万丰美食菜谱大全怎么做炸鸡腿_家常做法的 ？
1.锅中加水，放入洗干净的鸡腿，加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟；
2.将焯好的鸡腿控干水分，放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、腌制两小时至入味；腌制好的鸡腿裹面糊
3.面粉、淀粉、鸡蛋适量水调制全蛋糊
4.调制好的全蛋糊
5.腌制好的鸡腿裹面糊
6.再裹面包糠
7.放入六成热的油锅中炸至鸡腿颜色金黄
炸鸡腿的做法,炸鸡腿怎么做好吃,炸鸡腿的家常做法 ？
食材用料：
鸡腿[图]鸡腿20个相克食物
面包糠适量
生抽20g
料酒[图]料酒10g
盐10g
奥尔良腌料20g
鸡蛋[图]鸡蛋2个相克食物
淀粉[图]淀粉适量
食用油[图]食用油半锅
菜谱做法：
炸鸡腿的做法图解11.辅料如图备好。
炸鸡腿的做法图解22.用料酒.生抽.盐和新奥尔良腌料将鸡腿腌制至少四小时以上。
炸鸡腿的做法图解33.淀粉和鸡蛋拌匀成液态。
炸鸡腿的做法图解44.将腌制好的鸡腿沾满蛋液。
炸鸡腿的做法图解55.再裹上一层面包糠。（依次把所有鸡腿都裹好面包糠摆在盘子里。）
炸鸡腿的做法图解66.锅中添半锅食用油。
炸鸡腿的做法图解77.油七成热时把鸡腿一个个放入锅中，以中火炸至金黄色。
炸鸡腿的做法图解88.捞出控油。
炸鸡腿的做法图解99.香喷喷的炸鸡腿做好了。
炸鸡腿的家常做法，炸鸡腿的做法是什么？ ？
鸡腿洗干净，切几个小口，加五香粉，黑胡椒粉，咖喱粉，鱼露，罗勒叶，按摩一下鸡腿，放置2个小时或者隔夜，这样肉更入味
面粉+炸鸡粉+少许水=调成较粘稠的状
鸡腿裹上糊糊后，粘上面包屑
下锅炸，炸至金黄色即可
卡啦炸鸡腿的家常做法大全怎么做好 ？
卡啦炸鸡腿的做法
1.
将冷鲜鸡腿洗净，如果是速冻的，一定要解冻。用牙签扎些洞。
2.
放少许盐和料酒，拌匀即可。炸鸡料有咸味，盐放一点就可以了
3.
再放少许炸鸡料，拌匀腌五分钟即可。
4.
将腌好的鸡腿，隔水蒸六分钟，这样比较鲜嫩多汁，而且容易炸熟。
5.
把剩下的炸鸡料全都倒入碗里
6.
锅内中火热油
7.
将蒸好的鸡腿均匀的裹上炸鸡料
8.
油锅中放入筷子周围有小气泡就可以炸了，放入裹好炸鸡粉的鸡腿。要中小火慢炸，以防外表糊了里面确没熟
9.
炸成金黄色，放入有厨房用纸的盘子中，可以吃啦～比外面卖的好吃哦～
炸鸡腿肉怎么做好吃，炸鸡腿肉的家常做法 ？
主料
去骨鸡腿
400g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
糖
适量
步骤
1.所需原料，去骨鸡腿肉一块
2.鸡肉洗净，切块，加入盐，味精，料酒，淀粉拌匀，腌制10分钟
3.锅中放油，多一点，把腌好的鸡肉，放入油锅中炸到金黄色捞出，等到油温升高一点，再炸一遍
4.捞出装盘，吃的时候撒上孜然粉，辣椒粉即可
小贴士
复炸一次会更酥脆
香炸鸡腿的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
香炸鸡腿的做法
1.准备一包香炸粉
2.买回的鸡腿洗净后放盒子里，加入醋和蒜末，姜末，盐，鸡精拌均，放盒子里腌制，我放了大约有10小时
3.把香炸粉和鸡腿搅拌均匀
4.锅里面放油，待油温合适后把鸡腿放油锅里面炸熟
简单又香脆的炸鸡腿块的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
西式炸鸡腿. 材料：大只鸡腿5只(约2斤)， 蛋黄 2个 炸粉材料：太白粉2杯，面粉1杯，白胡椒粉2小匙，盐2小匙，泡打粉1/2小匙，蛋黄2个，盐1小匙，酱油1大匙，糖1小匙，白胡椒粉少许，太白粉2大匙
制作流程：
(1)将鸡腿腌好，放置2小时。 (2)将炸粉混合调好，鸡腿放入轻轻裹一层炸粉，再裹一层蛋液，接着再裹一层炸粉。要留意裹粉的次序，这样炸出来的炸鸡外形才会饱满酥脆。 (3)6杯热油烧至七分热，将鸡腿一一投入炸油中，用小火炸，要翻动，约5～8分钟，起锅前改大火炸15秒。(可依个人喜好调整油炸酥脆程度，但一定要炸熟，趁热沾胡椒盐食用)
怎么做鸡腿，最正宗鸡腿的做法大全，鸡腿的家常做法 ？
主料
鸡腿500克
调料
食盐
1小勺
酱油
1勺
冰糖
1块
葱
半棵
姜
3片
八角
2个
桂皮
1块
料酒
1小勺
香叶
2片
红尖椒
2个
植物油
适量
红烧鸡腿的做法
1.准备好所用食材；锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎
2.煎至鸡腿微黄铲出，放少许油，加入八角、香叶、桂皮、辣椒
3.再放入葱、姜，放入料酒、红烧酱油爆香
4.倒入开水；烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟
5.加入盐，转大火，收干汤汁即可
家庭自制炸鸡腿怎么做好吃 ？
家庭自制炸鸡腿（一）原料/调料：大鸡腿5只(约1公斤)蛋黄2个炸粉材料：太白粉2杯面粉、淀粉、白薯粉各1~2大匙五香粉、胡椒粉各1小匙盐1~2小匙泡打粉1/2小匙酱油1大匙糖1小匙
（二）制作流程
(1)将鸡腿洗净腌好，放置2小时。
(2)将
炸粉混合调好，鸡腿放入轻轻裹一层炸粉，再裹一层蛋液，接着再裹一层炸粉。要留意裹粉的次序，这样炸出来的炸鸡外形才会饱满酥脆。
(3)6杯热油烧至七分热，将鸡腿一一放入油锅中，用小火炸，要翻动，约5~8分钟，起锅前改大火炸15秒。
(可依个人喜好调整油炸酥脆程度，但一定要炸熟，趁热撒胡椒盐即可食用。)
最简单炸鸡腿的做法 ？
最简单的 我认为是 日式的 炸鸡块 就用的鸡腿肉
中国以前也有 就是所谓的 干炸
但是当下的中国~做干炸的几乎没有了~所以它山之石可以攻玉~借鉴一下日本的炸鸡块的做法
鸡腿肉切成块 你能一口吃下的大小，用盐+胡椒粉~~加姜末或者加蒜末腌1下（单一的味道配合鸡肉很好吃不用都放川
再+淀粉和面粉~多少自己调和~2者的区别是 淀粉多 炸出来软~面粉多~炸出来硬
初学者 可以 55开~
让淀粉和面粉 完全的 抓匀 看不见鸡肉的时候就可以 了 170°油温炸
炸好就ok 很简单
希望对你有用
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