新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

椰蓉馅面包 面包里的椰蓉馅怎么做

椰蓉馅(面包馅)怎么做 ?

椰蓉馅(面包馅)的做法
将黄油室温软化
将除黄油外其余椰蓉馅材料称好放入容器中再放入软化好的黄油戴上一次性手套捏均匀即可(这量可以做8个小面包)在此基础上还可加入蔓越莓或葡萄干

面包店椰蓉馅怎么做好吃 ?

主料:椰蓉。
辅料:黄油、糖粉、鸡蛋、奶粉。
1、用汤勺把软化的黄油压碎,加入糖粉拌匀
2、加入鸡蛋搅拌,然后再加入椰蓉拌匀即可。
小贴士
拌匀后,觉得香味不够重,可再加10g奶粉。

黑芝麻椰蓉馅面包的家常做法大全怎么做好 ?

用料
主料

高筋面粉150克

糖45克

中种面团160克

盐3克

奶粉8克

酵母2克

水25克

淡奶油35克

玉米油40克

鸡蛋1个

辅料
椰蓉
70克

50克
黑芝麻
100克
玉米油
40克
黑芝麻椰蓉馅面包的做法
1.
高筋面粉100克,水58克,酵母1克。盐0.5克,混合均匀揉成团成中种面团,发酵至2~2.5倍大

2.
将中种撕成小块放入面包桶,在放入一个鸡蛋,玉米油,淡奶油,水,盐,糖

3.
筛入面粉和奶粉,放入酵母,启动面包机的发面程序

4.
90分钟后面发好

5.
将发好的面团排气

6.
熟黑芝麻用料理机打磨成粉状,加入椰蓉和糖,比例可以随意调整

7.
在放入玉米油拌匀

8.
非常香的馅

9.
面团分成均匀的6个面剂子

10.
每个面剂子擀成圆饼,放入黑芝麻椰蓉馅,多少自行掌握,我喜欢这馅就多放哦,像包包子一样收口,捏严

11.
做好的剂子收口向下放入烤盘,把剂子轻轻按压成饼状。盖好二次发酵

12.
二次醒发2倍大。表面刷水,撒点芝麻

13.
表面刷水,撒点芝麻

14.
面饼上铺上一层油纸,再压一个烤盘

15.
整个送进预热好的烤箱中层,上下火,上火160 ,下火180度,20分钟即可

烹饪技巧
根据面粉的吸水性不同要调整面粉的用量。比如我这次用的是新良面包粉,吸水性差点,就多加了10克面粉,所以,要自己小心调整面粉的用量。
烤箱的温度要根据自家烤箱性能调整。

做椰蓉陷面包里面不放黄油可以吗 ?

黄油只是提升馅料的香味,可以不加,如果馅料很干,可以多放一个鸡蛋代替

面包的做法,椰蓉面包怎么做好吃,椰蓉面包的家常做法 ?

椰蓉面包怎么做
材料
面包材料:高粉200克,低粉50克,酵母3克,糖25克,盐3克,鸡蛋25克,牛奶90克,鲜奶油60克,黄油25克

椰蓉馅料:黄油50克,糖粉50克,全蛋50克,椰蓉100克,牛奶50克
做法
1、50克黄油室温软化,加入50克糖粉打发。
2、黄油打发好后,分三次加入50克蛋液打匀,每次都要打匀后再加。
3、然后加入椰蓉拌匀。
4、再加入牛奶拌匀。
5、拌匀后的椰蓉馅放入冰箱冷藏备用。
6、面包的揉面和发酵就交给面包机来完成,把面包材料除黄油外,全部扔进面包机里,揉至面团表面光滑时加入室温软化好的黄油,然后就不用管了,由着它折腾吧。面团基本发酵好后倒出来,揉挤出面团里的空气后,分割成6团,再中间发酵15分钟。
7、拿一个中间发酵好的面团,用手压扁,把椰蓉馅也等分6个,放一个在面团上包好。
8、包好后把收口朝下,用擀面杖擀成一头大一头小形似脚掌,再用小刀在上面划上几道口子。
9、然后由小的一头开始朝大的一头卷,卷好后刚好切口朝上。
10、一个个都卷好后整形,排入烤盘里,在烤箱里放一盘热水,把烤盘架在上面,关上烤箱再进行2次发酵(这需要40分钟左右),这2次发酵的法子是在君之那里看来的。
11、在2次发酵好的面团上刷上蛋液,送入预热好的烤箱,中层,180度15-20分钟即可。

椰蓉陷面包可以取什么名字 ?

