万丰美食菜谱大全洋芋鸡的做法，洋芋鸡怎么做好吃，洋芋鸡的家常 ？
食材
主料
仔鸡
500g
洋芋
700g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
1小块
蒜
少量
辣椒
适量
大料
2个
花椒
适量
小茴香
适量
辣椒酱
2汤匙
白糖
半小匙
步骤
1.鸡肉斩成小块备用。
2.洋芋去皮洗净滚刀切大块。
3.准备一些葱段、姜片、蒜粒、辣椒。
4.准备一些大料、花椒、小茴香、辣椒酱、白糖。
5.热锅冷油放入辣椒、大料、花椒、小茴香煸炒出香味。
6.放入葱段、姜片、蒜粒、辣椒酱煸炒出香味。
7.放入鸡块煸炒一会。
8.鸡块炒干水分后出红油后倒入适量的水煮沸。
9.倒入洋芋继续煮。
10.同时放入适量的盐和少许白糖调味煮至洋芋熟透即可。
小贴士
1、做洋芋鸡要用嫩鸡，当然有童子鸡更好。
2、洋芋鸡中的洋芋要比鸡肉稍多一些。洋芋也要切得稍大一些。
3、煮好的洋芋鸡要趁热食用，洋芋的口感才好。
麻辣土豆鸡的做法，如何做，怎么做，做法大全附图 ？
工艺 炒 难度 新手尝试 人数 2人份
口味 香辣味 准备时间 15分钟 烹饪时间 <30分钟
用料
主料 鸡腿 800克 土豆 1000克
辅料
麻辣烧鸡调料 180克 干辣椒 7克 大葱 1根
花椒 4克 姜 1坨 蒜 1头 青椒 2个
麻辣土豆烧鸡的做法：
鸡肉是先用水煮老一道的，水中加老姜
倒油入锅，油热后加入作料炒香后倒入鸡肉
鸡肉炒出颜色后倒入青椒翻炒
倒入土豆
加汤煮15分钟后起锅
鸡怎么做好吃，土豆炒鸡的家常做法 ？
土豆片炒鸡的做法
1.
葱切段，姜切片，蒜切瓣，青椒切块，香菜切段，土豆削皮
2.
土豆切片，泡水待用
3.
鸡块入锅焯水，水开后撇去浮沫，洗净，装盘待用
4.
锅内放适量油，待油热后倒入焯好的鸡块煸炒，待鸡块表面变黄。
5.
加入花椒，大茴，葱，姜，料酒，继续煸炒，待出香味
6.
加入适量味达美，耗油，继续翻炒
7.
加入热水，以没过鸡块为准。加入适量鸡精，十三香，少量盐，香油，大火收汁，期间不停翻炒。
8.
待汤汁变少
9.
然后加入土豆片继续翻炒
10.
待土豆片熟后加入切好的青椒，蒜片
11.
根据个人喜好最后加入香菜
12.
翻遍后装盘
土豆烧鸡的做法和步骤 ？
材料新鲜宰杀的鸡半只斩块，土豆2个，咖喱粉，盐焗鸡粉，盐，大葱
做法
1、热油放入鸡块翻炒，倒入切好的大葱。
2、把切成块的土豆丁，放入锅里。
3、加入一包盐焗鸡粉。
4、翻炒鸡和土豆块，然后倒入咖喱粉，看到鸡块和土豆变为黄色为此。
5、倒入适量的水。
6、中火炖20分钟，加适量盐即可。
土豆辣子鸡的做法 ？
做土豆辣子鸡的原材料简单点的
子鸡，干辣椒，油，土豆
调料，
盐，鸡精，辣椒酱，生粉，椒盐粉，
做法，把子鸡洗，占快，放在容器里，放入盐，鸡精，辣椒酱浮生粉，待用，
锅里放油，烧到八成热，放入浆好的鸡块炸到金黄理由带用，
然后把锅里放入干辣椒煸炒几下放入炸好的鸡块，土豆,最后放入椒盐粉即可出锅，
这样，香喷喷的辣椒鸡就做好了；
炒鸡的做法，土豆炒鸡怎么做好吃，土豆炒鸡的家常做法 ？
土豆片烧鸡肉
用料：
葱段姜丝 适量
菜籽油 少许
老抽 少许
生抽 适量
郫县豆瓣酱 适量
鸡肉 400克
土豆片 1个
料酒 少许
盐 适量
土豆片烧鸡肉的做法
1、一个土豆切片即可，用水浸泡后用盘盛出备用。
2、将鸡肉切成小块，用料酒，花椒粉，盐腌制十五分钟左右备用。
