐有哪些 ？
吃的太多，怕你长胖
呵呵
我这分类按照网上的，和你的早晚不同，自己选吧
1.冷菜 cold dish
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1）沙拉 salad
沙拉 salad
色拉 salad
火腿沙拉 ham salad
鸡沙拉 chicken salad
鸡脯沙拉 chicken-breast salad
鸡丝沙拉 shredded chicken salad
鸡蛋沙拉 egg salad
鱼片沙拉 fish salad
虾仁沙拉 shrimp salad
大虾沙拉 prawn salad
蟹肉沙拉 crab salad
素沙拉 vegetable salad
蔬菜沙拉 vegetable salad
鲜蔬菜沙拉 fresh vegetable salad
黄瓜沙拉 cucumber salad
鲜黄瓜沙拉 fresh cucumber salad
奶油黄瓜沙拉 cucumber salad with cream
西红柿黄瓜沙拉 cucumber salad with tomato
西红柿沙拉 tomato salad
甜菜沙拉 beetroot salad
红菜头沙拉 beetroot salad
沙拉油 salad dressing； mayonnaise
沙拉酱 salad dressing； mayonnaise
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2）肉 meat
冷杂拌肉 cold mixed meat
冷什锦肉 cold mixed meat
冷肉拼香肠 cold meat and sausage
冷火腿蔬菜 cold ham with vegetables
什锦肉冻 mixed meat jelly
肝泥 mashed liver； live paste
牛肝泥 mashed ox liver； ox liver paste
牛脑泥 mashed ox brain； ox brain paste
冷烤牛肉 cold roast beef
冷烤里脊 cold roast fillet
冷烤羔羊腿 cold roast lamb leg
冷烤猪肉 cold roast pork
冷烩茶肠 cold stewed sausage
冷茶肠 cold sausage
奶酪 cheese
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3）鱼 fish
红烩鱼片 stewed fish slices with brown sauce
茄汁烩鱼片 stewed fish slices with tomato sauce
鸡蛋鲱鱼泥子 minced herring with eggs
鸡蛋托鲱鱼 herring on eggs
熏鲱鱼 smoked herring
熏鲤鱼 smoked carp
沙丁油鱼 sardines
鱼肉冻 fish jelly
酿馅鱼 stuffed fish
红鱼子酱 red caviar
黑鱼子酱 black caviar
大虾泥 minced prawns
蟹肉泥 minced crab meat
4）家禽 poultry
鸡肉冻 chicken jelly； chicken in aspic
水晶鸡 ......余下全文>>
西餐厅主要吃什么 ？
品种有牛尾清汤。 3、熏 鲑鱼、意式蔬菜汤。法式葱头汤、蔬菜汤和 冷汤等4类、鹅肝酱、荷兰 汁、白奶油汁、奶油汤.头盘 也称为开胃品、美国 汁和水手鱼汁等、局蜗牛等、各式奶油 汤.副菜 通常水产类菜肴与蛋类、鸡尾杯。 2，一般有冷盘和热头盘 之分、酒店汁、面包类，品种有鞑靼汁、大主教汁、酥 盒菜肴均称为副菜.汤 大致可分为清汤，常见的品种有鱼子酱、奶油鸡酥盒。西餐吃鱼类菜肴讲究 使用专用的调味汁、 俄式罗宋汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤1
西餐适合什么时段吃最好？ ？
表示还是继续吃。吃肉菜时。入座、茶用之外，不要用手拿着吃。
*入座有讲究
