万丰美食菜谱大全芋头排骨汤的做法 ？
材料排骨----500克芋头--400克姜片-----二片葱段----三支葱末----一汤匙盐-----二茶匙味精---0.5茶匙料酒----0.5汤匙步骤1、芋头去皮切块；排骨入开水中烫过捞起。2、锅中注入五碗水，先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟，捞起姜片、葱段不要，再加入芋头煮约十五分钟，淋下料酒，加盐、味精调味，洒上葱花即可。
用高压锅芋头炖排骨怎么做啊！ ？
芋头排骨煲的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
芋头排骨煲的制作材料： 主料：小排骨300亥,芋头400克,蒜2瓣
辅料：(1)酒1大匙,酱油1/2大匙(2)酱油1/2大匙,盐1/2茶匙,糖1茶匙,胡椒粉少许教您芋头排骨煲怎么做，如何做芋头排骨煲才好吃1. 小排骨洗净，拌入调味料(1)腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。 2. 芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。3. 用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料(2)和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。4. 芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。Tips：
煲指的是小型的沙锅，具有保温作用；天气热的时候可以直接用深皿盛装。小排骨要用五花肉上方的子排，质地较嫩，也可以汆烫过直接烧，但色泽较淡。
芋头蒸排骨的做法 ？
做法：将排骨斩断洗净，加盐，抓匀，加少少生抽，再抓，加生粉，拌匀，最后加花生油。放冰箱4个小时，时间自己定，长时间腌得更好，放冰箱更嫩。也可以常温放将芋头去皮洗净，再将淹好的排骨放盘周边码好，撒上拌好的豆豉蒜蓉，再在中间码好芋头，铺上一层坛坛香剁辣椒，上锅蒸就好。口味跟酒楼喝早茶的一样。注：油可以不用花生油，但用花生油就更醇香，也可以在拌排骨的时候加一点点鸡精，依自己口味而定。 材料:芋头,排骨,蒜末,姜末调料:生抽,生粉,植物油,糖2匙制作：排骨洗净抹去水份,放生抽,生粉,糖搅匀,锅里加适量油炒香姜蒜末和排骨拌匀放入芋头一起充分拌匀,放置15分钟左右,烧开水后,大火蒸20分钟左右即可。 材料：排骨300克.芋头400克.蒜2瓣调味料：1．酒1大匙．酱油1/2大匙2．酱油1/2大匙．盐1/2茶匙．胡椒粉少许作法：1．小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再有热油炸至上色捞出。2．芋头去皮，切小块，放入热油中炸过日子捞出．3．用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟．4．芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出．轻松一点：1．煲指的是小型的沙锅，具有保温作用，天气热的时候可以直接用深皿盛装．2．小排骨要用五花肉上方的子排，质地较嫩，也可以氽烫过直接烧，但色泽较淡. 材料：排骨260g，芋头1个，土豆1个，生姜1小瓣，大蒜3瓣，大米粉制法：1、把排骨切好，放清水里泡十五分钟，去一下腥味。再香芋和土豆切成丁，不过不能太小哦。把生米用果汁机打成粉（但不能太碎），当然这个米粉超市一般都有，但自家制的卫生些哦。2、把泡好的排骨打捞上来洗净放入碗里，再把土豆、玉头丁放进去，铺上磨好的米粉备好。3、调味：醋、酱油、辣酱、盐、鸡精、油、大蒜、生姜适量拌好，倒入放好排骨芋头的碗里拌好。4、放入锅里二十分钟左右，撒些葱花即可。特色：使用排骨，芋头与土豆，还添加了米粉，做出来的更加软糯，口感更美味 主料：芋头150克、排骨150克辅料：盐、生抽、生粉、豆鼓、蒜末调料：生抽、生粉、糖、油1、芋头，排骨，生抽，生粉，油，糖。2、排骨切件，芋头切相等长度的块状。3、排骨用生抽，生粉，糖，一点油拌匀。4、芋头码在盘子底。5、再铺上调好味的排骨，添加1、2勺水。6、电饭煲煮饭时放进去一起蒸。7、电饭煲跳闸，饭好，芋头蒸排骨也好了，但不要马上揭盖。稍焖几分钟
芋头炖排骨的做法 ？
1、小芋头去皮，洗净备用。香菇用水泡发，剪去根部。排骨剁成长5厘米、宽2厘米的段，用清水浸泡2小时后冲净血水，捞出加米酒氽水备用。2、沙锅内加水，下入葱、姜、氽好水的排骨煲至七成熟，加入小芋头和香菇，炖至排骨、芋头熟烂时加盐、鸡精、胡椒粉调味即可。
