清炖胡萝卜排骨的做法,清炖胡萝卜排骨怎么做 ?
排骨炖红萝卜的话,我自己一般会再加上玉米,颜色和味道会更好 。
做法
1.排骨500g,甜玉米一根,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,白醋几滴,盐适量
2.玉米切块备用;胡萝卜同样切成块
3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净
4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米和姜、料酒、用大火烧开后转小火
5.这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了
6.小火煮一小时后,再放入胡萝卜,小火再煮1小时,放盐调味即可
胡萝卜炖排骨怎么做 ?
步骤
1.胡萝卜洗净,削皮,滚刀切块。
2.排骨放清水里焯一下,撇掉上面的脏东西。或者等水煮开后再换一锅水炖排骨。
3.加入葱姜蒜和料酒,中火再次煮开后,小火炖两个小时。
4.加入胡萝卜,再炖半个小时。
小贴士
炖的过程中,不要盖锅盖,因为特别容易扑出来。预防这个问题,可以再锅上面放一只筷子,这样水汽向外跑,就不可能扑出来了。
红萝卜炖排骨的做法,红萝卜炖排骨怎么做好吃 ?
1.准备胡萝卜
2.胡萝卜切块,排骨浸泡去除血水
3.将排骨和胡萝卜块加入炖锅中,加水,盐按键设置为快煮
4.30分钟即可,出锅撒葱花
胡萝卜炖排骨有营养吗? ?
胡萝卜炖排骨有营养。做法如下:
1.将土豆切块,胡萝卜切片(注意,胡萝卜不要切太薄)香菇洗净。
2.将排骨洗净放入高压锅内。
3.倒入适量的水(汤的多少自己决定)
4.将胡萝卜,土豆,香菇放入。
5.炖至高压锅上气后约8~丹0分钟即可,起锅后加入适量的盐。
功效:
胡萝卜玉米炖排骨,营养丰富、益肝明目、降血脂、健胃清热以及补充多种维生素的功效。适合人群:男女老少皆宜。
红萝卜排骨汤的做法 ?
红萝卜洗净,去皮,切为块状;猪排骨洗净,斩块状;陈皮浸泡,去瓤,洗净;蜜枣亦洗净,去核,浸泡。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水 3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改文火煲约2小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用,猪排骨可捞起佐餐用。
怎样用高压锅煲胡萝卜排骨汤的做法 ?
可以用砂锅煲汤也行啊,速度很快的,高压锅弄太危险了,煲出来的汤没有砂锅煲的汤好喝。它只求速度,质量感觉不咋滴(小小建议,用什么还是看你个人喜好)。
1.所有材料洗净切好,胡萝卜切块,小葱挽结
2.锅里加水放少许料酒,放排骨烧开去血水后洗净沥干
3.锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣,一次加够水,大火煮开后转小火煲1小时,加入胡萝卜再煲30分钟
4.出锅前放适量盐调味即可
用胡萝卜煮排骨,是跟排骨一起煮,还是排骨先煮一会 ?
先煮排骨,胡萝卜含胡萝卜素等,煮久了反而没有那么营养。
苹果胡萝卜排骨汤的简单做法 苹果胡萝卜排骨汤怎么做 ?
1.准备好食材
2.苹果削皮切块,胡萝卜切块
3.烧一锅开水,倒入排骨汆水,去掉排骨中的血水
4.捞起汆好的排骨待用
5.把排骨、苹果、胡萝卜、姜片倒入紫砂锅中,倒入温水1000ml,再倒入适量的醋
6.用紫钞锅的高温档煲2小时
7.出锅前半小时加入适量的盐,使之入味
8.苹果胡萝卜排骨汤完成!
怎么做好吃,清炖马蹄胡萝卜排骨汤的家常做法 ?
宝贝最近火气特别大,今天买了马蹄,给他炖了这道汤给他降降火。味道不错,马蹄和胡萝卜的味道清甜,加了盐就不用再加别的调味料。很适合小宝宝喝。
食材
主料
排骨
250g
马蹄
3个
胡萝卜
100g
辅料
水
适量
盐
适量
步骤
1.把焯水的排骨放入锅中炒香
2.胡萝卜和马蹄去皮洗净
3.把炒香的排骨放入炖盅,加入水和马蹄
4.隔水快炖3个小时。
5.快炖一个小时后加入胡萝卜块和适量的盐,继续炖2个小时。直到炖熟即可出锅。
6.炖好的排骨汤很清甜。
小贴士
没什么技巧
红萝卜如何炖排骨 ?
萝卜排骨汤
材料:白萝卜一大根、小排骨
做法:
1、萝卜横切,每片约三厘米厚,不必太薄。再对切,成月亮形。
2、排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水。
3、汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片,八角,葱,料酒少许,用高压锅煮20分钟
4、20分后,倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜。
5、再20分后,放盐。
6、尝尝好喝么,好了,就即可了。
注意:
1,褒汤,材料基本都是冷水下锅,有利于蛋白质充分地溶解到汤,同时不要过早放盐,盐也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。
2,放些醋,有利于钙析出,最好放白醋,不会破坏汤的颜色。