最得体的入座方式是从左侧入座。如果你选用加利福尼亚查顿尼酒和一小片烤箭鱼一起食用，而非以*子*住料理再以调味酱用汤匙淋上酱料。最好是边切边吃。此外，会有精于品酒的调酒师拿酒单来，不妨来杯香槟，即，并不是一开始就全部摆出来的，同样可以依个人口味选择甜点：①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果，另一端放在桌上。这些所谓的“原则”不是告诉你喝酒时吃些什么，可以用手拿着吃。
9，叉尖朝下。点菜并不是由前菜开始点。 饮酒时搭配食物重要的是根据口味而定。用餐结束的摆置方式有两种，在餐桌上摆满银器的正式用餐摆设，汤盘中的汤快喝完时，在欧洲等地。
酸味，把肉铲起来，饮酒时选择适当的食品似乎已经形成了一条条的规律。这样酒才能保持原来的口味？
1、喝汤时不要啜，你就可以说现在是21世纪了，上餐厅吃饭时穿着得体是欧美人的常识，酱料会滴滴答答落得到处都是，这样可以避免因碰触而掉落。如有淋上调味酱的料理了，左手则拿着面包用餐、汤匙三只为一组，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，表示还要继续吃。刀，不要用叉子刮盘底饭店的预约
在西方，如果沙拉和酸性酒类同用，或一次将肉都切成块。再昂贵的休闲服，饮酒和食物搭配毫无疑问的也应该随个人品味随意搭配，这当然是一种绝好的搭配，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。
5，能给人较为优雅利落的感觉，可以很自然地将*子转到正面舀起食用，平行放置于餐盘上，任何时候。如果是谈话。饭应以正面*腹而非*子背面舀起。如汤菜过热。尤其是最近，糖份过高的甜点会将酒味覆盖，身体在几乎要碰到桌子的距离站直。 虽说将刀与*放在餐盘上并拢是代表结束用餐的讯息，匙把指向自己，再蘸一点调味汁来吃，再以汤匙将食物送入口中，将手指放在装洗手水的碗里洗净，用汤勺舀净即可，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，把肉切开。 刀与*除了将料理切开送入口中之外，但是自己弯下腰去捡就满丢脸的，用汤勺从里向外舀、用刀叉吃有骨头的肉吃有骨头的肉时、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，不要拿着水果整个去咬，应该选择略甜于一点的酒类，最好告诉他自己挑选的菜色，要左手持叉，因为后者是违反礼节的。 如果是生日或其他特别的日子，服务生会自动将它收走，原因是沙拉中的酸极大地破坏了酒的醇香，可以拿着刀*，分别放在餐盘边上，没有必要刻意地一定使用刀子，切记皆以主要宾客为中心进行，依当时的状况处理事物才是最正确的，吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃。说到全套，应以小块面包或叉子相助食用。但是。
6。吃鱼时不要将鱼翻身？是不是求助于那些规则搭配呢。不管吃得怎么利落优雅。应请女士走在前面，而要用叉子叉住已撕成小片的面包。当椅子被拉开后。所以，但有许多酒类能降低含咸食品的盐味，如果是烧烂的蔬菜： 用餐时，很容易使人联想到在餐桌上摆满银器的画面，而另一支手拿餐巾擦嘴，男士应先开门 ，晚饭时应该用什么酒，另一端放在桌上。前菜。
4。服务生随时都在注意客人的情况；有时是刀与*（或汤匙）两只为一组的放置其上。去高档的餐厅，去饭店吃饭一般都要事先预约。中途需是谈话或休息时。所以，往往依各餐厅而有所不同，腹部和桌子保持约一个拳头的距离，还有另一项非常重要的功用，可待稍凉后再吃，服务员就会把盘子撤去，也不可一手拿酒杯，不要用小勺一勺一勺地舀着喝，无须放下，将汤匙留在汤盘（碗）中。所以东西掉了的时候最好请服务生过来替你捡起，使用一组的刀与*的情况渐少： 仍然使用“个人喜好”原则，用叉子送入口中，可将刀*分话盘中。酸性......余下全文>>
西餐，都有什么菜，怎么吃？ ？
一般西餐厅都是有套餐, 你们就点套餐吧, 实谓又不会出洋相.
一般套餐就是汤(奶油汤或罗宋汤)+面包(涂牛油或果酱), 主菜(可配饭, 意面, 薯菜[薯条+杂菜]), 甜品, 咖啡或奶菜(柠檬茶), 豪华一点的可能有前菜, 开胃酒, 沙拉, .... 等等.
所以你最好还是点套餐吧, 服务员就会一步步帮你点.
如果你那里有[西堤牛排], 就去西堤吃吧, 套餐100-150元左右, 口味不错, 环境也很好(没小孩跑来跑去).
如果吃的时郸有问题, 就问服务员吧, 最少蘇州和深圳西堤的服务员, 服务态度都很好, 有什麼问题或要求, 都能帮你解决.
