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家常菜谱,美食攻略

小米辣炒牛肉 小米辣炒牛肉末的做法

小米椒炒牛肉的简单做法 小米椒炒牛肉怎么做最正宗 ?

小米椒炒牛肉的简单做法
主料

牛里脊
200g
小米椒
6个
芹菜
50g

辅料

适量

适量
香菜
适量
酱油
适量
二锅头
30g
花椒
少量

少量
大蒜
少量
淀粉
少量
料酒
少量
步骤

1.把牛肉切成丝

2.用淀粉和料酒把牛肉裹住,这样可以使牛肉口感更嫩

3.芹菜切成段

4.备好姜丝和蒜瓣

5.少量油热锅后放入牛肉丝翻炒至七成熟

6.加入芹菜段,盐和牛肉一起翻炒至芹菜熟后,加入小米椒,蒜瓣,姜丝,继续翻炒。最后加入二锅头,用火点燃,使酒充分挥发,味道渗透至肉里

7.最后撒上香菜点缀入味

小米辣牛肉盖饭做法是什么? ?

先把小米赶碎,用文火炒,把牛肉切大块紧一下,把血水超出,煮熟的牛肉横刀切小块,柿子椒或葱头(看自己喜欢吃那种口味)切成小块待用,用辣椒油或者豆瓣酱炒,放入葱姜蒜包牛肉钉炒,点一滴醋,放入柿子椒或葱头,炒熟,放入盘中,把炒熟的小米放到米饭上,一拌即可。

牛肉与什么配菜炒更好吃 ?

每个人口味不一样,看你喜欢什么口味吧,最为常见而且好吃的就是洋葱,这也是吉野家小牛饭最为受人喜欢的原因之一。牛肉土豆中规中矩,还可以牛肉金针菇。酸辣的很是酸爽。

昭通麻辣牛肉的做法 ?

麻辣牛肉的做法
材料
牛肉、小米辣、红油、葱姜蒜等。
做法
1、将牛肉切成均匀的小块,加入调味料抓扮均匀进行码味。
2、将蒜、姜切成片,小米辣切段备用。
3、将牛肉块依次放入油锅中炸至红棕色盛出备用。然后在锅中放油,待油温热,依次放入花椒、蒜、姜等炒香,再放入炸好的牛肉,继续翻炒,翻炒过程中,放入少量鲜汤,烧制牛肉入味。在加入味精、盐等佐料。
4、最后放入少许芝麻翻炒均匀起锅盛盘,在牛肉上洒上熟芝麻即可。

青椒炒牛肉请问孕妇可以吃吗 ?

对于孕妇来说,在怀孕期间是可以适量吃青椒炒牛肉的。牛肉和青椒这两种食物的搭配,无论是味道口感上,还是色泽卖相上都很吸引人,常吃能起到补中益气、强健筋骨、滋养脾胃、止渴止涎的作用,非常适合缺铁性贫血、筋骨酸软、体虚气短的朋友食用,因此对孕妇也很有用。另外,青椒炒牛肉中青椒含有丰富的维生素成分,在促进胎儿的发育方面也有一定功效。
下面为孕妈妈们推荐适合在怀孕期间食用的青椒炒牛肉的做法:
材料:甜椒、牛肉
调料:酱油5克、甜面酱5克、盐2克、味精1克、姜5克、淀粉5克、植物油 15克
做法:
1、将牛肉去筋洗净,切丝,加入盐、淀粉搅拌均匀后腌制15分钟;
2、甜椒、姜切丝;酱油、味精、淀粉调汁备用;
3、锅内放少许油烧热后,先炒甜椒到断生,捞出备用;
4、锅内加油烧热后,放入牛肉丝炒散,放甜面酱炒至断生,再放入甜椒丝、姜丝,炒出香味,放入调好的味汁,翻匀即可。

小米辣的菜谱介绍 ?

