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豆腐干凉拌 凉拌豆腐干的做法

急:菜场买的豆腐干,凉拌前需要煮不? ?

为了卫生和健康,可以先拿热水抄一遍,然后再凉拌。

凉拌豆腐干的做法,凉拌豆腐干怎么做好吃,凉拌 ?

准备材料,炒锅内倒入植物油,下入花生仁炒熟
盛出晾凉备用,豆腐干焯水
然后切成均匀的小条
陈醋、生抽、白糖、盐、香油搅拌均匀,做成腌汁
拌入豆腐干,腌十五分钟,加入凉晾的花生仁装盘后撒上适量的剁椒即可

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凉拌豆腐干的做法步骤11.将豆腐干切成条状小块(俺买的是开袋即食的)。
凉拌豆腐干的做法步骤22.将大葱切成细丝。
凉拌豆腐干的做法步骤33.豆腐干和葱丝放在一个容器中,调入生抽和香油,搅拌均匀即可盛盘。

凉拌豆腐干,豆腐是吃煮熟的还是生的? ?

豆腐干拌豆激的做法详细介绍 菜系及功效:脾调养食谱 补气食谱 骨质疏松食谱
口味:椒麻味 工艺:拌豆腐干拌豆角的制作材料: 主料:豆腐干200克,四季豆250克
辅料:胡萝卜50克
调料:胡麻油10克,盐3克,味精2克,姜5克教您豆腐干拌豆角怎么做,如何做豆腐干拌豆角才好吃 1. 豆角去掉筋丝,切末刀片,放入沸水锅内焯熟,捞出放入冷水中投凉,沥干水分。
2. 豆腐干切成小片,放入沸水锅内焯一下,捞出沥干水分。
3. 胡萝卜洗净,切成小片;姜切末。
4. 将豆角片堆放在盘子中间,豆腐干片放在豆角的四周,胡萝卜片放在豆角上面。
5. 将花椒油、精盐、味精、姜末放在小碗内调匀,浇在豆角和胡萝卜片上,吃时拌匀。

凉拌豆腐干怎么做? ?

芹菜拌豆腐干的热量和减肥功效热量:560 大卡(每625.0克)

功效:三星减肥食物,单位热量适中

分类:菜肴,私家菜

来源:薄荷参考食物库
上传照片

主料:
豆腐干 300克 芹菜 300克

调料:
辣椒油 5克 香油 5克 盐 3克 味精 2克 泡椒 5克 酱油 5克 各适量

类别:
私家菜 高脂血症调理 减肥瘦身调理 高血压调理 健脾开胃调理

口味:
青白分明,清香可口。

食物做法:
1.白豆腐干先批成片再切成丝,放开水中焯一下,在开水中浸泡半小时,捞出沥干水;泡辣椒切成丝。
2.芹菜去根、叶、洗净,拍破切段用开水焯一下,捞出沥干。
3.泡辣椒丝、豆腐干丝、芹菜放在碗内,加入酱油、盐、味精、红油、香油拌匀即成。

其他相关:
豆腐干:豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,含有人体叮需的8种氨基酸,营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
芹菜:芹菜是常用蔬菜之一,既可热炒,又能凉拌,深受人们喜爱。近年来诸多研究表明,这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素,有平肝降压,安神镇静,抗癌防癌,利尿消肿,增进食欲的作用。近年来的研究还表明,多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现,由于芹菜中富含水分和纤维素,并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质,因此是减肥的最佳食品。

食物相克:
豆腐干:豆腐干中富含钙质,不宜于含有大量草酸的菠菜、葱同食。
芹菜:芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。

豆腐干和什么凉拌好吃 ?

