万丰美食菜谱大全古早味英文怎么说？古早味红茶，古早味面包的英文都是什么？ ？
古早味:The ancient early taste
古早味红茶:The ancient early taste of black tea
古早味面包:The ancient early taste o互 bread
古早味原味蛋糕怎么做 ？
原料：（来自大旺，成品13个）
酵种：
高粉120g、糖16g、酵母4g、水70g。
主面团：
高粉280g、糖88g、鸡蛋40g、奶油16g、盐4g、水140g。
做法：
1、先制作酵种：面粉过筛，将酵种里的糖加入高粉中，酵母溶化于水中，将酵种面团揉匀，放温暖处发酵。
2、酵种发酵完成。（面团的顶部与两边齐平，中央部分稍有下陷时）。
3、将发好的酵种取出撕成小块先和主面中除高粉以外的材料混合搅拌几下之后加主面中的高粉搅拌成团后加黄油，搅拌至面筋扩展状态。
4、搅拌好的面团收圆，放入温暖处发酵约2倍大小。
5、发酵好的面团取出翻面再放入面包桶中再发大约半小时（这个步奏和我们平时操作带酵种的面团不太一样）。
6、半个小时后再次发好的面团。
7、取出排气分割每只60克，滚圆盖鲜膜松弛10分钟。
8、松驰好的面团再次滚圆，放入烤盘中。
9、放于温暖潮湿处发至2倍大小后入预热好的烤箱200度20分钟即可。
蛋黄酥（古早味）怎么做 ？
用料
一油皮材料：
中筋面粉（普通面粉） 120克油皮用
低筋面粉 120克油皮用
猪油（冷藏） 70克油皮用
麦芽糖（没有可以换白糖、蜂蜜） 5克油皮用
白糖 20克油皮用
盐 2克油皮用
水 110克油皮用（冬天多放10克)
二油酥材料：
低筋面粉 180克油酥用
猪油（冷藏） 90克油酥用
三其它材料：
生的咸蛋黄（如果只放半个，就10颗） 20颗
豆沙 400克
黑芝麻 适量
蛋黄 1个
白酒 1小勺
蛋黄酥（古早味）的做法
咸蛋黄把上面的一点点薄膜去掉，用食用油浸泡放冰箱冷藏一晚；
烤箱170度预热5分钟，170度把咸蛋黄烤5分钟，然后喷一点点白酒冷却；
把油皮（1）的材料放在盆中，（面粉筛入）用筷子搅拌均匀，然后手揉到面光滑；（和揉面包一样揉，如果可以出大片手套膜最好，不用揉到完全手套膜）揉越光滑就不容易破皮；
揉成非常光滑的面团后，盖保鲜膜松弛35分钟；（我揉面时，盆子下面垫了冰袋的，尽量保持油皮不能太热）
把油酥（2）的材料放在盆中，、（面粉天热可以先称好冷藏）
用筷子搅拌，揉匀，揉成面团，盖保鲜膜松弛（猪油不能化了，化了不好成团））
豆沙分成20份，每份20克，稍稍搓圆，如果太稀，可以冰箱冷冻一会，手上扑点面粉搓；
豆沙压成圆饼，放入一个蛋黄，逐个包好，（包的方法参考步骤15）
油皮面团平均分成20份，搓圆，盖保鲜膜；
油酥面团平均分成20份，搓圆，盖保鲜膜；（搓圆后我放冰箱冻硬了包的）
油皮颗粒压平，擀圆，包入油酥颗粒，接口捏紧，盖保鲜膜；（包的方法参考步骤15）
油皮酥油团手掌压瘪，用搟面杖从**中间往两头**搟长，16厘米左右，卷起；（如果破皮，扑点低粉在破皮的地方，用干粉擦擦擀面棍）
全部卷好，盖保鲜膜松弛10分钟；(室温高时，动作慢的，不用松驰。直接从第一个开始接着做，如果撖皮会弹回来，就要松驰)
然后再竖直。拍瘪，小头朝前端擀长，（16厘米左右）卷起，盖保鲜膜松弛10分钟；(室温高，动做慢的不用松驰，直接做下一步。如果撖皮会弹回来，就松驰)
把小卷压瘪，然后擀成外围稍微薄一点的圆面皮；不用太薄，可以一次撖5张再包馅，这5张用打湿拧干的湿毛巾盖起来，(撖好的面皮就等于有松驰。)
