万丰美食菜谱大全桂花红豆沙家常做法，正宗桂花红豆沙怎么做 ？
1.
将红豆洗净用水泡上，泡8-10小时。
2.
将泡好的红豆倒进高压锅。
3.
水没过红豆2厘米左右。
4.
大火煮开上汽后小火煮5、6分钟关火。
5.
用料理机将煮好的豆搅成细腻的豆泥，如太干可少加些水。
6.
起一油锅准备炒红豆沙。
7.
倒入红豆沙开小火不停翻炒。
8.
放白糖继续翻炒。
9.
同时放入红糖增加色泽。
10.
等锅里的豆沙炒的稠稠的就差不多炒好了，这时加入糖桂花搅拌均匀就可以了。
11.
豆沙就炒好了，等自然晾凉后放冰箱保存。
桂花红豆沙怎么做 ？
桂花红豆沙用料
红豆
糖桂花（或桂花）
冰糖
桂花红豆沙的做法
红豆淘净隔夜泡过后放入高压锅加水焖煮。（稍微加一点碱面是红豆能煮成豆沙的关键）
煮熟后掀开锅盖，加入冰糖，继续加热搅拌，蒸掉多余的水分。
加入糖桂花或干桂花即可。
桂花豆沙什么味道，为什么我买的有点酸 ？
香香的甜甜的吃不腻的，如果你买的里面加了酸梅，可能是酸的，要么就是变质了，建议最好不要吃
自制糖桂花豆沙馅怎么做 ？
材料
缸豆300克，白糖或红糖150克，桂花10克，食油50ml.
做法
1．缸豆洗净泡水二个小时备用。
2．将泡好的缸豆放入高压锅内，加入250ml 水焖煮20分钟。
3．取出缸豆分几次放入搅拌机内，加入白糖、桂花、食油。
4．开动机器约三分钟即可。
红豆沙的好处和坏处 ？
红豆在《本草纲目》中的正式名称均为"赤小豆"，是一种药食两用的食材。红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，自古以来就为人们所关注，李时珍称红豆为"心之谷"。红豆还能通小肠、利小便、消肿排脓、消热解毒、治泻痢脚气、止渴解酒、通乳下胎。在中医学上，红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果，这主要是来自于其所含皂角化合物的功效，除了可以利尿、预防便秘外，还具有解毒、催吐等作用。
豆沙的制作工艺繁杂，可以选择市场上出售的豆沙制品，加入桂花、玫瑰、薄荷、葡萄干等即可调出不同风味的豆沙馅料。
1. 红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；
2. 红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
3. 红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
红豆沙食疗作用：
甘酸、平、无毒、归经、入心、小肠、肾、膀胱；
有除热毒，散恶血。消胀满，利小便，通乳的功效；
主治痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通；外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。
编辑本段食用指南营养成分
热量：1096大卡
钾：2121.3毫克
磷：731.5毫克
镁：346.7毫克
碳水化合物：243.62克
胡萝卜素：200.8微克
钙：194.65毫克
蛋白质：45.38克
维生素A：32.8微克
维生素E：29.72毫克
膳食纤维：18.77克
铁：17.89毫克
碘：15.6微克
钠：12.78毫克
维生素C：10.45毫克
硒：8.64微克
锌：5.34毫克
烟酸：5.19毫克
锰：4.14毫克
铜：1.7毫克
脂肪：1.69克
维生素B1：0.38毫克
维生素B2：0.32毫克
营养功效
健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。
预防便秘米 消除水肿 健脾利胃 增强机体免疫功能 催乳汁
防癌抗癌 降血压 强心安神 滋养补虚、止遗涩精
润燥清热 安神美容 增加免疫力 滋补益气
适宜人群
尿频的人少食
失眠、腹泻者、脾肾亏虚者适宜
大便干结、腹部胀满的人忌食
体虚肺弱、更年期适用
风寒咳嗽、脾虚便溏忌食[3]
食物相克
