万丰美食菜谱大全法式煎羊排怎么做 ？
食材明细
羊排4块 圣女果
洋葱片 西兰花
冷冻薯条
橄榄油30克 盐3克
黑胡椒碎10克
法式煎羊排的做法详细步骤
1、提前将羊排室温解冻，将一半橄榄油，3克盐，10克黑胡椒碎在盘内混合均匀。
2、将羊排放入盘里，两面沾上混合调料，放一旁备用。
3、这时来准备配菜：将薯条用180度的油炸熟，西兰花用水焯熟后放入冷水中降温，再捞出滤干水份，用少量盐调味，洋葱切片，放到剩下的混合调料里，沾上调料。
4、将坑纹煎锅提前预热，倒入剩下一半量的橄榄油润锅，把沾上调料的洋葱片放入坑纹锅中煎熟取出备用。
5、接着放入羊排，先用夹子夹着羊排，将四周侧面不容易煎到的部分稍煎一下。
6、再平放羊排，两面各煎2分钟（根据羊排大小厚度不同，时间略有差异，只要煎到用手触摸羊排时感到有弹性即可）。
7、将煎好的羊排与洋葱片、西兰花、圣女果、薯条装盘即可食用。
羊排怎么做最好吃 做法式羊排需要哪些食材 ？
食材明细
羊排4块 圣女果
洋葱片 西兰花
冷冻薯条
橄榄油30克 盐3克
黑胡椒碎10克
法式煎羊排的做法详细步骤
1、提前将羊排室温解冻，将一半橄榄油，3克盐，10克黑胡椒碎在盘内混合均匀。
2、将羊排放入盘里，两面沾上混合调料，放一旁备用。
3、这时来准备配菜：将薯条用180度的油炸熟，西兰花用水焯熟后放入冷水中降温，再捞出滤干水份，用少量盐调味，洋葱切片，放到剩下的混合调料里，沾上调料。
4、将坑纹煎锅提前预热，倒入剩下一半量的橄榄油润锅，把沾上调料的洋葱片放入坑纹锅中煎熟取出备用。
5、接着放入羊排，先用夹子夹着羊排，将四周侧面不容易煎到的部分稍煎一下。
6、再平放羊排，两面各煎2分钟（根据羊排大小厚度不同，时间略有差异，只要煎到用手触摸羊排时感到有弹性即可）。
7、将煎好的羊排与洋葱片、西兰花、圣女果、薯条装盘即可食用。 望采纳
香煎羊排配烤蔬菜怎么做 ？
香煎羊排配烤蔬菜的做法
把菜都洗干净，最好泡一下冰水会脆一点。然后切片切条，用橄榄油和黑胡椒还有盐拌一拌，腌十分钟。
羊排洗干净，我的方法是非常节约时间的，丢高压锅里，放一整瓶啤酒，把百里香和迷迭香还有桂皮一小块八角一个几片姜丢进去何羊排一起，不用盖盖子，就只是一起煮，直到啤酒快烧干
然后放冷水，把羊排分开变成法式的那样一块块的，盖上高压锅，我用的是传统的高压锅，让它叫2分钟关火。
与此同时，蔬菜可以下锅了，另外拿一个炒锅，蒜煸香，混合蔬菜丢进去，大火快炒，这样颜色好看还很酥脆。差不多就装盘，三到五分钟就好，
然后，打开高压锅取出羊排，在刚刚炒过蔬菜的煎锅里，放蒜片和新鲜的迷迭香，羊排双面煎到一点点焦，用大火快速的煎，这样还可保留羊排里的汁水，一面2分钟就好取决于火旺的程度。
最后就是调一下酱汁，酱油一点点，葡萄醋两茶匙，橄榄油，迷迭香，黑胡椒汁，青桔两小个，白砂糖一茶匙，黑胡椒li一点点，还要一点孜然，搅拌韵，淋在羊排上。先摆盘再淋。
煎焗羊排的做法，煎焗羊排怎么做好吃，煎焗羊排 ？
主料
羊排250g
洋葱40g
胡萝卜20g
土芹35g
蒜子20g
辅料
黑椒碎 6g
1羊排洗干净改好刀备用
2杂菜洗好剁碎用来打汁
3将打好的蔬菜汁倒进羊排里浸泡一个晚上
4把腌好的羊排倒去蔬菜汁，加入迷迭香.黑椒碎.少许盐再腌半小时
5把腌好的羊排放进锅里煎两成熟
6准备一张锡纸把煎过的羊排放上去，再在上面撒点黑椒碎和橄榄油，封好口，放进烤箱里用190度焗20分钟（烤箱要提前预热5分钟）