包入蛋黄豆沙球，把酥皮慢慢推上来，捏紧接口，收口朝下盖保鲜膜放入烤盘；
用蛋黄液（蛋黄液放水、打散，刷两次，然后撒上黑芝麻；
200度预热，烤箱中层，200度烤28分钟，然后闷5分钟出炉。（如果上色比较深，下一次降低一点温度烤）
因为每个人烤箱温度不一样，还有豆沙粘度不一样，所以出炉后，觉得没有酥透，可以再低温烤5分钟。
补一个收口图：边，慢慢推上去收高，然后剂子捏瘪，扭一下，朝烤盘放置...余下全文>>
源利饼家怎么样 ？
这家店在八市里面，卖的都是厦门传统的糕点，称斤卖的。买了莲宝饼还有椰子饼，味道都很好。还卖古早味的面包。生意很不错。
为什么蛋糕烘培师的工资没有中式面点师的工资高？？难道蛋糕的利润比中式面点要低吗？ ？
我就是干这行的，呆的时间越长越资深，除非创意多，手艺好，绝对步步高升！钱就越来越多了！上海的工资比较高的
阿门你们胡家还没把我们欺负够吗那个电影叫什么 ？
《天才厨师饭藏》、《西洋骨董洋果子店》、《中华小当家》、《日式面包王》、《苹果小厨娘》、《中华一番》、《将太的寿司》、《吉祥寺咖啡屋》、《华丽咖喱食桌》、《美食侦探王》、《料理仙姬》、《伙头仔昆布》、《彩虹拉面》、《美味关系》、《大食客》、《妙手小厨师》......
这有篇文章，可以参考一下：
第一篇：
馋虫总动员
——美食天堂自助游之完全手册
Hi~~~各位是否正因食欲不振而头晕目眩体虚乏力百无聊赖了无生趣……称“吃遍漫坛才住口”的本老饕为面对众多美食漫画不知如
何下口的各位精心打造了此一终极美食导游手册，只要诸位漫友照此而行，保证“条条大路通天堂”——
天堂之路No.1：《天才厨师饭藏》（大谷二郎）
DIY指数：六星。作为一套极之详尽地记载了食材、价格、烹饪过程和注意事项的有趣菜谱书，其菜色价格之低廉足以使山田太郎也笑
逐言开，而烹饪过程之简单则连“料理”天道茜都能胜任愉快。
主打厨星：聪明、热情、善良还有一点点色的饭藏小子
特别推荐：盐烤鱼头、酒蒸鱼肝、生鱼片、炸鱼块、照烧鱼、味缯腌鱼、鱼骨汤……在17分钟内用一条最便宜的（日元）螺狮鱼做
出了可依序食用4天的11道精美鱼料理。
人气度：3星半。菜品不够“闪亮美形”，较难引起“强烈欲望”，须佐以相当程度的想象力。
IP食客：以横岛忠夫为代表的金钱时间材料工具厨艺什么都缺、只有好色之心源源不绝的猥琐热血少年们，因为超廉价美食之外，还
有E88罩杯的美女姐姐可以让他们垂涎N尺呐。
祝君好运小贴士：饿个2到3天，换上最破旧的衣杉，找到饭藏的杂货店，两眼一闭躺到门前，就可以接受体贴又细心而且完全免费的美
食招待了——PLMM使用这招效果尤其好! ^_-
天堂之路No.2：《西洋骨董洋果子店》（吉永史）
DIY指数：3星。基本没交代具体的过程，只有那些非常诱人的成品和橘店长更加诱人的介绍，让你的口水如滚滚长江、滔滔不绝
……
主打厨星：有“魔性同性恋”之“美誉”的小野先生，厨艺与魅力同样充满黑色罂粟般的致命诱惑~~
特别推荐：“从你的右手边开始是草莓蛋糕，草莓和吉士酱之间是阿月浑子果实风味的蛋糕底；然后是干酪起士蛋糕，在咬起来很清脆
的小奶油甜饼上，搭配糖浆炖煮的蓝莓；今天的泡芙里塞满了吉士酱，吉士酱里是香草豆十足的鲜奶油；再来是充满融化奶油的法式巧克力
蛋糕，有如魔鬼般的美味……”——在书中，橘店长初试啼声便一鸣惊人。
人气度：5星。对爱PP的女生而言，在甜点=Fat 的公式之下，天堂与地狱真的只有一线之隔~~但橘店长的循循善诱绝对会让你在三秒之
内就将减肥大计置诸脑后并进而迸发“我不入地狱，谁入地狱”的“崇高”使命感!
