万丰美食菜谱大全凉拌金针菇可以用蒸鱼豉油吗 ？
可以，但没试过，一般用芝麻油或者橄榄油
用料
金针菇
黄甜椒
葱段
蒜蓉
生抽1.5勺
香醋1勺
香油
蜂蜜（糖）半勺
步骤
1.水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；
2.将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟；
3.1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀
豉油金针菇龙利鱼怎么做 ？
用料
龙利鱼 一条
金针菇 适量
鲜朝天椒 适量
青葱 适量
姜 适量
麻椒 适量
胡椒 适量
料酒 适量
盐 适量
蒸鱼豉油 适量
豉油金针菇龙利鱼的做法
冷冻龙利鱼洗净，控干水，切块。倒适量料酒，黑胡椒粉，一点点盐。（蒸鱼豉油就很咸，所以放一点盐腌一下就好。）大概两小时就可以。
金针菇洗净摆盘，龙利鱼铺在金针菇上。上锅蒸十分钟左右。（蒸完会出好多水，倒掉一大部分，留一点就好。）
倒上蒸鱼豉油，根据自己的喜好添加。
生姜切丝，青葱切丝，朝天椒切丝（切片都可以。）铺在龙利鱼上。
烧热油，一定要热热的，冒烟放入麻椒。马上起锅。倒在鱼上。
开吃吧
日式酱油金针菇怎么做 ？
用料
金针菇 半斤
生抽 2大勺
糖 按自己口味调节
味霖 1大勺
木鱼花 1把
高汤（或水） 适量
日式酱油金针菇的做法
全部调料煮开加一把木鱼花焖10分钟
隔去木鱼花的残渣，调整到自己的口味，酱油要微甜，鲜香的。
放入洗干净的金针菇煮5分钟关火即可.
金针菇拿水抄一下能吃么 ？
可以的，
凉伴金针茹：金针菇400克、蒸鱼豉油和生抽酱油1汤匙、香葱2棵、油适量
1。金针茹清洗干净，过水抄一下
2。把调料和抄过水的金针茹一起搅拌下
3。再加点香油OK
新鲜的金针菇怎的家常做法有那些? ？
金针菇日本豆腐的做法：材料 日本豆腐·300 克 金针菇·100 克 香葱·3 棵 大蒜·3 瓣 调料 食用油·500 克 (实耗30 克) 香油·1 小匙 蚝油·2 小匙 酱油·2 小匙 精盐·1 小匙 味精· 小匙 1.金针菇洗净去根日本豆腐均切成段香葱切末大蒜切片; 2.锅内入油烧热后放入日本豆腐待炸成金黄色后捞起; 3.锅内留少许油放入香葱大蒜炒香再加入少许水倒入炸好的日本豆腐金针菇翻炒几下; 4.加入精盐味精酱油蚝油翻炒均匀淋入香油起锅即可 特点 质地酥嫩口感顺滑 ★厨师一点通 烧制前先把金针菇放入开水中焯一下以去除异味。金针菇莲藕排骨汤： 金针菇莲藕排骨汤的制作材料： 主料：金针菇100克,莲藕50克,小排骨150克。 辅料：姜片10克,红枣4颗,盐4克。金针菇莲藕排骨汤的做法：①将莲藕洗净、切片；金针菇洗净、切段；小排骨洗净、切小块，汆烫去血水；红枣洗净，去核。②锅置火上，放足量清水烧开，放入所有材料及调料，煮开后转中小火烧至肉烂即可。金菇肥牛卷的做法：主料： 肥牛片辅料： 金针菇 芥兰 青红辣椒 蒜肉、黄瓜、胡萝卜调料： 蚝油 绍酒 酱油 水淀粉 白胡椒粉 冰糖做法：1、将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉2、用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来3、绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，入微波炉高火4分钟4、芥兰切成3厘米的小段，飞水加油、盐，捞出待用5、锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁，浇在牛肉卷上6、长盘摆放焯熟的芥兰段，将牛肉卷码放在上面，黄瓜片，红辣椒丝装饰，即可肥牛片包裹着鲜嫩的金针菇（这可是我食尚小米的良苦用心，希望女孩儿们别被情人节的浪漫冲昏了头，少喝点酒，尤其要严防死守，哈哈，写到这儿遭到哥们们的怒斥）.蚝油和冰糖打好的芡，亮而且浓郁，浇在肥牛卷上，让肉卷瞬间饱满了起来。牛肉和蚝油味道的组合堪称绝配，一口下去，还有一些隐隐的丝丝的辣，提神、芥兰也爽口、肥牛带劲儿，比吃金针肥牛的锅子还味道浓。
耗油蒜香金针菇的做法，耗油蒜香金针菇怎么做 ？
1.食材备好
2.切掉根部洗净待用
3.控水后摆盘
4.辣椒和蒜备好
5.用适量油爆香蒜粒加入生抽，耗油，蒸鱼豉油烧开
6.辣椒撒在金针菇蚝香调味汁
7.放进开水锅大火蒸5分钟
8.出锅撒点葱花
9.这个汤汁蘸上吃炒鸡好吃
清蒸金针菇怎么做好吃 ？
原料：
金针菇一小把。
配料：
葱丝、姜丝适量、蒸鱼豉油2大匙（或者是普通生抽加适量糖）、花生油4大匙。
做法：
1、金针菇去根洗净沥干水份放入盘中。
2、将姜丝放在金针菇上。
3、水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟。
4、出锅后加入蒸鱼豉油和葱丝。
5、将锅烧热，花生油烧至高温后均匀倒入金针上即可。
清蒸金针菇怎么做 ？
主料
金针菇 蒜
香葱
辅料
海天海鲜酱油 海天蚝油
色拉油 盐
糖少许
蒜蓉蒸金针菇的做法步骤
1. 金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。
2. 海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替
3. 金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。
4. 把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞。
5. 把盘子放入微波炉，高水2分钟。
6. 拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少许油，淋在上面即可上桌。
金针菇能混酱油炒吗 ？
能，不过金针菇比较适合煮汤类适合些，或者用煮的比较好，还有就是打火锅的时候这个素材不错的。