万丰美食菜谱大全肉丸子鲫鱼汤的做法，肉丸子鲫鱼汤怎么做好吃，肉丸子 ？
材料
主料：鲫鱼2条、猪瘦肉80g；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、鲜抽适量、姜适量、葱适量、淀粉适量、胡椒粉适量
肉丸子鲫鱼汤
1
鲫鱼去鳃，去鳞，去肚洗净
2
瘦肉洗净，去筋.
3
锅里油热，放下鲫鱼，煎成两面金黄，盛出.
4
瘦肉切丁，再剁成肉糜
5
把肉糜放入碗内，分2次加写清水搅拌一下.加葱姜末，
6
加盐，料酒，鲜抽，搅拌匀，再放入淀粉搅拌匀
7
取适量肉糜，搓成丸子待用.
8
取自动锅，放入适量清水，煮开，放入鲫鱼
9
加葱，姜，料酒，
10
大火煮开10分钟
11
中火炖40分钟
12
放入肉丸子，中火12分钟
13
放些盐，胡椒粉调味.
14
撒些葱花即可。
小贴士
1.肉丸子可以一次多做些放入冰箱。
2.炖鱼的水一次多加些。
3.因为是宝宝吃的，所以胡椒粉与姜，葱的用量都要少一些.
鲫鱼肉丸子汤怎么做 ？
步骤
1.鲫鱼洗干净
2.肉丸现做的，
3.放油炸-，
4.放入水`煮开。
5.放肉丸，盐味精即可。
6.汤完成了，好吃。
鲫鱼有籽和肉丸子能一起煲汤吗 ？
主料
五花肉末，姜末，葱，生抽，盐个人口味 记得是用蒸哦，肉丸不要放水哦
蘑菇丸子的做法步骤
1. 把肉末，姜葱放盐生抽腌制两分钟，还有就是把取除的蘑菇根切碎也拌入，（可以减少油腻哦）
2. 去除黑根洗净后晾干准备酿
3. 做成这样就好了
4. 最后放少许生抽，上锅蒸15分钟左右，就成这样的了
鲫鱼带刺做鱼丸视频 ？
材料
主料：鲫鱼
辅料：蒜，姜，葱，豆瓣酱，酱油
做法
1、清洗干净鱼的腹腔，现在的水体都有不同程度的污染，所以鱼的腹腔中都有黑膜！
2、在鱼的两侧刈上花刀――这样可以容易入味！因为鱼小，所以没必要做十字花，斜片3刀就可以了――注意是斜向切入肉。
3、在鱼的两侧均匀抹上一些盐，甚至腹腔内也可以弄一点，稍微做点前期的入味！我不太喜欢一些沾面粉的做法，觉得那样破坏了鱼皮的口感。
4、调制好的鱼放在盘里，配上姜丝，拍扁的蒜，干辣椒丝，后又加了一些大葱！几种颜色搭配看起来不错！
5、下锅拉，油烧冒蓝烟后，下入配料煸香，火不能太大，主要是炒出香味。6、等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用，红辣椒特别注意不能炸黑了，那就不好看了
7、剩下的油用来煎鱼吧！油温6分就可以，两面微黄就可以了，也可以稍微煎老点！！翻鱼的时候小心，弄断了就砸锅了
8、然后就可以放一小碗水（家庭没有高汤）开始煮――饭店里火大油多，人家甚至全用油烹熟，家庭就用自己的做法咯！水开后加入最重要的黄酒＋酱油，是个去腥调味染色的步骤！
9、放入先前的配料一起烧，汤中放入少许盐，要考虑量哦，因为酱油也是咸的，后面还要加酱，包括鱼本身以及入过味了！不停的把汁浇在鱼上，保证均匀受热！
加入一大勺豆瓣酱，这个是我很喜欢的东西～
10、烧一小会，鱼就熟了，时间久了就容易破坏外形。现在把鱼盛盘了，洒上葱叶――你以为这样就做好了吗？
11、锅里还有一些汤呢！精华所在啊！加入少许糖和醋，味素，调好一碗底的水淀粉，下锅，大火烧开，迅速搅拌均匀，有一点粘稠的时候就起锅。
12、最后工序――浇上汤汁！汁的多少自己把握，少了太干，多了没味！搞定！轻松易学，还等什么自己试试看吧！
鸡汤里可以煮鲫鱼丸子吗 ？
做法
1.鸡请档主代宰回家清理干净，剥皮备用
2.雪莲果、山药、胡萝卜分别去皮洗净，滚刀切大件备用
3.全部材料一同入锅加8碗水大火煲开滚15分钟并用勺子滔掉浮末，改文火煲80分钟左右，下盐调味即可。
