万丰美食菜谱大全吃糯米枣有什么好外 ？
红枣水冲洗一下，放小锅里加水2杯置炉上开大火煮滚，调小火焖煮20分钟，捞出枣冷凉，煮枣的汁留用。糯米粉加糖2大匙拌匀后加水揉成软面 团。枣子用刀割开一边，然后取糯米面团搓成小细条，分小段塞入枣子的缝中。将心太软坯放回小锅里，加糖2大匙再煮滚，小火再焖煮10分钟即可。给女士的一道菜~红枣富含多种营养成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素之王”的美称~而且红枣补虚益气、养血安神的功效更是被人们所熟知，对女性、老年人都很好~看似复杂，其实在家做这道菜也就是十来分钟的功夫，当菜当零食都不错
糯米红枣的做法 ？
小红枣水冲洗一下，房小锅里加水2杯置炉上开大火煮滚，调小火焖煮20分钟，捞出枣冷凉，煮枣的汁留用。糯米粉加糖2大匙拌匀后加水揉成软面 团。枣子用刀割开一边，然后取糯米面团搓成小细条，分小段塞入枣子的缝中。将心太软坯放回小锅里，加糖2大匙再煮滚，小火再焖煮10分钟即可。1，红枣从一边切开，挖去内核备用。2， 3，糯米粉中慢慢加入热水，边加水边用筷子搅成絮状，然后慢慢揉捏成团。4,5， 取一份比花生仁大一点的糯米团，包裹住花生仁，然后塞入到红枣中间，如此操作，将所有包裹花生仁的糯米团都塞入到红枣中。6，锅中放入适量的水，大火烧开后，将糯米红枣放进去煮至糯米熟。（红枣塞白色糯米口的地方朝上，说明煮熟）7，8，在湿淀粉中加入蜂蜜以及干桂花，搅拌均匀，然后倒入平底锅中，煮至浓稠冒泡即可关火。9， 将蜂蜜汁淋在糯米红枣上，再撒些许的干桂花。
糯米红枣一起吃可以吗 ？
可以一起吃。
食材：食谱热量：5375.5(大卡)
主料：红枣若干、糯米若干
方法：
1、糯米红枣：首先将红枣洗干净，用刀划开红枣的侧面，不能切断枣身，然后取出枣核；
2、糯米粉加入温水揉成面团后，切成跟红枣长短一样的小段；
3、将切好段的糯米段塞进红枣内；如图
4、接下来熬制糖水，在锅中放水和适量冰糖，熬至水和冰糖融合；
5、冰糖跟水的比例大约是1：3，等糖水煮沸之后放入红枣；
6、中小火慢慢煮5分钟，等到糖水的气泡从大变小，越来越密，这时候红枣也显得饱满而油亮， 此时可以关火了，这样就做好了。
7、枣泥核桃酪：糯米、核桃仁在做之前需要要提前用温水泡开。红枣放入水中煮到软烂，等汤水变红捞出过；
8、先捞出枣水，然后用不锈钢网筛，筛出枣泥，做成枣泥水，备用；
9、将泡好的糯米加水倒入料理机，打碎，再加入准备的核桃仁，一起打制成浆；
10、把打好的浆、和枣泥水倒入锅中，开火煮沸腾，核桃酪就完成了。关火后加少许蜂蜜调味，吃起来会更顺滑。再撒一点核桃碎，就可以吃了。
糯米酿红枣吃了有什么好处 ？
红枣搭配糯米其实相当不错，红枣有“每日一颗枣，终身不显老”的说法，糯米有养胃的功效，但是这道甜点最好吃的还是热着吃，冷了糯米团会变硬，口感变差，对于消化能力不好的人来说消化起来就比较困难。
糯米酿红枣的做法
1.红枣洗干净(如果是很干的红枣还要泡软)，用小刀中间切开一条口子到枣核位置，剪去核
2.成品是否美观，枣形是否剪的好也很重要，将所有枣的处理好
3.白糖和糯米粉混合，倒入75克热开水，一边倒一边用筷子搅成雪花状
4.和成面团，小心烫手，取一小挤面团，搓成小长条，塞入红枣中，然后轻轻捏紧
