江西米粉的介绍 ?
江西米粉是江西省著名的汉族小吃。由水和大米制作而成,经过晒干成米粉干,为江南美食,富含淀粉,矿物质,各种人体所需维生素等。具有嚼劲实足、爽口、辣味等特点。主要流行于江西、广东、湖南、广西等地。
江西米粉的作文500字 ?
来过江西的朋友们都知道,我们这儿的特产——米粉。
江西米粉的味道不错,它的“长相”也很好看。雪白地米粉浸透在黄色的汤里,仿佛是一个个雪人在池里游泳呢。红彤彤的辣椒伴着白中带黄的蒜泥,这辣椒可是我们家乡的干辣椒,可辣了!
要学习江西米粉的做法其实很简单,大家只要记住以下几个要领:首先用家中的挑水器挑一勺水放入锅中,将水烧至一到两分钟。再将洗净的米粉放入锅中煮到米粉晶莹剔透为止,倒入盆中。接下来就该烧汤了,先挑一小勺花生油水倒入锅中,烧几秒钟后把切好的蒜泥和干辣椒一起放入油锅里炸一下,然后就勺半碗水倒入锅中,等水烧开后放入盐、味精、酱油,最后把米粉倒入锅中,色香味全的江西米粉就诞生了。
终于到我最期待也是最激动人心的一步了,那就是品尝。我连忙拿起筷子从数不胜数的米粉中挑了一根最长的米粉,从头到尾“唰”得一下就吸进了口中,“好辣呀!”原来我不小心吃到了一颗辣椒。如同一股熊熊火焰直往胃里钻,真过瘾!
无论何时,无论何地,只要我想起那时的情景,总是乐得前仰后合。
江西米粉要泡多久 ?
不能用水泡。要先过水 就是先煮个9分熟 然后用凉水冲下,或者直接过水凉下也行。
最后就看你要煮还是炒还是凉拌都行。
江西各地这么多米粉,到底哪里的粉最好吃 ?
米粉是桂林广西这边的好吃,。
江西米粉的做法,江西米粉怎么做好吃,江西米粉的家常 ?
1.将江西米粉加入开水, 加盖泡上二、三个小时;
2.准备好其它配菜:肉丝、花生芽、红萝卜丝、口蘑片和小葱;
3.肉丝加入适量的盐、淀粉和料酒, 抓匀后腌制一下;
4.烧热锅, 放少许油,下入肉丝煸炒;
5.肉丝煸炒变色后下入红萝卜丝翻炒;
6.翻炒至红萝卜丝微微发软, 且有红油时下入花生芽和口蘑片继续翻炒;
7.再下入泡好的粉丝翻炒几下;
8.倒入少许高汤; 将其微微煮上两分钟;
9.再加入盐、胡椒粉等调味;
10.最后出锅前放入小葱段;
11.装入盘中。
江西米粉怎么做 ?
先开水煮到九分熟,倒出用清水洗净,1.炒粉,先将喜欢的口味料炒熟,加洗净的米粉翻炒,用筷子。2.汤粉,将各种汤加料煮开,放入洗净的米粉,开后既可以了。
江西拌米粉的做法,江西拌米粉怎么做好吃,江西 ?
食材明细
江西米粉
适量
油辣椒
1小勺
咸菜
1小勺
萝卜干
1小勺
剁椒
1小勺
花生米
少许
葱花
少许
酱油
1小勺
鸡精
少许
麻辣鲜
少许
香麻油
少许
超辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
南昌特色拌米粉的做法步骤
南昌特色拌米粉的做法步骤:1 1江西米粉一般都是干的,不要以为是跟粉丝那样,要先泡水的再煮的,江西米粉是直接放入开水中滚煮的。先烧开一锅水,将米粉放入,现在超市卖的一般都是一公斤装的米粉,你可以根据自己的食量来煮,一般三口之家煮一斤差不多了。
南昌特色拌米粉的做法步骤:2 2水开之后,转小火,这时可以用筷子夹米粉,可以感觉到米粉很硬,用筷子用力夹也不会断。
南昌特色拌米粉的做法步骤:3 3煮了大概10分钟后,米粉已经很软了,如果发现煮米粉的水变稠了,但是米粉却还是比较硬,不能夹断,就加水继续煮,加了水之后可以把火调大,水开了再将火调小煮,这样不容易粘锅。
南昌特色拌米粉的做法步骤:4 4一般米粉煮15分钟左右就好了。用筷子能够很轻松地夹断,吃在嘴里也是软软的,没有任何很硬的感觉,这就说明的煮好了。
南昌特色拌米粉的做法步骤:5 5煮好的米粉倒入篓子里,注意要选用漏洞较密的篓子,防止米粉滑落。漏下来的煮米粉的浆水倒掉,放水冲洗米粉,把裹在米粉上的浆水洗掉,用手摸着米粉没有粘粘的感觉,而是比较滑爽的手感就可以了,冲洗好的米粉晾干备用。
南昌特色拌米粉的做法步骤:6 6再来准备配料料:油辣椒、咸菜、萝卜干、剁椒、葱花各少许,少许是多少呢?用家里的小勺舀一勺的样子吧。
南昌特色拌米粉的做法步骤:7 7将煮好冲洗好的米粉用漏勺捞出,在开水里或凉白开里过一下,装入碗中,放入配料和调料。
南昌特色拌米粉的做法步骤:8 8拌好了就可以开吃了!
江西米粉的做法 ?
第一步(准备) 1,浸泡:先用凉水浸泡,泡软即可(5小时左右) 2,煮粉:把水烧开后,加入浸泡的米粉,煮至米粉可以用筷子夹断为煮熟 3,冲凉:把煮好的米粉用凉水冲一下,虑水放置待用第二部:(加工食用) 1,蛋炒粉:往锅中放入热油,加入鸡蛋煎好,再加入前3步备好的米粉,加入食盐、五香粉、辣椒末、酱油、香葱等调味料,翻炒几遍即可食用 2,煮粉:把前三步备好的米粉放入热水中热一下,捞出放入碗中,加入热汤(排骨汤、鸡汤、牛肉汤等),加入食盐、香油、香葱等即可食用3,拌粉:把前三步备好的米粉放入热水中热一下,捞出放入碗中,加入牛肉酱、咸菜、辣椒、酱油、香油、食盐等调料即可
江西哪有些大牌的米粉? ?
江西米粉品牌好多,但90%以上都是贴牌生产的,规模比较大,做了全国市场的主要有:阿颖、每伴,区域性的有:人之初、金维安贝儿、安琪儿等。其它品牌就不咋样了。
江西米粉在长沙做怎么样 ?
这家长沙米粉真是秒杀桂林米粉,非常推荐炒米粉类。香辣牛肉、酸豆角、香菇米粉都特别好吃!老阿姨和她的老公两个人的夫妻小摊子。人气也越来越高,所以速度不是很慢,要等上很久。价格很实惠。