万丰美食菜谱大全花生米外面裹一层薄薄的糖衣 ？
薄薄的糖衣叫翻沙糖花生，厚厚的糖衣叫花生占。
怎么做糖衣香酥花生米 ？
主料
花生100克
辅料
鸡蛋
1个
调料
花生油
适量
白糖
5勺
糖衣香酥花生米的做法
1.找一个大碗，把蛋清和蛋黄分离，蛋清放碗中备用
2.白糖加入蛋清中
3.用筷子顺着一个方向搅拌，一直搅拌到变为浆为止，糖浆就制作好了
4.锅中把油烧温，放入花生米炸透
5.待花生米熟透，迅速沥干油倒入刚才搅拌好的蛋液中，开始用筷子不停的搅拌
6.蛋糖液会渐渐的裹在花生红色的外皮上，继续搅拌，直到温度变凉，蛋液裹均匀
烹饪技巧
1、一般是一个蛋清，放4~5勺白糖。喜欢偏甜的可以多放一些，不喜欢偏甜的也要比平时多放一些，这样才容易挂浆。
2、锅中油烧温，即可倒入花生米，待油烧烫时候再放花生米，容易炸糊。
3、炸好的花生米一定要迅速的捞出，倒入搅拌好的蛋清中，花生米在高温时放入糖浆中，使糖浆不化，才更易裹住花生米。
如何做糖衣花生 ？
糖衣花生做法如下：
【材料】
熟花生200克，糖120克，水25克
【做法】
1、糖和水放入锅中，不时地搅拌一下。
2、等糖浆冒泡，变得粘稠，倒入熟花生，快速翻炒，直到均匀。
3、出锅，倒入模具，整形，冷却后切开即可。
糖衣花生的做法，糖衣花生怎么做好吃，糖衣花生的家常 ？
食材用料
花生100克相克食物
鸡蛋1个相克食物
白糖一汤勺相克食物
糖衣花生的做法
糖衣花生的做法图解11.备好图中食材。花生，鸡蛋，白糖。
糖衣花生的做法图解22.花生用水淘洗两遍。
糖衣花生的做法图解33.控干水备用。
糖衣花生的做法图解44.取一大点的盆，鸡蛋和蛋清分离，蛋清磕入盆里。
糖衣花生的做法图解55.白糖加入蛋清里。
糖衣花生的做法图解66.用筷子搅拌成白色的糖浆。
糖衣花生的做法图解77.锅烧热放入油。
糖衣花生的做法图解88.倒入花生小火慢炸。
糖衣花生的做法图解99.炸熟后，用漏勺过滤掉多余的油。
糖衣花生的做法图解1010.迅速倒入装有糖浆的盆里。
糖衣花生的做法图解1111.用筷子搅拌均匀。
糖衣花生的做法图解1212.净锅烧热，倒入拌有糖浆的花生翻炒(小火)
糖衣花生的做法图解1313.盛入盆里晾凉。
糖衣花生的做法图解1414.装入碗里，即食。
用手机看这道菜做法
小贴士
炸花生时一定要小火，第二次烘炒也是开小火。搅拌鸡蛋时可以用打蛋器，比较省时省力。吃不完的糖衣花生可用瓶子装或保鲜袋密封。
怎样做糖衣花生 ？
用料：白糖，纯净水和炒好、去了皮的花生仁。 制法：做糖衣花生仁时，要先按照1/4的比例稀释白糖M 注意：这里糖是4,水是1。然后把透明无色的糖水放到一个小而坚硬的锅里，放在火上加热，呈透明的金黄色后，往里面撒上花生仁，让花生仁全部粘上糖水。再用勺子挖出镀了糖水的花生仁放在锡纸上晾干。
糖衣花生的制法？ ？
糖衣花生：白砂糖、水、超好的去皮花生仁
做法：将1:4(水1，白砂糖4），先将水倒入锅中烧温加入白砂糖搅拌同时烧火，当白砂糖成糖稀时，用筷子挑起拉成丝时加入花生仁搅拌，这时撤火，层出倒入凉盆中不停顶拌，直到凉了，花生表皮呈亮晶晶的玻璃体时就可以食用了
潮汕糖衣花生米怎么做才酥脆及配方，谢谢！ ？
工具/原料
花生 300g
白糖 150g
水 50g
方法/步骤
1
把生的花生放在锅里炒熟了，注意要多翻一下，让花生受热均匀，不要炒糊了，炒完之后盛出来，把红色外皮去掉，放在一个合适的容器里面，等待下一步的使用~
2
在锅里加入适量的水，再把我们准备好的白糖倒在里面，用小火加热，这里一定要注意是用小火，用大火的话会直接把白糖给烤糊，要把白糖慢慢融化，形成糖浆状~
3
等糖浆开始冒大白泡泡的时候就可以了，立刻关了小火，这里很关键，因为一不小心糖就会被烧糊了，所以一定要在这多注意一下~
4
这时候就可以把我们之前准备好的花生倒在里面，不停的搅拌，让糖和花生很好的粘合在一起，等白色的糖均匀的裹在花生的表面~
5
到现在还没有完成哦，不要太大意了，因为这时候花生会黏黏的，如果不注意的话，花生都会黏在一起啦，所以要把花生盛出来，在一个平底的大盘子里摊开，把花生凉一凉~
6
这样我们的花生就做好了哦，但是不要心急，等花生凉了再吃，因为凉了花生才会变得脆脆的，不然花生就吃着不脆啦~最后，好好享用吧~
糖衣花生米怎么炒呢 ？
配料 ；酥脆的花生米。。白糖 水。。。。方法；干净锅里加入水，和糖。水少许，糖要多点，1比3吧。。开小火一直炒。。看到水郸了，白糖开始融化先是起大泡。。继续炒到小泡实，，下入花生米，，关火翻炒就可以了。。希望你能看懂。。。。还有就是网上有视频的。
零失败的简单糖衣花生米不熬糖浆怎么做 ？
主料
花生100克
辅料
鸡蛋
1个
调料
花生油
适量
白糖
5勺
糖衣香酥花生米的做法
材料集合图：
1.找一个大碗，把蛋清和蛋黄分离，蛋清放碗中备用
2.白糖加入蛋清中
3.用筷子顺着一个方向搅拌，一直搅拌到变为浆为止，糖浆就制作好了
4.锅中把油烧温，放入花生米炸透
5.待花生米熟透，迅速沥干油倒入刚才搅拌好的蛋液中，开始用筷子不停的搅拌
6.蛋糖液会渐渐的裹在花生红色的外皮上，继续搅拌，直到温度变凉，蛋液裹均匀
空气炸锅做糖衣花生怎么做? ？
主料
花生米300g
辅料
白糖适量 白开水适量
玉米淀粉适量
糖衣花生的做法步骤
1. 准备好食材，花生米先烤了，嘿嘿
2. 将花生米放入空气炸锅，180度12分钟，不用放油哦，适合减肥的美眉
3. 将烤熟的花生米放凉哦，这步很重要，这样做出的糖衣花生才会脆哦
4. 现在开始熬糖，稍微粘点哦，将糖与水倒入锅中，少放水
5. 将花生米倒入锅中，不断搅拌，是每一粒花生米都裹上糖浆
6. 将玉米淀粉洒入锅中，分多次洒入，并且不断搅拌，注意搅拌要轻点哦，防止花生皮脱落
7. 炒到差不多这个程度就可以了哦
8. 香喷喷的糖衣花生米就出锅了哦，等凉一会再吃哦，脆脆的