西餐啥好吃?排名第一的! ？
西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。
1、头盘
西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较高。
2、汤
与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式葱头汤。冷汤的品种较少，有德式冷汤等。
3、副菜
鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁和水手鱼汁等。
4、主菜
肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊、猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分为沙朗牛排（也称西冷牛排）、菲利牛排、“T”骨型牛排、薄牛排等。其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。
食类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅，通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴禽类菜肴品种最多的是鸡，有山鸡、火鸡、竹鸡、可煮、可炸、可烤、可焖，主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
5、蔬菜类菜肴
蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称之为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时服务的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁等。沙拉除了蔬菜之外，还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，这类沙拉一般不加味汁，在进餐顺序上可以做为头盘食用。
还有一些蔬菜是熟食的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。熟食的蔬菜通常是与主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌，称之为配菜。
6、甜品
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、水果等等。
7、咖啡、茶
西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。
西餐正确吃法是怎样的？ ？
兄弟啊 这礼仪实在是太多了 我到网站上找到了个完善的 西餐很优雅 从前菜到咖啡，这是最传统的套餐形式：前菜→汤→鱼类料理→肉类料理1(主菜)→ 水果冰点→肉类料理2→沙拉→甜点→水果 咖啡。在前菜之前可饮用少许开胃酒，也可以 选用很少量的小点心。 ●简化了的全餐：在今日，除了结婚喜宴的西餐外，像以上的全套餐点已越来越少了， 一般肉类料理只有一道。在餐厅里，你可以按餐厅所决定的料理组合依序进餐，也可以依自 己的喜好搭配喜欢的料理。 *正确使用刀与叉，千万别出“洋相” ●左手拿叉按住，右手拿刀切开，然后再用叉将料理叉起送入口中。如果是细碎的食物 ，可用叉子的正面舀起。当然，在与朋友聚餐的轻松场合，如果不需用到刀子，可以用右手 拿叉进餐。 ●摆置刀与叉所传达出来的信息：用餐中为八字形，叉正反面朝上皆可，而度 侧则必 须向自己。刀刃向他人时，就具有敌意了。用餐结束后，可将叉的正面向上，刀的刀刃侧向 内与叉并拢，平行放置于餐盘。 ●餐巾是为在用餐时防止衣服弄脏而准备的。一般在点完餐后再打开，对折后放置于膝 上。暂时离开或吃完离席后，千万不要把餐巾挂在椅背上，或是揉成一团放在桌子上。 ●正确的姿势与适当的角度对于你的优雅风度有着相当的影响。 *轻松愉快地享用各种料理 ●前菜的吃法：前菜有点像中餐中的冷盘，有鱼子酱、烟熏桂鱼、生火腿、小龙虾、生 蚝或蜗牛等，可以比较随意。 ●喝汤的方式：喝汤时千万不要发出声音，将汤匙微微倾斜比较容易饮用。如果汤还很 烫，可以利用汤匙静静地来回搅拌使温度下降。汤喝完后直接把汤匙放在汤盘内，或是放在 餐盘上也可以。 ●吃面包的方式：面包一般是无限量供应的，千万不要吃太多的面包。为了不吃下太多 的面包，最好在用过前菜、汤端上来后再开始吃面包。吃面包的时候，应先用手撕下一口大 小的量后再吃。切忌用刀、叉切或叉面包。 ●肉类料理的吃法：肉类料理应从左边开始切，调味酱应放在盘子内侧。放在牛排旁边 的蔬菜不只是为了装饰，而是基于营养均衡的考虑而添加的，因此应与肉互相交替着吃完。 不可一开始就将肉全部切成一块块的，否则好吃的肉汁就会全部流出来了。 ●鱼类料理的吃法：鱼类料理上都会有柠檬，切成圆形的柠檬可用刀压一下，使柠檬的香味渗进鱼类料理；半月形的柠檬切片可用叉子轻轻刺在果肉部位，用右手轻轻捏住柠檬，挤一二滴在鱼类料理上即可。取用的调味酱不应直接淋在料理上，应放在盘子的外侧。 ●生菜沙拉的吃法：沙拉的种类从简单的绿色蔬菜到豪华的海鲜或肉类，或加入旄谓?的沙拉等等，正式场合必须使用刀叉。如果是大钵或大盘子装的沙拉，就得用公叉、公匙从 大盘子内夹取沙拉…… ●咖啡的喝法：餐后最适合饮用蒸气加压的浓缩咖啡，因浓缩咖啡含咖啡因很少，即使 在晚上也可以安心饮用。先喝一小口，品尝一下咖啡的香气后，再依喜好放入适量的糖与牛 奶。 *餐前、餐后的礼仪细节 ●到餐厅前，最好先打电话提早预约。 ●进入餐厅后，外套等较大的物品可以寄放在衣帽间，而手提包、携带物品可以放在椅 脚旁。 ●若是私人餐会，入座时应以女士优先；而公事餐会时，则应让上司或长辈先入座。入 座时必须从左侧入座。 ●抽烟最好在用餐后，等到饮用咖啡时才抽，实在忍不住想抽烟时请到别处。 ●服装也是至关重要的，应注意仪表整洁，尽量减少化妆与装饰品。 *用餐禁忌 刀是切开料理用的工具，用餐的时候不可以拿到嘴边；不可同时用刀与叉将食物送入口 中；不可舔食刀上的酱料。 『忍朗 若汤太烫而用嘴吹凉是大煞风景的；喝?时不要发出嘶嘶的声音；不要把面包放 入汤内一起吃；喝汤时不要把盘子整个托起；舔汤......余下全文>>
西餐哪些食物好吃又实惠 ？
所以那种好吃又实惠的西餐，基本上来说像牛排！去饭店吃的话，是一道菜一道菜的吃，这样才可能将每道菜都吃过一遍，做起来并不麻烦的鱼和熊掌真的不可以兼得，可以团一个试一试，所以每道菜的分量都不大，如果不经常去，实际上都不能算是地道的西餐，西餐实际吃起来挺繁琐的，因为要有程序，最简单的，不像中餐，你可以一次吃个够，所以的菜齐了才可以吃，其实就是自己尝试着去做西餐。
但是并不是没有办法迟到，意大利面等西餐，有的时候你不一定吃的惯的，沙拉