香煎羊肉的做法，香煎羊肉怎么做好吃，香煎羊肉 ？
食材
主料
羊肉
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
姜末
适量
花椒粉
适量
八角粉
2个
香叶粉
适量
桂皮粉
适量
小茴香粉
适量
辣椒面
适量
十三香
适量
步骤
1.羊肉洗净
2.切成小块
3.将辅料中除了油和洋葱之外的所有调料加入
4.带手套抓匀，入冰箱入味一宿
5.洋葱切丝备用
6.锅热倒入适量油
7.将羊肉粒放入
8.小火慢慢煎熟
9.混合盐、辣椒面、胡椒粉
10.撒入羊肉粒之上，拌匀
11.将洋葱丝快速炒香盛盘即可
怎么煎羊排 ？
香煎羊排配番茄蔬菜：
这个菜应该算是意大利风味
材料：（两人份）
羊排360克、胡萝卜1根、黄瓜1根（或者其他蔬菜200克左右）、洋葱半个、番茄酱2大匙、迷迭香3小枝、黑胡椒、盐、黄油、红酒、蒜蓉适量。
做法：
1、羊肋排去除表面脂肪，用刀切成小块
2、羊肋排用红酒、盐、黑胡椒、迷迭香（撕碎）腌制半小时
3、胡萝卜去皮切块，黄瓜洗净切块，洋葱切末
4、煎锅烧热，放入黄油，放入羊排煎至想要的生熟程度（八成熟的话单面中火5－6分钟）
5、一面煎好翻面
6、煎好的羊排放入烤箱中保温
7、重取一只锅（或者将锅洗净），烧热后放入黄油，放入洋葱末、蒜蓉炒香
8、加入番茄酱
9、加入肉汤或者水和迷迭香
10、加入蔬菜，加入黑胡椒，转小火将蔬菜煨熟即可
11、将蔬菜和番茄汁装盘，将羊排放在蔬菜上，加上适量装饰即可
羊肉补虚劳，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。
暑热天或发热病人慎食之；水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食。
法式迷迭香七骨羊排怎么做好吃 ？
用料
羊排
迷迭香
罗勒
香草
盐
黑胡椒
黄油
橄榄油
迷迭香羊排的做法
羊排洗干净，用厨房纸擦干水分。羊排表面涂上橄榄油，罗勒，香草，迷迭香及黑胡椒腌制20分钟。
煎锅干烧烧热，冒烟，加入一块黄油。
放入羊排，大火转小中火，煎两分钟。翻面再煎两分钟。加盐在肉质表面正反再煎一分钟即可关火摆盘。
如何做嫩煎新西兰小羊排好吃 ？
嫩煎新西兰小羊排 的做法步骤
1. 羊排自然退冰，用盐、黑胡椒、迷迭香和橄榄油腌制10分钟。
2. 带楞煎锅烧热，微微冒白烟，放入橄榄油。
3. 放入黄油融化，再放入羊排入煎锅，不要移动，待表面微微析出肉汁，翻面继续煎。
4. 土豆切成薯角。
5. 加盐、黑胡椒、橄榄油混合搅拌后放入烤盘，烤箱中层加热至180度，烘烤40分钟。
6. 如果怕羊排中间不够熟，可以放入薯角上，低温100度加热10分钟即可。
法国有哪些名菜? ？
你好楼楼，有法式焗蜗牛，马赛鱼汤，闪电泡芙，香煎鹅肝，马卡龙，法棍，奶油浓汤等等，我刚从那边回来，有什么问题可以问我哦。然后推荐一个APP：途伴全球美食 他们家的“发现”版块涵盖了几乎所有欧洲国家的美食，这是我到法国的时候，那边旅游局推荐的，希望可以帮到你，望采纳！
法国菜的菜肴特点 ？