5.把所有的红枣都酿好，电饭煲烧开水，放入做好的酿枣，在枣盘子里倒入少许水，这样蒸出来的枣形比较饱满，大约蒸10分钟左右即可
烹饪技巧
1、红枣剪核的时候比较麻烦，而且枣核两头尖，要注意安全；
2、酿枣可以蒸，也可以煮，煮的话要在水里加糖，而且要水开后才能下枣子，还必须是小火，因为糯米面遇冷水会化掉的；
3、糯米粉要用热水揉成团，不容易散开方便制作；
4、如果红枣不够甜，糯米粉揉成面团的时候要加糖，心太软(金屋藏娇)用水煮的方法最好也加糖，我的糯米粉全加了糖，一半蒸的一半煮的，发现蒸的很甜，煮的就刚好。
糯米红枣的营养价值 ？
1、用来做糯米枣的红枣最好选择个头大、果肉多的大枣。2、越干的枣越难去核，个人觉得先整体去核再将枣切开的过程并不容易操作，所以先将红枣浸泡个把钟头，这样再去核就容易多了。3、这菜一次不可做过量，随吃随做。
糯米红枣粥有什么功效 ？
取糯米100克，红枣数枚，按常法煮粥至烂熟。用治胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎。
采纳哦
糯米大枣糕怎么做好吃 ？
收口在下面放置15分钟至温凉定型
14.先中小火蒸10分钟
10分钟后调大火继续蒸30分钟
10， 用手稍作压实
12，同时用筷子拨动翻拌成有少许干粉的絮状
稍晾到温热能下去手时，有利透气.打开煤气灶将蒸锅内水烧开、蒸透.将絮状糯米粉铺在上面。
8.糯米粉倒入不锈钢盆内
4，上汽后盖上锅盖
9.缓缓倒入开水.蒸好的年糕
11步骤
1，尽量铺得最度均匀
7，年糕生坯组织疏松.铺好后再摆一层红枣.揭去屉布将硅胶案板的四个角向内收拢
同时继续将年糕轻轻压实
13，用手将絮状与少许干粉搓匀
直到基本无干粉
5.选用沧州小枣280G洗净
锅内加适量水烧开后倒入红枣煮三五分钟后关火.最后用硅胶案板包裹整形，盖上盖子焖十分钟
2，再铺一层絮状糯米粉
最后在上面再铺一层红枣
三层红枣二层絮状糯米粉.红枣沥干水备用
3，厚度为8CM.蒸屉内垫两层硅胶屉布（没有硅胶屉布可垫一层棉质屉布）
在屉布上均匀的摆上一层红枣
6.打开
原来略显松散的糯米糕已经压实.倒扣在硅胶案板上，浮在上面的红枣也嵌入糕内
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糯米蒸枣怎么做 ？
主料
红枣30枚糯米粉100g
辅料
白糖适量蜂蜜适量水淀粉适量
糯米枣的做法步骤
糯米枣的做法图解11. 红枣洗净放入冷水中浸泡最少1小时以上。泡好后从中间切开，不要切断，把枣核从枣内取出来，去掉枣核的大枣放一边备用。
糯米枣的做法图解22. 把白糖溶解在开水里，用勺子搅拌均匀。把水一点点往糯米粉里加，边加边用筷子搅拌，直到凝结成一个个小疙瘩，糯米粉和水按2:1的比例合成团。
糯米枣的做法图解33. 用手揉成面团，揪一块比枣小点的糯米团，搓成和枣的长度一样。把糯米团塞进枣中心，并把两边压紧，放入盘中。依次方法做完剩下的枣。
糯米枣的做法图解44. 盘子放入锅内蒸12分钟左右。煮制的时间也不宜过长，热吃比较粘，冷吃比较Q。
糯米枣的做法图解55. 锅中烧开适量水，放入白糖蜂蜜和水淀粉，开始搅拌，煮成透明的粘稠状即可。煮好的糖水，浇到蒸熟的枣上即可。非常简单的一款小点心，甜甜的枣配上软糯的糯米心，非常好吃。
大枣、糯米怎么做年糕？ ？
