猪心枸杞汤的做法 ?
一、用料
猪心1只
枸杞10g
料酒2勺
姜适量
盐适量
胡椒少许(可不加)
二、枸杞猪心汤的做法
1、将猪心洗净切条,用热水器约60度水泡洗。去除所有不要的部分后切块。(热水泡洗省略用开水过一道的步骤)
2、将切块的猪心装入炖盅,放入5块姜条、枸杞、料酒。
3、将炖盅注满水,开始煲汤档炖。
4、半小时后打开炖盅,撇去浮末。取出2片姜条。加盐、胡椒调味继续炖半小时。(炖的具体时间看个人口味和炖盅效果)
三、小贴士
1、这个方子是2人份,炖出2炖盅。
2、撇浮末的时候若喜欢姜味浓则不用取出姜条,直接调味即可。
炖猪心汤的做法有哪些 ?
猪心汤的做法
1.猪心买回来用清水泡去血水,切大块焯水,再用清水洗去浮末,沥干水后存入冰箱,吃的时候用多少取多少
2.将处理好的猪心直着切长条,放入碗中,加入冰糖和枣仁、一片姜,注入清水,盖上盖子入锅蒸,大火烧开转中心火蒸2~3小时左右即可
猪心怎么炖才有营养? ?
莲子猪心汤菜系: 粤菜补心健脾,养心安神。心脾不足之精神衰疲,虚烦心悸,睡眠不足,健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。 猪心1个,莲子60克,太子参30克,圆肉15克。 做法(1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。 (2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为度),调味供用。,健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。 说明 本汤是健脾养心之常用品。汤中猪心性味甘咸平,有补血养心安神的作用,亦常为补心药的引导,《食物本草备考》说猪“补血不足”,“治惊邪忧患”,故常用治虚心火悸等,本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。莲子健脾胃、养心神,《神农本草经》谓其“主补中养神”。太子参性味甘平,补脾益气,虽补虚功力较弱,但性平柔润,补而不滞,为清补常用之品。圆肉又称龙眼肉、桂圆肉,性味甘平而质润,有补益心脾、养血安神的作用《本草纲目》说它能“开胃益脾,补虚长智。”本品含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸和维生素B,鲜甜味美,并可调味。合而为汤,补益心脾以养营血、安心神、去疲劳、复脑力,是清补滋润之汤品。 注意 感冒发热者不宜用本汤。 玉竹猪心菜系: 其他安神宁心,养阴生津。适用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴。 玉竹50克 猪心500克 生姜 葱 花椒 食盐 白糖 味精 香油适量 【来源】经验方1. 将玉竹洗净,切成节,用水稍润,煎熬2次,收取药液1000克。 2. 将猪心破开,洗净血水,与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时,将它捞出晾凉。 3. 将猪心放在卤汁锅内,用文火煮熟捞起,揩净浮沫。在锅加卤汁适,放入食盐、白糖、味精和香油,加热成浓汁,将其均匀地涂在猪心里外即成 女性补益补身汤----灵芝猪心汤菜系:其它菜系补养心血、宁心安神 猪心1个,灵芝15克 [制法]:猪心洗净,剥除白色油脂;灵芝洗净,切碎,纳入猪心内,将猪心放入炖盅内,加清水适量,置锅内用文火隔水炖2小时,调味供用。 [功能]:补养心血、宁心安神 [适用范围]:用于心血亏虚,心悸怔忡,烦躁易惊,失眠多梦等症。 圆肉猪心汤菜系: 其它菜系补益气血,养心安神猪心1个(约300克),桂圆肉、党参各30克,红枣5个。 制法:将猪心切去肥油,洗净。桂圆肉、红枣(去核)、党参洗净,与猪心一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味即可。 功效:补益气血,养心安神。 用法:每日分2次服完。 应用:适用于气血亏虚引起的失眠健忘者。 助眠益寿----柏子猪心片菜系:其它菜系养血安神 柏子仁10克,猪心1个,绍酒、味精、酱油、姜块、葱各适量。 制法:柏子仁洗净,烘干研成粉末,放入盘中;猪心洗净,切成片,放葱、绍酒、姜片、味精、酱油、柏子仁粉,浇上鲜汤各适量,入笼中蒸熟即可。 功效:养血安神。 用法:佐餐食用。 应用:适用于心悸,心烦,神经衰弱者。 助眠益寿----胡桃猪心菜系: 其它菜系养心补气,镇惊宁心,补肾纳气胡桃仁50克,猪心1个。 制法:猪心洗净,切成小块,与胡桃仁同煮熟,调味即可。 功效:养心补气,镇惊宁心,补肾纳气。 用法:佐餐,食猪心、胡桃仁,饮汤。 应用:适用于气血不足引起的心悸、失眠者。 助眠益寿----紫菜猪心汤菜系: 其它菜系祛热除烦,利水养心 紫菜50克,猪心250克,料酒15克,葱段10克,姜片5克、肉汤750克,猪油50克,精盐、味精少许。 制法:紫菜泡发,去杂质;猪心剖开洗净,入沸水锅中氽去血水,捞出洗净切片。锅烧热加入猪油、葱段、姜片煸出香味,放入猪心片,烹......余下全文>>
炖猪心的做法,炖猪心怎么做好吃,炖猪心的家常做法 ?
