自制椰蓉馅的做法,自制椰蓉馅怎么做好吃,自制 ?
椰蓉是用优质、新鲜、肉厚的椰子做原料经过特殊工序烘干而成。椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,本身是白色的。椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及...(展开)
食材
主料
椰蓉
50g
辅料
黄油
25g
糖粉
25g
全蛋液
25g
牛奶
25g
步骤
1.黄油室温软化,
2.加入糖粉,
3.用手动打蛋器充分搅打至蓬松,
4.分3次加入蛋液,搅拌均匀,
5.加入牛奶搅匀,
6.加入椰蓉,
7.用筷子拌匀即可。
椰蓉馅怎么做好吃,椰蓉馅的家常做法 ?
食材明细
椰蓉60g
全蛋液30g
牛奶30g
黄油30g
白砂糖30g
奶粉20g
奶香口味
烘焙工艺
十分钟耗时
简单难度
椰蓉馅的做法步骤
1
先准备称量材料,这个配方还是比较容易记得。黄油室温软化,鸡蛋打散,称重。
2
先将牛奶、蛋液倒入盆中,加入白砂糖,搅拌均匀。
3
奶粉加入盆中,搅拌均匀。黄油用微波炉叮一下,融化,加入盆中,搅拌均匀。
4
将椰蓉倒入搅拌均匀的盆中。翻拌均匀。
5
翻拌均匀的椰蓉馅,奶香四溢,包上保鲜膜。就可以放入冰箱冷藏了。
6
需要用的时候就可以按要求做成小圆球。
7
做好的圆球记得要冷藏哦!
小窍门
椰蓉馅最好提前做好,让椰蓉充分吸收馅料里面的水分。做好的椰蓉馅一定要先冷藏哦,因为黄油是融化了的,所以比较软,冷藏以后更方便使用。
椰蓉馅的做法,自制花生芝麻椰蓉馅怎么做好 ?
1.先把黄油化了再加入白糖一起化
2.等黄油和白糖化好,加入鸡蛋搅拌均匀
3.再加入椰蓉搅拌
4.搅拌均匀就完成了
在家怎样做椰蓉馅? ?
椰蓉是用优质、新鲜、肉厚的椰子做原料经过特殊工序烘干而成。步骤如下:
1,50克软化黄油搅拌均匀,加入50克糖拌匀后加入1个鸡蛋搅拌。
2,入椰蓉拌匀后再加入50ML牛奶搅拌均匀(到这步馅就做好了)。
3,酵母粉加入少许牛奶搅拌至溶化。
4,将高粉、30克糖、盐、1个鸡蛋、酵母和剩余的牛奶揉成面团,再加入20海软化黄油揉至面筋扩展。
5,将面团收成一个光滑的表面,放在温暖处发酵至2倍大,时间约为40分钟。
6,发好的面团取出排气,擀开成长方形,将椰蓉铺在一半的面皮上,将面皮折上盖在椰蓉上面,捏紧收口。
7,在包好椰蓉的面团上切三刀,在中间刀口的位置将面团对折后拧一下,放入吐司盒中做最后发酵,约发至模型九分满。
椰蓉馅料怎么做 ?
椰蓉馅料食材明细
椰蓉20g
玉米淀粉8g
牛奶10g
黄油3g
奶粉适量
白砂糖5g
奶香口味
技巧工艺
廿分钟耗时
简单难度
椰蓉馅的做法步骤
1
准备材料
2
把椰丝打成蓉,家里是椰蓉的省略此步骤
3
黄油加热融化,加入玉米淀粉
4
再加入白砂糖
5
把黄油加入牛奶里面
6
倒入椰蓉
7
搅拌均匀即可,觉得稀的加入适量的奶粉或者玉米淀粉,揉成团子放入冰箱,做汤圆时更方便
椰蓉馅怎么做不硬 ?
椰蓉是用优质、新鲜、肉厚的椰子做原料经过特殊工序烘干而成。步骤如下:
1,50克软化黄油搅拌均匀,加入50克糖拌匀后加入1个鸡蛋搅拌。
2,入椰蓉拌匀后再加入50ML牛奶搅拌均匀(到这步馅就做好了)。
3,酵母粉加入少许牛奶搅拌至溶化。
4,将高粉、30克糖、盐、1个鸡蛋、酵母和剩余的牛奶揉成面团,再加入20克软化黄油揉至面筋扩展。
5,将面团收成一个光滑的表面,放在温暖处发酵至2倍大,时间约为40分钟。
6,发好的面团取出排气,擀开成长方形,将椰蓉铺在一半的面皮上,将面皮折上盖在椰蓉上面,捏紧收口。
7,在包好椰蓉的面团上切三刀,在中间刀口的位置将面团对折后拧一下,放入吐司盒中做最后发酵,约发至模型九分满。
谁知道可以直接吃的椰蓉馅的做法 ?
原料:椰蓉75克、玉米淀粉15克、吉士粉6克(吉士粉起到增香增色的效果,没有不加也无大碍)、白砂糖20克(不要再减糖的量了,已经很不甜了)、牛奶100ML、黄油15克
做法:1.黄油放入锅中小火化开。
2.加入牛奶和糖。
3.加入吉士粉和淀粉后
4.放入椰蓉,搅拌均匀后出锅
椰蓉馅(面包馅)怎么做 ?
椰蓉馅(面包馅)的做法
将黄油室温软化
将除黄油外其余椰蓉馅材料称好放入容器中再放入软化好的黄油戴上一次性手套捏均匀即可(这量可以做8个小面包)在此基础上还可加入蔓越莓或葡萄干
月饼之椰蓉馅怎么做 ?
用料
椰蓉 200克
黄油 100克
糯米粉 50克
全脂奶粉 60克
鸡蛋 2个
糖粉 88克
椰蓉月饼馅的做法
首先将糯米粉放入锅中开小火把糯米粉炒熟,颜色稍微变黄即可不要过火,放凉备用
黄油一定要提前室温软化,放入厨师机的搅拌盆中加入糖粉
然后将糖粉和黄油搅拌均匀
在搅拌均匀的黄油中加入鸡蛋,继续搅拌均匀
再加入熟糯米粉,奶粉,椰蓉
将搅拌盆安装到厨师机上继续搅拌均匀
搅拌均匀的椰蓉馅,用刮刀整成团
放入容器中,放冰箱冷藏1小时以上,使椰蓉馅变硬一些就可以用了!如果自己喜欢也可以加一些果料进去,增味!
制作月饼皮,150中筋面粉,100克转化糖浆,50克植物油,3克枧水搅拌成团即可
自制的奶椰蓉馅能放冰箱保质几天 ?
你好
一般的食品只要到第二天就会滋生不少细菌了,尽量在三天之内用。
公司生产的加了添加剂的一般这个天气打开包装后能放十来天。