万丰美食菜谱大全腊鸭焖藕的做法 腊鸭焖藕怎么做 ？
1.腊鸭切块、洗净，姜切片，小葱洗净切末备用。
2.烧一锅水，水开后，将腊鸭放入，汆烫片刻，捞起放入砂锅，加入姜片、温水(水量宜稍多一些)，盖盖儿煮开。
3.汤开后，转中小火炖煮一个半小时，熬到汤色发白，腊鸭出香。
4.将藕切去藕节，去皮切成滚刀块，放入砂锅一起熬煮，一个小时后，即可关火。
5.喝前加入白胡椒粉和小葱末，即可食用。
腊鸭焖藕吃了有什么好处 ？
莲藕和鸭子都是滋阴的,这是一道很滋补人的湖北名菜。
用料
腊鸭焖藕的做法
1.腊鸭切块、洗净，姜切片，小葱洗净切末备用。
2.烧一锅水，水开后，将腊鸭放入，汆烫片刻，捞起放入砂锅，加入姜片、温水(水量宜稍多一些)，盖盖儿煮开。
3.汤开后，转中小火炖煮一个半小时，熬到汤色发白，腊鸭出香。
4.将藕切去藕节，去皮切成滚刀块，放入砂锅一起熬煮，一个小时后，即可关火。
5.喝前加入白胡椒粉和小葱末，即可食用。
饮食小常识
1、藕应挑选藕节比较粗壮、外表光滑无瑕疵的，太细瘦的藕不适合用来熬汤。
2、因腊鸭本身含盐分较高，所以这道汤不加盐味道已很适宜，而且非常鲜美。
3、鸭肉有温补效果，在鸡鸭鱼肉四类荤菜中，鸭肉的蛋白质含量比其他肉类高得多。而且鸭肉中的脂肪酸熔点低、易于消化，经过腌制的鸭肉，脂肪含量更少，多吃也不用担心增加体重，而且味道鲜美，特别适合秋冬女性进补。
4、中医认为，生藕性寒，但煮熟后的藕由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气养血的食疗效果，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的女性食用。
腊鸭闷藕怎么做 ？
腊鸭焖藕用料
主料
腊鸭 600克
粉藕 500克
辅料
大葱 10克
生姜 8克
调料
料酒 少许
盐 少许
腊鸭焖藕的做法
风干鸭洗净，剁成大小均等的块状；
莲藕去皮切滚刀块；大葱切段，生姜切片；
炒锅上火入油，放入葱姜爆香，放入腊鸭块煸炒出香味，烹入少许料酒；
砂锅加水大火烧开，放入鸭块、莲藕；
煨50分钟至鸭块烂熟，根据味道调入适量盐即可
鸭腿焖藕怎么做好吃，鸭腿焖藕的家常做法 ？
腊板鸭用热水先浸泡1小时左右，减轻咸味，然后用水冲洗干净;
切成小块，准备些姜片；
将藕切成滚刀块备用；
将鸭腿和姜片放入电饭煲中，按下电饭煲上炖煮的功能键；
三、四分钟时用锅铲翻炒一下；
将鸭腿的油份微微煸炒出了， 再加入莲藕块和适量的开水；
盖好盖， 继续炖煮；
炖煮一个小时后，汤色变成乳白，腊香飘出，撒少许白胡椒粉；
盛入汤钵中；
撒些切碎的小葱花。
腊鸭闷藕怎么做 ？
准备材料： 腊板鸭半只、藕两截、老姜一块、小葱一把 准备调料： 白胡椒粉 制作过程： 1、腊板鸭用温水洗去浮尘，剁成小块； 2、老姜切片，藕刮去皮，切滚刀块； 3、砂锅添水，将腊板鸭、老姜片一起放入锅中，大火烧开，转小火，炖煮一小时； 4、看汤色变成乳白，腊香飘出后，将藕块加入，用木勺搅拌，继续小火炖煮40—60分钟，藕块能用筷子轻松穿透时浮可关火； 5、盛到碗中，喝时撒少...
求老鸭焖藕的做法？ ？
【莲藕老鸭汤】
材料:老鸭半只，莲藕1斤，盐适量
做法:
1.将老鸭斩件。
2.莲藕切大块。
3.与焯水的老鸭一起入锅，加水烧开后文火煮2小时加盐调味就好了。
【腊鸭焖藕 】
材料：主料：腊鸭（或鸡）一只，生藕一根，盐，料酒，姜各适量。
做法:
是腊鸡还是腊鸭，用热水冲洗掉浮尘，剁成块置锅里，拍两块生姜，倒入大量水，煮开，撇去浮沫，稍加料酒和盐，加入老藕块，小火焖上个把小时。
腊鸭怎么煮法才好吃？ ？
百度一下，大把做法，很详细的都有
高压锅腊鸭焖藕 ？
腊鸭先泡发剁块骸水下入高压锅，放入葱段、姜块大火烧开小火慢炖15分钟关火，等自然泄压后再加入莲藕块不要加压炖20分钟即可食用。
腊鸭怎么做好吃，简单又好吃的做法介绍 ？
1.把萝卜滚刀切，和腊鸭一起焖着吃，也可以放些娃娃菜在里面。
2.把板栗去皮，和腊鸭放在一起焖烧。
3.腊鸭片成片，撒上葱姜蒜，蒸一下，也是一道菜。4.用青椒、红椒爆炒也可以，盐别放多了，腊鸭本来就咸。
莲藕可以和鸭肉一起炖吗 ？
当然可以，在菜谱上有老鸭莲藕汤这一菜品，做法如下：
材料：老母鸭1/4只（约750g）、莲藕1大节（约400g）、盐适量。
1、选择老母鸭，切成大块。
2、将鸭肉清洗干净。
3、冷水下锅，煮开已去除血水与腥味。
4、取出焯过水的鸭肉。
5、取一砂锅煮开水。
6、下鸭肉，大火煮开后，转小火煮1个小时。
7、准备好莲藕。
8、洗净去蒂，并削好皮。
9、将处理好的莲藕放进“步骤6”中，大火煮开恭转小火煮1个小时左右。
10、取出莲藕，将其切成块，放进汤中。
11、加入盐调味，熄火，加入芹菜珠。
12、装碗食用。