万丰美食菜谱大全如何自制奥尔良烤翅 ？
10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
开始动手啦：
1、准备10个新鲜鸡翅，如果是速冻鸡翅，请先解冻。
（注：尽量自然解冻哦，如果用微波炉的解冻档，鸡翅就会半熟，白白的，影响外观，而且不利于腌渍味道哦。）
2、把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内，加入盐、姜末、红干辣椒、五香粉、黑胡椒、2勺酱油、2勺料酒或红酒，搅拌均匀。
东东好多，当心不要漏掉哦，不然口味就没办法保证了，呵呵 ^o^
（一定要用干的小红辣椒，切成2-3段，菜市场里都有零卖的，绝对不能用辣椒酱）
3、盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制一宿。
“心急吃不了热豆腐”，不腌上一天可没办法入味的啦。为了饱口福，我等…我等……我等等等…………
4、将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜。
港台剧里常看到刷蜂蜜烤鸡翅的呀，俺也来，刷得厚厚的，挖卡卡
5、放进微波炉，中高火加热（3个火苗那档）11分钟。
啊，香味飘出来了，快快快，受不了了啦！要吃！！！！！！！！！
“当”，出炉！那个香呀，那个滑呀，那个嫩呀拆开包装，入眼的是红色粉末状的腌料，有些像辣椒粉，同时有一缕浓香的味道刺激着我的神经，让我迫不及待地按照早已熟知的步骤操作起来。
先取出我精选的上等鸡翅，用针刺几个小孔以方便入味。
每1000克鸡翅加入70克新奥尔良烤鸡腌料及70克水，将鸡翅放入调好的腌料中，混合均匀，再将鸡翅置于冰箱冷藏室静腌12小时以上。
最后将腌制好的鸡翅用烤箱烤制，180～200℃加热15分钟左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟即可。果然如售货员所说的那样简单。
烤好的鸡翅香气袭人，轻咬一口，鸡肉细嫩的质感和奥尔良烤翅独特的味道瞬间爆发，味道不仅不逊于KFC的产品，在我看来，似乎还更胜一筹。我想，今后再也不必为了心爱的奥尔良烤翅而在嘈杂的KFC里忍受拥挤和漫长的等待了，而且另有一番DIY的乐趣。跟我一样喜欢奥尔良烤翅的朋友也一起来试试吧~
自己做奥尔良烤翅要腌制多久？ ？
45minutes
自制奥尔良烤鸡翅最简便的方法有哪些？ ？
材料：
10个鸡翅一家人吃应该足够了！;蜂蜜一定要有；酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒如果宝宝不喜欢那就先不放或少放一点。五香粉、黑胡椒 ，大润发超市一站就可以配全！！(*^__^*) 嘻嘻……记得孩子们喜欢吃翅根的！！大润发-1层的大冰柜里有的是~~~~
作法：
操作方法很简单，有微波炉就更快了！！而且用微波炉做可以最大限度的保存食物里的营养！
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，我觉得半个小时就可以因为每次我都是腌制半个小时左右就能充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档3分钟翻动一次一般十分钟之内即可。千万别烤过了！！！
自制新奥尔良烤翅（烤箱版）怎么做如何做好吃 ？
自制新奥尔良烤翅（烤箱版）做法
主料
鸡翅500g 奥尔良粉35g
水35g 蜜糖1勺
自制新奥尔良烤翅（烤箱版）的做法步骤
1. 把鸡翅洗净，晾干。
2. 在碗中倒入奥尔良粉35克（约一包的量），加入同量的水，搅拌均匀。
3. 放入鸡翅，可用筷子翻搅直至均匀，用保鲜膜封口。
4. 放入冰箱冷藏2～4小时再拿出。
5. 把鸡翅摆在烤架上，用一勺蜂蜜混入适量水，搅拌均匀后刷在鸡翅的两面，放入烤箱。
6. 烤箱预热，调180度的火力，烤20分钟。此法适用于烤箱有上下双管设备。
7. 大功告成，有些焦黑的地方不妨碍口感，若是不喜欢可适当减少烤的时间。
烤箱自烤奥尔良烤翅怎么做如何 ？
准备材料： 主要原料: 鸡翅 1000克 水（冰水或凉水） 70克 调料70克 (简单直接买新奥尔良烤翅料,网络上有多,根据自己情况选择吧)
腌制比例：料：水：肉＝7：7：100
操作步骤： 第1步:选择新鲜翅或翅根翅或翅根表面完好无损您背面用针扎几孔方便腌料腌入每1000g翅或翅根加入70g新奥尔良烤鸡腌料及70g冰水,冰水和腌料混匀倒入鸡翅混合均匀（推荐做法使用结实口袋封口桌上摔打滚揉至汁液被肉吸收）
第2步:腌制好鸡肉放冰箱冷藏室静腌强烈建议腌制12～24小时（了使鸡翅入味）每隔两小时翻动次好
第3步:腌制好翅根用烤箱烤制用170～180℃加热15分钟左右烤至八成熟再用200℃烤3分钟样使其表皮颜色焦黄诱人
注：腌好鸡翅除用烤箱烤制外还用炭火烧烤还用微波烧烤煎、炸、炖煮
如何自制奥尔良烤翅酱料配方 ？
我用的cook的 还可以
怎么在家里做奥尔良烤翅？求配方 ？
奥尔良烤翅做法：
1、准备材料 :鸡翅 微波炉或烤箱 COOK100烤肉料
2、腌制：按照比例，例如新奥尔良的是：腌料：水：鸡翅=35g:35g:1斤肉的使用比例。(小窍门：如果没有量杯和电子称，直接用1元矿水盖子，平平一盖子料大概是5克左右哦，水大概是6-7克）是建议比例哦。。。可根据自己的口味深浅适当增减的！然后把把鸡翅和烤肉料加水混合搅拌10分钟，放于冷藏室静置，每隔半小时充分混拌一次，到料汁充分吸收为止，腌制3-4个小时即可烤制。如果想尽快入味，可以在鸡翅上划几个口子然后多搅拌按摩。