猪心炖
原料:猪心1只,鲜人参2条,杞子10克,姜片2片,矿泉水0.5升。盐1茶匙,白糖少许。
做法
1.猪心剖开,飞水,洗净,挑干净白筋;杞子洗净;鲜人参洗净。
2.矿泉水煮沸放入猪心、姜片略滚,刮去泡沫。
3.将所有材料一起放入炖盅,加姜以小火炖45分钟,加调料调味即可。
清炖猪心汤的做法,清炖猪心汤怎么做好吃,清炖 ?
清炖猪心汤主料
猪心1个
辅料
姜片2片
盐适量
莲子25粒
枸杞子18粒
鸡头米1把
蜜枣2个
步骤
1.猪心要用水泡15分钟,泡出血水
2.猪心切成片片
3.芡实,莲子等提前洗净浸泡,蜜枣洗净即可;
4.全部材料放入紫砂锅内
5.加入适量水
6.通电开始煲汤
7.煲好后加入盐即可
清炖猪心汤的做法 ?
田七猪心汤
材料:猪心一个,田七一小匙或一矗。
做法:猪心切条与田七一并放入,加水适量,隔水清炖。起锅后加少量料酒增加香味。
注意事项:田七应少量,否则味苦。
说明:本品汤清澈味鲜香,清心安神。
的做法,清炖猪心汤怎么做好吃,清炖猪心汤的家常做法 ?
食材
主料
猪心
1个
辅料
姜片
2片
盐
适量
莲子
25粒
枸杞子
18粒
鸡头米
1把
蜜枣
2个
步骤
1.猪心要用水泡15分钟,泡出血水
2.猪心切成片片
3.芡实,莲子等提前洗净浸泡,蜜枣洗净即可;
4.全部材料放入紫砂锅内
5.加入适量水
6.通电开始煲汤
7.煲好后加入盐即可
小贴士
但因其胆固醇含量较高,故高胆固醇血症者忌食
感冒发热者不宜用本汤。
猪心汤的做法 猪心汤怎么做如何做好吃 ?
食材用料:
猪心半个相克食物
莲子5~8颗相克食物
虫草花5克
陈皮一小片
红枣3粒相克食物
枸杞适量相克食物
姜一片相克食物
菜谱做法:
1.猪心洗干净里面的血块
2.纵刀切片用清水浸泡半小时去血水
3.准备辅料,红枣去核,莲子去心,虫草花、红枣用水泡十分钟,莲子泡半个小时备用
4.泡好的猪心加入所有辅料放入炖盅加适量清水,除枸杞不放
5.炖盅加上盖,放入高压锅隔水炖一个小时
6.汤好加入枸杞再煮开5分钟即可饮用,饮用前再依个人口味添加盐
当归炖猪心的做法一 ?
≮美食原料≯ 党参50克,当归10克,猪心1只,味精,食盐各适量。≮美食做法≯ 1、将猪心去油脂,洗净;2、选择上好党参,最好用潞党参;当归用秦归的归头或归身;3、将党参,当归和猪心放入沙锅内,加水适量,用文火炖至猪心烂即成。≮美食特色≯ 食用时,放味精和食盐少许.补心血,益心气.适用于心血虚,心气不足所出现的心悸怔忡,失眠多梦等。