小诀窍
1.要剥去鸡皮，不然很腻既不适合老人小孩子的肠胃又不利减肥。
2.要整鸡落锅，煲出来的鸡肉还是很嫩滑，沾点酱油就是一道好菜。
3.煲的时间要控制好，老火汤太老嘌呤高，喝了对身体不好。
鲫鱼锅的做法，鲫鱼锅怎么做好吃，鲫鱼锅的家常做法 ？
食材明细
鲫鱼两条
豆腐一块
油菜半斤
西红柿两到三个
香菜少许
葱少许
姜少许
蒜少许
大料少许
鸡精少许
豆豉油少许
料酒少许
米醋少许
盐少许
咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度
家常鲫鱼锅的做法步骤
1
先将鱼放入锅中煎成焦黄状。
2
然后放料酒少许，醋少许，葱、姜、蒜、大料一齐倒入锅中，爆出香味后放豆豉油少许，然后加入开水至没过鱼为止，加盐和鸡精少许。
3
再放入豆腐、柿子，炖20分钟后，放入油菜，香菜再炖三四分钟即可食用。
4
这道菜不但保留了鱼的鲜味，汤汁也是酸咸可口，并且鲫鱼和加入的油菜都是春季护肝的健康食品。
肉丸子鲫鱼汤的做法，肉丸子鲫鱼汤怎么做好吃 ？
鲫鱼洗净切块。
热油锅，鲫鱼放下去煎。
煎到两面金黄时，加入热开水，水位刚好没过鲫鱼即可。
再加入肉丸。盖上盖止煮至8分钟。
关火前加入盐、胡椒粉，煮一分钟，关火。
装碗，洒上葱花。
黄鲫子鱼丸子怎样去刺 ？
方法一；在做鱼丸之前一定要将鱼身上两侧的鱼线除去，实际上就是鱼的中枢神经，如果不去掉就会很腥。 然后将鱼肉切丁，用擀面杖或刀背斩成蓉备用。 准备好细筛子，过滤鱼肉，鱼肉当中有很多细筋很难斩短。 过筛子的鱼肉加入料酒少许，盐少许，味精就不要加了因为鱼本身就很鲜。 如果想让鱼丸滑嫩一些，还可以少加一些打好的蛋清。 最后下锅，切记要用温水 不能用开水。 鱼丸做成之后，就看你想怎么吃了。 方法二；主料：草（厚）鱼1条750克，露露饮料2个，鸡蛋2个，香菜2棵。 调料：葱姜末、盐、味精、料酒、白酱油、胡椒粉、香油、淀粉各适量。 做法：1.鱼打鳞挖鳃破腹取脏洗净胁上黑膜后，用刀从鳃顺着骨刺至尾部片下两边肉，将肉上的刺拨出后，再用刀从鱼尾向鳃慢慢地推进片下鱼肉（鱼头另做汤用）放在菜板上剁成茸泥放碗里，加入料酒、胡椒粉、少许盐，磕入鸡蛋，加淀粉搅拌成肉团。2、坐锅放入清水点火烧热，用小勺将鱼肉团挤成小丸放进，煮熟后捞放大碗中。3、另坐勺放入油烧热下入葱姜末炝香，倒入白酱油，放露露饮料、鱼丸，锅开后淋入香油、味精，撒上洗切好的香菜长段即可装大碗上桌。
鱼汤能不能煮肉丸子 ？
鱼汤能煮肉丸子。一般是鲫鱼汤煮肉丸子。
鲫鱼汤煮肉丸子的做法：
主料：鲫鱼1条、猪瘦肉80g
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、鲜抽适量、姜适量、葱适量、淀粉适量、胡椒粉适量
步骤：
1.鲫鱼去鳃，去鳞，去肚洗净
2.瘦肉洗净，去筋.
3.锅里油热，放下鲫鱼，煎成两面金黄，盛出.
4.瘦肉切丁，再剁成肉糜
5.把肉糜放入碗内，分2次加写清水搅拌一下.加葱姜末，
6.加盐，料酒，鲜抽，搅拌匀，再放入淀粉搅拌匀7.取适量肉糜，搓成丸子待用.
8.取自动锅，放入适量清水，煮开，放入鲫鱼
9.加葱，姜，料酒，
10.大火煮开10分钟
11.中火炖40分钟
12.放入肉丸子，中火12分钟
13.放些盐，胡椒粉调味.
14.撒些葱花即可。
鱼肉丸汤怎么做好吃，鱼肉丸汤的家常做法 ？
食材
主料
肉丸
5个
鱼丸
5个
金针菇
60g
辅料
盐
适量
步骤
1.准备所需食材
2.锅中放入水，盐
3.煮开后放入肉圆
4.肉圆煮开后放入鱼丸，金针菇，盖上锅盖
5.煮3-5分钟即可
小贴士
鱼丸煮的时间不易过长