1、鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好；但是正是因为利水功能太强，正常人不可服用。
2、红豆与羊肝、羊肚同吃会引起中毒。
参考资料：baike.baidu.com/view/119839.htm
红豆粥里加干桂花可以么？不会有什么不好的反应吧？ ？
红豆粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 水肿食谱 乳母食谱 通乳食谱 清热去火食谱
口味：甜味 工艺：煮红豆粥的制作材料： 主料：赤小豆20克,稻米100克
辅料：年糕50克
调料：盐3克教您红豆粥怎么做，如何做红豆粥才好吃 1.红豆洗净，放入锅中，再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用。
2.米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开。
3.开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右。
4.最后，放入盐调味，再放入年糕就可以了。小帖士-食物相克：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
稻米：唐??孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清??王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
桂花豆沙汤圆怎么做如何做好吃 ？
主料
糯米粉 桂花豆沙馅
辅料
桂花糖
桂花豆沙汤圆的做法步骤
1. 将豆沙馅搓成大小适合的小球，因为豆沙是阿嬷自己做的，所以不特别说明，但是注意的是豆沙馅要乾一点硬一点才好裹进去，也才能搓唷
2. 洗净双手，在乾净大碗中倒入适量糯米粉
3. 往糯米粉中徐徐倒入适量温水，慢慢倒以免倒太多，然後用手将糯米粉揉成面团
4. 将面团均匀地分成一个个小球块，就是汤圆的大小即可
5. 以拇指为轴、按压小球块中心并不断旋转，捏出来了一个中空的小碗状的小面团
6. 在中空处放入刚刚搓好的豆沙球球，收口，放在掌心搓圆
7. 按照以上方法完成所有的汤圆，然後就可以下锅啦！（搓好的汤圆要放在保鲜膜上面、不然会黏住盤子）
8. 在锅中加入清水，开火～等水沸腾的时候就可以丢入汤圆咯
9. 丢入大堆汤圆後会突然水不开了嘛，那就等水沸腾後再煮一两分钟，然後倒入一点凉水
10. 再次煮开，汤圆浮起来咯，可以关火出锅啦～
11. 将汤圆盛入碗中，开吃ˊ_>ˋ 如果喜欢的话还可以在碗中加一点桂花糖喔
干桂花煮红豆粥时候放些可以吗 ？
可以的，不过最好在粥快熟时放进去
桂花红豆粥的做法 ？
桂花红豆粥那特有的香甜滋味，仿佛承载了一代又一代人的儿时记忆。
原料：红小豆200克 红糖55克 红薯淀粉、糖桂花、凉水适量
做法：
1.提前一晚将红小豆洗净，放入水中浸泡
2.将泡好的红小豆倒入锅中，水开后转小火
3.煮至红小豆豆皮开裂，但未完全开花
4.加入红糖煮至糖完全溶化
5.接着再放有红薯淀粉的碗中加入少许凉水
6.搅匀后沿着锅边，转圈倒入锅中
7.待水开锅，加入糖桂花朝一个方向搅匀
8.盛入碗中即可食用
桂花红豆粥的三个窍门：
一.提前泡发红小豆，不仅可以有效缩短煮至时间，而且煮出的豆子口感更好
二.煮红小豆时先用大火煮熟,接着转用小火将其煮至豆皮开裂即可
三.淀粉要用凉水调匀，待小豆熟时倒入水淀粉勾芡，可使小豆粥更加香醇富有黏性
冬日午后，喝上这么一碗暖暖的桂花红豆粥，别提多舒适！
桂花豆沙包的做法，桂花豆沙包怎么做好吃，桂花 ？
花样豆沙包的做法
1.
为了省事，用面包机和面，除油外所有材料投入—起和。
2.
在第一次和好的面团里加黄油橄榄油，第一次和面成团，等待发酵长大，成原面团的1.5至2倍大。
3.
包入豆沙后，先做成饼型，切8刀拧花。
4.
分成12等分，擀皮做包，拧花。
5.
进箱酲15分钟开烤。上下烤，200度，30分钟。
6.
热腾腾香味扑鼻的花样包包出炉了。