小米辣炒鸡胗材料鸡胗300g 青小米辣100g 红小米辣50g (腌)野山椒30g 香菜段30g   盐3g 鸡粉3g 生粉5g 料酒2g 、味极鲜5g 油适量   葱姜蒜各5g做法1、鸡胗洗净切片,加盐、鸡粉、料酒腌10分钟,促油至熟。   2、锅内留油,炒香葱姜蒜,下野山椒、青红小米辣炒香,加入鸡胗,调味炒匀。出锅时加香菜段炒匀。 小米辣椒炒罗非鱼材料罗非鱼500g,泡椒5根,小米辣椒3根,青椒1根,泡菜萝卜100g,花椒5g,老姜5g,油160ml(实耗30ml),盐1/2茶匙(3g)做法  将罗非鱼去骨,片成二片肉,再切成1cm见方的小丁;青椒洗净切成小块、泡椒、小米辣椒切成小段,泡菜萝卜  切成1cm见方的丁、老姜切丝备用。  大火烧热炒锅中的油(150ml)至七成热,放入花椒,炒出香味后,放入鱼肉丁,翻炒至八成熟出锅。  大火烧热炒锅中的油(剩下的10ml)至七成热,放入泡椒段、小米辣椒段、青椒块、泡菜萝卜丁、姜丝翻炒,炒  出香味后再放入鱼肉丁,快炒几下即可出锅。小米辣炒松树蘑材料松树蘑,肉,辣椒,盐做法 把蘑菇身上的松针和根部的泥土清理干净。这种蘑菇掰开后里面的白色发脆的肉质,像果肉一样。  2.用沸水焯两分钟。野生鲜蘑菇食用之前必须用沸水烫,因为蘑菇里面可能会有很多小虫子。松树蘑焯过后表面有一种黏液,据说就是这种黏液防癌。  3.准备一小块肉和几根辣椒。肉要略肥一些,蘑菇吃油。这种细长的辣椒据卖的人说叫小米辣,我还想多放一些炒,可是老肖同志战斗力不如我,他怕辣。  4.先把油锅烧热,把肉倒进去煸出油来,然后下蘑菇武火爆炒,最后放入小米辣和盐,翻炒几下就可以出锅盛盘了。 小米辣牛肉炒饭准备图片材料1.牛肉,切片后剁碎 2 新鲜的朝天辣椒剁碎 3 蒜末和姜丝、薄荷。也可用金盖,一种版纳佐料,要是都没有薄荷和金盖就不用搭配,味道也很好,就是没有傣味的风味了(自己在花盆里种的哦)2.油温8成热时候爆香姜丝、蒜末、辣椒3.爆出香味后倒入牛肉末4.牛肉炒熟散开后加入盐、味精、薄荷5.拌匀出锅即可6.又香又辣又入味的傣味小米辣炒牛肉就做好了~~~

我知道最近闲情很乱,但是有些东西还是不能开禁制 ?