芋头炖排骨的做法有哪几种 ？
芋头炖排骨做法一
食材
肋排、芋头、干淀粉、盐、食用油、少许料。
做法
1、肋排，芋头提前解冻分成小块，用清水洗净。
2、撒上一些干淀粉、盐、食用油、少许料酒(不加也可以)，抓匀，码盘。
3、上气后蒸15分钟即可。
芋头炖排骨做法二
食材
排骨、芋头、葱姜蒜、意面、盐、红萝卜、香油。
做法
1、将猪排骨，芋头洗净，剁成段，放入蚝油、豆豉、精盐、料酒腌5分钟。
2、油菜切段，焯水，备用。
3、葱切末。
4、将腌好的排骨放入蒸锅，蒸18分钟取出，摆在另一个铺好的油菜的盘中，放上葱末，淋入烧热的色拉油即可。
芋头炖排骨做法三
食材
排骨，芋头，姜丝，生粉，糖，生抽，花雕酒，盐，清蒸排骨油，葱花，豆豉，红椒。
做法
1.排骨洗净切成小块, 把所有调料倒入排骨中。
2.加少许水拌匀, 腌制20分钟, 时间长点更好。
3.蒸锅里水先烧开(这是关键，蒸出的排骨才嫩)!!再放入排骨和芋头，猛火蒸10分钟，芋头炖排骨出炉。
芋头炖排骨做法四
食材
排骨、芋头、葱姜蒜、意面、盐、红萝卜、香油。
做法
1.将排骨，芋头洗净后，放进沸水中滚煮约10分钟去血水和杂质，再捞起放在清水下冲洗干净后备用。
2.将青葱切成葱段，姜切成姜片，和调味料搅拌均匀后，连同作法1中的排骨装盘放进蒸笼里蒸约40分钟。
3.取锅煮水至滚沸后，加入调味料后，再放入意面煮约3分钟后捞起放入碗中备用。
4.将绿色花椰菜和红萝卜片放入作法3的汤锅沸水中川烫后取出，放入作法3的碗中，再加入排骨和高汤即可。
5.食用时如果觉得口味太清淡，可再加些盐、胡椒粉和香油增添口感。
排骨煮芋头有什么好处 ？
材料
原料：芋头 排骨
佐料：干辣椒 葱 姜 蒜 蒜苗 盐 醋 鸡精花生油
2 制法
1、芋头切小块，把排骨洗干净放入砂锅加入凉水煮开，一定要把上面的油沫撇干净，然后放几滴醋，炖排骨炖芋头十分钟，排骨捞出汤备用；
2、锅内油烧至七成热放入排骨两面煎黄；
3、加入干辣椒和葱姜蒜炒香，倒入切好的芋头、盐同炒；
4、倒入排骨汤炖开改小火，直至汤快干时加入鸡精即可装盘，撒上蒜苗；
猪排骨的营养价值：蛋白质含量约占10-20%，其中必需氨基酸含量及利用率较高。肪量约10％--30％，主要成分是甘油三酯和少量的胆固醇，卵磷脂。肉类中还含有丰富的B族维生素。提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
适用人群
适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
食用功效
猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
羊排骨的营养价值：根据《金匮要略》记载，羊排骨对于肾虚所致阳痿、早泄、妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、贫血、产后气血两虚、肾亏阳痿者都大有好处。
牛排骨的营养价值：适合于胖人食用的食物，每100克牛排骨含蛋白质20克以上，牛排骨蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
芋头和排骨能一起煲汤吗？？？？ ？
甜的和油的，你感觉适合吗？味道会很怪的。排骨一般配白罗卜味道比较正。
毛芋和排骨在一起吃有什么好 ？
毛芋排骨汤
用料
主料猪大排250g芋头300g
调料鸡精1小勺韭菜适量
毛芋排骨汤的做法
1.备排骨，韭菜及毛芋。
2.排汤下汤锅，煮至出味。
3.将毛芋下锅。
4.加入适量细盐。
5.煮至毛芋熟透。
6.关火加入鸡精。
7.加入韭菜提色既可。
8.一份简单有毛芋排骨汤完成。
芋头排骨煲
用料
主料猪大排350克芋头400克
调料食盐少许葱5克姜5克水适量小葱2根
芋头排骨煲的做法
1.排骨尽量切小块些，放在砂煲中，加入半砂煲冷水
2.将水煮沸后关火，排骨捞出，血水弃之
3.再入半砂锅热水，放入排骨，水要没过排骨。将大葱段和姜片放入，大火烧开转小火煲至排骨八九分熟，大概煲了一个小时左右
4.将芋头切小方块，下入砂锅中，放入盐，继续小火煲一个小时左右
5.煮至芋头入口即化，吃时撒上小葱花即可
烹饪技巧
1、这道煲亦汤亦菜的，排骨一定要切小，最好能切到同芋头大小差不多1.5CM左右长。
2、去除排骨或肉的血腥要用冷水，这样可以让血质慢慢排出。如果用开水的话，遇热肉会收缩，血质就无法排出来了。如中途发现水不够了，请加热水，不要加冷水。
3、不需要加许多调味料，加点盐就好，就是吃芋头的清甜和入口即化的原始口味。芋头也可以换成荔浦芋头同样好吃哟
芋头能和排骨一起炖吗 ？
可以的，。