空气炸锅能做蛋挞吗? ?
空气炸锅做蛋挞还挺方便的,我做过几次很成功,和你分享一下:
食材:淡奶油100g、牛奶100ml、鸡蛋黄2个 低筋面粉10g、糖粉20g、蛋挞皮20个
步骤:
1. 将牛奶、糖粉和奶油混合,略微加热使糖粉融化;
2. 将鸡蛋黄打散,放入混合液中搅拌;
3. 将低筋面粉过筛放入混合液,用刮刀搅拌均匀;
4. 将混合液过筛使液体细滑;
5. 将蛋挞皮提前拿出解冻后灌入8成满;
6. 将空气炸锅200度预热5分钟,放入蛋挞烤15分钟即可。
还可以根据蛋挞皮大小自行掌握烘烤时间。糖也可根据自己的口味添加或减少。我家里用的空气炸锅是九阳牌子的,不知道你的是什么的,不过做法应该也都差不多,你可以试着做做看。
空气炸锅能做蛋挞吗 ?
不能做,蛋挞是靠烤的出来的!
烤蛋挞空气炸锅版怎么做好吃,烤蛋挞空气炸 ?
空气炸锅能做蛋挞的,做法如下:
空气炸锅版蛋挞
主料
淡奶油100g、牛奶100ml、鸡蛋黄2个低筋面粉10g、糖粉20g、蛋挞皮20个
步骤:
1. 将牛奶、糖粉和奶油混合,略微加热使糖粉融化;
2. 将鸡蛋黄打散,放入混合液中搅拌;
3. 将低筋面粉过筛放入混合液,用刮刀搅拌均匀;
4. 将混合液过筛使液体细滑;
5. 将蛋挞皮提前拿出解冻后灌入8成满;
6. 将空气炸锅200度预热5分钟,放入蛋挞烤15分钟即可。
小贴士
根据蛋挞皮大小自行掌握烘烤时间。糖也可根据自己的口味添加或减少。
空气炸锅怎么做不同口味的蛋挞 ?
用料
蛋挞皮 5个-6个
淡奶油 75毫升
牛奶 38毫升
蛋黄 1个半
白糖 15克
炼乳 1勺
蛋挞 空气炸锅做出来的美味的做法
蛋挞皮提前从冰箱取出,准备好做蛋挞水的材料:淡奶油,牛奶,鸡蛋只取蛋黄,白砂糖,炼乳
取蛋黄放入碗里,搅拌成蛋黄液备用;准备一小锅,在小锅里分别倒入淡奶油,牛奶,白砂糖及炼乳,然后开小火一边搅拌一边加热,加热至白糖溶化即可关闭;把蛋黄液倒入小锅,并不断搅拌,与糖水混合均匀即可。蛋挞水完成了,接着等挞水稍微凉一点就可以倒入挞皮里,不要太满哦。然后放入炸锅,我的飞利浦空气炸锅最多可以放5个。
飞利浦空气炸锅,180度预热5分种,接着再10分钟就OK了。照片上这个是12分钟的成果,有点过了,所以10分钟就可以了。
180度,10分钟
空气炸锅做全蛋版蛋挞怎么做 ?
用料
牛奶 100g
白砂糖 20g
鸡蛋 2个
淡奶油 65g
炼乳 适量
空气炸锅做全蛋版蛋挞的做法
牛奶100g+糖20g+鸡蛋2个,打匀。
如果喜欢甜一点的,糖还可以再多加一点。
天冷的时候做可以在加鸡蛋前将牛奶和糖加热一下,方便溶解。
加入65g淡奶油和适量炼乳继续打匀。
炼乳我是随手加的,无关多少,不加也行,全看个人口味的。
空气炸锅预热。
通常情况是180度5分钟。
在炸锅预热的时候将蛋挞皮拿出来自然化冻。
蛋液过筛,可以多筛几次,这样口感会更细腻些。
我筛了2次,第一次把没溶掉的糖都筛掉了,第二次都过筛了。
蛋挞皮放入空气炸锅中,然后加入蛋液。
别的菜谱都说加9分满,我加了差不多全满,也OK的。
我调的是180度,烤了8分钟,出锅刚好。如果200度的话时间要少一点,全看平时用炸锅的习惯。
飞利浦空气炸锅能用铝合金蛋挞模具么 ?
可以的,不过用不锈钢会更好一些。吃多了铝容器做出的东西,容易得老年痴呆。还有疑问你可以打飞利浦热线咨询客服哦。
空气炸锅做出来的点心不松脆食材没有全熟是怎么回事 ?
1.温度太低,或者时间太短。我都是用空气炸锅做蛋挞,做出来的蛋挞都是外酥里嫩味道很不错。2.烘焙原材料有问题,我一般都是在我厨上买烘焙原料的,质量比较有保障。
炭火烤蛋挞可以吗 ?
个人感觉是可以的,不过火候比较难把握,其实烤箱和空气炸锅做蛋挞都是可以的,我自己就是在我厨上买的蛋挞套装,回去自己做着吃。
有用空气炸锅做饼干的前辈吗 ?
没用空气炸锅做过饼干,但用空气炸锅做过在我厨买的蛋挞,空气炸锅165度15分钟就ok了。
空气炸锅 最懒蛋糕的做法,空气炸锅 最懒蛋糕怎么做好吃, ?
食材用料:
鸡蛋4个相克食物
面粉150克
食用油16克
糖50克相克食物
泡打粉2克
葡萄干适量
菜谱做法:
1.准备好面粉,泡打粉,鸡蛋,白砂糖,食用油,葡萄干,各自称重
2.将鸡蛋和糖放入无水无油的盆中,隔50度的水打发
3.用电动打蛋器打至慢慢滴落即可
4.然后加入食用油,用刮刀上下翻动
5.然后筛入面粉和泡打粉,用刮刀上下翻均匀,切勿打圈会消泡
6.然后放入适量的葡萄干,翻动均匀
7.然后放入蛋挞磨具中,震一震弄平,在上面撒点葡萄干
8.上锅蒸15分钟,焖5分钟
9.出锅,好像没有蓬松
10.装盆
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
1.材料按照配比称好
2.放在温水中打发
3.打至慢慢滴落即可
4.刮刀一定要上下翻动,切忌不要打圈,防止消泡