法国菜的烹调方法很多，几乎包括了西菜所有的近20种烹调方法。一般常用的烤、煎、烩、焗、铁扒、焖、蒸等。随着人们对菜肴要求的不断变化，法国菜的口味、色彩、调味也在不断发展。法国菜的口味偏于清淡，色泽偏竽原色、素色，忌大红大绿，不使用不必要的装饰，追求高雅的格调。汤菜尤其讲究原汗原味，不用有损于色、味、营养的辅助原料。以普通的蔬菜酱汤为例，要求将蔬菜全部打碎成细茸状与汤一起煮，这样能使汤的本味纯正，又能增加汤的浓度。又如番茄酱，在西菜中作为一种调料，使用得比较广泛。但在现代法国菜中，番茄酱用得较少，而是用大量新鲜西红柿用油煸炒后来代替番茄酱，突出了菜的原色、原味。特别突出的是，法国菜重视沙司的制作。沙司实际上是原料的原汗、调料、得料和酒的混合物。原料新鲜，沙司味美，才能做好菜。制作独特：法式菜制作上有很多特点，主要体现在以下几方面：1.选料广泛、讲究。一般来说西餐在选料上的局限性较大，而法式菜的选料却很广泛，用料新鲜，滋味鲜美，讲究色，香，味，形的配合，花式品种繁多，重用牛肉蔬菜禽类海鲜和水果，特别是蜗牛，黑菌，蘑菇，芦笋，洋百合和龙虾，而且在选料上很精细。2.讲究菜的鲜嫩。法式菜要求菜肴水分充足，质地鲜嫩。法式菜比较讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，如牛排一般只要求三、四成熟，烤牛肉、烤羊腿只须七、八成熟，而牡蛎一类大都生吃。 规定每种菜的配菜不能少于2种，崦且要求烹法多样，仅土豆一种，就有几十种做法。3.讲究原汁原味。法式菜非常重视沙司的制作，一般由专业的厨师制作，而且什么菜用什么沙司，也很讲究，如做牛肉菜肴用牛骨汤汁；做鱼类菜肴用鱼骨汤汁。有些汤汁要煮8个小时以上，使菜肴具有原汁原味的特点。4.用酒调味。法式菜喜欢用酒调味，法国盛产酒类，所以烹调中也喜欢用酒调味，做什么菜用什么酒是很讲究的，使用量也大，以至很多的法式菜都带有酒香气！菜和酒的搭配有严格规定，如清汤用葡萄酒，火鸡用香槟。比较有名的法国菜是鹅肝酱，牡蛎杯，焗蜗牛，马令古鸡，麦西尼鸡，洋葱汤，沙朗牛排，马赛鱼羹。法国菜中的名菜，并不一事实上全用名贵原料制作，有些极普通的原料经过精心调制，同样可以做成名菜，如蓍名的“洋葱汤”，所使用的就是极为普通的洋葱制成的。 酒类和香料，是组成法国菜的两大重要特色。酒：法国是盛产酒的国家，于是酒就成为法国菜中用于调味的主要用料。香槟酒、红白葡萄酒、雪利酒、朗姆酒、白兰地等，是做菜常用的酒类。不同的菜点用不同的酒，有严格的规定，崦用用量较大。因此，无论是菜肴或点心，闻之香味浓郁，食之醇香沁人。如名菜红酒鸡，仅1000多克光鸡，竟需兑入红葡萄酒及白兰地约4500克，其用量之大由引可见一斑。香料：除了酒类，法国菜里还要加入各种香料，以增加菜肴、点心的香味。如大蒜头、欧芹、迷迭香、龙蒿草（茵陈草）、百里香、茴香、赛杰等。各种香料有独特的香味，放入不同的菜肴中，就形成了不同的风味。法国菜对香料的运用也有定规，什么菜放多少什么样的香料，都有一定的比例。 法国菜的上菜顺序是，第一道冷盆菜，一般沙丁鱼，火腿，奶酪，鹅肝酱和色拉等，其次为汤，鱼，再次为禽类，蛋类，肉类，蔬菜，然后为甜点和馅饼，最后为水果和咖啡。法国传统菜单共有13道菜可供选择，每道菜分量不大，味美精致，内容顺序如下：第一道菜 冻开胃头盘（Hors-d'oeuvre Froid）第二道菜 汤（Potage）第三道菜 热开胃头盘（Hors-d'oeuvre Chaud）第四道菜 鱼（Poisson）第五道菜 主菜（Grosse Piece）第六道菜 热盘（Entree Cha......余下全文>>