IP食客：D伯爵。伯爵大人对甜食的热爱，地球人，不，连火星人都知道！虽然伯爵不巧好象正是小野先生最喜欢的类型，但后者的所
谓“魔性”比起非人类的伯爵来，根本就是武汉路边大排挡和香格里拉纽约总店的天差地距么~~
祝君好运小贴士：如果无意让体重向加菲猫看齐，出了洋果子店后请左拐，20米外就是怪医黑杰克的私家药，有最新的健康减肥茶和
强效胃药好评中(^^)。
天堂之路No.3：《美味关系》（慎村怜）
DIY指数：4星。有一些简略的烹饪说明可供初学者“依葫芦画瓢”，但松露鹅肝之类的昂贵食材和那些无以名之的专业厨具离我们这些
平头百姓还是遥远了些……钱啊（怨念中）……
主打厨星：不苟言笑的织田先生，活泼可爱的百惠小姐，潇洒倜傥的高桥少爷。
......余下全文>>
想看一些关于料理的漫画 ？
小时候就看妙手小厨师，中华小当家，日式面包王日剧：料理仙姬也不错，动漫的也有我在优酷找不到，只有日剧的啊下面的网上百度的：一、馋虫总动员
——美食天堂自助游之完全手册
Hi~~~各位是否正因食欲不振而头晕目眩体虚乏力百无聊赖了无生趣……号称“吃遍漫坛才住口”的本老饕为面对众多美食漫画不知如
何下口的各位精心打造了此一终极美食导游手册，只要诸位漫友照此而行，保证“条条大路通天堂”——
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逐言开，而烹饪过程之简单则连“料理白痴”天道茜都能胜任愉快。
主打厨星：聪明、热情、善良还有一点点色的饭藏小子
特别推荐：盐烤鱼头、酒蒸鱼肝、生鱼片、炸鱼块、照烧鱼、味缯腌鱼、鱼骨汤……在17分钟内用一条最便宜的（380日元）螺狮鱼做
出了可依序食用4天的11道精美鱼料理。
人气度：3星半。菜品不够“闪亮美形”，较难引起“强烈欲望”，须佐以相当程度的想象力。
VIP食客：以横岛忠夫为代表的金钱时间材料工具厨艺什么都缺、只有好色之心源源不绝的猥琐热血少年们，因为超廉价美食之外，还
有E88罩杯的美女姐姐可以让他们垂涎N尺呐。
祝君好运小贴士：饿个2到3天，换上最破旧的衣杉，找到饭藏的杂货店，两眼一闭躺到门前，就可以接受体贴又细心而且完全免费的美
食招待了——PLMM使用这招效果尤其好! ^_-
天堂之路No.2：《西洋骨董洋果子店》（吉永史）
DIY指数：3星。基本没交代具体的制作过程，只有那些非常诱人的成品和橘店长更加诱人的介绍，让你的口水如滚滚长江、滔滔不绝
……
主打厨星：有“魔性同性恋”之“美誉”的小野先生，厨艺与魅力同样充满黑色罂粟般的致命诱惑~~
特别推荐：“从你的右手边开始是草莓蛋糕，草莓和吉士酱之间是阿月浑子果实风味的蛋糕底；然后是干酪起士蛋糕，在咬起来很清脆
的小奶油甜饼上，搭配糖浆炖煮的蓝莓；今天的泡芙里塞满了吉士酱，吉士酱里是香草豆十足的鲜奶油；再来是充满融化奶油的法式巧克力
蛋糕，有如魔鬼般的美味……”——在书中，橘店长初试啼声便一鸣惊人。
人气度：5星。对爱PP的女生而言，在甜点=Fat 的公式之下，天堂与地狱真的只有一线之隔~~但橘店长的循循善诱绝对会让你在三秒之
内就将减肥大计置诸脑后并进而迸发“我不入地狱，谁入地狱”的“崇高”使命感!
