万丰美食菜谱大全江虾的做法大全，江虾怎么做好吃 ？
江虾橄榄菜
材料
活江虾250克。调料瓶装橄榄菜50克，盐3克，味精3克，葱15克，姜10克，料酒10克，干花椒3克，水200克。
做法
清水200克中，放入花椒、盐、味精、葱、姜、料酒调制成盐水，大火煮开后将江虾放入转小火煮约8分钟至熟，码放于盘中摆好造型，然后在盘边放上橄榄菜。
小诀窍
特点
色彩鲜艳，口味鲜美。
制作关键
一定要选用鲜活虾，煮时将须腿剪一下即可。
炸江虾
材料
江虾，鸡蛋，面粉，茴香粉，味椒盐
做法
1、4个鸡蛋，面粉适量，茴香粉，味椒盐，一起搅拌。
2、拌完了，小虾到里面打滚。
3、然后下油锅，小火煎。我一共是煎了两次，第一次出锅，然后复扎一次到脆脆的就好了。
4、可以尝一尝，也可以用铲子感觉，一扒拉就开的，就是脆了。
5、可以放在白菜心里卷着吃。
炒江虾的做法，炒江虾怎么做好吃，炒江虾的家常 ？
食材
主料
江虾 400g
辅料
油 适量 盐 适量 葱花 适量 酱油 适量 姜 适量 料酒 适量
步骤：
1.将虾反复冲洗干净，沥干水分。
2.葱花、姜丝切好备用。
3.锅内热油，放入姜丝翻炒几下。
4.在放入葱花炒香。
5.倒入江虾，大火翻炒。
6.加入料酒。
7.加入海鲜酱油翻炒。
8.加入适量的盐继续翻炒，炒到锅内没有水，且能闻到虾的香味即可关火。
9.最后撒入适量的小葱翻炒几下出锅。
炒江虾的做法，炒江虾怎么做好吃，炒江虾的家常做法 ？
用料
主料
江虾500g
调料
食盐
适量
葱
适量
调和油
适量
油炒江虾的做法
1.将买来的新鲜的江虾洗干净准备使用.
2.将锅里愤怒感适量的油,烧热.
3.将切好的葱花炒出香味.
4.将准备好的,洗干净江虾倒到锅里翻炒.
5.将江虾炒到完全变成红色.加适量的盐.
6.装盘里即可.
江虾的做法，酥炸江虾怎么做好吃，酥炸江虾的家常做法 ？
食材
主料
江虾
300g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
面粉
适量
步骤
1.江虾洗净，放少许盐。盖上盖子防止活的江虾外蹦。
2.把腌好的江虾放上面粉，胡椒粉，拌匀
3.油锅烧热，把裹上面糊的江虾炸至金黄色
4.控油装盘即可
虾的做法大全 虾的家常做法 虾怎么做好吃 ？
主料：
新鲜的小河虾300克、青椒50克
辅料：
姜一小块、油、盐、胡椒粉、料酒、生抽
制作步骤：
1、小河虾去掉头部，全部清洗干净沥干水
2、加少许料酒和胡椒粉腌制片刻
3、青椒洗干净后切成圈，姜切成丝
4、锅热油，放入小河虾爆炒，炒至变色外壳焦香后捞出备用（油比平时炒菜要多一些）
5、洗锅后重新放油烧热，放入青椒和姜丝炒香
6、再放入炒制过的小河虾一同翻炒
7、加盐、生抽调味翻炒均匀即可
虾的做法大全 ？
材料
海虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量
做法
1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。2、姜切丝，备用。3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。
小诀窍
1、虾的水分一定要沥干，因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水，如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。2、姜丝可以稍微多放一些，即可以去除虾的腥气，也可以平衡虾的寒气
这个家常油爆虾的制作方法非常简单，只需要3分钟就能搞定了，可以说是一道快手家常小菜了，其实浪费时间就是在处理虾挑虾线的时候，不过耐心一点就行了，自己吃肯定要注意卫生了。
材料
主料：小鲜虾200克，生姜1片，大蒜4瓣，香葱2根，新鲜红椒1颗 配料：盐1/4小匙，生抽1大匙，料酒1大匙，砂糖2小匙，陈醋1小匙，鸡精1/4小匙，白胡椒粉少许
做法
1、将鲜虾洗净，沥干水备用。2、分别将姜、葱、蒜剁碎，红椒切成圈状。3、炒锅放入1.5大匙油烧至8成热。4、烧油的空档中，把所有调味料在碗内调匀。5、炒锅内倒入鲜虾，用中火快速翻炒。6、虾转红色后，再继续炒约1分钟至虾壳变的有些酥脆，加入姜、葱、蒜及红椒圈。7、继续加热约1分钟，加入事先调好的碗汁。8、用中火继续加热至汤汁收干即可盛盘。时间很短也就是半分钟内，所以一定要在旁边看紧。
小诀窍
1、酒店里做油爆虾，是要将虾放在油锅里反复炸上两次，让表皮酥脆。我们在家里做，不能用油炸的，就用多一些油尽量把虾煎的酥脆一些。做出来的成品是酥香可口，连壳也可以直接吃的。要把虾炒的酥脆一定要注意控制火侯，火要大一点翻动的要勤劳一些，这样才不容易糊锅。2、我用这虾的个头很小，要是挑虾线去须脚什么的很麻烦，所以一般都没有再做处理。如果您用的是个头比较大的虾，那么就要用牙签挑去虾线，并剪去须脚。3、姜葱蒜在加入后，还要一定的时间才能炒出香味，所以虾煎至有些酥脆时就可以放了。当姜葱蒜炒出香味时，虾也煎的差不多了。如果太晚加入姜葱蒜，虾就容易烧糊了。
黄豆芽炒江虾的做法 ？
江虾和黄豆能一起吃吗？
不可以：易引起消化不良
江虾
相宜：丝瓜、豆腐、茄子、鸡蛋、豆苗、辣椒、大葱、韭菜、芹菜、油菜
相克：木瓜、南瓜、香菇、鸡肉、黄豆、猪肉、柿子
主料
江虾 鸡蛋
淀粉 盐
胡椒粉或鸡精随意
香脆炸虾的做法步骤
1. 把虾洗净，焯水至变色，捞出沥干！
2. 放一个鸡蛋，盐，鸡精，淀粉搅匀。
3. 锅内倒油加热至七八分热，先扔几个虾、飘起就可以炸了，中小火虾至金黄，捞起滤干油。
4. 小手已经迫不及待了！！！补钙佳品啊！！！
5. 虾油！万能的虾油啊，炒菜，做汤，拌面什么的都很香啊～
清水煮虾的做法 ？
开水一锅放入葱段 姜片 大料 盐 放入虾 煮的时间不要太长，只要变颜色就可以了，我家的酱料是我自己研究的不错，可以试一试！有米醋，酱油和香油！醋比酱油多三分之二，香油点几滴就好！虾好不好吃就在酱料的功夫上！你妻子喜欢什么味道的，自己调调试试，也许会又产生一种新式酱料呢！味道可能会更好！
煮河虾的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
虾500g
调料
食盐
适量
调和油
适量
煮河虾的做法
1.河虾容易死，买回来后养在水中，必须尽快煮掉！
将河虾的须和触角以及下腹洗净！
2.放入适量的水，在放入葱段和姜片，主要是去腥。等待虾开始变色，翻动河虾，让河虾均匀受热，煮熟。
3.等待河虾全部变成金黄色，开水煮沸，即可装出盘，沥干水分。煮过的水不需要食用，倒掉即可！
4.将河虾装盘，撒上葱花，配上食醋或者美味鲜，原汁原味的一盘河虾就好了！
酥香小河虾的家常做法大全怎么做好 ？
食材用料
小河虾250g
料酒5ml
盐3g
胡椒粉1g
泡打粉1g
面粉3汤匙
五香粉1g
辣椒粉3g
酥香小河虾的做法
1.小河虾清理干净沥干水，装进大碗里，加盐，料酒腌10分钟
2.加入五香粉，胡椒粉，泡打粉，面粉
3.彻底拌匀
4.加入辣椒粉拌匀
5.热锅上油，油温8成热时把拌好的小河虾倒进去
6.炸约十几秒起锅沥油即可
用手机看这道菜做法
小贴士
小贴士 1.小河虾里通常会混上些小杂物，记得清理干净。 2.油一定要烧到够热，油温7、8成热时倒虾，炸的时间只要十几秒就行，别炸久了。