椰蓉面包的做法步骤 1. 将主面团材料+发好的酵头一起揉至面团光滑,加入软化的黄油继续揉至扩展阶段,放容器里盖上保鲜膜室温发酵至2倍大; 2. 排气分割成8份,分别滚圆并松弛15分钟; 3. 制作椰蓉馅。将馅料的所有材料倒入大碗,混合均匀即可。

椰蓉吐司面包怎么做 ?

椰蓉吐司面包的做法
1.
将除黄油以外的面团原料放在一起,启动面包机,揉至扩展阶段,表面光滑。

2.
加入黄油揉至完全阶段,放在温暖处进行基础发酵。

3.
发酵至原面团的2倍大小,基础发酵结束。

4.
基础发酵结束后,将面团排气滚圆后松弛15分钟,将松弛好的面团擀成比模具宽度略窄的长方形。

5.
压薄短底边,抹上椰蓉馅,底部留一段不抹馅料。

6.
自上而下卷成卷
7.
放入模具中,在温暖湿润处进行最后发酵。

8.
最后发酵至接近满模。

9.
在面团表面刷蛋液,并用利刃割口,在割口处放适量的椰蓉馅。

10.
放入预热至180度的烤箱下层,上下火,烘焙35分钟。(烘焙至20分钟时,加盖锡纸,防止上色过深),出炉后立即脱模,在烤网上放凉。

面包的做法(椰蓉面包)怎么做 ?

面包的做法(椰蓉面包)用料
面包体材料:牛奶 130G
面包体材料:面包粉 300G
面包体材料:黄油 30G
面包体材料:鸡蛋 一个
面包体材料:白糖 20G
面包体材料:酵母 5G
面包体材料:盐 1G
椰蓉馅材料:椰蓉 100G
椰蓉馅材料:黄油 40G
椰蓉馅材料:鸡蛋 一个
椰蓉馅材料:牛奶 40G
椰蓉馅材料:白糖 50G
椰蓉馅材料:蔓越莓干 20G
烤箱: 柏翠PE5386
面包的做法(椰蓉面包)的做法
备好所需要的材料

椰蓉馅的做法:软化的黄油和白糖混合加热至糖溶化,再加入打散的鸡蛋液

加入椰蓉搅和牛奶搅拌均匀,让椰蓉充分吸收奶汁

再加入蔓越莓干拌均放入冰箱冷藏备用即可

把面包材料放入面包桶内,选择和风程序,在20分钟左右的时候把软化的黄油加入即可

直至面团揉完并且第一次发酵完毕.取出面团排气

分成12小份滚圆

取一份擀开,包上椰蓉馅

收口朝下擀开,从上往下对折起来,再从左往右对折,用刀在中间划开

从刀口的地方往两边翻起来即成心形的样子

.做好的面包排入烤盘,刷上蛋液,放入烤箱低温醒发30分钟左右

醒发完毕后,进行烘烤,上下火模式中层190度烤18分钟左右

那种椰蓉做面包香浓 ?

金快达浓 椰蓉很好,实在不行 海南 椰蓉也行,后面一种更便宜些。淘宝都能买到,第一种如果不大量买可以买分装的。

奶香椰蓉馅的做法,奶香椰蓉馅怎么做好吃,奶香 ?

奶香椰蓉馅的做法
1.
事先准备好全部食材

2.
黄油入锅隔水溶化

3.
倒入玉米淀粉

4.
用筷子与黄油液拌均

5.加入白糖,搅拌均匀

6.
倒入牛奶拌均

7.
倒入奶粉和椰蓉

8.
调拌均匀,拌至黏合,又很松散的状态即可

9.
做好的奶香椰蓉馅,可现做椰蓉面包,也可放入冰箱冷冻,吃时取出即可

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 椰蓉馅面包