万丰美食菜谱大全内蒙古焖面怎么做好吃 ？
内蒙古焖面的做法
1.
五花肉切小块，用姜生抽料酒腌制20分钟。
2.
豆角摘好切段清洗干净。
3.
准备花椒大料朝天椒。
4.
将五花肉多余的肥肉煎出油。
5.
等待油脂煎出来的时候放入花椒，大料，朝天椒煸炒出香味儿。
6.
放入剩下腌制好的五花肉继续煸炒。
7.
放入大蒜，香葱。
8.
放入生抽，老抽，食盐。这里老抽可以适当多放一些因为后续要加入面条。
9.
煸炒出香味时放入豆角。
10.
小炒煸干时，放入清水一碗。
11.
炖煮大概15-20分钟时，盛出一些汤汁。让汤汁刚好与菜持平。
12.
将手擀面蓬松的铺在锅中。切勿按压。盖上锅盖，中小火蒸煮20分钟。
13.
10分钟时，将锅盖掀起，轻轻挑面条，抖一下
14.
如底锅汤汁烧干可以适当加入一些盛出的料汁。
15.
20分钟的时候可以将面条与底部的菜翻炒均匀
内蒙焖面的做法，内蒙焖面怎么做好吃，内蒙焖面 ？
食材用料
牛里嵴（羊肉，猪肉也行）如果用200g
土豆500g相克食物
大葱一根相克食物
蒜1/3头相克食物
豆角350g相克食物
西红柿一个相克食物
花椒7-8粒
食用油比炒菜的量多2勺
面粉360g
淀粉4g左右
盐，酱油（生抽）少量
水（和面用）180g左右
内蒙焖面的做法
内蒙焖面的做法图解11.面粉放在盆里，分3次加入水，搅成疙瘩，用手揉起来，盖上盖子，放置半小时
内蒙焖面的做法图解22.半小时后，取出面团，撒干面粉，揉匀，大概2分钟
内蒙焖面的做法图解33.擀成厚圆片，大概与宽豆角的厚度差不多刘可以，比煮面条用的要厚一些。撒上食用油，干面粉
内蒙焖面的做法图解44.把擀好的面片对折，上下，左右多次对折，把油和面粉摊开，摊匀，用刀切成3条
内蒙焖面的做法图解55.把切好的面，依次叠放，用刀切成面条
内蒙焖面的做法图解66.面条摊开，备用
内蒙焖面的做法图解77.牛肉切片，刀与肉纹垂直
内蒙焖面的做法图解88.酱油10g，淀粉4g，加入牛肉，拌匀，腌制10分钟
内蒙焖面的做法图解99.西红柿洗净，顶部用刀把皮划破，十字刀口，放入碗里，加入开水，5分钟后，把水到掉
内蒙焖面的做法图解1010.西红柿剥皮，切小块备用
内蒙焖面的做法图解1111.土豆去皮，切成条，过水
内蒙焖面的做法图解1212.豆角洗净，抽丝，掰成段
内蒙焖面的做法图解1313.葱切段
内蒙焖面的做法图解1414.蒜切沫备用
内蒙焖面的做法图解1515.起锅，倒油，5成热时，放葱，花椒，炒出香味，放入腌制好的肉，炒到外表变色后，再炒2分钟
内蒙焖面的做法图解1616.加入豆角，炒变色（比生的时候更绿），加入豆角所需的盐
内蒙焖面的做法图解1717.放入土豆，加少量水，撒上土豆所需的盐，盖上锅盖，焖2分钟
内蒙焖面的做法图解1818.放入西红柿，加水至不超过菜（不能弄湿面条），加入少量酱油，撒入面条，撒面条所需的盐。维持锅里的水沸腾状态，盖盖焖8-10分钟。
内蒙焖面的做法图解1919.打开锅，还有极少量汤，撒入蒜沫，不爱吃蒜不撒也行。用木铲搅匀，关火
内蒙焖面如何做，内蒙焖面最正宗的做法 ？
食材明细
排骨适量
豆角适量
宽条手擀面适量
葱适量
姜适量
大料适量
花椒适量
桂皮适量
香叶适量
盐适量
糖适量
料酒适量
酱油适量
蚝油适量
咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
未知难度
内蒙焖面的做法步骤
1
主料：排骨，豆角，宽条手擀面（卖面条的地方应该都有卖的）。排骨洗净控干，豆角洗净撕去两侧的筋掰成小段。