1、足量糯米粉倒入盆中，加入适量白糖，同时加热清水，放置不烫手为宜。
2、分次将水倒入糯米粉中，同时用筷子快速搅拌，使糯米粉逐渐抱团，看不到干粉，然后盖上保鲜膜饧20分钟左右。
3、取适量红枣，清洗干净。
4、双手将饧好且放凉的糯米粉团搓成均匀的大颗粒状。
5、蒸屉上铺一层湿纱布，均匀摆放一层红枣。
6、红枣上再撒一层糯米粉团，完全覆盖红枣。
7、铺满糯米粉后再次铺一层红枣，盖上锅盖锅开后蒸15分钟左右。
8、时间到后，在红枣上再撒满一层糯米粉，一层枣一层糯米，一共四层（可以根据喜好继续递增）然后继续蒸制10分钟左右。
9、平盘中抹一层薄油，蒸熟后的年糕倒扣在平盘中，沾少许冷水拍打更容易脱屉布。
10、年糕表面覆盖一层保鲜膜，趁热拍打成型，让年糕表面更细腻平整紧凑。
11、成型后，去掉保鲜膜，完全冷却后切成条状或块状冷藏。食用之前再次蒸制加热或过油炸制。
红枣糯米年糕的做法小贴士
第一：和面,和面用温水或开水,这次制作的年糕用的是温水,效果一样好。第二：铺层，颗粒大小均匀的糯米团和洗净的红枣逐层覆盖，先放枣防止粘连屉布（湿纱布）。第三：拍打，蒸好的年糕需要放在摸了一层薄油的平底容器中趁热拍打定型，让糯米和红枣粘合的更紧实年糕更有型。
糯米甜枣怎么做 ？
糯米枣一：将无核红枣用水浸泡至膨胀起来。糯米面和温水以2：1的比例和成面团，再搓成小条；将泡好后的大枣切一刀，然后夹入搓好的糯米小条；全部做完以后把红枣均匀地码在盘中，糯米受热后会很粘，所以枣与枣之间要留有空隙，糯米露出的一面朝上，否则熟了以后会粘在一起。取冰糖适量，用少许热水化开；然后将包好的糯米枣撒上冰糖水，上笼蒸，中小火蒸二十分钟即可。 糯米枣二：无核红枣、糯米粉、冰糖、糖桂花各适量。糯米粉中加入适量温水和成光滑的面团备用；将红枣洗净，用刀切开一边，将糯米团搓成细条，塞在红枣中，长度和红枣相同；锅中放入适量水（水没过红枣）和冰糖，烧开后放入加工好的红枣，转小火煮15分钟左右，至红枣晶莹饱满即可。捞出红枣沥干摆盘，用少量清水调匀糖桂花，淋在红枣上即可。 提醒：糯米枣刚出锅时糯米很粘软不好夹也不好吃，要等晾凉之后再用筷子逐一夹到盘中，这时候吃最合适，又甜又糯，又有弹性。另外，糯米枣好吃，但去核麻烦。可以取一个粗细合适的吸管，从大枣中间穿透即可轻松取出枣核。 功效：糯米枣有补血，健脾之功效，特别适合于血气不足者长期食用。 福建小吃脱胎糯米枣的做法 提交者: iwenoo 摘要:糯米洗净，放入沸水浸透，下锅用小火慢慢煮至米心熟烂捞起，晾凉，加入白糖搅拌，捏成桂圆大小的丸子。脱胎糯米枣的制作材料：
乌枣350克，糯米200克，蜂蜜75克，白糖100克，干淀粉7.5克，湿淀粉10克，热猪油500克(约耗50克)。
脱胎糯米枣的特色：
色泽金黄，糯柔沿嫩，香甜爽口。
教您脱胎糯米枣怎么做，如何做脱胎糯米枣
1.将乌枣用清水浸泡l小时，至外皮胀发光滑，取出去皮，剖开去核，每粒摊平，撒上干淀粉2.5克。
2.糯米洗净，放入沸水浸透，下锅用小火慢慢煮至米心熟烂捞起，晾凉，加入白糖搅拌，捏成桂圆大小的丸子。
3.乌枣分别包入一个糯米丸子，再滚匀干淀粉5克。
4.炒锅内加熟猪油烧热，放人枣丸，炸至金黄色捞起，沥去油，放入碗内，入笼蒸约10分钟，取出，扣在盘内。蜂蜜下锅，用湿淀粉勾芡成粘汁，起锅淋在枣丸上即成。
脱胎糯米枣的制作要领：
乌枣油炸时用中火，入笼蒸时用沸水旺火速蒸。