万丰美食菜谱大全炒杂菇的做法，炒杂菇怎么做好吃，炒杂菇的家常做法 ？
主料
白玉菇250克
辅料
蚝油
2勺
盐
少许
葱
1条
炒杂菇的做法
1.
菇要先用开水烫五分钟，再倒出来，沥干水分。热锅，下姜片爆香。
2.
爆炒
3.
下点盐，继续炒。
4.
炒到有香味了，再下蠔油，翻炒几下，再放点点酱油调色，关火，上碟，放点葱。
炒杂菇怎么做好吃，炒杂菇的家常做法 ？
步骤
1.香菇洗净泡水二十分钟。
2.滤干水后，切块。
3.热油锅，煸炒下蒜蓉。
4.下香菇，翻炒。
5.加入适量的盐、蚝油，继续翻炒，然后盖盖子焖四分钟左右，下葱段（4CM长）炒一下即可。
6.装盘。
炒杂菇怎么做？ ？
料：金针菇，香菇，蟹仔菇，平菇（这道菜花了十几块，主要是蟹仔菇8块一小盒，平菇最便宜1.7一斤），蒜片，肉片（可以不加）做法：蘑菇一般情况下是要多煮一会的，也可能是海兰朵的心理作用。所以一般做蘑菇时，习惯先煮一下，这样再炒的时候就不用炒太久，还会保留爆炒的香味，就是俗称烟熏味，吼吼。1. 肉段加料酒淀粉拌一会，过油待用 2. 蘑菇清水煮8成熟3. 炒锅加油爆蒜片4. 加入蘑菇，肉段，胡萝卜丝只是为了点缀[作者：海兰朵1 出处： http://food.poco.cn/foodiaryDetail-htx-id-1568837.shtml
杂炒的做法，杂炒怎么做好吃，杂炒的家常做法 ？
炒杂素的家常做法 主料 笋 150克 青椒 1个 黑木耳 20克 香菇 3个 辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 料酒 适量 步骤 1.笋和青椒洗净，切丝 2.黑木耳和香菇洗净，切丝 3.热油锅，倒入香菇和黑木耳，翻炒，加料酒 4.加笋丝翻炒 5.再加入青椒，翻炒
炒棒菇的做法怎么做快点哦 ？
主料
榛蘑500g
鸡汁1份
油适量
土豆2个
胡萝卜1个
小辣椒1个
生抽适量
1.准备好榛蘑 胡萝卜 土豆 瘦猪肉 葱待用。
2.将肉切片。
3.土豆切片。
4.榛蘑洗好。
5.准备好油 生抽 料酒 鸡汁。
6.热油放入葱爆锅，将肉放入锅内炒白，加入土豆、胡萝卜炒一分钟。
7.将榛蘑放入，放入鸡汁，加加水适量（要将土豆炖起沙），收汤后放入生抽少许，小炖一会，出锅。
8.出锅装盘。
杂菇炒鸡肉的做法，杂菇炒鸡肉怎么做好吃，杂菇 ？
材料
主料：鸡腿2个、香菇6个、茶树菇1小把、笋干1小把、青椒3个、红椒3个；
辅料：油适量、盐适量、鸡蛋精1个、姜适量、葱适量、蒜适量、五香粉适量
杂菇炒鸡肉
1
准备好鸡腿2个
2
香菇,茶树菇提前用水泡发
3
笋干用开水焯过
4
青红辣椒切圈备用
5香菇,茶树菇,切好,笋干均沥干水份备用
6
鸡腿去骨切成块状,蛋清调料腌制10分钟
7
热锅烧油,搁入鸡肉炒制
8
放入辣椒,鸡肉炒制8分熟后装出
9
另起锅烧油爆香姜蒜 放入香菇,茶树菇,笋干炒制
10
倒入炒好的鸡肉,放入调料,倒上少许料酒焖上3分钟,
11
关火撒上葱段即可
小贴士
鸡肉用蛋清腌制后更加滑嫩
爆炒鹿茸菇的做法，爆炒鹿茸菇怎么做好吃，爆炒 ？
主料
鹿茸菇400
辅料
葱适量
姜适量
独头蒜适量
油
酱油
准备好各种食材备用将葱姜蒜切好
将水倒入锅中烧开，将鹿茸菇倒入开水中，焯一下，捞出备用
倒入油，放入葱姜蒜翻炒，加适量盐，将鹿茸菇倒入翻炒，加少许酱油，翻炒，可以出锅了
焯蘑菇的水别扔，放点菠菜，鸡蛋，蘑菇汤就出来了
什菇的做法，素炒什菇怎么做好吃，素炒什菇的家常做法 ？
素炒蘑菇怎么做
材料
蘑菇500克，蚝油1勺，李锦记红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许，香葱少许
做法
1、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；
2、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀；
3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。
4、转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可。
蚝油炒杂菇怎么做 ？
材料
杂菇，黑木耳，肉糜，葱，姜，耗油，老抽，糖，鸡精，淀粉
做法
1、黑木耳泡开，杂菇洗净切块。
2、起油锅5分热，下葱段、姜片爆香。
3、下杂菇、黑木耳，翻炒。
4、下耗油、老抽半勺（上色）糖1勺翻炒。
5、下鸡精，下湿淀粉勾芡，盛出。
小诀窍
1、耗油杂菇可作拌面浇头。
2、拌面：煮熟的面条沥干，加生抽、花生酱、醋搅拌。
杂菇炒肉丝的做法，杂菇炒肉丝怎么做好吃，杂菇 ？
食材
主料
瘦肉
100克
辅料
香酱
耗油
油
盐
步骤
1.用生粉和香酱把瘦肉腌制10分钟左右
2.先把瘦肉炒至变白即可盛出
3.再把菇类炒至变软
4.最后倒进原先的瘦肉，一齐翻炒，直至味道融合
5.享受美味吧～