3、放少许油，将油烧开放入少量郫县豆瓣酱，葱姜等在锅里炒至香味四溢，再将鸡肉倒入锅中翻炒。
4、鸡肉炒至变色，即可加入适量温水大火等水开后转为中火，焖15-20分钟。
5、水开后加少许老抽，适量生抽，糖和盐。将土豆片倒入锅中再闷十分钟，因为土豆片薄所以入味极快。
6、土豆片烧鸡肉就香喷喷的出锅啦~
做法，土豆炖鸡叉怎么做好吃，土豆炖鸡叉的家常做法 ？
土豆炖鸡叉
主料
鸡叉200g
胡萝卜1个
土豆1个
洋葱1/2个
辅料
油20g
盐5g
酱油10g
大酱15g
葱花10g
香叶3片
大料2个
姜片2片
红辣椒4个
大蒜2个
步骤
1.鸡叉处理干净
2.胡萝卜、土豆等去皮
3.鸡叉煮去血水，沥水备用
4.准备其余食材
5.胡萝卜和土豆切块
6.锅中加入适量的油，炒香葱姜和辣椒
7.加入洋葱、土豆和胡萝卜翻炒片刻
8.加入煮去血水的鸡叉
9.加入大酱、盐等调料
10.加入适量的水大火烧开
11.加入香叶，继续炖30分钟左右即可出锅
土豆鸡块家常做法，正宗土豆鸡块怎么做 ？
土豆鸡块食材明细
三黄鸡一只750g
土豆2个
COOK100烤肉料适量
盐半勺
黑胡椒半勺
咸鲜口味
烤工艺数小时耗时
普通难度
土豆鸡块的做法步骤
1
准备原料。
2
把30gCOOK100烤肉料放入90g水中，搅拌均匀。
3
把1倒入鸡块中，腌制3个小时以上，中途多翻几次。
4
把腌制好的鸡块码在锡纸盘。
5
裁一张比烤盘大的锡纸，四周按烤盘尺寸折出折痕，把每个相交的折痕剪开，共剪四下。
6
放入烤盘折成长方形，长出的锡纸往里折，一个简易锡纸盒就做好啦。
7
把土豆切好块泡到调料水中约10分钟。
8
在煤气上煮一会儿，至汤汁变稠，约5分钟，晾凉备用。
9
鸡块放入预热好的烤箱，中层180度5分钟，放入土豆，再烤10分钟撒上盐与黑胡椒。
10
接着烤20分钟左右，每10分钟在鸡块上刷一层浓稠的调料，味道很香。
11
此时鸡肉已经烤熟，油都流到烤盘中，我用勺子舀出很多。
12
放下层烤5分钟收汁，在放上层烤5分钟，为了颜色漂亮，OK，出炉
炖鸡的做法，土豆炖鸡怎么做好吃，土豆炖鸡的家常做法 ？
鸡肉
土豆
盐
料酒
葱
生抽
干辣椒
土豆炖鸡块的做法
鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟
土豆去皮切1cm见方的小块
锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟
加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！（我怕辣，所以后面放辣椒，要是不怕辣最好在炒鸡肉的时候就放）
土豆烧土鸡的做法，土豆烧土鸡怎么做 ？
主料
仔鸡 土豆
辅料
葱适量 姜适量
花椒适量 大料适量
小茴香适量 小红辣椒适量
土豆烧鸡块的做法步骤
1. 将仔鸡洗净剁块。
2. 将仔鸡洗净剁块。
3. 放入仔鸡块煸炒出香味。
4. 烹入料酒、酱油，将鸡块的水分炒干。
5. 玻璃锅中加开水，烧开后撇去浮沫。
6. 大火烧开，改小火炖45分钟，加盐、糖、胡椒粉调味。
7. 土豆切滚刀块。
8. 千万不要把土豆直接放在鸡块中炖，土豆会非常烂，把土豆放在煎锅中，煎炸至两面金黄。
9. 放入鸡块锅中。
10. 炖10分钟后，大火收汁。
小贴士
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯。