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百叶蒸咸肉 咸肉蒸百叶的做法窍门

咸肉蒸百叶的做法,咸肉蒸百叶怎么做好吃,咸肉 ?

咸肉蒸百叶的做法
材料集合图:

1.事先准备:咸肉切薄片,高汤内加入适量盐调匀。薄百叶卷起成筒状,斜切成厚片

2.排入平底盘中

3.在表面铺上咸肉

4.淋入适量高汤(基本没过百叶)

5.开水入锅,蒸约15分钟即可

咸肉蒸百叶怎么做好吃 ?

材料
百叶,咸菜(豆苗咸菜),咸肉,生姜,葱,大蒜头,
干辣椒
做法
1、把买回来的百叶切成菱形状
2、咸菜洗干净切小段,咸肉切薄片泡水
3、拿玻璃碗把切好的百叶咸菜咸肉按顺序摆好(咸肉最好用生姜和生抽搅拌下)
4、上笼蒸8分钟6出笼上面放大蒜泞葱花干辣椒6锅里把豆油烧开浇到上面就OK了

怎么做好吃,咸肉蒸厚百叶的家常做法 ?

食材明细
咸肉适量
豆腐皮适量
青蒜适量
姜片适量
蒜适量
干辣椒适量
蒸鱼豉油适量
鸡精适量
咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
咸肉蒸百叶的做法步骤

1
原料图如图所示。

2
咸肉切片焯水,豆腐皮切丝焯水,姜切丝 蒜拍碎,干辣椒切圈。青蒜切末。

3
锅里放油炒香蒜末干辣椒放半茶匙鸡精炒匀备用。

4
豆腐皮上铺姜丝。

5
咸肉码放在上面。

6
炒好的蒜碎辣椒碎放上面。浇上一汤匙蒸鱼豉油。

7
上锅蒸30分钟。

8
撒上青蒜碎即可。
小窍门
1,咸肉很咸,又放了蒸鱼豉油,所以不用放盐了。

2,先焯豆皮再焯咸肉,省事。

3,青蒜就是北方的蒜苗。没长蒜薹的时候。

4,有客人的时候,可以和蒸菜时间差不多的一起蒸,这个蒸久点也没事的。可以和蒸排骨,蒸鸡之类的一起蒸。

百叶蒸咸肉和香肠怎么做 ?

主料
厚百叶
200g
咸肉
250g
辅料
鸡精
适量
料酒
适量
生姜片
适量

步骤

1.厚百叶用温水洗泡一下

2.切成宽条

3.咸肉用温水洗净

4.冷水下锅绰水5分钟后捞起洗净

5.切成均匀的薄片。

6.切好的百叶放入盆底
7.把咸肉均匀的铺在上面,放入生姜片,撒一点鸡精

8.冷水上锅,大火40分钟

9.40分钟后打开盖子去除生姜片

10.很香的,肥而不腻。

咸肉怎么蒸好吃又不腻 ?

每到过年的时候,我们家总会腌制许多咸肉咸鱼,等着来年再吃,虽然新鲜的比较好吃,但是咸肉咸鱼也别有一番风味。腌制的五花肉,肥而不腻,不需要放盐,混着百叶...(展开)
食材
主料
咸肉
200g
百叶
150g
辅料

适量

适量
步骤

1.切一块咸肉用热水泡一下

2.准备几张百叶

3.将百叶切丝

4.然后用热水泡一下去豆味

5.然后将咸肉切片

6.先将百叶丝铺在盘子底部,然后将咸肉铺在上面,最后加点葱和姜丝

7.最后上锅蒸20分钟

8.蒸好后取出即可
小贴士
蒸的时候会有水滴入,所有不要加盐,咸肉的咸度刚好,吃时夹片肉夹点百叶丝一起吃

厚百叶蒸咸肉怎么做 ?

主料
厚百叶
200g
咸肉
250g
辅料
鸡精
适量
料酒适量
生姜片
适量

步骤

1.厚百叶用温水洗泡一下

2.切成宽条

3.咸肉用温水洗净

4.冷水下锅绰水5分钟后捞起洗净

5.切成均匀的薄片。

6.切好的百叶放入盆底

7.把咸肉均匀的铺在上面,放入生姜片,撒一点鸡精

8.冷水上锅,大火40分钟

9.40分钟后打开盖子去除生姜片

10.很香的,肥而不腻。

咸肉蒸百叶碗里要放水吗。 ?

这是一道超级简单的菜,但是味道却震撼,造型也漂亮,适合宴客。是长三角这边的特色菜。味道鲜香浓郁,清爽不油腻。尤其适合新手

咸肉蒸百叶的做法步骤
咸肉切片焯水,豆腐皮切丝焯水,姜切丝 蒜拍碎,干辣椒切圈。青蒜切末。
锅里放油炒香蒜末干辣椒放半茶匙鸡精炒匀备用。
豆腐皮上铺姜丝。
咸肉码放在上面。
炒好的蒜碎辣椒碎放上面。浇上一汤匙蒸鱼豉油。
上锅蒸30分钟。
撒上青蒜碎即可。

小窍门
1,咸肉很咸,又放了蒸鱼豉油,所以不用放盐了。

2,先焯豆皮再焯咸肉,省事。

3,青蒜就是北方的蒜苗。没长蒜薹的时候。

4,有客人的时候,可以和蒸菜时间差不多的一起蒸,这个蒸久点也没事的。可以和蒸排骨,蒸鸡之类的一起蒸。
蒸锅、炒锅

百叶平菇咸肉汤怎么做好吃,百叶平菇咸肉汤 ?

主料
百叶
200g
平菇
150g
咸肉
350g

辅料

适量
料酒
适量

适量
生姜
适量

适量
胡萝卜
适量
味精
适量

步骤

1.咸肉清洗干净切片

2.锅里加水放入咸肉焯一下捞出,然后在从心放清水放入咸肉烧十分钟在捞出,就没有那么咸啦

3.平菇清理一下在洗干净,放在盘里加水在加点盐泡二十分钟清洗一下捞出

4.这是清洗干净的平菇

5.这是烧一开的咸肉

6.百叶结清洗干净备用

7.胡萝卜清洗干净切片

8.生姜,香葱清洗干净切段

9.锅烧热倒油放生姜爆一下

10.放入咸肉翻炒到微黄

11.放入平菇在加一点料酒翻炒

12.倒入开水烧一开

13.放入百叶结在烧开

14.放入胡萝卜和香葱段烧开

15.在加一点点盐和味精搅拌一下,就可以出锅了

蒸咸肉香肠的做法,蒸咸肉香肠怎么做好吃,蒸咸 ?

1.自己腌的咸肉和香肠

2.经过腌制、晾晒,该是享受成果的时候了

3.将咸肉、香肠洗净后,切片放入碟中

4.锅中冷水烧开,放入咸肉和香肠

5.加盖,大火蒸制

6.滚开后,转中小火,再蒸10分钟左右即可

7.端盘上桌,香味扑鼻而来啊

蒸咸肉香肠怎么做 ?

1.准备好主料

2.咸肉切片放入盘中

3.香肠铺在咸肉上面

4.放入小葱,姜,鸡精,料酒

5.锅上水烧开,放入香肠咸肉蒸15分钟

6.取出捞去小葱,姜即可

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