西双版纳自助游攻略 气候:西双版纳属亚热带气候,全年分为雨季和旱季,湿润多雨,早晚温差大,白天极其炎热,当地人白天是很少出门的,只有到晚上天气凉了才出来活动。当地经常下阵雨,而且通常是雷阵雨,所以伞是必带的。我是在四月底五月初去的,白天可以达到38度左右,日照非常强烈,就象一个天然的桑拿。每年的十月到第二年五月是最好的旅游时间。
交通:从昆明到版纳可以选择坐汽车和飞机两种方式,昆明每天都有很多趟到版纳,黄金周还会增加数量,票价为元,最多可以打六折,此外还有很多地方都有到景洪的。如果选择坐车前往,那就要吃点苦头,因为思茅到景洪的路况不好,经常堵车,本人就在那里堵了整整12个小时,听说高速公路已经在修建。如果运气好不堵车的话,行程为12个小时,从昆明南窑汽车客运站发出的都是豪华卧铺车,干净舒适,票价为元左右。
景洪区内虽然只有三路公交车,但是打的很便宜,区内均为5元不打表,不过当地的司机开车都有点猛,经常做危险动作。从景洪到各个风景区的车都很方便找,到翻胎厂客运站或者南站都有班车。
衣:一定要带上足够凉快的T恤和短裤,最好带一件薄外套,因为早晚会有点凉,拖鞋是一定要准备的,到了那边基本上每天都穿拖鞋,运动鞋是绝对无法受的。雨伞就不用说了,绝对不能忘记,有防晒功能就更好了。防蚊水、防晒霜、防中暑药(例如霍香正气胶囊)都是不可缺少的。
食:说到西双版纳的美食,顿时让我无比兴奋。傣味以糯米、酸味及烘烤肉类、水产食品为主,酸酸辣辣,非常有特色,让人食指大动。
景洪内有名的傣味餐馆实在太多,就不一一罗列了,值得一提的是我们在无意中发现了一家价廉物美口味地道的小餐馆,就在曼听公园旁边的一条小巷子,一个武术学校对面,叫“傣味居”。价位算是很低的,但是东西都做得很厚道,尤其是小米辣炒牛肉、辣蟹喃咪、柠檬凉粉、酸笋煮鱼,最棒的是舂干巴,香酥可口,是我吃过味道最正的一家。
西双版纳的烧烤业非常发达,最有名的当然是曼听小寨,可以享受到规模庞大的万人烧烤,还有江北曼斗也很有名。但是经过我对比之后,觉得最好吃的还是朋友强烈推荐的“三味楼”,在金凤宾馆旁边,环境一般,但是味道奇佳,四个人吃到爆也不过一百块钱左右。强烈推荐菠萝紫米饭、包烧牛肉、烤猪脸、包烤腌鸡脚筋、火烧干巴、烤鸡、香茅草烤鱼、香茅草烤排骨、包烤猪脑、炸牛皮(说到这,我咽了一下口水),再来一杯加满冰块的冰镇啤酒,顿时爽到骨头里。
西双版纳的冷饮接近口味,推荐下午乘凉的时候去尝一尝,金鹿东街的缅丽冷饮店还不错,泡露达是我的最爱,睡印椰也很不错。
景洪有几家很出名的泰国餐厅,财春青餐厅、美美咖啡、湄公河餐厅,外国人很多,因为许多专业的旅行书上都有推荐,我个人觉得口味一般,情调还不错。
版纳最有特色的就是酸笋,但是很多人都觉得很臭,我本来也觉得吃不惯,但是去了之后突然就喜欢上了那个味道,推荐酸笋煮鱼和酸笋炒土豆丝。
热带的水果也很吸引人,尤其是橄榄坝的菠萝,香甜汁多,所以蒸出来的菠萝饭也味道奇佳。景洪街道上的青芒果,用辣椒拌一拌,芒果的清香四溢,一块钱就可以到一大包,推荐喜欢吃酸的朋友尝一尝。
住:
西双版纳是云南的第一批景点,酒店旅馆很多,而且现在去的人也少了,所以住的地方很好找,不过黄金周和泼水节期间价会暴涨。听说内的“金版纳酒店”还不错,我在网络上看到有人写的游记介绍“小P孩旅行家”是团队价预定酒店和景点门票,一搜索还真的发现是真的价格与其他的酒店预订差价很大,就说“金版纳酒店”的同一样的标准间就与携城网、易龙网的整整差距88元哪。......余下全文>>

西双版纳自己游 推荐些 好吃好玩 安心住宿的地方 以及一些地方性问题的提醒? ?

上面这朋友复制的!

已经很久了 是06年的

很多地方都有变动!

吃 在西双版纳 大多都一样

没什么可挑的

至于住 推荐 至少要宾馆一类的

那中旅社 旅馆不提倡

还有就是 尽量避免和当地少簇民簇

发生矛盾!

一定要切记!

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