万丰美食菜谱大全西餐正宗黑椒牛肉饭的做法______ ？
烤牛肉，牛骨粘在烤盘上的沉淀物，撇掉油，加红酒，放火上烤，让盘上的东西都化在红酒里，然后倒到锅里，加牛高汤熬到一半，加调好的黄油面粉糊，煮成汁备用。
再拿个锅，放黑椒，干炒一会儿，等你闻到辣味，差不多就可以了。不要炒焦了。
加白兰地点火。烧到自己灭了，加刚才的汁，炖一会儿，等黑椒味都进到汁里，加液态奶油。
做好了。
不过一般餐馆不会去这么做。一般都是去买盒Gravy的粉。炒黑椒，加白兰地或红酒，烧一会儿加水或高汤，然后加粉调稠，加奶油。。不习惯奶油味道的，可以不加。
最简单的，买盒粉倒进滚水里，调稠撒些黑椒，加奶油。
轻食餐厅里的黑椒牛肉饭 ？
黑椒牛肉饭味道还是不错的，不过你说的轻食餐厅我不太知道
黑胡椒牛肉饭怎么做 ？
主料
米饭两大碗牛肉200克
辅料
洋葱半个青椒半个
食用油适量小米椒两个
食盐
黑椒牛肉饭的做法步骤
黑椒牛肉饭的做法图解11. 牛肉切丁加适量料酒生抽老抽黑椒粉，加淀粉拌匀备用，青椒和洋葱也切丁备用
黑椒牛肉饭的做法图解22. 坐锅放油。
黑椒牛肉饭的做法图解33. 倒入米饭炒匀，加适量食盐接着翻炒到米饭松散后装起备用。
黑椒牛肉饭的做法图解44. 锅内重新放油。
黑椒牛肉饭的做法图解55. 油七分热时，放入青椒和洋葱炒香。
黑椒牛肉饭的做法图解66. 放入牛肉丁翻炒至牛肉表面微焦黄。
黑椒牛肉饭的做法图解77. 放入米饭接着翻炒，期间加入黑椒粉并炒匀。
黑椒牛肉饭的做法图解88. 装盘，并适当装饰，一份美味的黑椒牛肉饭就完工了。
黑椒牛肉的做法，黑椒牛肉怎么做好吃，黑椒牛肉的家常 ？
黑椒牛肉的做法
主料
牛肉
500g
青椒
100g
西红柿
100g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
地瓜粉
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
1.牛肉切块，用盐，鸡精，料酒，胡椒腌至1小时
2.青椒，西红柿切块备用
3.腌好的牛肉用地瓜粉抓匀
4.锅内放入适量的油，烧热，倒入牛肉炒至7成熟，装盘
5.将青椒放入锅内炒至8成熟
6.将牛肉，西红柿倒入锅里，放入盐，鸡精
7.翻炒2分钟，起锅
黑椒牛肉炒饭怎么做 ？
黑椒牛肉炒饭的做法
牛肉切粒，用黑胡椒粉，生抽，料酒，一点油放冰箱腌起来
洋葱青椒切小块。锅里小火热油，先炒洋葱，然后转大火炒牛肉粒，下一点老抽，蚝油，黑胡椒粉
下青椒略炒，然后下冷饭炒匀
黑椒牛肉意面的做法，黑椒牛肉意面怎么做好吃 ？
材料
意大利面一小把
牛柳一块
番茄一个
洋葱半个
青椒两个
玉米肠一根
番茄酱
盐适量
黑胡椒粉
芝麻油
做法
1、意大利面一小把。至于多少自己把握拉，多煮几次就熟悉了哦
牛柳一小块，不需要太多哦
番茄一个
青椒两个
家里没有培根和玉米，正好用玉米肠代替
2、番茄切成小丁，便于熬制
牛柳切成肉末
玉米肠、洋葱、青椒也都切成小丁
3、水烧开，将面条放入。
一般包装袋上都会标明面条煮的时间。我这个是要煮9分钟的
4、将面条捞起。因为是冬天，所以我没有用冰水划开，不然面凉了吃了会不舒服的，直接放芝麻油或者橄榄油都可以让面不黏糊，而且还能使面条顺滑爽口
5、锅里放入菜油。因为我没有橄榄油啦，所以用菜油代替了，嘿嘿
放入牛肉末爆炒