VIP食客：D伯爵。伯爵大人对甜食的热爱，地球人，不，连火星人都知道！虽然伯爵不巧好象正是小野先生最喜欢的类型，但后者的所
谓“魔性”比起非人类的伯爵来，根本就是武汉路边大排挡和香格里拉纽约总店的天差地距么~~
祝君好运小贴士：如果无意让体重向加菲猫看齐，出了洋果子店后请左拐，20米外就是怪医黑杰克的私家药房，有最新的健康减肥茶和
强效胃药好评发售中(^^)。
天堂之路No.3：《美味关系》（慎村怜）
DIY指数：4星。有一些简略的烹饪说明可供初学者“依葫芦画瓢”，但松露鹅肝之类的昂贵食材和那些无以名之的专业厨具离我们这些
平头百姓还是遥远了些……钱啊（怨念中）……
主打厨星：不苟言笑的织田先生，活泼可爱的百惠小姐，潇洒倜傥的高桥少爷。
特别推荐：闪着梦幻般金色光泽的清汤，是以上肉、甘笋、洋西芹、蛋白、番茄酱等在85度的液温下慢火细熬而成的，满载幸福、温暖
的爱之味道，是成本6000元却仅售2000元的特价......余下全文>>
美食漫画有哪些？ ？
中华小当家，梦色蛋糕师，铁腕神厨，神厨满太郎，铁腕神厨，天才厨师饭藏，食客，华丽咖喱食桌，美食天才班，美食的俘虏，樱花乌龙面，日式面包王，B级美食俱乐部，厨艺小天王，新·厨艺小天王，咖啡时光，美味大挑战 ，大使阁下的料理人 ， 绮罗罗的寿司 ，天王上菜 ，料理复活王，春春驴美食漫画，美食大作战，包丁人味平，铁火的卷平，妙厨海猫亭，天国餐厅，拉面三姐妹，天王伐锦烧，便当西施，料理仙姬，妙妙女厨师，美味的关系，流氓蛋糕店
，FunFun工房，夏子的酒，神之水滴，红茶王子，吉祥寺咖啡店，甜蜜果子屋，恋爱美食同盟，无敌看板娘等等很多
美食漫画有哪些？ ？
料理漫画或称美食漫画，是以菜肴、厨师、食材等与食物有关的东西为创作题材的漫画。
料理原为日语，指「烹饪」或是「菜肴」，随日本文化在中华文化圈的流行，料理一词渐被华人所熟悉也常被拿来使用。
食为人类生活的根本课题，所以围绕在食物与料理的社会问题、环境问题、文化有关的题材都很容易被漫画家拿来发挥。
料理漫画常常不只以做菜为主，以料理来解决事件，料理为主题的竞赛也常常是料理漫画中不可少的内容。
为了让读者容易产生认同感，在少年志中连载的多为中小学生，在青年志中连载的多为10到20岁间的新手料理人，会随著锁定的读者年龄层而有不同的主角年龄设定，但是大多数都有些相同的特色，像是拥有料理天赋不用投入努力就能做出与高手相同水准或是凌驾其上的料理。但在现实社会中，拥有与老手一般过人手艺与料理知识的国高中生存在的可能性非常小。另外典型料理漫画中都会有与主角匹配的对手、反派、前辈与同伴这些类型的角色。
根据作品的不同，也有详列制作过程，与食谱一样具实用性的料理漫画存在。
[编辑] 主要作品
* 味いちもんめ
* 新・味いちもんめ
* 珈琲どりーむ
* 一本包丁満太郎
* 駅前の歩き方
* 美味大挑战
* 筑地卖鱼妹
* OH!MYコンブ