2
配料：桂皮，花椒，大料，香叶，葱段，姜片。用两勺油把所有香料炒香，微微有些糊才好，捞出来装进调料盒（这样处理一下吃饭时就很省事不用挑了）。
3
煸香香料装进料盒。
4
排骨用煸香料的油炒至金黄烹入料酒、酱油、蚝油，翻炒均匀。
5
水要多一些，至少要没过排骨，放入调料盒小火炖15分钟。
6
排骨7分熟时加豆角，煮开后加盐调整好咸淡。
7
铺上面条盖上锅盖，大火煮开后中火焖十分钟左右，待汤汁收的差不多即可。（汤要留多一些，不然面条会很干口感不好）
8
拌匀，装盘，完成！
内蒙一品铁锅焖面 ？
1.葱洗净，切碎；大蒜去皮，洗净，切碎；姜切碎。
2.豆角择取老筋，洗净，掰成寸段。
五花肉切成和豆角长短粗细一样的条，用料酒腌制一下。
3.炒锅置火上，放油烧至5成热，放入腌好的五花肉，煸炒至吐油，变色。
放入切好的蒜末、葱花、姜末，翻炒出香味。
放入豆角，继续翻炒，至变成深绿色。
4.倒入酱油、盐，翻炒，倒入清水，没过豆角，大火烧开。
把烧开的汤，盛出一部分，留意下一部分。
把一半的面条抖散，放在豆角上，撒点香油，再把盛出来的汤，淋在面条上。
5.再把另一半面条，抖散在面条上，淋点香油，把剩下的汤，浇在面条上。
大火烧开，转小火焖。
焖至汤快收干时，撒上另一半蒜末，用筷子抖散面条，和豆角、汤汁搅拌均匀。
关火，盖锅盖，焖5分钟，盛入碗中即可食用。吃的时候，淋上醋。
小贴士
1、 面条最好是手擀面，这样焖出的面，比较软，不那么厥。
2、 最好用五花肉，先把五花肉煸到吐油。因为豆角喜欢油大。
3、 往锅里放面条时，要放一层面，淋一些香油，撒上一层汤汁，再放一层面，淋些香油，撒上一层汤汁。
4、 大火烧开，要小火焖，要用蒸汽把面条焖熟。不是用水煮熟。中间要看汤少了，再加。
5、 汤汁收到快干时，用筷子都散面条，和菜、汤搅拌均匀。关火。
6、 6、关火后，要盖上锅盖焖5分钟，再吃。
内蒙鸡腿焖面的做法 ？
用料
鸡腿
豆角
面条
香菜
小葱
黄豆酱
甜面酱
鲍鱼汁
耗油
高汤精
鸡汤
葱姜蒜
豆角鸡腿儿焖面的做法
将鸡腿儿下热水焯去血沫儿
锅内放油将炖肉料炒香捞出
将鸡腿儿下锅煸炒 加入老抽炒至上色 加入水盖锅盖炖鸡腿儿
将黄豆酱、甜面酱、耗油、鲍鱼汁、高汤精用热水调开的酱汁备好
豆角儿掰段儿 放入锅内
鸡腿儿豆角炖熟后将面条放在菜上
倒入调制好的酱汁盖上锅盖将汤汁收好盖上锅盖儿门五分钟即可
可准备些蒜汁儿、香油、醋拌面吃
在哈尔滨哪有正宗的，好吃的内蒙古焖面， ？
首先内蒙古没有闷面，闷面是陕西的。正宗的羊肉我可以帮你，别的帮不到你
美食地图节目介绍的内蒙古铁锅焖面在哪里 5分？
我觉得呼市“乡土居”的铁锅焖面很好吃~
正宗内蒙豆角排骨焖面怎么做豆角排骨焖面怎么做 ？
主料
猪大排2斤
豆角2斤
面条（生）2斤
调料
食盐
适量
鸡精
少许
老抽
适量
蚝油
适量
豆角排骨焖面的做法
1.先将猪小排切小薄片，最好是骑着脆骨切，这样脆骨小了，吃的时候好嚼
2.豆角去筋洗干净
3.热锅后放适量花生油，加入猪小排翻炒，待看不见大部分红肉了，放耗油、老抽、盐、鸡精继续翻炒，最后放豆角再次翻炒
4.锅内食材颜色均匀后加适量水，最好是别过食材
5.在食材上放上面条，面条分布一定要均匀了，盖上锅盖中火开焖
6.大概十分钟吧（这得看您用的什么锅，多大的锅来看时间），面条就基本熟了，用筷子分一分，别有面疙瘩，面比较多的就需要把面翻翻个，再酌情加入适当水再焖一小会
7.最后关火将面和菜拌匀了即可