6、放入番茄，用锅铲压一下，以便更好的熬成酱汁。加入少量水，熬成番茄酱
7、 熬成番茄酱。这个时候可以加入拼装番茄酱，也可以最后加入。我是最后才加入的
8、放入洋葱，洋葱容易熟，放早了就煮黑了
再放入青椒、玉米肠
9、最后放入盐和黑胡椒粉
10、凉好的意大利面再次用筷子调散开，装入盘中
11、将酱汁均匀的浇在面条上
搅拌之后就可以开吃啦
黑胡椒牛肉的做法二 ？
1、牛肉洗净，切成适量大小的丁这样吃着过瘾有乐价比哈哈2、料酒1小勺，生抽1小勺，淀粉1小勺加清水、盐、调匀做成腌料。3、把切好的牛肉放入腌料和拌匀，用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏8个小时。4、煎锅烧热，倒入少量油，放入洋葱爆香将腌制好的牛肉用中火煎放入现磨的黑胡椒碎不断翻动煎的均匀至牛肉8分熟放入一两个切开的小米椒略微煸炒加一点辣味即可。5、起锅前再撒入一些现磨的黑胡椒，装盘包裹上生菜卷着吃不烫嘴还过瘾，小西红柿切开点缀。 ：
黑椒牛肉饼的做法，黑椒牛肉饼怎么做好吃，黑椒 ？
材料
牛肉250克，洋葱半个，姜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，黑胡椒粉适量
做法
1.牛肉洗净后切丝，用盐、生粉、料酒、生抽、老抽、姜末腌2小时。
2.洋葱洗净后切丝。
3.蚝油、烧烤汁及黑胡椒粉各适量调成汁。
4.锅内放少量油，烧热后放入牛肉丝稍微炒炒即捞出备用。
5.锅内放少量油，烧热后放入洋葱炒至出香味。
6.加入牛肉翻炒并加入调好的汁翻炒即可上碟
关于黑椒牛肉粒，牛肉粒的浆法 ？
黑椒牛肉粒
材料
牛肉粒、青椒半个、黑椒汁、糖、黑胡椒粉、杏鲍菇半个、洋葱半个、蚝油、酱油、盐。
作法
1、牛肉粒放入碗中均匀的洒少许盐及黑胡椒粉及少许蚝油抓匀腌制10分钟备用，其它食材切片。
2、锅中放油烧至滚热，放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟关火盛出备用。
3、锅中留底油继续加热，依次加入洋葱炒香，接着加入杏鲍菇片及青椒片翻炒，调入少许酱油及一点点糖略翻炒，最后加入炒好的牛肉粒加入2大汤匙黑椒汁一起翻炒均匀即可。
黑椒洋葱炒牛肉（简单绝不失手）怎么做 ？
主料
牛肉 适量 洋葱 适量
调料
色拉油 适量 料酒 适量 生抽 适量
蚝油 适量 淀粉 适量 姜粉 适量 芝麻 适量
洋葱黑椒牛肉的做法
1.牛肉切薄片后再切成细丝。
2.把牛肉丝用料酒、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制20分钟。
3.用蚝油和烤肉汁(见图)和黑芝麻调成味汁，用黑芝麻是因为没有现磨的黑胡椒，就随便找了个替代品，当然黑芝麻是替代不了黑胡椒的，黑胡椒和牛肉一直就是绝配。可惜家里没有，只能将就一次了。选择烤肉汁是因为有一个朋友告诉我说，将烤肉汁淋到快出锅的牛肉上非常好味，所以我就这么试了一下，事后证明的确是好吃，但是如果没有烤肉汁和蚝油，也可以用料酒、生抽、糖、黑胡椒、淀粉调成芡汁。
4.锅里热油，油温不需要太热，将腌制好的牛肉丝煸炒一下，变色就捞出放置一旁备用。
5.然后在锅里另加油，用中小火将洋葱煸炒到柔软出汁，尝一下，感觉洋葱变得甜甜软软就可以盛出了。
6.将炉温转大火，加入牛肉丝快速翻炒两下，加入调好的味汁翻炒，再将洋葱倒入，拌匀出锅。