* 大使阁下的料理人
* 华丽的餐桌
* 大食客
* 美食侦探王
* 格闘料理伝说ビストロレシピ
* 西洋骨董洋菓子店
* 庆応三年のフルコース
* 古早味的大陆食堂
* 吃遍天下
* 美食蔷薇派
* 流れ板竜二
* 大吉荞麦
* 蛍のレシピ
* おれはシェフ
* 口福のひと…
* 味ラクルボーイ
* 道连れ弁当
* 板前鬼政
* 花板虹子
* ねこぢるうどん
* おいしい银座
* いなせ鮨
* 味なおふたり
* 新味なおふたり
* 美味しいふたり
* バンザイお料理パパ
* 海猫亭にようこそ * 极道包丁
* 餐桌上的骑士
* 一条ゆかりの食生活
* あらかると
* 孤独のグルメ
* 新编懐古的洋食事情
* 大江戸きっちん
* 喰わせモン!
* グルマンくん
* 妙厨老爹
* コングルGood
* 梦幻料理人
* 梦幻料理人～新章～
* 将太的寿司
* 将太的寿司～全国大会编～
* 中华一番!
* 真中华一番!
* 炒翻天
* 炒翻天R 顶上作戦
* 旬 -味彩の匠-
* 铁板少女小茜!!
* 天使的煎锅
* 天才美食班
* 岛耕作优雅的一日
* 食蔵
* ボクのひとつまみ
* ラーメン狩り
* 恋爱レシピ
* あけぼの三四郎
* 料理人
* 空の食欲魔人
* 热いですよ
* 食キング
* スーパーくいしん坊
* 天才料理少年味之助
* 彩虹拉面
* 美食猎人双雷传
* 包丁人味平
* 妙手小厨师
* 妙手小厨师II
* 面王
* 烘焙王
* 拉面王
* 江戸寿司王
* 美味关系
* 究极拉面王
* 喰人
* THE 3名様
* 华中华
* 料理新鲜人
* 炎的料理人 周富徳
* キッチンファイター
* ちゃんこ包丁十番胜负
* ご驰走さま
* おなかはすいた?
* セイシュンの食卓
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古早味蛋糕怎么做如何做好吃 ？
原料：（来自大旺，成品13个）
酵种：
高粉120g、糖16g、酵母4g、水70g。
主面团：
高粉280g、糖88g、鸡蛋40g、奶油16g、盐4g、水140g。
做法：
1、先制作酵种：面粉过筛，将酵种里的糖加入高粉中，酵母溶化于水中，将酵种面团揉匀，放温暖处发酵。
2、酵种发酵完成。（面团的顶部与两边齐平，中央部分稍有下陷时）。
3、将发好的酵种取出撕成小块先和主面中除高粉以外的材料混合搅拌几下之后加主面中的高粉搅拌成团后加黄油，搅拌至面筋扩展状态。
4、搅拌好的面团收圆，放入温暖处发酵约2倍大小。
5、发酵好的面团取出翻面再放入面包桶中再发大约半小时（这个步奏和我们平时操作带酵种的面团不太一样）。
6、半个小时后再次发好的面团。
7、取出排气分割每只60克，滚圆盖鲜膜松弛10分钟。
8、松驰好的面团再次滚圆，放入烤盘中。
9、放于温暖潮湿处发至2倍大小后入预热好的烤箱200度20分钟即可。