3、烧烤：用烤箱或者微波炉均可，微波炉调到烧烤档或者烤箱中高火档，烤制时间（烤箱大约30分钟，微波炉大约9-12分钟 根据肉量的多少适当调整）
注：第三步可以换成油煎或者油炸，可腌制各种肉类。
别谢我，请叫我雷锋。
奥尔良烤翅在家怎么做? ？
第1步
选择新鲜的翅中或翅根、鸡肉，如果翅中或翅根表面完好无损，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。按照相关的配比，将冰水和加福得食品的腌料混匀倒入鸡翅或翅根中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。
第2步
将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12~24小时（为了使鸡翅入味），每隔两个小时翻动一次最好。加福得食品腌料、腌制效果好、味道醇厚回味无穷。
第3步
将腌制好的翅根用烤箱烤制，用170～180℃加热15分钟左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右。望采纳
如何用微波炉DIY奥尔良烤翅 ？
肯德基奥尔良烤鸡翅的做法
新奥尔良烤鸡翅的做法
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材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法：
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可
第二种是所谓的正宗KFC配方.
英文版KFC新奥尔良烤翅配方：
this is the official recipe!!!!!
2 cups of flour,
1/2 tsp salt,
1/2 tsp thyme,
1/2 tsp basil,
1/2 tsp oregano,
1 tbsp celery salt,
1 tbsp black pepper,
1 tbsp dry mustard,
4 tbsp paprika,
2 tsp garlic salt
1 tsp ground ginger,
mix all ingrediants in a large bowl.
dip chicken pieces in beaten eggs,
then turn them over in regular bread crumbs, (commercial)
finally plunge them into the above mix.
heat oven to 350 degrees
place chicken in a tray and cover with foil. (shiny side out)
cook 40 minutes.
remove foil and cook for another 40 minutes.
baste lightly with oil 5 minutes before the end,
let stand 5 minutes and serve.
中文版KFC新奥尔良烤翅配方：
（注：里面提到的百里香、罗勒、牛至之类的都是西餐常用的一些调料或香料，国外好像很喜欢把冬冬弄成干粉末状，比如姜粉什么的）
2杯面粉
1/2茶匙盐
1/2......余下全文>>
怎么在自己家做奥尔良烤翅啊？ ？
我在生活小窍门里看到过的，第一种:
1.从超市买一包韩国烤酱(几元钱),有三种:烤牛肉;烤猪肉;烤鸡肉.我用的是烤鸡肉的.因为韩国烤酱上微甜的,所以和奥尔良烤翅的味道很接近.
2.把买好的若干翅中,翅根洗净放入器皿中,把烤酱倒入拌好,可根据个人喜好放入少许葱沫或辣椒面.腌制4到5小时.要是早上吃就晚上腌 .
3.最后将腌好的鸡翅摆入烤盘中,放入烤箱200度10分钟,将拷盘拉出(小心烫伤)用刷子刷上一层薄蜂蜜水,再放入烤箱中烤.待差不多上表面变色,可以再将鸡翅翻个面,再刷蜜,再烤至变色就好.具体要自己掌握,别烤焦了.取出烤盘后爱吃辣的可以再撒辣椒面,爱吃孜然的就撒孜然.
4.可以慢慢和家人享用了.味道不比KFC差.
第二种:
如果没有买到烤酱,就用这种:
材料:鸡翅若干、蜂蜜、酱油、盐、料酒（或红酒）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒
作法：
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把新鲜鸡翅放在可用微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，时间最好是一晚上（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分入味）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜，可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热10分钟即可,有条件的话最好是烤出来的,不仅香,还可以少摄入油脂,对健康有益.