材料
豆干 葱 香菜 生抽 盐 鸡精 糖 米醋 香油

做法
1 先调酱汁。拿一个小碗,在碗里倒入适量生抽,米醋,盐,糖,鸡精,葱,和香油搅拌均匀,放入冰箱备用。
2 把豆干切片,装盘。淋上冰过的酱汁,再放上香菜。
清新爽口,在炎热的夏天吃这道菜真是再合适不过。

小诀窍
酱汁放在冰箱里,可以什么时候吃再拿出来,豆干我是超市买的,本身就有咸味,所以我没放太多的盐,酱汁可以依个人的口味决定调料的多少,因为我爱吃酸甜口的,所以醋和糖放的特多。爱吃辣的朋友可以放点辣椒油,也很不错!!

香干凉拌怎么做 ?

凉拌香干的做法一  凉菜材料:
  香干200克,青椒1个,红椒1个,生姜、大蒜、葱、生抽、醋、芝麻油、辣椒油(如怕辣不用也可)各少许;  凉菜做法:
  1.香干切片,放入沸水中煮2分钟再捞出过冷水后沥干待用;
  2.青红辣椒洗净晾干,用刀拍扁,剜去辣椒籽;
  3.锅置于火上,放少许油,把拍扁的青红辣椒放入,有辣椒皮的一面朝下,开小火,用锅铲将辣椒压一压,使其更好地与锅底接触,当辣椒被煸成虎皮状时舀出晾凉;
  4.将晾凉的辣椒撕去表皮,切成丝,生姜、大蒜切碎末,葱切花;
  5.将切好的辣椒、生姜、蒜、葱花与香干片一起放入碗中,加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、辣椒油将其拌匀即可。[吃地带]
  凉拌香干的做法二  凉菜材料:
  豆腐干10块(白色的那种),马兰豆一斤,盐2小勺,糖2小勺,味精1小勺,色拉油3调羹,麻油3调羹。  凉菜做法:
  1.豆腐干批成三片,然后切成很小的丁,越小越好,但是一定要丁状的;
  2.马兰豆洗净,开水里烫一下,冷水冲后沥干水份(可用纱布来沥干),然后切成细末;
  3.把豆腐干丁和切好的马兰豆混合,加入盐、糖、味精、色拉油、麻油拌匀即可。  菜品特点:
  这道菜配料很简单,而且原汁原味富有营养,热量不高,制作方法也不麻烦。

凉拌香干怎么做好吃,凉拌香干的家常做法 ?

用料
主料

豆腐干(香干)200克

辅料
柿子椒
1个
红尖椒
1个蒜
10克

10克
生抽
15克

10克
香油
3克
辣椒油
适量
凉拌香干的做法
材料集合图:

2.青红辣椒洗净晾干,用刀拍扁,剜去辣椒籽

4.将晾凉的辣椒撕去表皮,切成丝;将生姜、大蒜切碎成米、葱切花

5.将切好的辣椒、生姜、蒜、葱花与香干片一起放入碗中,加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、辣椒油(如怕辣不用也可)将其拌匀即可

舌尖上的中国当中的凉拌香干丝怎么做 ?

用料

主料豆腐皮适量

辅料虾米20粒

调料姜适量生抽5汤匙香油适量白糖适量水3汤匙细香葱适量香菜适量

烫干丝的做法

1.把香葱、姜切成细丝备用、姜丝的量可以多些,提味
2.展开豆腐干卷,分切成长约10公分的段,再切成细约1-2毫米的丝

3.切好的豆腐干丝立即泡入清水中轻轻漂洗
4.再换一两次水,漂洗浸泡至水清澈

5.将生抽、糖、海米倒入小锅中
6.加入清水。(咸淡和度可按自己口味进行调整,宁淡勿咸,以免盖了豆腐干的天然豆香)

7.调料用小火煮开后,再煮两三分钟后关火降温备用
8.另备一大锅,加入足量清水,煮开后立即放入豆干丝焯烫1分钟后捞出。再重用开水烫一次。捞出豆干丝控净水份,码在深盘中。放上葱姜丝、香菜。临上桌时浇上调料汁即可

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